网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 宁波烤土豆如何做才美味,怎么做宁波烤土豆简单又好吃
    发表于:12-02
    用料小土豆2斤糖40克食用油适量老抽1勺美味鲜酱油适量盐口味重的放一点干辣椒茴香可放可不放宁波烤土豆的做法挑小小的土豆,我觉得越小越好吃洗净沥干水分备用放入老式电饭锅里,加美味鲜...
  • 宁波家常菜,糖醋烤带豆食谱大全及做法,烹饪好吃的宁波家常菜,糖醋烤带豆方法
    发表于:12-19
    宁波人夏天家家户户都会做几次糖醋烤带豆,等凉了第二天早上配泡饭绝了用料带豆500克生抽30克老抽15克红醋150克白砂糖50克味精3克色拉油20克宁波家常菜,糖醋烤带豆的做法带豆洗净去头去...
  • 宁波烤小土豆的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-09
    用料小土豆个宁波烤小土豆的做法1⃣️小土豆洗干净,加盐适量水,高压锅压熟2⃣️油锅加热放冰糖上色,倒入土豆翻炒,放入辣椒碎八角桂皮生抽继续翻炒,烤至土豆收汁✅...
  • 宁波烤菜如何做才美味,怎么做宁波烤菜简单又好吃
    发表于:05-07
    用料油25克干辣椒1个,去籽,切段青菜550克老抽20克生抽25克冰糖25克料酒10克麻油适量宁波烤菜的做法油和干辣椒放入主锅,2分/120度/小勺爆香加入青菜、老抽、生抽、冰糖和料酒,20分/V/小勺...
  • 宁波盐烤笋如何做才美味,怎么做宁波盐烤笋简单又好吃
    发表于:06-30
    好吃的宁波人烤毛笋用料盐50克笋500克糖5克宁波盐烤笋的做法先把笋切成一块块的,我喜欢大块的,吃起来爽😋然后水浸个5分钟左右,然后捞起来。干锅放一堆盐,干炒,到盐略黄,放笋,小火翻炒一下,加...
  • 宁波烤青菜如何做才美味,怎么做宁波烤青菜简单又好吃
    发表于:07-19
    用料上海青(最好是冬天霜压过的)一锅宁波烤青菜的做法锅里倒油,冷锅放青菜,盖锅盖开火别看这么多,煮煮就没了青菜已经变成小半锅了,继续煮根据口味放糖酱油收汁起锅...
  • 老宁波风味土豆蟹骨酱食谱大全及做法,烹饪好吃的老宁波风味土豆蟹骨酱方法
    发表于:12-28
    很下饭也下酒的一道家常菜用料梭子蟹2只每只约3两大土豆1个姜蒜末各10克葱花15克生抽15克料酒20克鸡精3克香醋10克糖5克干辣椒段2个水淀粉10克白胡椒粉2克清水75克老宁波风味土豆蟹骨...
  • 宁波烤缸豆如何做才美味,怎么做宁波烤缸豆简单又好吃
    发表于:05-16
    酸甜口味,配泡饭绝佳😃用料豆500克糖6小勺生抽2勺醋2勺老抽1勺盐1勺宁波烤缸豆的做法缸豆洗净摘成小段水烧开后放一小勺盐,绰水约3-5分钟后出锅沥干翻炒5分钟,使缸豆均匀上油老抽1勺,生抽2...
  • 宁波烤黑鱼如何做才美味,怎么做宁波烤黑鱼简单又好吃
    发表于:05-18
    用料老抽2勺生抽3勺姜3片料酒100ml干辣椒1只醋100ml糖适量葱1斤宁波烤黑鱼的做法先将黑鱼去头处理干净,切片加生姜,酱油腌制1小时将黑鱼片两面煎金黄加料酒,醋。过一会加入开水没过鱼大火...
  • 宁波版烤土豆的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-22
    烤土豆是我们宁波人民家家户户都喜爱吃的美食,不论下酒当零食,热的冷的都很美味,今天我用简单的用电饭锅做的方法介绍给大家。用料小土豆个食盐(另一种做法可减少食盐量,加生抽和油一起烤)水...
  • 宁波㸆带豆如何做才美味,怎么做宁波㸆带豆简单又好吃
    发表于:08-15
    小时候搞不懂外婆为什么要把绿油油、翠生生的带豆烧成又老又黑,干干瘪瘪的模样,后来才知道以前没有冰箱,大把大把的带豆用小火㸆去水份,偏咸偏干不仅下饭而且便于储存,吃几天也不坏,当时也极...
  • 宁波烤豇豆-小美版食谱大全及做法,烹饪好吃的宁波烤豇豆-小美版方法
    发表于:02-26
    顾问的菜谱,记录下,以后可以再做。用料豇豆400克油35克生抽25克老抽5克糖40克醋40克宁波烤豇豆-小美版的做法5分钟,40度,速度5,洗干净豇豆2分钟,温度V,速度小勺,加热油加入豇豆和调料(生抽,老抽,...
  • 宁波熇豇豆如何做才美味,怎么做宁波熇豇豆简单又好吃
    发表于:12-31
    熇是一种烹饪方法,即用微火使原料的汤汁变浓或耗干;宁波熇菜、熇豇豆就是典型的甬帮菜风味;此菜适合冷食...用料豇豆料酒酱油陈醋冰糖宁波熇豇豆的做法豇豆摘成2~3寸长,洗净后充分沥干水分;...
  • 宁波象山土豆汤的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-28
    用料土豆如土鸡蛋大的土豆七八个夜开花半个盐适量宁波象山土豆汤的做法去皮切片或切块,我家户主喜欢烧的烂烂的夜开花,所以在这里夜开花切片😄锅里放适量油,油热翻炒一会,放水煮。煮到土豆...
  • 微波烤土豆如何做才美味,怎么做微波烤土豆简单又好吃
    发表于:12-23
    微波炉制~用料土豆黄油蒜小葱盐微波烤土豆的做法土豆削皮切小块取适量黄油微波炉加热化开,加入适量盐,葱蒜切末备用土豆盛盘,撒上蒜末,均匀倒入黄油,用微波炉烧烤档加热,待快成熟时暂停一下...
  • 老底子宁波菜烤带豆食谱大全及做法,烹饪好吃的老底子宁波菜烤带豆方法
    发表于:11-25
    我是宁波人,我要在传承上创新,酸辣甜的烤带豆会让你欲罢不能,👍👍👍👍用料带豆1000克冰糖10克红辣椒三个蒜头三瓣食用油50克黄酒二勺生抽二勺老抽半勺蚝油大半勺宝鼎康乐醋二勺老底子宁波...
  • 宁波蟹糊(宁波咸炝蟹)食谱大全及做法,烹饪好吃的宁波蟹糊(宁波咸炝蟹)方法
    发表于:07-08
    用料梭子蟹若干只盐、白糖、醋少许啤酒以蟹的数量而定生姜少许宁波蟹糊(宁波咸炝蟹)的做法梭子蟹洗净横切梭子蟹(🔪要锋利,但切记注意安全,小心割手)梭子蟹一分为二取出蟹腮、蟹胃。在蟹横切...
  • 宁波菜烤带豆的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-01
    老带豆,个人感觉越老越好吃😋。本人比较懒,菜也是怎么容易怎么来,介意的慎用用料食用油少许克老抽1勺糖5克酱油3勺醋1勺老带豆2斤宁波菜烤带豆的做法老带豆,有点空壳的那种,清洗干净折段长...
  • 小美宁波烤缸豆的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-21
    用料长缸豆400克老抽10g生抽20g醋1勺油36克糖10克小美宁波烤缸豆的做法缸豆洗净,切断,放入主锅放入所有调料25分钟/v/小勺反转,最后8分钟揭盖收干装盘食用...
  • 宁波烤麸如何做才美味,怎么做宁波烤麸简单又好吃
    发表于:03-26
    每次离家,婆婆都碎碎念,要不要带点小鱼干,要不要带点海苔,这次是麩干。年关将至,终于觉得需要做点中国味,慰劳这一年辛苦的我们家。用料烤麸块黄花菜克木耳朵香菇朵花生米克老抽勺生抽勺八角...
  • 宁波风味:糖醋烤带豆!食谱大全及做法,烹饪好吃的宁波风味:糖醋烤带豆!方法
    发表于:09-03
    我来宁波已有8年,糖醋烤带豆一直是我很喜欢的一道宁波风味菜。每次有它,都会多吃一碗饭。现在正直带豆(豇豆)的季节,特意向阿姐们请教学习了这道宁波老底子味道~现在隔三差五我都会去菜场挑...
  • 老宁波的味道:烤缸豆食谱大全及做法,烹饪好吃的老宁波的味道:烤缸豆方法
    发表于:12-21
    老一辈的宁波人都知道这道菜,酸甜咸香,配上一碗泡饭,根本停不下来。用料缸豆1斤老抽5勺生抽3勺糖5克陈醋5勺老宁波的味道:烤缸豆的做法长条缸豆洗净切段备菜。热油下锅大火煸炒2分钟左右,炒...
  • 宁波椒盐土豆饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-30
    一到新鲜土豆上市的季节,儿子都嚷着要吃土豆饼、爷俩抢着吃比谁吃的快吃的多😇😇用料土豆500克盐2克葱2根椒盐3克宁波椒盐土豆饼的做法小土豆带皮洗净,用高压锅隔水蒸煮大概3~5分钟左右,注...
  • 宁波烤豇豆如何做才美味,怎么做宁波烤豇豆简单又好吃
    发表于:01-27
    从小就特别喜欢吃的一道菜。特别是奶奶烧的,配上一碗凉滋滋的豆浆泡饭,能吃好几碗饭。用料豇豆500克生抽适量醋适量冰糖适量宁波烤豇豆的做法开火,一斤的豇豆,我大概放了这么多的油,正常烧...
  • 宁波象山土豆饭的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-04
    每年有土豆的时候,都会烧一锅给老公吃,每次吃都说有小时候的味道。那天有朋友问起土豆饭怎么烧,烧土豆饭的时候就把步骤拍给他了,看下厨房的时候突然想建个菜谱,第一次写菜谱心里好紧张,请大...