![分蛋磅蛋糕如何做才美味，怎么做分蛋磅蛋糕简单又好吃]( "分蛋磅蛋糕如何做才美味，怎么做分蛋磅蛋糕简单又好吃")
发表于：12-31
磅蛋糕指的是黄油、砂糖、鸡蛋、面粉这四种材料，按照1:1:1:1的比例混合而烘焙出的黄油蛋糕。每种材料均占总材料的1/4，因此，主材很好计算。可以根据自己家的模具大小，来任意选择材料的克数...
![分蛋百香果磅蛋糕（无泡打粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的分蛋百香果磅蛋糕（无泡打粉版）方法]( "分蛋百香果磅蛋糕（无泡打粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的分蛋百香果磅蛋糕（无泡打粉版）方法")
发表于：09-09
前不久做过分蛋柠檬磅蛋糕，又怕高热量又实在喜欢这个口味。想到百香果也是类似酸甜味水果，于是专门网购了些来试试。整体口感还是润泽棉软有点芝士蛋糕之感，百香果特别的香味和清新微酸也...
![咖啡巧克力磅蛋糕（分蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡巧克力磅蛋糕（分蛋）方法]( "咖啡巧克力磅蛋糕（分蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡巧克力磅蛋糕（分蛋）方法")
发表于：08-22
用料黄油50白砂糖70牛奶60低粉100速溶咖啡粉5泡打粉0.5鸡蛋2个咖啡巧克力磅蛋糕（分蛋）的做法速溶咖啡粉，用适量的热水冲成膏状黄油融化与蛋黄放入容器中，加入冲开搅拌均匀的咖啡加入牛奶，充...
![分蛋法磅蛋糕（相原一吉大师原方）食谱大全及做法，烹饪好吃的分蛋法磅蛋糕（相原一吉大师原方）方法]( "分蛋法磅蛋糕（相原一吉大师原方）食谱大全及做法，烹饪好吃的分蛋法磅蛋糕（相原一吉大师原方）方法")
发表于：10-07
这款蛋糕是我严格按照相原一吉大师著的《幸福的烘焙时光》一书，一步一步磕出来滴，不论是材料还是步骤，都完全木有丝毫改动。成品的组织，口感和味道我都极满意，的确是比平时做的黄油蛋糕细腻...
![5分钟！零失误！！香蕉磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的5分钟！零失误！！香蕉磅蛋糕方法]( "5分钟！零失误！！香蕉磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的5分钟！零失误！！香蕉磅蛋糕方法")
发表于：03-21
致力于用最少最简单的方法做好吃的东西～哈（‵□′）用料香蕉1根鸡蛋3个酸奶100克糖30克葡萄籽油30ml盐2克酵母2克核桃仁（可不加）一把面粉150克5分钟！零失误！！香蕉磅蛋糕的做法所有食材码放整齐，...
![黄油磅蛋糕（分蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油磅蛋糕（分蛋法）方法]( "黄油磅蛋糕（分蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油磅蛋糕（分蛋法）方法")
发表于：11-26
用分蛋法做的黄油蛋糕虽然步骤比全蛋的略麻烦，但蓬松感却更胜一筹用料黄油200g糖粉160g（分80g两份）低面220g蛋黄4个蛋白4个柠檬皮屑1个柠檬汁2汤勺（半个）朗姆酒2茶勺黄油磅蛋糕（分蛋法）的做法...
![蓝莓分蛋磅蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "蓝莓分蛋磅蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-30
分蛋法让磅蛋糕变得轻盈酥软，尤其刚烤好表面一层是有点酥的，加上美艳的爆浆蓝莓，完全中和了磅蛋糕的重口味，变得小清新起来。原方是17cm咕咕霍夫模一个，我用了四个四寸小模具。用料鸡蛋3个...
![分蛋柠檬磅蛋糕（无泡打粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的分蛋柠檬磅蛋糕（无泡打粉版）方法]( "分蛋柠檬磅蛋糕（无泡打粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的分蛋柠檬磅蛋糕（无泡打粉版）方法")
发表于：09-15
两年前第一次接触磅蛋糕，正是这款柠檬磅蛋糕，入口时那缕清香记忆深刻．但它高油高糖的配方真的让人望而却步．近期团了不少柠檬待消耗，资深焙友又分享了分蛋法制作磅蛋糕，于是决定冒三高险做一...
![柠檬磅蛋糕（分蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬磅蛋糕（分蛋法）方法]( "柠檬磅蛋糕（分蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬磅蛋糕（分蛋法）方法")
发表于：10-06
做法来自《幸福的烘焙时光》，不需要加泡打粉，利用分蛋的方法使蛋糕膨胀，成品比平时全蛋的做法更酥松，大家可以试试哦。用料无盐黄油100g低筋面粉100g糖粉100g鸡蛋2个柠檬皮屑1个柠檬汁1大...
![磅蛋糕如何做才美味，怎么做磅蛋糕简单又好吃]( "磅蛋糕如何做才美味，怎么做磅蛋糕简单又好吃")
发表于：11-09
用料黄油300克鸡蛋240克泡打粉3低筋面粉300克糖粉240克磅蛋糕的做法设置2分钟/40度/速度3，将鸡蛋液打散并加热，取出待用（注意⚠️，夏季温度偏高，此步骤可改为15秒速度3混合，鸡蛋不加热）主锅清洗...
![分蛋柠檬磅蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "分蛋柠檬磅蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-09
保证是你吃过最蓬松最轻盈的磅蛋糕。不容易油水分离，新手友好向，成功率高，比普通磅蛋糕容错率高，就是步骤多。面糊和成品比普通磅蛋糕要大，蓬松因为用了大量淡奶油，奶香味比较重，热量较少，不这...
![咸黄油磅蛋糕—分蛋法食谱大全及做法，烹饪好吃的咸黄油磅蛋糕—分蛋法方法]( "咸黄油磅蛋糕—分蛋法食谱大全及做法，烹饪好吃的咸黄油磅蛋糕—分蛋法方法")
发表于：06-07
今天分享的是一款用有盐黄油制作的磅蛋糕。▲有盐黄油和无盐黄油的区别：黄油(Butter)是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。一般烘焙里面...
![「猫王磅蛋糕」分蛋法零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的「猫王磅蛋糕」分蛋法零失败方法]( "「猫王磅蛋糕」分蛋法零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的「猫王磅蛋糕」分蛋法零失败方法")
发表于：11-19
猫王磅蛋糕非常的好吃，能够很好的体现出黄油的香气。同时也因为是轻柔慢烤出来的磅蛋糕，无需预热烤箱进行长时间的烘烤，组织细腻，入口奶味十足。在小团家的出现频率是很高的。但是由于它需...
![万能的基础磅蛋糕2-分蛋法食谱大全及做法，烹饪好吃的万能的基础磅蛋糕2-分蛋法方法]( "万能的基础磅蛋糕2-分蛋法食谱大全及做法，烹饪好吃的万能的基础磅蛋糕2-分蛋法方法")
发表于：04-22
磅蛋糕大家都会做，无非就是糖面粉黄油鸡蛋1:1:1:1，可是手法不同出来成品的味道也会有所不同，我不爱太甜所以糖粉会适当减量，此法出品松软可口，从烤箱中拿出来后微微放凉不烫手后用袋子套起...
![抹茶磅蛋糕(五分甜)食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶磅蛋糕(五分甜)方法]( "抹茶磅蛋糕(五分甜)食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶磅蛋糕(五分甜)方法")
发表于：08-03
糖量很低，额外增加一点湿润口感的浓郁抹茶味磅蛋糕，甜度大约五分。怎样算五分甜呢？以传统的黄油、鸡蛋、糖、面粉等份制作的磅蛋糕作为十分基准的话，这个配方甜度大约只有一半。因为大幅度...
![抹茶磅蛋糕(七分甜)食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶磅蛋糕(七分甜)方法]( "抹茶磅蛋糕(七分甜)食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶磅蛋糕(七分甜)方法")
发表于：08-03
减了糖，增加一点湿润口感的浓郁抹茶味磅蛋糕，甜度大约七分。怎样算七分甜呢？以传统的黄油、鸡蛋、糖、面粉等份制作的磅蛋糕作为十分基准的话，这个配方甜度大约七成。因为大幅度减少了糖量...
![分蛋枣泥磅蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "分蛋枣泥磅蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-30
这款枣泥磅蛋糕的制作有别于一般常见的磅蛋糕，采用分蛋制作方法，在枣泥黄油糊中加入了大量打发的蛋白霜，组织比一般的磅蛋糕松软湿润很多同时保持了浓郁的枣泥香味。这可是我做了很多次，败...
![磅蛋糕油水分离了咋办！食谱大全及做法，烹饪好吃的磅蛋糕油水分离了咋办！方法]( "磅蛋糕油水分离了咋办！食谱大全及做法，烹饪好吃的磅蛋糕油水分离了咋办！方法")
发表于：05-08
上图为补救成功并加入粉类后的状态方法来自美食天下NICE2meetU诚挚感谢！(ง•̀_•́)ง👆用料低筋粉磅蛋糕油水分离了咋办！的做法加少量低筋粉再搅拌...
![基础磅蛋糕一分为二，朗姆酒葡萄干和抹茶磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的基础磅蛋糕一分为二，朗姆酒葡萄干和抹茶磅蛋糕方法]( "基础磅蛋糕一分为二，朗姆酒葡萄干和抹茶磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的基础磅蛋糕一分为二，朗姆酒葡萄干和抹茶磅蛋糕方法")
发表于：05-20
磅蛋糕和玛芬一样，只要做法和配方正确，基本0失误。我这次在日本百元店买了小的磅蛋糕纸模，先按照大个磅蛋糕的材料制作，后来一分为二，做了2种口味。用料无盐黄油100克低粉100克白砂糖80克鸡...
![极致的诱惑——猫王磅蛋糕（分蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的极致的诱惑——猫王磅蛋糕（分蛋法）方法]( "极致的诱惑——猫王磅蛋糕（分蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的极致的诱惑——猫王磅蛋糕（分蛋法）方法")
发表于：05-23
O(∩_∩)O~封面图你们没有看错！是我2014年拍的！因为这次做的成品被家属们偷吃了，说好的等我拍了照才能动呢！欲哭无泪！如果对磅蛋糕感兴趣的话，应该知道这款蛋糕，顾名思义，就是猫王本尊的！据说猫...
![巧克力磅蛋糕（分蛋打发）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力磅蛋糕（分蛋打发）方法]( "巧克力磅蛋糕（分蛋打发）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力磅蛋糕（分蛋打发）方法")
发表于：10-18
表皮酥脆、内里湿润、口感蓬松柔软细腻的一款磅蛋糕，当浓郁的巧克力味在嘴巴里散开的时候是味觉和嗅觉的双重享受～用料黑巧克力80克无盐黄油53克蛋黄2个细砂糖A40克杏仁粉40克蛋白2个细...
![甜栗子磅蛋糕（分蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜栗子磅蛋糕（分蛋）方法]( "甜栗子磅蛋糕（分蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜栗子磅蛋糕（分蛋）方法")
发表于：08-22
我有一大罐只用了几粒的安倍甜栗子，实在不好保存，拿来做磅蛋糕算了，快速消耗掉。这款磅蛋糕是分蛋的做法，也是我第一次尝试这么做。下次准备用一样的配方做全蛋试试。但是因为蛋黄的量很少...
![分蛋法磅蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "分蛋法磅蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-31
方子来自相原一吉的《幸福的烘焙时光》跟最近的《跟着小岛做烘焙》一起是上市，好多烘焙达人推荐，买来就看中了磅蛋糕，以前没做过分蛋法的磅蛋糕，这次尝试，果然松软美味。棒啊！用料无盐黄油10...
![分蛋香草磅蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "分蛋香草磅蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-21
用料低粉100克黄油50克玉米油20克鸡蛋2个糖65克泡打粉3克朗姆酒1大勺牛奶1大勺盐1克香草精1/4小勺分蛋香草磅蛋糕的做法黄油软化加20克糖打发～加玉米油打至顺滑～分次加蛋黄打至顺滑～分次...
![分蛋法柠檬磅蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "分蛋法柠檬磅蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-24
从朋友料理书上摘下来的方子与大多数磅蛋糕不同的是这个方子用的是分蛋法虽然步骤稍复杂些但成品绝对秒杀全蛋法做出来的磅蛋糕自己试做了一下口感比全蛋更加细腻磅蛋糕追求的是紧实的...
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