![德国碱水面包——布雷结食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包——布雷结方法]( "德国碱水面包——布雷结食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包——布雷结方法")
发表于：12-30
用料高筋粉200克黄油（精制油）10克盐4克水105克酵母4克烘培碱20克水（倒入烘培碱用）800克德国碱水面包——布雷结的做法高粉、黄油、盐、水、酵母、倒入盆中～揉啊揉阿揉……酵母可像这样埋个...
![德国碱水包 布雷结食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水包 布雷结方法]( "德国碱水包 布雷结食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水包 布雷结方法")
发表于：03-25
第一眼看到布雷结就爱上了这个造型不同于一般的面包的颜色以前做过一次面碱的颜色差很多前几天的晚上在群里聊天瞬间被再次种草接近12点时候下单了烘焙碱收到立马做起来原料不打折出品...
![德国碱水面包(Brezel ）#普雷结#无糖面包食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包(Brezel ）#普雷结#无糖面包方法]( "德国碱水面包(Brezel ）#普雷结#无糖面包食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包(Brezel ）#普雷结#无糖面包方法")
发表于：04-13
点击图片可观看完整大图用料中筋面粉520克盐14克温水300克黄油25克酵母7克40克碱（小苏打）加上1000毫升开水1000毫升碱水德国碱水面包(Brezel）#普雷结#无糖面包的做法所有原料除碱水之外用...
![德国布雷结/基础碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的德国布雷结/基础碱水面包方法]( "德国布雷结/基础碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的德国布雷结/基础碱水面包方法")
发表于：09-17
口感扎实、饱腹抗饿，具有碱水特殊香气，减肥期吃它再好不过啦～布雷结对于德国就像法棍对于法国，今天就来制作这款简单易上手的减脂主食面包吧！⚠️啰嗦一下：碱水有腐蚀性，操作一定要小心。⚠️有把...
![德国碱水面包（普雷结）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包（普雷结）方法]( "德国碱水面包（普雷结）食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包（普雷结）方法")
发表于：09-24
最开始是被外表给吸引到的发现它又是一款低糖低油的面包吃起来非常健康赶紧动起小手做起来味道咸咸的外皮韧劲十足越嚼越香搭配我每天的沙拉，超赞～用料高筋粉350克水180克盐6克酵母3克黄...
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发表于：05-02
方子参考了大表姐和浮小笙，结合一下留着自用的方子~人生第一个菜谱诶，我人懒没辙用料cdc法粉250g水130g酵母2g盐4g黄油10g浸泡用#碱水比例1:25烘焙碱16g水400g布雷结/德国碱水面包的做法...
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发表于：09-24
在大旺老师的微博上看到的，觉得样子萌萌哒~让人特别有咬一口下去的欲望。配方也比较简单，都先用了老师的图，等我买回来撸了之后来更新。发布这方子挺久了，原方步骤写的太简单，当时直接搬运...
![『PRETZELS』不过碱水的德国普雷结碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的『PRETZELS』不过碱水的德国普雷结碱水面包方法]( "『PRETZELS』不过碱水的德国普雷结碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的『PRETZELS』不过碱水的德国普雷结碱水面包方法")
发表于：12-02
我真的超爱普雷结/PRETZELS！它也叫德国结、德国碱水面包、巴伐利亚卷饼……是一款非常经典的德国面包。它以那闪亮、韧性、深棕色漆皮色泽的外表而闻名，一般都需要先将面团蘸上碱液，然后...
![布雷结~德国碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的布雷结~德国碱水包方法]( "布雷结~德国碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的布雷结~德国碱水包方法")
发表于：07-12
最爱这口碱香，也是我减脂期的主食，每次吃完都觉得生活太美好😍😍用料高筋面粉250克盐4.5克糖5克酵母2克海盐适量猪油5克水130克碱20克水500克布雷结~德国碱水包的做法面温越低越好，揉到完...
![布雷结--德国碱水包（详细扭结细节图）食谱大全及做法，烹饪好吃的布雷结--德国碱水包（详细扭结细节图）方法]( "布雷结--德国碱水包（详细扭结细节图）食谱大全及做法，烹饪好吃的布雷结--德国碱水包（详细扭结细节图）方法")
发表于：04-22
说真的，碱水包不是我的最爱，我还是喜欢甜味面包，但是对这款面包也算是一见钟情，可能是因为造型太有爱了，在一本烘焙书上看过，说是造型创意来自基督教徒礼拜的时的样子，操作性我感觉不难，当然要...
![碱水面包（德国结、布雷结面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包（德国结、布雷结面包）方法]( "碱水面包（德国结、布雷结面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包（德国结、布雷结面包）方法")
发表于：07-26
用料t551000克酵母（耐低糖酵母）10克糖30克盐适量牛奶适量水适量葡萄种适量烫种适量黄油（可不加）30克碱水面包（德国结、布雷结面包）的做法液体材料冰冻降温搅拌低速4分钟。加黄油速度搅拌（若不...
![普雷结～德国碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的普雷结～德国碱水面包方法]( "普雷结～德国碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的普雷结～德国碱水面包方法")
发表于：01-24
普雷结～德国碱水面包，减肥人士的最爱，它的碱性可以平衡人体内的酸碱度，也许是因为这一点，啤酒和碱性面包才能走在一起，成为绝佳的伴侣，这款口感外面脆脆的，内芯有嚼劲，吃腻了甜甜的面包，来一口碱...
![碱水面包(布雷结)食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包(布雷结)方法]( "碱水面包(布雷结)食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水面包(布雷结)方法")
发表于：05-31
来自欧洲，在德国、奥地利是普遍得像中国的普通零食饼干、薯片一样，从大人到小孩，无一例外。该面包特色是色泽深棕，外形似马镫，组织紧密，颇有咀嚼劲。据说搭上大扎口味浓重的德国啤酒更加美妙...
![德国碱水面包～普雷结～无糖～简单操作食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包～普雷结～无糖～简单操作方法]( "德国碱水面包～普雷结～无糖～简单操作食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包～普雷结～无糖～简单操作方法")
发表于：02-15
市面上的甜面包很受大家欢迎，偶尔吃吃还可以，长久吃，真的不健康。我们全家偏爱低糖低油的面包，辟如：欧包、碱水包。用料高筋面粉285克鲜酵母18克水145克海盐6克橄榄油20克烘焙盐适量碱水烘...
![「德国碱水包~普雷结」食谱大全及做法，烹饪好吃的「德国碱水包~普雷结」方法]( "「德国碱水包~普雷结」食谱大全及做法，烹饪好吃的「德国碱水包~普雷结」方法")
发表于：06-02
遇见【德国碱水包】真的可以说是对他一吃钟情😃，诱人的色泽，朴实浓郁的麦香，坚韧的口感，微咸的口味，用料简单质朴，热量极低，真的是爱美人士的最佳选择😘。真的是太好太好吃了，平时吃惯了甜面包...
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发表于：05-29
第一次接触到这个面包就深深的被外观给吸引了，我做出来的形状更加像一个爱心用料高筋面粉250克水130克酵母2克盐4克糖5克黄油4克碱16克温水400克德国碱水面包，德国扭结的做法先把除了黄...
![德国普雷结(碱水包)食谱大全及做法，烹饪好吃的德国普雷结(碱水包)方法]( "德国普雷结(碱水包)食谱大全及做法，烹饪好吃的德国普雷结(碱水包)方法")
发表于：06-19
用料高筋面粉250克酵母3克水145克盐5克黄油6克40度温水200克烘焙碱8克德国普雷结(碱水包)的做法除黄油，盐外所有材料混合，厨师机1档揉面成团。用的后盐法，面团成团后再加盐，厨师机3档揉面1...
![德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快食谱大全及做法，烹饪好吃的德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快方法]( "德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快食谱大全及做法，烹饪好吃的德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快方法")
发表于：03-24
仅作记录。烤箱小25升，碱水面包和贝果一次做4个，每个大概55克。如果想做多就要就双倍分量烤两次，等待的一份放冰箱冷藏。用料高筋面粉130克德国结布雷结扭结面包碱水包贝果一起超快的做法...
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发表于：05-10
咸咸香香有嚼劲的碱水面包，在面包店吃了一次以后，发现很合自己的口味，回来就自己做起来了～用料老面高粉50g水50g酵母2g面团高粉500g水220g酵母3g盐10g（不太咸，喜欢咸味的可以多放点）碱水烘焙...
![减肥必备的普（布）雷结～德国碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的减肥必备的普（布）雷结～德国碱水面包方法]( "减肥必备的普（布）雷结～德国碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的减肥必备的普（布）雷结～德国碱水面包方法")
发表于：07-31
果妈这段时间开始减肥，预定一个小目标5公斤，想想换算成新鲜的肉，得多大的一块。所有的面包、蛋糕都离不开高油高糖高热量的原材料，只有碱水面包既能满足我的饱腹感，又是少油少糖少热量。网...
![德国巴伐利亚碱水结普雷结面包(Pretzel)食谱大全及做法，烹饪好吃的德国巴伐利亚碱水结普雷结面包(Pretzel)方法]( "德国巴伐利亚碱水结普雷结面包(Pretzel)食谱大全及做法，烹饪好吃的德国巴伐利亚碱水结普雷结面包(Pretzel)方法")
发表于：08-24
德国人吃不吃？我不晓得！但是，做为一个四川人！一个地道的四川人！劳资我！骤是要！放花椒！！！这才好意思说是椒盐普雷结三。当面包圈还在烤箱里时，整个房间，就已经弥漫着大量麻醉人味觉神经的浓烈香氛。...
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发表于：07-03
几年前从德国回来做过一次碱水包，之后一别就是几年，哈哈。主要是兴致所致，才能把东西做好，没有兴趣的时候。。。就是没兴趣。当然，兴趣一旦来了是要好好研究，把东西做好的。碱水包之于德国，相...
![最详细的碱水包 「德国结面包 布雷结面包」有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel食谱大全及做法，烹饪好吃的最详细的碱水包 「德国结面包 布雷结面包」有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel方法]( "最详细的碱水包 「德国结面包 布雷结面包」有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel食谱大全及做法，烹饪好吃的最详细的碱水包 「德国结面包 布雷结面包」有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel方法")
发表于：02-18
在德吃惯了Brezel，每每看到小伙伴们胖乎乎的碱水包，感受到了一种无以名状快要面临的人到中年发福走样式的伤感；也有做成德国结造型的甜面包，大概是德版Brezel硬汉的肉嘟嘟婴儿肥宝宝╮(‵...
![普雷结德国碱水面包初体验食谱大全及做法，烹饪好吃的普雷结德国碱水面包初体验方法]( "普雷结德国碱水面包初体验食谱大全及做法，烹饪好吃的普雷结德国碱水面包初体验方法")
发表于：06-19
#EAT热风炉，助力烘焙创业梦#同事喜欢健身，说面包店的碱水面包很适合健康人士，揪了一口，这么难吃😠多了解了一下，不应该是这么硬的，应该Q弹点更好，就打算自己学着做，原方来自阿拉蕾的烘焙时光，原...
![普雷结－德国碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的普雷结－德国碱水面包方法]( "普雷结－德国碱水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的普雷结－德国碱水面包方法")
发表于：06-13
用料全麦面粉：400克高筋面粉：100克砂糖：25克酵母：5克奶油：73克水：220克盐：10克食用碱：40克普雷结－德国碱水面包的做法所有材料放到厨师机低速搅拌，揉到面团表面光滑面团分割每份110克，揉成球，覆盖...
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