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发表于:12-10
做其他菜剩下的佐料不想浪费了就炒在一起了不怎么好吃不过也还行用料佐料佐料互相炒的做法互相炒...
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发表于:12-07
心血来潮,想记录一下生活用料盐适量克生抽适量勺茄子一根火腿肉适量大葱1根不放佐料又美味的炒茄子的做法先洗干净火腿肉切片,我用的是自家自制的火腿肉,原料不喂饲料的猪,然后盐不重特别...
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发表于:04-02
芽菜清新爽口,豆泡软糯入味,两者在这碗材料丰富多彩的汤面中占据着重要的角色,二者都想成为最重要的部分,但是万万没想到煎蛋横空出世,一举夺得这碗汤面的C位!芽菜和豆泡会心甘情愿放弃这诱...
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发表于:02-21
偶尔临时起意,手边没有高筋面粉低筋面粉怎么办?这里的中筋面粉是家里常用那种,即中筋面粉。玉米淀粉是做汤炒菜勾芡的,一块钱一袋的。用料高筋面粉克中筋面粉克玉米淀粉克鸡蛋液低筋面粉各...
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发表于:06-20
感谢岚叔倾囊相授用料蒜2瓣豆花饭佐料的做法加盐,鸡精,味精如图如图...
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发表于:07-24
侄女说她不会兑面佐料,我就说,改天写个兑面佐料的菜谱。发了这个话,才发现问题不简单,侄女不会烫红油辣椒,不会炒臊子,家人还不吃猪油,烧菜不会,至多炖个汤。就是说侄女不会做饭,不会做饭的人有...
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发表于:06-10
突然想吃拌面,然后就下厨房搜了下佐料怎么做,。然后我自己就增加了点改良下,超级好吃。用料玉米油10勺葱4-5根老抽5勺生抽5勺耗油1勺白糖1勺盐适量香菇2朵瘦肉看下图拌面佐料的做法瘦肉,香...
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发表于:07-09
用料葱花大蒜末酱油一点点海椒油盐榨菜和花生可不要豆花佐料的做法全部切末混合...
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发表于:12-02
用来做各种凉菜佐料都是不错的,不吃辣的小伙伴不放辣椒就好。用料芝麻酱60克花生酱60克蒜2大瓣白糖40克花椒油20克生抽75克水200克辣椒油(选用)60克白切鸡佐料的做法上诉所有食材放入主锅...
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发表于:10-28
买了根大白萝卜准备煮汤的,结果忘记了。看到大厨切白萝卜丝,想,嗯那我也切来拌一拌好了。上次直接用红酒醋拌的,这盘既然有时间,咱就做点稍微麻烦的好啦。另外,正好看深夜食堂看到牛油拌饭那...
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发表于:12-30
内容转载来源于厨友“三共大人”,非常感谢提供的知识,记录下来给自己学习计算公式:替换材料重量=被替换重量*被替换含水率÷替换材料含水率例如:配方淡奶油140g,把淡奶油转换成牛奶淡奶油含...
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发表于:03-30
用料鱼条姜片老抽番茄小米辣原细佐料鱼🐠的做法所有佐料切好倒入酱油泡在一起傣族花椒鱼煎至两面金黄倒入佐料焖盖上焖煮几分钟入味出锅放入原细...
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发表于:04-17
群里的集美好几个都做了没有失败的就是觉得油大糖多所以我们都按自己口味减了原来方子的油和糖我还会继续减直至翻车配方是12个普通桃酥的量可以变24个小桃酥控制自己的嘴很好吃但是吃...
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发表于:02-28
用料鵝蛋一個牛奶50克鴿子蛋四個蟲草花一把蘆筍數根枸杞一小碟戯食記--蛋蛋相互的做法蘆筍削皮,莖杆切小圓片,同蟲草花飛水備用;鵝蛋加牛奶、井鹽、五香粉攪拌均勻;加入蘆筍片、蟲草花;平鍋...
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发表于:06-06
鱼吸收五花肉的油脂,鱼肉更加细腻,五花肉被逼出油,带着鱼香,不油不腻,互相借味,美妙无比。同样适用各种红烧鱼。一定要新鲜的鱼。用料厚五花肉片100克带鱼2条(6两一条的)葱姜蒜适量白砂糖一汤...
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发表于:10-11
b站上刷到的,水印在图上有,纯自用,侵删用料鸡蛋个细砂糖克柠檬汁滴低粉克糖克油克不同尺寸戚风相互转化的做法用料换算时间换算方形模具模具尺寸中空模具与圆形模具用料相同...
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发表于:06-25
用料排骨10小根姜l个蒜5瓣葱2根八角7个花椒1把桂皮2小根胡萝卜l根干辣椒2个辣椒1个冰糖4块老抽2勺料酒适量草果3个佐料排骨的做法猪排骨切小块沸水,捞出冷水冲洗。葱,姜,蒜切末,萝卜切块,姜...
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发表于:02-17
用料牛肉克生抽勺姜片佐料炒牛肉的做法准备佐料:香柳,薄荷,大源细牛肉放入味精生抽老抽耗油生粉抓匀腌制20分钟冷油下锅炒至六成熟捞出备用锅底留油下花椒姜丝蒜末干辣椒小米辣爆香之后放...
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发表于:06-17
用料油泼辣子适量酱油适量味精适量盐适量小面佐料的做法咸菜炒后放一个月都可以,冬天。辣椒,醋,酱油,糖,花椒油,花椒粉,豆豆,盐,葱,蒜蓉,小面专用芽菜,鸡精,味精,猪油。...
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发表于:09-23
用料鸡翅2对梅子一斤黄瓜柠檬汁料酒大蒜俩半梅子鸡翅互相充分入味的做法腌好鸡翅放入锅里加10勺水再加辅料熬至粘稠再加烤翅与梅子放到烤箱烤1:30摆盘...
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发表于:12-03
我们生活在一个由“规律”所支配的宇宙中,而吸引力就是一种自然的法则。我们现实生活中的一切,包括好的、坏的,美好的、抱怨的,都是由自己吸引来的。只要好的,并且让他们相互吸引,互相融合,就...
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发表于:06-16
用于凉面,凉粉或者凉拌菜~用料蒜末适量麻油适量白糖1勺熟芝麻适量盐半勺糖1勺生抽1勺花椒粉1勺黄瓜丝1根熟花生米适量香菜适量小葱适量味精少许辣椒面1勺凉拌佐料的做法取蒜末、干辣椒面...
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发表于:12-07
特殊的春节,全民宅家的日子,锻炼了好多的厨娘。酒店史无前例地优惠促销库存食材,我先生也买了一个四斤多重霸气的阿拉斯加蟹。对于鲜活的食材,我一贯的原则是尽量保留原有的鲜味。于是,我决...
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发表于:05-17
用料靑菜心1斤干香菇4一5只猪心半个虾仁捌只花生油适量盐、生粉适量永保青春(香菇:相互照顾、虾仁:互相忍让、猪心:一心一意.称心如意、青菜心:永保青春)的做法把菜心对开头先下水煮沸出水。...
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发表于:11-03
😍自从买了烤箱就整天研究烤箱菜,今天这个花甲粉丝真的太好吃了,我爱烤箱!😍方法也很简单哦,是食材之间互相成就的美味一定要试一次!用料花蛤1斤金针菇1把鲜虾半斤红薯粉丝2把姜3片料酒2勺...