![香草闪电泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "香草闪电泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-24
香草卡仕达奶油【1421克】470克……牛奶315克……35%淡奶油1个……香草荚165克……细砂糖65克……奶油粉/玉米淀粉155克……蛋黄（约7个）250克……新鲜的黄油制作：1、将牛奶、淡奶油和剖开...
![闪电泡芙如何做才美味，怎么做闪电泡芙简单又好吃]( "闪电泡芙如何做才美味，怎么做闪电泡芙简单又好吃")
发表于：08-06
颜值|味道双双在线用料牛奶50克水50克黄油44克盐1克糖5克低筋面粉60克鸡蛋2个闪电泡芙的做法牛奶、水、黄油、盐和糖放入锅中小火加热至沸腾后离火倒入过了筛的低筋面粉迅速搅拌均匀，再...
![香草冰淇淋闪电泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的香草冰淇淋闪电泡芙方法]( "香草冰淇淋闪电泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的香草冰淇淋闪电泡芙方法")
发表于：12-30
用料水80克玉米油35克糖3克盐1克低筋面粉50克鸡蛋2-3个香草卡仕达奶油馅：淡奶油100克糖6克香草卡仕达酱200克香草冰淇淋闪电泡芙的做法水、玉米油、糖和盐混合均匀，小火煮沸，加入低筋面粉...
![Pierre Herme咖啡泡芙/咖啡闪电泡芙（附上详细泡芙面糊+香草卡仕达奶油酱做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的Pierre Herme咖啡泡芙/咖啡闪电泡芙（附上详细泡芙面糊+香草卡仕达奶油酱做法）方法]( "Pierre Herme咖啡泡芙/咖啡闪电泡芙（附上详细泡芙面糊+香草卡仕达奶油酱做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的Pierre Herme咖啡泡芙/咖啡闪电泡芙（附上详细泡芙面糊+香草卡仕达奶油酱做法）方法")
发表于：12-04
配方和图片均来自于PierreHerme的《PH大师糕点》，ph的配方分量比较多，之前的面糊和奶油酱来自书的前部分都是500g的配方，后面做球状泡芙参考的是12个咖啡泡芙的用量：取用面糊为350g,卡仕达...
![Eclairs闪电泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的Eclairs闪电泡芙方法]( "Eclairs闪电泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的Eclairs闪电泡芙方法")
发表于：10-05
用料choux水65ml面粉100g白糖4g盐一小撮无盐黄油55g蛋黄4个牛奶65mlcreamfilling全脂牛奶2-1/4cup玉米淀粉1/4cup糖1/4cup蛋黄4个香草精1tsp盐一小撮Ganache巧克力4oz.搅打奶油1/4cupE...
![配方 ｜崛起的韩国闪电泡芙，《青莫吉托闪电泡芙》食谱大全及做法，烹饪好吃的配方 ｜崛起的韩国闪电泡芙，《青莫吉托闪电泡芙》方法]( "配方 ｜崛起的韩国闪电泡芙，《青莫吉托闪电泡芙》食谱大全及做法，烹饪好吃的配方 ｜崛起的韩国闪电泡芙，《青莫吉托闪电泡芙》方法")
发表于：07-30
EclairByGaruharu是由韩国人气糕点师，《sogood》名师YunEun·Young在2014年在韩国首尔梨太院所开设的甜品店。由她制作完成的闪电泡芙不仅让韩国人着迷成为了当地的打卡圣地，就连在国际...
![焦糖山核桃香草闪电泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖山核桃香草闪电泡芙方法]( "焦糖山核桃香草闪电泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的焦糖山核桃香草闪电泡芙方法")
发表于：01-23
•时间线&用具•烹饪温度计（探针式）｛金色糖霜酱｝平底锅、木勺、冷藏容器|⚪白色糖衣⚪平底锅、抹刀、搅拌碗（最后要微波，最好使用可微波材质）、料理棒|🍦香草奶油🍦碗、平底锅、沙拉碗、...
![闪电泡芙（Eclairs）食谱大全及做法，烹饪好吃的闪电泡芙（Eclairs）方法]( "闪电泡芙（Eclairs）食谱大全及做法，烹饪好吃的闪电泡芙（Eclairs）方法")
发表于：08-05
闪电泡芙（ECLAIR），传说——闪电泡芙因为太过美味，让吃起来的人们忍不住飞快地吃完，就如同闪电般迅猛用料水750克牛奶250克食盐10克砂糖30克无盐黄油400克低筋面粉600克鸡蛋（液）1000克闪电泡芙...
![香草抹茶闪电泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "香草抹茶闪电泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-03
泡芙是我最爱的甜点。而抹茶是炎炎夏日里清凉的颜色和味道。将香草豆荚和抹茶填入闪电泡芙内馅，完全打开味蕾，想想就口水一地！为啥叫闪电泡芙呢？据说最早法国人吃它的时候，像闪电一下，“嗖”...
![⚡闪电泡芙如何做才美味，怎么做⚡闪电泡芙简单又好吃]( "⚡闪电泡芙如何做才美味，怎么做⚡闪电泡芙简单又好吃")
发表于：07-04
平时都是在家做泡芙，里面加了淡奶油，好吃的不得了，小朋友都很喜欢，也送朋友吃，都觉得不错。这次试试闪电泡芙用料水140克玉米油55克糖20克面粉90克鸡蛋3个盐2克⚡闪电泡芙的做法准备好所有...
![闪电泡芙Eclar食谱大全及做法，烹饪好吃的闪电泡芙Eclar方法]( "闪电泡芙Eclar食谱大全及做法，烹饪好吃的闪电泡芙Eclar方法")
发表于：05-16
用料泡芙面糊300克巧克力150克打发鲜奶油奶油300克糖40克香草荚1/4根闪电泡芙Eclar的做法200度20分钟12人份泡芙使用挤花嘴：平口1.5厘米泡芙使用挤花袋：18寸鲜奶油使用挤花嘴：星口1厘米鲜...
![地道的草莓闪电泡芙怎么做,如何烹饪草莓闪电泡芙才更好吃]( "地道的草莓闪电泡芙怎么做,如何烹饪草莓闪电泡芙才更好吃")
发表于：03-08
世界长的闪电泡芙感觉做一次可以一家人一起分享呢～迭满草莓实在太可口啦！用料Tommy's泡芙粉100g水55g鸡蛋100g色拉油50g卡士达酱/鲜奶油适量草莓适量糖粉适量杏仁碎角适量草莓...
![闪电泡芙eclair食谱大全及做法，烹饪好吃的闪电泡芙eclair方法]( "闪电泡芙eclair食谱大全及做法，烹饪好吃的闪电泡芙eclair方法")
发表于：11-24
步骤有些复杂，其实大概2-2个半小时能做好。👦🏻法语课要求两人一组独立完成一道法国特色美食，录制一个法文烹调视频，再做一次带去学校分享。孩子独立做以前，只好先试做啊。原方来自用料泡...
![好吃不腻，香草味卡仕达酱闪电泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃不腻，香草味卡仕达酱闪电泡芙方法]( "好吃不腻，香草味卡仕达酱闪电泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃不腻，香草味卡仕达酱闪电泡芙方法")
发表于：08-02
闪电泡芙，外文名Eclair，其特点在于口感细腻润滑，吃掉第一口就会被其所吸引而很快吃完，速度如闪电般迅猛。感觉很夸张有没有？被小朋友催着给她试了一下这一款，没有淋面，简简单单的卡仕达酱，加了...
![地道的冠军闪电泡芙怎么做,如何烹饪冠军闪电泡芙才更好吃]( "地道的冠军闪电泡芙怎么做,如何烹饪冠军闪电泡芙才更好吃")
发表于：05-22
这是法式甜品中非常经典的一款泡芙甜品，它的外层是松软的泡芙，内馅是新鲜的水果，甜而不腻，越吃越爱！用料鸡蛋10个吉利丁粉10克打稀奶油400克君度酒少量面粉160克黄油160克牛奶320克冠军闪电...
![草莓闪电泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "草莓闪电泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-30
闪电泡芙犹如初恋般甜蜜的味道——闪电泡芙小巧精致方便入口，酥脆的外表，包裹着细腻的草莓卡仕达酱，就像把爱深深藏进了心底当你一口咬下，润滑内馅漫延开来，一种满足的幸福感在味蕾上绽放，超...
![泡芙（适用修女及闪电泡芙）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡芙（适用修女及闪电泡芙）方法]( "泡芙（适用修女及闪电泡芙）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡芙（适用修女及闪电泡芙）方法")
发表于：03-23
上课使用的方子。据说是法国某名店2014年前都一直在用的。用料清水64g黄油64g低筋面粉64g牛奶64g白糖2g盐1g鸡蛋112g香草精适量泡芙（适用修女及闪电泡芙）的做法★、准备工作1、鸡蛋常温...
![正宗美味的香草巧克力闪电泡芙（视频）怎么做]( "正宗美味的香草巧克力闪电泡芙（视频）怎么做")
发表于：02-26
来自于Hidamari的香草卡仕达、巧克力闪电泡芙，过程很完整，有兴趣的可以看看，后面烤泡芙的那个垫子不错，之前我的凤梨酥教程里有用到过，用了这种硅胶透气垫可以让酥类、酥皮类点心水分挥发，表...
![闪电泡芙 eclair食谱大全及做法，烹饪好吃的闪电泡芙 eclair方法]( "闪电泡芙 eclair食谱大全及做法，烹饪好吃的闪电泡芙 eclair方法")
发表于：09-19
不管闪电泡芙是得名于它的美味导致闪电般吃完,还是它闪亮亮的表面,这个身材姣好的小甜品,最后一口吃下后的吮指回味,我觉得是最迷人的时刻~也许应该叫吮指泡芙……补充了泡芙皮烘烤的...
![Eclair闪电泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的Eclair闪电泡芙方法]( "Eclair闪电泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的Eclair闪电泡芙方法")
发表于：04-07
长条的泡芙在法文中叫ECLAIR，直译为⚡️闪电。不过他的名称的由来可不是因为外型。而是法国人爱吃长型的泡芙，总能在最短时间内吃完好似闪电般而得名。和中国人喜欢吃热泡芙不同，法国人吃泡...
![地道的闪电泡芙怎么做,如何烹饪闪电泡芙才更好吃]( "地道的闪电泡芙怎么做,如何烹饪闪电泡芙才更好吃")
发表于：02-26
🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻颜值杠杠😻的闪电⚡️泡芙🍴🍵#升级版#ps#普通版#听说“闪电泡芙是因为太过美味👏忍不住让人想飞快地吃完，就如同闪电般迅猛🌪而且烘烤好之后形状跟闪电裂纹十...
![巧克力涂层草莓闪电泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力涂层草莓闪电泡芙方法]( "巧克力涂层草莓闪电泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力涂层草莓闪电泡芙方法")
发表于：11-12
来源：用料草莓馅料全脂牛奶13/4cup鸡蛋2个蛋黄1个白砂糖2/3cup新鲜草莓酱1/3cup玉米淀粉1/4cup盐1/8小勺香草精1小勺红色食用色素（可选）1—2滴闪电泡芙牛奶1/4cup水1/4cup盐1/8小勺白砂糖...
![[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙，闪电泡芙，汉堡泡芙)食谱大全及做法，烹饪好吃的[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙，闪电泡芙，汉堡泡芙)方法]( "[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙，闪电泡芙，汉堡泡芙)食谱大全及做法，烹饪好吃的[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙，闪电泡芙，汉堡泡芙)方法")
发表于：02-26
用料一，泡芙面糊：1，水217克。牛奶225.5克。黄油182克。盐3.5克。细砂糖17.5克。2，低粉262.5克。3，全蛋350克。二，糖脆皮：低粉87.5克。黄油87.5克。粗黄糖59.5克。[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女...
![闪电泡芙壳如何做才美味，怎么做闪电泡芙壳简单又好吃]( "闪电泡芙壳如何做才美味，怎么做闪电泡芙壳简单又好吃")
发表于：03-24
食谱重要，手法更重要。最近一直在磕泡芙，即使食谱一样，但每款泡芙也有独有的操作方法。记录一下自己比较满意的一个泡芙壳。用料牛奶38克水15克黄油35克细砂糖4克海盐1克低筋面粉45克鸡蛋...
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发表于：07-13
闪电泡芙作为一道经典法式甜点，从传统泡芙演化而成，中间依然是奶油内馅，上面会铺层翻糖糖霜。上面的糖霜可以是多种口味的，在此教的是简便易做的香草内馅泡芙，巧克力甘那许作为淋面。这可是...
烹饪屋
![[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙，闪电泡芙，汉堡泡芙)食谱大全及做法，烹饪好吃的[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙，闪电泡芙，汉堡泡芙)方法](https://i3.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/2ead/23f1/2ead7597c11a13629a70faa5843b976849a1eb08f8b1eb2744f1b76393ef3145f81339cc76a4eb01d5a6-s.jpg "[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙，闪电泡芙，汉堡泡芙)食谱大全及做法，烹饪好吃的[UKOEO高比克风炉]泡芙(修女泡芙，闪电泡芙，汉堡泡芙)方法")
