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发表于:07-05
又是一道下饭菜!自从看了纪录片《WhatTheHealth》讲述食品与医疗,药品,养殖业,食品业等关联,我的餐桌上蔬菜逐渐的多起来了😃用料豆腐1块鸡蛋1个自制甜面酱豆腐的做法老豆腐一块,切1cm厚的片...
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发表于:12-21
韩式甜辣酱太贵了,自己用辣椒制作非常方便。用料辣椒切碎4大勺老抽1勺生抽1勺糖5勺糯米水(1:3)半碗自制甜辣酱的做法除了糯米水,其它入锅中,加适量水(大概多一倍吧),煮开,转中小火煮到颜色...
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发表于:08-08
夏天杏上市了~杏这个水果可不能多吃会上火的,于是把它做成果酱吧,还能保存的时间长一点~用料熟透的杏肉400g白糖30g冰糖100g柠檬⅓个自制甜杏酱的做法熟透的杏子剥皮去核,称好白糖和冰糖。...
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发表于:06-24
虾酱的新吃法很不错正好冰箱冻了一些豆腐块于是突发奇想鲜豆腐也可以的只是口感不同用料冻豆腐(之前买的鲜豆腐吃不了切小块冻起来)虾酱(根据自己咸淡口味)可➕水玉米淀粉包裹住豆腐即可鸡...
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发表于:03-16
网上看到的教程,效果还不错👍🏻用料白醋适量番茄酱适量海鲜酱油适量蜂蜜适量自制酸甜酱的做法蜂蜜番茄酱白醋酱油混在一起,搅拌均匀。蜂蜜白醋多放一点。...
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发表于:03-11
用料豆腐花的配量:↓↓↓黄豆100克清水1000克内酯2.5克(出1000克豆浆2.5~3克内酯)温水25克(化开内酯用)﹌盐卤豆腐﹌↓↓↓黄豆240克水2200克盐卤(卤片)4克凉开水15克(调盐卤用)自制豆腐花/自制内酯...
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发表于:05-05
婆婆的配方😍用料面粉随意的克水和面粉的克蒜4-5瓣酱油一勺醋大半勺鸡精一小勺白糖一大勺油辣椒一大勺自制甜水面的做法凉水或温水和面面团稍硬一点最佳将揉好的面团扯成面片锅里烧水...
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发表于:03-22
买了一盒内脂,送了一个豆腐模具,我又要折腾折腾……用料黄豆150克内脂3克水1200ml自制豆腐花、自制豆腐的做法黄豆洗净,提前一个晚上泡黄豆(10小时以上),我们这里热,我放冰箱冷藏的1、豆子泡...
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发表于:10-07
做甜点剩点料,就索性随便做点小点心放烤箱烤了,烤好随手拿一块尝尝,没别的就感觉不甜,就放一边了。早晨到现在还没吃东西呢,就削一个瓜吃,咬一口,嗯,怎么这么甜!还翠绿翠绿的颜色!惊艳了!就想着假...
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发表于:10-22
方子来自「在家做豆腐豆浆豆花」小时候是酱豆腐的脑残粉,出去玩早餐必须要酱豆腐,用来拌米饭都能吃一大碗。但是除了我爸朋友曾经送过一罐子说是四川酱豆腐,和宾馆的以外,我只吃两款,王致和...
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发表于:10-25
从小就喜欢吃腐竹,腐竹鸡蛋糖水,腐竹骨头汤,连打火锅也会点腐竹,但它的负面新闻太多了,所以现在已经很少吃了,昨天突然心血来潮,不如自己做吧,于是说干就干用料黄豆200克水看下面文字描述自制...
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发表于:04-18
没有故事就是想吃了~用料干黄豆120克水1200克左右葡萄糖酸内酯3g蜂蜜适量甜美嫩滑的自制豆腐脑的做法浸泡黄豆过夜,夏天要放冰箱不然天气热容易坏浸泡久一点出浆率会明显比只泡了4-5个小...
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发表于:05-06
此菜谱详细地记录了制作豆腐花的流程及其失败的原因。用葡萄糖酸内酯做豆腐花,简单方便。用料干黄豆150克水1500克(不含泡黄豆的水。)百钻牌葡萄糖酸内酯3克温水20克自制豆腐花、自制内...
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发表于:03-02
用料甜面酱2勺蜂蜜2勺麻油2勺熟芝麻适量自制甜酱的做法甜面酱2勺十蜂蜜2勺十麻油1勺搅拌均匀上锅蒸30分钟加入熟芝麻拌匀...
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发表于:04-28
怎一个嫩字了得~~#早餐•2020年5月10日#老妈想吃豆腐脑这口,防疫期外卖早点久已不出摊,自己动手做起来,方便好食😋~卤汁是老爸做的,今儿母亲节,给母上大人一饱口福~用料黄豆克水1200ml安琪内脂3...
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发表于:12-13
抗疫宅家,要吃的安全,且不降低饮食质量,实在是个技术活。这不,想吃豆腐,就自己来吧,简单配方。用料黄豆150克内脂3清水1200ml自制豆腐的做法150克黄豆,提前一晚上凉水泡胀。用破壁机果汁功能...
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发表于:03-29
用料面粉250克甜面酱25克,西红柿一个,丝瓜一个,青菜一把自制手工甜面酱面疙瘩的做法面粉100克加入甜面酱20克,加水调均匀搅拌均匀后,在切菜,丝瓜一个,西红柿一个,一小把青菜锅加水烧开加入挑好...
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发表于:05-11
这是买甜面酱的袋子装上的。自制好吃有营养。用料生抽2勺老抽2勺糖1勺蚝油2勺水(可要可不要)10克自制甜面酱的做法将所有食材搅拌均匀如果稠可以加一点点水不喜欢可以不加。小贴士加水的...
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发表于:12-22
2020春节,自制豆腐,多样化吃,为抗疫作供献,不浪费一点粮食。没有豆腐模具,自己做一个简单的。脆皮豆腐详细做法请参考用料黄豆160克水1000克~1200克内脂3克化内脂的水30克自制豆腐脑,豆腐,脆皮...
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发表于:08-02
食谱名:自制豆腐参考月龄:12个月以上今天的这道辅食特别适合夏天吃,酸酸甜甜的番茄绝对是打开宝宝胃口的最佳食物。搭配香滑的自制豆腐,吃起来,比果冻还要爽口!用料番茄1个玉米淀粉2克鸡蛋1...
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发表于:01-25
我小时候要吃上豆腐脑儿,必定是过节或者是乡邻办喜事要做豆腐才能吃上哈。暴露年龄的了😂😂😂老家自种的本地黄豆,奶奶给了些,豆芽发了几次,买到了内脂,换个花样做来吃。。。用料干黄豆200...
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发表于:12-30
记录生活,日后有时间慢慢修改食谱用料黄豆300克清水2400克内脂6克温水(化内脂用)40克豆腐自制的做法黄豆洗干净,用3倍的水浸泡一晚上,(12~18个小时)放冰箱冷藏。泡好的黄豆,加水用破壁机打碎。...
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发表于:05-05
炸臭豆腐一直是我的爱,但大德村根本买不到。把我逼的没辙了,只能试着自己做了。臭卤没有,想了想,咱有王致和臭豆腐啊!做好之后真是一尝,差点就感动落泪了。终于吃到炸臭豆腐了!用料北豆腐1块...
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发表于:12-14
XO酱是调味料中的贵族,贵在于制作的原材料,xo酱的原材料没有固定的标准,但大多都含有瑶柱、虾米、辣椒或者干葱头等比较“香口”的材料。外面买一小瓶最少都50、60块,而且因为工厂制作和为...
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发表于:01-29
用料水100g面粉10g生抽一汤勺老抽一汤勺白糖1.5汤勺【沐沐酱下厨札记】自制甜面酱的做法所有材料倒入奶锅拌匀小火熬制较粘锅有纹路即可...