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发表于：01-29
咸味的戚风更得我心，吃多了甜的蛋糕，换一个咸口的真的觉得与众不同，而且我蜜汁喜欢迷迭香等香草料的味道，不过如果你没有或不喜欢可以忽略不放。因为一人食，所以只做了3个蛋的版本，我用的中...
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发表于：07-11
外食的灵感。用料》》制备酸奶油柠檬汁25ml淡奶油200ml》》芝士糊奶油奶酪280g鸡蛋2个酸奶油110g糖60g混合披萨草10ml盐5g（2.5ml）玉米淀粉一大勺（可不放）三文鱼适量（6片）》》淋面酸奶油90g混...
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发表于：08-28
小美全蛋打发的海绵蛋糕，轻松简单，细腻柔软，这是6寸和8寸的不同用料，也可以做成纸杯蛋糕用料鸡蛋50－60克每个3/6个细砂糖40/80克低粉50/80克玉米淀粉5克/10克玉米油25/45克牛奶或水25/45克...
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发表于：02-20
😅😅😅😅这种模具烤戚风蛋糕，跟烟囱模具烤的戚风蛋糕配方、烘烤时间温度都不同。所以别用烟囱模具的戚风方子，来做活底圆模来作死；活底圆模用的戚风蛋糕配方和烟囱模具用的戚风蛋糕配方相...
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发表于：03-03
用料鸡蛋3个白砂糖36+12克低粉50克牛奶24克玉米油24克柠檬汁或百香果汁少许三蛋六寸戚风的做法160度50分钟...
![三寸鹌鹑蛋蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "三寸鹌鹑蛋蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-13
我的一周岁多的小孙子因为鸡蛋过敏，不能吃普通鸡蛋蛋糕，所以我试着做个鹌鹑蛋蛋糕，孩子蛮喜欢吃用料鹌鹑蛋9个低筋面粉30克细砂糖25克玉米油25克玉米淀粉2克牛奶30克白醋2滴三寸鹌鹑蛋蛋...
![10寸迷你烤箱版烤6寸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸迷你烤箱版烤6寸蛋糕方法]( "10寸迷你烤箱版烤6寸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸迷你烤箱版烤6寸蛋糕方法")
发表于：10-29
同学给的烤的时间，和温度，所以试了好多次都成功如果打蛋糕过程跟配方不够详细大家可以参考别人的链接用料鸡蛋2个低筋面粉50克细砂糖汤勺4勺醋少许盐小许水半碗10寸迷你烤箱版烤6寸蛋糕...
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发表于：05-10
戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译，也是时下最流行的一款蛋糕，它口感轻盈、绵柔香甜，所以备受大家的喜爱和追捧，但是也是失败率极高的一款蛋糕，烘焙新手做起来常常有会塌陷、回缩、爆裂等问...
![海氏c40四寸戚风蛋糕（三能四寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的海氏c40四寸戚风蛋糕（三能四寸）方法]( "海氏c40四寸戚风蛋糕（三能四寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的海氏c40四寸戚风蛋糕（三能四寸）方法")
发表于：04-09
1感觉三能的模具有点厚，我一开始底部总有大气孔2自己记录只写了注意点和用量3打硬一点不要怕裂用料白砂糖15克柠檬汁一点点鸡蛋1个玉米油11克牛奶13克玉米淀粉一撮低筋面粉18克海氏c40...
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发表于：07-11
三个鸡蛋、玉米油30、牛奶30、白糖50、低筋50、柠檬汁几滴用料蛋黄3个玉米油30克白糖(蛋黄糊用)20克牛奶30克低筋面粉50克鸡蛋3个蛋清糊:蛋清3个柠檬汁几滴白糖(蛋清糊用)30克三蛋六寸...
![戚风蛋糕（四寸六寸八寸通用版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（四寸六寸八寸通用版）方法]( "戚风蛋糕（四寸六寸八寸通用版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（四寸六寸八寸通用版）方法")
发表于：10-09
配方是一个八寸的戚风蛋糕，也可以做成两个六寸蛋糕或是四个四寸蛋糕。（可以根据需要成倍的增减）糖量可以自由增减，配方里的糖量偏少，个人觉得刚好。戚风蛋糕做好，就可以随意的diy啦。看似复...
![戚风蛋糕 蛋糕坯 6寸/8寸 厨师机版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 蛋糕坯 6寸/8寸 厨师机版方法]( "戚风蛋糕 蛋糕坯 6寸/8寸 厨师机版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 蛋糕坯 6寸/8寸 厨师机版方法")
发表于：12-25
为了消耗乳酪做的蛋糕。蛋白盆和模具必须无水无油,模具不要垫油纸;混打好的蛋糊,必须快.,翻拌和混蛋糕糊的源视频参考链接.脱模后,模具上有蛋糕,用塑料刀刮干净,一个是不浪费,一个是就...
![三个鸡蛋做的6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的三个鸡蛋做的6寸戚风蛋糕方法]( "三个鸡蛋做的6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的三个鸡蛋做的6寸戚风蛋糕方法")
发表于：08-03
三个鸡蛋烤出来的蛋糕。弟弟说味道和外面的口感差不多，这次没吐槽。感觉烤的比蒸的香一点。而且很有弹性。担心会上火的可以蒸，蒸20分钟焖5分钟也很松软。在这个基础上加奶油水果就变成...
![可可戚风六寸三蛋配方食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风六寸三蛋配方方法]( "可可戚风六寸三蛋配方食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风六寸三蛋配方方法")
发表于：05-12
记录我喜欢的食谱，以下是3个蛋的配方用料A.粉类混合备用低粉50g可可粉10gB.蛋黄部分牛奶40g色拉油40g蛋黄3个C.蛋白部分蛋清3个白砂糖50g柠檬汁3滴可可戚风六寸三蛋配方的做法六寸的用...
![6寸8寸10寸12寸戚风蛋糕(新手教程版)食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸8寸10寸12寸戚风蛋糕(新手教程版)方法]( "6寸8寸10寸12寸戚风蛋糕(新手教程版)食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸8寸10寸12寸戚风蛋糕(新手教程版)方法")
发表于：05-03
首先说明我不是烘焙大师，我只是一个馋嘴的吃货😓。自己学习做蛋糕是因为再也不用花钱买了😃。看了很多网上做蛋糕的种种知识和要点，自己也总结了很多经验，经历了N次失败。终于-------无数...
![蒸烤箱版六寸八寸十寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸烤箱版六寸八寸十寸戚风蛋糕方法]( "蒸烤箱版六寸八寸十寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸烤箱版六寸八寸十寸戚风蛋糕方法")
发表于：02-16
吊儿郎当在家里混烘焙界，烤箱戚风蛋糕自我感觉良好。自从换了蒸烤箱，以前未遇的种种“气疯”问题挨个虐我千百遍。经试验，此方成功，适用于凯度蒸烤箱SR56B—FD，涵盖六寸、八寸、十寸以及两...
![三蛋五寸半完美戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的三蛋五寸半完美戚风方法]( "三蛋五寸半完美戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的三蛋五寸半完美戚风方法")
发表于：07-21
满模，不塌腰，不回缩。记录下用料量，以便自己下次查询。用料鸡蛋3个色拉油30克低筋面粉50克泡打粉3克香草粉3克牛奶10克糖20克白醋几滴三蛋五寸半完美戚风的做法分蛋，做好蛋黄糊和蛋白糊，混...
![戚风（三蛋6寸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风（三蛋6寸版）方法]( "戚风（三蛋6寸版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风（三蛋6寸版）方法")
发表于：02-18
看了几个方子，改了适合自己的少蛋少糖版本，做了几次基本都很稳定，新手做起来没有压力哦用料蛋黄3个糖5-10克水/牛奶30克玉米油30克低粉50-55克蛋白3个糖30克香草精5滴柠檬汁5滴戚风（三蛋6...
![10寸三重朱古力磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸三重朱古力磅蛋糕方法]( "10寸三重朱古力磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸三重朱古力磅蛋糕方法")
发表于：03-27
用料黄油200克糖200克鸡蛋5个牛奶150-200克vanillaextract1tsp中筋面粉375克可可粉60克bakingpowder5克bakingsoda2.5克盐3克10寸三重朱古力磅蛋糕的做法1.厨师机打发黄油，糖至发白，放鸡...
![6寸8寸戚风蛋糕蛋白粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸8寸戚风蛋糕蛋白粉版方法]( "6寸8寸戚风蛋糕蛋白粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸8寸戚风蛋糕蛋白粉版方法")
发表于：03-16
减脂增肌的时候，蛋白粉冲水喝够了，可以做蛋糕解馋呀！如果你不想用蛋白粉，那就把蛋白粉等量换成低筋面粉就行啦！不加蛋白粉的话，糖可以多加20g，因为蛋白粉是甜的。就是6寸戚风蛋糕的方子哈。后...
![6寸戚风（三个4寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风（三个4寸）方法]( "6寸戚风（三个4寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风（三个4寸）方法")
发表于：07-04
很久没烤过不开裂的戚风了！！记下激动人心的时刻，今天做了四个4寸戚风。记下来方便自己以后看。用料面糊蛋黄2个细砂糖15克玉米油20克低粉33克可加杏仁粉增加香味低粉25克＋杏仁粉=35克牛奶（...
![6寸三层冻芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸三层冻芝士蛋糕方法]( "6寸三层冻芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸三层冻芝士蛋糕方法")
发表于：06-11
用料饼干底消化饼干90克黄油50克芝士糊奶油奶酪200克酸奶100克淡奶油150克糖粉50克柠檬汁适量朗姆酒适量香草精适量牛奶100克吉利丁片3（15克）镜面装饰水100g柠檬汁适量糖15g吉利丁片5g玫...
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发表于：12-21
用料鸡蛋个三个六寸中空戚风蛋糕的做法山鸡蛋去壳约500克（10个左右）低粉170玉米油80牛奶80白砂糖：蛋白120，蛋黄40170度，烤60分钟，30分钟盖锡纸。鸡蛋500多的话，就减一个到。低粉过筛分五次加...
![6寸、7寸、8寸三个戚风蛋糕的量食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸、7寸、8寸三个戚风蛋糕的量方法]( "6寸、7寸、8寸三个戚风蛋糕的量食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸、7寸、8寸三个戚风蛋糕的量方法")
发表于：12-06
用料低筋面粉270克糖200克盐4克鸡蛋15个玉米油150克牛奶180克6寸、7寸、8寸三个戚风蛋糕的量的做法忘记拍图蛋清分离，把牛奶玉米油加进蛋黄用手动打蛋器抽打散。加入低筋粉、盐用切法、...
![8寸芒果千层蛋糕三色版食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸芒果千层蛋糕三色版方法]( "8寸芒果千层蛋糕三色版食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸芒果千层蛋糕三色版方法")
发表于：07-14
第一道甜品做的就是千层蛋糕，在厨房里煎面皮真的是热死了！！！奶油用的雀巢的，方法对了很好打发一个人吃一整个蛋糕真得有好的胃口，不过自己做的总是带有完美的滤镜啦用料面皮鸡蛋5个细砂糖A50...
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