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发表于:08-11
用料鸡半只葱4-5根姜5片生抽小半碗八角4~5小粒(不能放多,会苦哦)洋葱几片(随意)草果1个桂皮1块小米椒3个陈皮4~5片话梅3−5个(喜欢酸酸甜甜的就放,看个人口味)香油1勺糖冰糖几颗、黄片糖半节弄碎...
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发表于:06-03
一次出差吃重庆小面,和老板聊天,知道这个酱的做法,在此基础了又做了改良。原本是猪前腿肉做的,奈何朋友喜欢吃鸡肉的。用料鸡脯肉3块白芝麻50克麻辣香锅底料100克郫县豆瓣酱适量冰糖适量胡...
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发表于:06-24
用料鸡腿肉洋葱青红美人椒秘制油香鸡的做法鸡腿肉切成荔枝块大小一口一个,洗净厨房纸吸干水分。腌制:盐,胡椒粉,蛋清,1勺花椒油,1勺辣椒油,1.5勺蒜油,2勺葱油,淀粉,搅拌均匀腌制5分钟。锅里倒油4...
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发表于:01-01
胃出了问题做了手术在家养病,好多要忌口的食物,医生交代要吃一段时间的流食,藕粉、粥之类的,不甘心喝白粥,自己研究了一番,三个月过去,不断的尝试,出来了这一锅有荤有素还有汤的秘制酱油粥(真的...
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发表于:02-27
酸酸甜甜的秘制酱非常适合腌制排骨、鸡翅等也是非常棒的披萨酱用料洋葱150克(切块)大蒜6-8瓣油30克蚝油20克酱油30克新鲜菠萝150克番茄320克蜂蜜50克黑胡椒盐一小勺秘制酱的做法1.洋葱和...
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发表于:07-10
为了能满足家里所有人的味蕾,这款秘制酱炒鸡爪就这样自己自创出来了🥰🥰,现做现吃,不用腌制!没想到一上桌全被扫光,我觉得是可以让大众接受的一款下酒菜或休闲小吃😎😎!想学的可以给我留言!用...
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发表于:04-19
用料母鸡2斤1只葱,姜,蒜,少许生抽,盐,江米酒少许秘制酱鸡的做法把鸡洗干净,整只放到锅中,锅中放入5大片姜片,2小勺盐,先大火烧开,再小火炖,炖到筷子可扎入关火。把煮好的整鸡捞出放到炒锅里,放少许...
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发表于:01-15
吃粉蒸扇贝和蒜香排骨,我家最爱用的蒜油酱,简单方便美味。用料蒜头随意生抽适量糖适量秘制蒜油酱的做法1.蒜头随意,多就多做,少就少做。2.蒜头,剪去头尾,轻拍,去皮,压剁成蒜泥。如图,这里是7瓣...
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发表于:01-06
老妈今早有点感冒的症状,偶怎么还能让她再忙再累呢?所以今天就乖乖地呆在家,做了些偶自己琢磨出来的酱鸡翅,放到保鲜盒中再放到凉快的地方,这样随吃随热就可以啦。而且也可以凉着做冷盘吃,味...
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发表于:12-23
瞬间让你的沙拉变得销魂无比!用料古典芥子酱2大勺半红酒醋3-4大勺橄榄油4-5大勺盐白胡椒粉秘制油醋酱的做法红酒醋加入芥子酱搅拌加入适量盐,白胡椒粉最后加入橄榄油调匀小贴士1.没有红酒...
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发表于:12-14
一道色香味俱全的秘制酱油蜂蜜鸡翅,一场令人垂涎三尺的味蕾盛宴。外焦里嫩的鸡翅散发着蜂蜜与酱油的醇香,轻咬一口,首先碰触到舌尖的是鸡翅外那一层油光闪闪的焦皮,酱香四溢,酥脆浓醇。紧接...
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发表于:02-27
老公超级爱吃的酱鸡爪,常向人推荐~做个菜谱方便大家查阅~用料鸡爪一斤花椒适量香叶1片桂皮1小块八角1个冰糖适量老抽适量生抽适量海鲜酱油1勺黄豆酱1勺蚝油1勺姜少许料酒适量干辣椒适量秘...
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发表于:05-02
陈恒做的手撕鸡蘸酱用料酱油勺克克秘制酱油醋的做法半碗大蒜子剁碎。酱油:醋2:3。辣椒花椒麻油葱香菜...
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发表于:05-14
2003年遇上非典,那时候🐔便宜(5块一只!),妈妈就大胆夹唔腾(大胆又不怕si)甘买了十多只回来~每天变着发做🐔肉(煎炒焖炖焗)当然还有白切鸡酱油鸡啫啫鸡沙姜鸡三杯鸡咖喱鸡鸡鸡鸡……但是最简单就...
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发表于:02-24
用料姜1片秘制酱香鸡的做法1...
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发表于:09-07
用料红线椒一半绿线椒一半生姜片若干大蒜若干洋葱小半个胡萝卜半根葱段若干香菜若干桂皮香叶八角白砂糖少许食盐少许十三香少许白酒少许芝麻少许食用油秘制辣椒酱(油版)的做法各类配料洗...
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发表于:12-19
类似于鸡公煲,但是不用火锅料来做,我觉得那个口味太重,也不卫生。我这个做法也是相当入味的,鸡皮也很软糯好吃。用料小公鸡、童子鸡都可以芹菜洋葱大葱蒜头(整颗的)姜片花椒干辣椒郫县豆瓣酱...
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发表于:10-02
天天带便当🍱,想着方换菜式……用料老抽1勺生抽1勺蜂蜜1勺料酒5勺老姜1块大料2个盐适量鸡半只酱油桶子鸡(秘制)的做法便当装盒料酒、盐、大料、花椒、生抽等调料腌制3小时左右放电饭锅里,...
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发表于:11-26
酱油米酒秘制鸡,第一次尝试,但是味道非常不错,鸡肉很鲜美,很入味。米酒的独特清香也给这道菜加了不少分!是一道可口的下饭菜哟!用料鸡一半蒜头两瓣姜适量酱油两勺米酒两勺水半勺酱油米酒秘制...
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发表于:06-01
女儿要求吃白切鸡,特别指定要爸爸做的姜葱油酱。早上临时去超市买了这只鸡,不到70元一只,看来不算什么很好的鸡。包装袋上有白切鸡的做法,与以前在香港时的邻居老太太教的方法不太一样,今天...
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发表于:06-02
虽然颜值不高π_π,但是味道真的挺好,得到了所有人的一直推荐,人生第一次尝试田鸡料理。这款酱料可以用于制作任何快熟的肉类,比如兔肉,鸡肉,鱼肉。两种豆瓣酱就是调和一下味道,没有的使用郫...
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发表于:05-01
白切鸡吃多了,换个吃法!用料鸡1只2到3斤左右油适量八角1个生抽3勺姜片3片陈皮少许花椒少许小米辣1只可以不加水4碗秘制豉油鸡的做法清理干净整鸡,晾干水份备用烧红锅,整只鸡捺均匀!加入豉油...
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发表于:09-22
酱油鸡,广式特色菜色!肉质鲜嫩!用料鲜活鸡1只葱4-5棵姜片4-5片老抽适量生抽适量水适量红糖6勺黄酒3勺盐焗鸡粉半包秘制家庭版酱油鸡的做法用盐焗鸡粉把鸡腌制,最好一整晚!葱打结、姜片、适...
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发表于:11-20
用料鸡翅4只葱少许八角少许肉桂少许姜少许蒜少许秘制酱油鸡翅的做法鸡翅洗干净,水煮五分钟。五分钟期间可以进行姜切片,蒜切片,肉桂掰碎片,八角掰碎片,葱白切断,葱青切花。将过水的鸡翅捞起...
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发表于:11-05
妈妈的独家秘方好吃好做又鲜美用料大闸蟹8只姜片大量生抽1.2L黄酒一瓶冰糖少量盐少许秘制酱油蟹的做法大闸蟹买来要先在清水中养两到三小时后洗净自然沥干水待用三分之二生抽加入大量...