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发表于:03-29
用料鸡腿随意只杂蔬西葫芦,洋葱,土豆,胡萝卜,菜花等铸铁锅肉菜一锅端的做法鸡腿稍微剪开腌制好入味调味料:盐,酱油,蚝油,黑胡椒,姜,蒜我用的量挺随意的,酱油跟蚝油2:1或者1:1都可以最后来点迷迭香就...
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发表于:09-14
菜花,曾经是小伙伴们不怎么喜欢的一种食材,煮着吃软塌塌,炒着吃怕不熟,没滋没味,那么别扭,那么难搞。可是厨房的情谊总不能因此消散,直到有一天遇到了干锅,配上五花肉,瞬间变得有滋味有嚼劲,你还...
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发表于:04-30
美味的肉夹馍,你也可以在家里练习做哦,从此又多了一门手艺!!即使出国也可以开个肉夹馍小店,哈哈~用料五花肉2斤花雕2勺食盐6克冰糖10克生抽20克老抽15克葱段3姜块3八角2桂皮1清水适量肉夹馍...
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发表于:03-25
铸铁锅开锅菜一定要炖肉,于是,红烧肉是很好的选择。用料五花肉一斤大葱半根姜几片老抽盐糖红烧肉(铸铁锅开锅菜)的做法葱姜分别切段、片将买来切好的五花肉冲水洗净,空水分备用。热锅冷油,油...
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发表于:02-25
厨房新到成员——珐琅铸铁锅,为了给这个集颜值和性能于一体的重量级成员一个欢迎仪式,特选了这款经典、易操作而又不失手的卤肉饭。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒...
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发表于:12-12
自我隔离,下了一天雨🌧️,上午工作,只吃一顿正餐,鸡翅干锅煲,蔬菜🥬豆制品啥都有了!孩子们最爱鸡翅为了省事一锅煮……关注公众号:悉尼糖妈用料鸡翅1公斤腐竹3根木耳适量西兰花🥦2朵黄瓜🥒半根...
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发表于:07-01
MISSPEONY珐琅锅铸铁锅菜谱系列用料上好的五花肉500克花雕750毫升生抽3汤勺老抽1汤勺冰糖适量姜片适量葱段适量化魂东坡肉——铸铁锅珐琅锅菜谱的做法五花肉皮朝下用稻草扎起,大火汆煮...
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发表于:06-30
说起卤菜,每个中国人都能说出个一二三四五六七八种,都有着让人垂涎的独特美味记忆,从街头巷尾的三轮小推车,到胡同口的熟食店,再到稻香村、周黑鸭、久久丫等等知名老字号、知名品牌都有让人...
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发表于:05-02
用料里脊肉500克酱油3克盐2克白糖50克姜3克大葱10克料酒3克铸铁锅肉松的做法1、原料处理:将瘦猪肉洗净血水,切成约2厘米的肉块放入铸铁锅中。2、煮制:加少许清水置于旺火上煮沸,然后放入酱...
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发表于:01-24
用铸铁锅蒸饭多蒸个两分钟锅底会有一层锅巴做成锅巴好吃不浪费用料米饭底食用油铸铁锅锅巴的做法米饭锅倒入油油量要略多起码底部铺平咕嘟咕嘟小火煎至金黄约四五分钟吧关火用小勺子一...
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发表于:09-11
有种说法,厨艺的最高境界不在于是否会烹制大鱼大肉,而在乎是否能将一些平常普通的食材画龙点睛。就像包菜这样平凡无奇的蔬菜,一定要干锅手撕的做法才会焕发光彩,更有滋味,因为手撕的包菜横...
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发表于:07-05
懒人必学,红烧肉其实做起来并不费时间。💁这个版本不需要焯水!🙅也不需要再额外使用别的油噢!以前没有这些工具以前确实是用的汤锅慢慢炖,但是并不实际,以至于做了几次后感觉太费时间不愿意...
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发表于:06-22
最近迷上了铁锅,家里的不粘锅用了一年甚至不到一年涂层就开始脱落了,觉得不安全就都丢了,现在家里炒菜用的两个铁锅,一个圆底一个平底,圆底的是我在某宝买的好像不到200块的熟铁锅,现在是最...
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发表于:06-29
我家共有4个staub铸铁锅,其中10cm的有3个。可能很多人觉得,10cm那么小,可以做什么呢,在我看来,10cm的小锅也能做好多美味佳肴比如这个菜谱的封面图,左边是今天教大家做的窝蛋肥牛饭(一人份),右...
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发表于:03-17
法国STAUB铸铁锅懒人的利器,把所有食材放入锅中,焖上几分钟即可出锅。适用于任何炉灶,包括电磁炉和烤箱。可煎,炸,焖,烤,焗各种食物,能保持肉质鲜美,原色原味。锅内水分不易流失,原味保留。用料...
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发表于:10-28
用料排骨白菜魔芋金针菇北豆腐海虾米酱油鱼露铸铁锅炖菜的做法排骨过水后放入已经煮好开水的铁锅中继续小火慢炖。北豆腐切成小方块,撒点盐。放置20分钟左右,倒去盘中水份,用厨房纸吸干豆...
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发表于:03-02
铸铁平底锅是我比较推荐的一款厨房用锅,平时的料理都可以胜任,质感要比不粘锅强太多了,而且还能整体放入烤箱进行烘烤,这样做烤箱菜就不用中途再腾入烤盘里了!今天这道菜是我自己想出来的,主...
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发表于:05-18
用料羊肉750克萝卜2根姜2片料酒3勺花椒10粒蒜头5瓣铸铁锅羊肉的做法冷水加生姜、花椒、料酒,羊肉,大火。开后撇去浮沫。捞出冷水冲一下冷油热锅,加入大料,姜,蒜,料酒,翻炒。中间加入辣椒2颗。...
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发表于:03-12
简单快手用料盐2克水250克素菜一锅端的做法水煮一锅出小贴士先把西兰花,胡萝卜,豆腐干,新鲜虫草花放进锅里煮开煮熟,然后下肥牛片,放油,放盐,肥牛片熟了就可以开吃啦...
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发表于:04-08
用料猪油铸铁锅开锅的做法我的新宠,清洗干净,擦干水分,开火锅热刷猪油开火不停刷猪油,刷刷均匀后清水冲洗干净,再继续开火刷,循环3-4次。最后再热锅刷食用油就好了放置1天以上,开始使用来试试...
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发表于:12-27
菜菜和饭饭一锅就出来了比较省事儿哈哈懒人必做呀用料广式香肠生菜芹菜(小西芹)土豆胡萝卜白芝麻饭菜一锅端的做法先把米饭洗干净放在电饭煲里香肠和其他菜菜都切段再改刀切成小圆片锅...
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发表于:01-01
有时候就会很想那个烟熏味,在家里用个铸铁锅也能简单的模仿出熏肉的味道。用料熟猪腿肉或五花肉1-2段鸡蛋数个豆腐数块橘子1-3个白砂糖50克茶叶一小把铸铁锅熏肉的做法先在铸铁锅里抹上...
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发表于:08-20
🍓*小笛分享*一锅好饭~🍚很爱铸铁锅煮的米饭。粒粒分明。晶莹剔透。🎬:大家要用黑珐琅的铸铁锅煮饭,一定要先好好养锅噢~🍓用料大米1.5杯水适量一锅好饭~铸铁锅煮米饭的做法洗泡预热...
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发表于:10-19
一锅铸铁锅料理既包含主食又有蔬菜和肉肉,“东北一锅出”倾情奉上。图上是排骨豆角一锅出,举一反三,今日料理:红烧牛仔骨一锅出~用料牛仔骨500克口蘑适量土豆适量胡萝卜适量洋葱半个香芹1根...
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发表于:03-04
用料主料:五花肉片10片白菜11片广式腊肠3个调料:黑胡椒、盐适量鸡汤150克盐3克料酒5克姜蓉5克香油适量北鼎铸铁锅食谱|猪肉白菜锅的做法最好是买小棵一点的白菜五花肉跟白菜长度要差不多...