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发表于:03-24
红汤面是太湖流域的苏州、无锡、湖州、嘉兴一带的传统面食。红汤由葱油、酱油、高汤熬制,配上清水煮熟的碱水面,面的花样在于浇头上。以汤面为君,以浇头为臣,君臣相佐如同抓药。汤面的清淡...
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发表于:08-29
NO.10(本期结尾有彩蛋!)发酵是面包的灵魂(而“我”具有独特的灵魂)😄旧金山酸酵种是旧金山的骄傲!酸老面源自于欧洲,默默运作了好几千年,1849年美国淘金热的时期,一位来自法国勃根地的面包师...
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发表于:09-08
宝贝的旧裤子短了,布料还很好,不舍得丢弃,做个小提兜吧,宝贝用来装她的宝贝了,满满的都是爱啊!用料幼儿打底裤丝带怀旧的做法海军条纹哦兜兜里藏着糖哦...
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发表于:09-09
记录用料Withheart日常旧的做法EatwellLivewell(๑╹◡╹)ノ"""...
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发表于:10-26
就像你的老朋友一样,留恋忘返。用料生菜两片(不喜欢吃菜梗的可以去掉菜梗)面条适量(根据自己饭量)火腿肠适量(根据自己口味)胡萝卜丝(三分之一根胡萝卜即可)卤蛋(也可鸡蛋)芝麻酱(一勺芝麻酱)芝麻(根...
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发表于:01-18
上周做完了苹果酱,忽然想起小时候特别爱吃的果酱包。那时候我爸妈单位食堂的馒头是4分钱1个,果酱包1毛钱1个,我常常自己拿着饭票去买。现在想来,我对它的怀念程度仅次于糖三角。正好有苹果...
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发表于:11-30
小时候过年的味道……用料猪肉300g蛋清适量盐适量生抽适量料酒适量姜末适量芝麻油适量香葱适量鸡蛋4个怀旧蛋饺的做法猪肉选用肥瘦比例约1:2的,洗净沥干剁成肉末调入盐,生抽,料酒,姜末,鸡精,...
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发表于:02-13
为了报答长久以来以来在我们饮食生活中扮演重要角色的———鸡我们精心准备了美味鸡肉料理特辑给大家附上旧时煲鸡汤菜谱!有兴趣的人儿可以大胆尽管试试哦!用料鸡一只糯米一杯半葱一根...
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发表于:09-29
用料旧菜一份水一点炒旧菜的做法将火打开,将旧菜从盘子里倒入锅中,翻炒。翻炒多次之后将旧菜均匀铺在锅底,加入适量的水,盖上锅盖。关闭火,将菜倒入盘子里。...
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发表于:07-02
用料动手旧作品。上存留纪念的做法用心做。...
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发表于:10-11
学校门口的大盘鸡回忆中大学四年印象最深刻的美食加香菇的做法很特别用料鸡腿块儿土豆香菇青椒酱油、料酒姜、蒜花椒、八角、干辣椒豆瓣酱、盐啤酒怀旧大盘鸡的做法香菇洗净、泡发、切...
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发表于:09-04
黑蒜起源于日本,经韩国改良制作工艺后迅速风靡亚洲乃至全世界,被称为“现代料理的新兴主食”。三年前好友送我一袋黑蒜,日本超市买的,觉得超级好吃,一查还很有营养,后来有朋友教我用旧电饭煲...
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发表于:11-08
清香扑鼻,软糯可口。用青团去留住余春,包裹着扑鼻而来的盛夏滋味。用料笋250克豆干250克肉末250克咸菜末100克糖20克糯米粉125克大米粉35克小麦淀粉35克艾草粉10g虽然清明过了十天了,可青...
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发表于:06-30
芋头糕-很多时候去喝茶必点,萝卜糕、芋头糕,自己做放什么料都可以,哈哈!加上我自己很喜欢吃,特别配上XO酱用料芋头1个腊肠1根虾米20克冬菇4朵瑶柱12粒粘米粉150克澄面45克盐适量胡椒粉适量...
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发表于:08-10
这道菜是我在上海一家饭店里吃到过的,就9块钱,非常的便宜,下饭非常的棒,原料也很简单,就是豆腐,芽菜和肉糜,一开始我以为用的是雪菜,后来仔细看了看,才发现是芽菜,最近天要热了,我感觉家里一家三...
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发表于:03-10
小时候没有太多零食,桃酥,基本上就是老幼咸宜的美味食品了。现在什么都在飞速进展,唯独我们的食品却在倒退,各种添加剂混杂,让记忆中的美味也丧失了自我...参考了下厨房里各位大神的配方,倒...
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发表于:12-08
本人的午食or晚食记录。就酱。用料一切可入口的食材丶旧时光的做法买菜。炒菜。开吃!...
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发表于:07-28
怀念小时候和爸爸妈妈去冰室食雪糕,一定会点一杯菠萝冰一起喝的。用料罐头菠萝半罐冰粒5粒凉白开半杯菠萝罐头水半杯怀旧菠萝冰的做法打开罐头,把菠萝切小一点切好的菠萝、冰粒、罐头水...
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发表于:12-31
改良自茨木的<怀旧黑面包>无需揉面,一款无油主食面包,口感介于面包与扎实绵密的蛋糕之间。黑糖量我减少在20g,甜度较低。如果喜欢甜度高些黑糖味浓些需适量增加黑糖量。除葡萄干之外增加...
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发表于:11-08
哎,到底有没考虑过单身狗的感受呢,,一袋土司这么多片,连着几个早上土司快吐了好嘛用料土司1片鸡蛋1个猕猴桃1个香蕉1根即食燕麦一大勺酸奶一杯依旧土司,的做法土司中间挖洞,锅抹油,土司放入,鸡...
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发表于:06-02
好耐~好耐~好耐无整野吃了,亦好耐无整面旧旧了,番茄………(bb踢到我快死去)用煮番茄蛋既方式来煮,又心血来潮加点陈克明,点知最好吃都系陈克明哈哈哈用料西红柿1个鸡蛋1只菜心三四小颗陈克明...
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发表于:09-16
每个人都有记忆中的味道,兴许不同,兴许相同...但没有人会否认,自己曾在某时某地,某个小巷口,嗅到一股子暖暖的清香,听见咕噜咕噜的沸腾,看见一个老人,孤独而又满足的守着那一炉滚滚的卤蛋,这便...
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发表于:12-10
这道菜是在电视上看见的,是厨艺比赛上的一道菜我也没有看全就做了丫头下班回家说你这菜怎么没颜色我说电视上不就是这颜色吗,丫头说那是因为中方没有抢到酱油,,,,但是我已经这样了哈哈用料猪...
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发表于:06-18
砵仔糕是我从小到大都喜欢吃的怀旧美食,步骤非常简单,用料也很简单,是不是完美的配方不敢说,但已经很接近我在香港吃到的砵仔糕的口感,韧而不粘,可以按个人口味把片糖换成白糖或红糖,记得试试...
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发表于:11-12
纯鸡蛋糕,很有儿时的味道,这配方可以做6个小蛋糕用料低筋面粉60g糖粉70g鸡蛋2只怀旧鸡蛋糕的做法全蛋2个用打蛋器打至粗泡,把70g糖粉倒入,坐在60度热水中打发,打至纹路不会马上消失就可以加...