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发表于:08-05
之前在烘焙店吃到过一款爆浆的珍珠奶茶包,靠着印象自己复制了一个珍珠奶黄馅的夹心堡,一口下去柔软的面包、金沙奶黄馅、颗颗Q弹的珍珠,完全抵挡不住诱惑!用料高筋面粉(老面酵头)50克水50克...
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发表于:12-22
想吃汉堡吗?整!朋友给了一些没上市的【咖啡面粉】我可太开心,这下吃汉堡不需要配咖啡了。用料咖啡面粉280克黄油20克酵母3克水110克盐3克牛奶100克黑白芝麻适量黑黑的小汉堡|汉堡胚教学的...
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发表于:01-09
用料1鸡腿肉白葡萄酒蚝油黑胡椒粒糖盐老抽少量用料2高筋粉250克低筋粉60克细砂糖25克盐1/4匙酵母3.6克全蛋一个水150克B无盐黄油油25克B熟芝麻30克黑椒鸡腿堡的做法选择鸡腿肉(吃起来比...
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发表于:05-21
黑全麦汉堡胚爆发力杠杠滴,组织超级绵软,这个配方其实是我上次发的全麦吐司的配方做的汉堡胚。黑全麦吐司戳下面链接:用料中种面团(冷藏)黑全麦面包粉100克高筋面粉82克奶粉10克砂糖20克耐...
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发表于:04-24
俗话说,一千个眼里有一千个哈姆雷特,汉堡🍔,很多人眼里就是面包夹一切,从狼狈的街边版到精致的松露汉堡,迷你可爱到超大无敌,素食又或者肉食—无数种可能。用料高筋面粉200克竹炭粉2克白砂糖...
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发表于:08-17
每逢佳节胖3斤,2020都快过去了,居高不下的只有我的体重。我痛下决心,决定在新的一年到来之际将体重恢复到之前。俗话说的好,减肥往往是七分吃,三分练。为了吃的营养又健康,我决定派出我的私...
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发表于:03-27
想给侄女做点汉堡坯当早餐,,,突发奇想加了点昨天自己烤的黑芝麻,发现下厨房里没有黑芝麻汉堡的方子,自己写一个吧汉堡坯主要口感棉软,含糖含油都要少一些用料中种面团高筋面粉300克水170克酵...
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发表于:03-12
这个汉堡排我一直买,纯牛肉糜,没有任何调味料在里面。我常常用来做意面肉酱,煎汉堡排,包饺子。来不及做肉菜的时候煎一两块,非常方便。用料牛肉汉堡排150克黑胡椒盐黑椒汉堡牛排(汉堡肉饼)的...
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发表于:07-26
渐入高温的天气,做汉堡胚要比制作吐司来的简单许多。甜面包虽然松软香甜,一直都是备受人们的青睐,但现在注重低脂营养膳食的人群,却是与日俱增。因此,在面包成分里添加部分粗粮早已成为健康...
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发表于:08-31
我太喜欢小圆面包啦,换汤不换药做了好多种小圆面包,今天记录一下这个黑芝麻的。成品尺寸约6.5-7cm一个,可以做迷你汉堡胚,特别可爱!*颗粒类:黑芝麻、亚麻籽、奇亚籽混合物。没有可随意。可用...
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发表于:05-03
减脂饱腹的黑麦鲜虾堡,超好吃!快来学起来!用料高筋面粉200克黑麦粉50克牛奶130克糖25克盐2克酵母4克黄油25克自制黑麦汉堡胚黑麦鲜虾堡的做法把除了黄油、牛奶以外的材料混匀加入牛奶,边搅...
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发表于:10-25
用料汉堡胚高筋面粉250克鸡蛋牛奶160克糖20克盐2克酵母3克黄油25克牛肉饼牛肉250克猪肉250克(肥瘦各半)洋葱半个配料生菜番茄芝士片沙拉酱堪比汉堡王的黑胡椒牛肉汉堡的做法除黄油外,把材...
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发表于:09-07
没时间绞肉煎肉饼的话,牛排可以直接上。—————————————————————两人份(^^)用料牛排(首选菲力)2小块(100-150g)芝士片2片黄瓜/番茄/生菜适量汉堡胚/贝果/吐司2个/2个/4...
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发表于:06-07
一次发酵的黑麦汉堡坯,节省时间且口味不差,特别简单的食材,很方便操作哦👍用料高筋面粉100克黑麦粉50克酵母2克细砂糖15克盐1.5克玉米油10克水80-90克(预留10克看面团情况再加)黑麦汉堡坯的...
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发表于:03-31
总觉得汉堡的营养最均衡,有碳水化合物有蔬菜有蛋白质有肉类,味道又好吃,反正我是很爱的隔一段时间就要做一趟,面包坯烤好后不用的话可以放冷冻储存个两个月木有问题用料坯:高筋面粉250克砂...
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发表于:05-12
想吃汉堡啦,又想多吃点杂粮。这次做的汉堡胚用的新良黑米面包粉。里面有黑米粉,黑芝麻,做出来颜色淡紫,闻起来香香的。做汉堡啦,更换主图了哦~用料新良黑米面包粉260g细砂糖30g全蛋液30g纯...
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发表于:03-29
用料⭐️汉堡胚:高筋面粉250克糖20克盐2克酵母3克全蛋液25克牛奶135克黄油25克⭐️牛肉饼:牛肉250克洋葱小半个鸡蛋1个黑椒酱适量生抽适量盐适量巨好吃爆汁黑椒牛肉汉堡!附汉堡胚做法的做法1...
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发表于:07-19
用料高粉酵母糖盐德国黑啤黑啤吐司黑啤汉堡的做法待续……一方多用...
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发表于:04-30
黑米,小米或者大米用料理机打磨,根据自家喜好吧。打磨过筛后颗粒直接泡起来,临睡前➕入其它搅拌均匀。面糊=黑米,小米,白面1:1:1.5放入:十三香,盐,油,发酵粉搅拌均匀,放入冷藏,第二天早晨直接使...
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发表于:05-06
汉堡胚的制作过程大约需要4-5个小时,没有时间自己制作汉堡胚的也可以跳过整个面团的过程,直接买面包店或者超市的餐包,照样可以按照配方的后半部分,享受在家自制汉堡包的乐趣!用料面包胚部...
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发表于:07-14
汉堡面包是直接超市买的换成普通的汉堡面包也是一样哒食材是两人份的用料猪肉末200g汉堡面包2个番茄1个沙拉叶适量芝士2片洋葱1/4个酸奶适量(辣)蛋黄酱适量腌肉料:鸡蛋1个牛至叶碎driedor...
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发表于:10-06
借鉴了@流浪的马儿配方,他的配方大概是下厨房粗粮含量最高的了。在此基础上做了修改,将全麦换成荞麦,添加了谷元粉,橄榄油换成黄油,一次成功,没想到粗粮含量这么高还能如此松软!用料黑麦面粉8...
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发表于:06-07
吃过牛肉堡,鸡肉堡还没吃过今天就自己动手做……😄用料鸡胸肉2⃣️块葱半根淀粉3⃣️勺姜三片黑胡椒酱60克(喜欢黑胡椒酱可以多放点)生抽,老抽,蚝油各3⃣️勺十三香,鸡精,盐各一勺黑椒鸡肉堡的做法...
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发表于:10-27
方子是金大旺老师的,我只是加了墨鱼膏,颜值超高,记录下。用料高筋面粉230克低筋粉20克糖32克盐3克水128克全蛋液28克黄油25克墨鱼膏5g黑金汉堡胚的做法把除黄油,酵母和水,鸡蛋以外的材料揉...
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发表于:09-12
SCD“特殊碳水化合物饮食”是自主做出的选择,相关知识请自行百度,或查阅相关公众号,目前对我是有效果的,这里只是一个CD患者的简单日常饮食管理记录。感谢好胃口♥️感谢消化系统的照顾•ᴗ...