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发表于:09-19
调整配方,面包机专用。原方太干,面包机和不开。原方太甜,此方减糖。原方葡萄干太多,还是太甜,此方也减了用量。用料高筋面粉580克鸡蛋3个牛奶160克细砂糖80克酵母6克盐5克黄油40克核桃仁160...
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发表于:03-18
让我们把浓浓的果料都卷进去吧用料高筋面粉250克水180克黄油20克糖20克盐4克酵母1小勺葡萄干适量核桃适量杏仁片适量自制面包机列巴(松下104)的做法1、先随便选择一个面团程序搅拌个几分...
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发表于:01-28
一直很馋这种有着浓郁奶香又硬硬口感的面包,含水量很少,适合较长时间摆放,口味能持续保持出炉的味道。做了很多次,送朋友亲戚同事,基本上第一次吃都有惊艳的感觉,是一款很讨喜的面包。主要参...
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发表于:04-08
网红面包用料高筋面粉340克细砂糖75克酵母5克盐3克鸡蛋2个牛奶70克黄油15克各种坚果适量大列巴面包的做法将340g面粉/75g砂糖/3g盐倒入主锅,10秒速度3混合倒入2个鸡蛋液和5克酵母30秒速...
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发表于:08-30
初冬午后,和老公散步,路过街角的新疆特产店,在漂亮老板娘的介绍下,买了阿克苏苹果,买了新疆酸奶,买了………新疆列巴,抱着试一试的态度,终于有了这款自制列巴用料高筋面粉240克全麦粉60克细砂...
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发表于:07-08
做无油面包面团最合适的面水比例用料黑芝麻全麦包高筋粉200g全麦粉50g白糖/红糖20g奶粉15g海盐3g酵母4g水160g黑芝麻一小把香蕉巧克力全麦包高筋面粉140g全麦粉140g自制酸奶(没有希腊酸...
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发表于:12-08
用料高筋面粉240克牛奶50克黄油15克酵母6克鸡蛋2个盐5克干酵母6克糖40克坚果适量俄罗斯大列巴(无面包机,无淡奶油)的做法将面粉,鸡蛋(留少量后续刷表面),牛奶,酵母,盐放到一起和面,揉成团,加入融...
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发表于:05-21
根据堂妈的方子改成了适合面包机的方法用料高筋面粉300克白砂糖50克盐3克酵母4克鸡蛋2个牛奶55克黄油21克核桃若干葡萄干若干蔓越莓干若干大列巴(松下面包机PM1010版)的做法面粉、糖、盐...
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发表于:09-24
全麦面包含有丰富的维生素B族,丰富的粗纤维,是减肥人士的钟爱食品用料全麦面包粉400克鸡蛋2个(大个洋鸡蛋)牛奶150克黄油40克奶粉20克白糖20到60克盐4克耐高糖酵母4克葡萄干适量核桃适量全...
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发表于:08-30
用料高筋面粉250克奶粉20克细砂糖35克盐3克水+鸡蛋160-167克黄油32克酵母3克松下面包机版省心大面包的做法按用料顺序把除酵母外所有材料都放进桶里放进松下面包机桶里。菜单选3,软式面...
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发表于:01-08
型号是松下面包机SD-PM1000双十一入手了,于是隔三差五的玩起来,这是第一次做有内馅的面包,味道很好哦ε٩(๑>₃<)۶з用料高筋面粉280g黄油50g砂糖24g奶粉12g食盐5g鸡蛋25g水160g干酵母2...
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发表于:12-17
用料酵母2克细砂糖40克牛奶150克盐2克黄油30克高筋面粉290克鸡蛋1个松下面包机的做法除黄油外的食材一起加入面包桶选择吐司或者软面包程序面团成光滑面团时再加入黄油(大概开始后十五...
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发表于:04-10
在超市里面经常看到大列巴,但是只见到过不加坚果的,而且经常不新鲜,大概是,放了很多天的,并没有那么好吃\^O^/这一次来,自己做一下吧!面包中用的酵母是面包专用,不是,家里平时买的那种发馒头的...
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发表于:04-22
松下面包机说明书里的配方,试做后发现两种面粉混合的方式很容易失败,所以改良为只用高筋面粉会好很多。口感和组织都跟法棍接近,最爱没有之一。空口吃或佐餐都很赞。用料高筋面粉250克盐5...
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发表于:09-14
用面包机制作的俄罗斯列巴面包,省时省力,原料进去,成品出来。用料高筋面粉160g黑麦粉95g白糖一大勺半(18g)盐一小勺(5g)黄油15g亚麻籽一大勺(18g)酵母两小勺(5.6g)核桃仁若干(视个人喜好)...
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发表于:05-02
最近迷上了做各種各樣的麵包、大列巴這款麵包混合了各種堅果、核桃、葡萄乾、蔓越梅、腰果等⋯很多特有的香甜,簡直是美味又營養、吃過都會念念不忘、味道一定不比外面買的差哦!喜歡的朋...
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发表于:06-02
使用面包机柔面、发酵,再使用烤箱完成烘烤……不必担心柔面发面的技术,交给时间和机器,省心省力……用料高筋面粉150g全麦粉150g白纱糖2大勺(24g)盐1小勺(5g)奶粉2大勺(12g)黄油20g白醋2....
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发表于:03-18
用料核桃仁高筋面粉340克鸡蛋2个牛奶70克黄油25克酵母5克盐3克核桃适量葡萄干适量糖粉60克面包机版大列巴的做法除了黄油、核桃仁、葡萄干剩下所有食材进面包机,启动标准面包程序,中间暂...
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发表于:09-30
松下bmt20001.5斤松下bmt10001斤松下bms105、1061斤450g土司盒用料bmt20001.5斤高筋粉300g大磨坊全麦粉150g水260g即发酵母1½小勺,4.2g奶粉20g橄榄油30g盐4g糖20gbmt10001斤大磨坊T65...
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发表于:02-10
没有厨师机没有面包机的情况下,刚给我买了新烤箱的妈妈钦点要吃大列巴,为了满足投资方的要求,翻遍全网,硬着头皮尝试了大列巴,竟然不难,看着胖起来的面包,有种看到了奇迹的感觉。特意写个菜谱...
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发表于:09-19
菜谱说明:1.全麦粉占三分之一2.液体是蛋和淡奶油,没有牛奶/水3.糖减到25克4.可做两个37码脚一样大的大列巴(゚Д゚)麦香奶香浓郁,加上坚果加持,配上蔬菜水果牛奶,作为满分早餐当之无愧,摄入健康...
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发表于:05-09
面包机做不累人😂香甜美味我的小宝贝不停地要着吃💥关于鸡蛋,我试过了,放一个鸡蛋,放两个鸡蛋都没有放三个鸡蛋的口感好💥关于黄油,20克,30克,40克,也都试过了,至少放40,其实放50效果更好。💥关...
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发表于:10-24
咸味面包来自松下面包机自带说明书用料主料A高筋面粉225g低筋面粉25g盐5g(小1)橄榄油24g(大2)冷水(5℃)170ml干酵母粉1.4g(小1/2)配料B根据个人喜好后添加不超过100g油浸番茄干切碎20g齐善素腊...
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发表于:09-10
我是纯属于爱好兴趣快乐自学了烘焙,从什么没有什么不懂自己边做边想边了解技能技巧,半年多明白很多象乳化,蛋白与蛋黄技巧,面包的手膜,蛋糕消泡倒扣原理等等,还有材料的适可适合选择,一定要确...
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发表于:11-27
纯粹没有技术含量,用面包机预约完成,改良了一点,热量更低用料高粉200克全麦面粉50克盐5克橄榄油15克冷水175克干罗勒碎1.4克干酵母1.4克松下面包机~意大利面包的做法酵母放面包机酵母盒里,...