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  • 手揉吐司第一弹的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-10
    第一次尝试做吐司,记录一下下。ʕ๑•ɷ•๑ʔ❀它是在全家瞩目中完成发酵的|ᴥ•́)✧。爸爸妈妈比我还关注,过一会儿就提醒我去看一下,因为是第一次做没有什么经验,怕发过头,七分满的时候...
  • 手揉生吐司(手揉手套膜)食谱大全及做法,烹饪好吃的手揉生吐司(手揉手套膜)方法
    发表于:09-28
    很多厨友做吐司的时候卡在了揉面这一关,揉不出漂亮的手套膜就做不出成功的吐司,没有面包机或厨师机就做不出好吃的吐司了吗?当然不是!手揉面团如果掌握了要领不仅出膜比机器快,而且更好吃哦...
  • “100个吐司”第一弹食谱大全及做法,烹饪好吃的“100个吐司”第一弹方法
    发表于:10-21
    用料鸡蛋0个“100个吐司”第一弹的做法先做汤种,,,,...
  • 手揉甜吐司如何做才美味,怎么做手揉甜吐司简单又好吃
    发表于:06-13
    面包接地气,也超喜欢用料高筋面粉500克盐5克细砂糖75克酵母5克水300克黄油75克全蛋液适量手揉甜吐司的做法称料B十300g水静置30分钟准备黄油和酵母将A部分高粉加入B部分面糊揉匀揉面面...
  • 手揉版手揉吐司🍞一次成功。汤种+中种牛奶吐司,柔软拉丝食谱大全及做法,烹饪好吃的手揉版手揉吐司🍞一次成功。汤种+中种牛奶吐司,柔软拉丝方法
    发表于:12-30
    用料🍞汤种~克高筋面粉15克水75克🍞中种~克高筋面粉175克糖20克奶粉10克牛奶25克酵母1克盐3克黄油25克🍞主面团~克高筋面粉75克糖20克奶粉15克牛奶25克酵母1克盐3克黄油30克手揉版手揉吐...
  • 记录第一次 懒人 全麦(加少量谷朊粉)吐司面包 手揉食谱大全及做法,烹饪好吃的记录第一次 懒人 全麦(加少量谷朊粉)吐司面包 手揉方法
    发表于:12-21
    累死懒汉的只有嘴馋……奔着全麦吐司去的,没想到搞成了脆皮全麦面包记录一下第一次失败,问题肯定有很多,但是我很懵逼……还是得多看多学习啊。路过的朋友,有什么意见建议么?比如发酵,我真的...
  • 小烤箱系列 第一弹: 芝士焗吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的小烤箱系列 第一弹: 芝士焗吐司方法
    发表于:03-29
    30分钟搞定一顿美味早餐或下午茶用料鸡蛋1个吐司1片妙可蓝多芝士1片李锦记黑胡椒酱适量苏泊尔烤箱10L小烤箱系列第一弹:芝士焗吐司的做法准备阶段(5分钟):烤箱预热(温度200,时间5分钟,石英...
  • 手揉Q弹豆浆吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-04
    原方@喵咪哒水量超大,手揉差点崩溃~用料高粉150g豆浆150克海盐2克糖20g酵母1.5克手揉Q弹豆浆吐司的做法冷藏慢发酵。盒马的醇豆浆。...
  • “100个吐司”第六弹之肉松吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的“100个吐司”第六弹之肉松吐司方法
    发表于:10-25
    这个题目太长了😂中种法,一个450g土司模具。用料中种高筋粉150克蜂蜜1.5克耐高糖酵母1.5克水95克主面团高筋粉100克耐高糖酵母2克鸡蛋25克牛奶45克奶粉5克白砂糖15克盐2.5克黄油15克夹...
  • “100个吐司”第八弹之中种全麦吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的“100个吐司”第八弹之中种全麦吐司方法
    发表于:10-28
    用料中种高粉150克全麦粉25克水110克耐高糖酵母1.5克主面团高粉75克糖20克盐3克全蛋液25克水20克耐高糖酵母2克黄油15克“100个吐司”第八弹之中种全麦吐司的做法中种部分混合均匀。滚...
  • 手揉吐司🍞如何做才美味,怎么做手揉吐司🍞简单又好吃
    发表于:09-16
    看nono甜食的视频,做了玉米面包,味道好好,于是想这用面团的配方试做吐司,试做后同样好吃,于是分享一下,这个配方简单,技术要求不高,只要不要发酵过头。用料高筋面粉200克水125克盐3克酵母3克糖...
  • 紀錄自己第一次成功吐司(手揉+機揉)食谱大全及做法,烹饪好吃的紀錄自己第一次成功吐司(手揉+機揉)方法
    发表于:10-09
    做吐司是件很費時磨耐心的事!做了很多其他方子的吐司總不成功,偶然看到youtube上塔塔的視頻.《手揉白吐司》覺得很簡單明瞭,所以試了試.耗時七小時左右,為了做好不惜熬到凌晨一點多,事實證...
  • 手揉生吐司如何做才美味,怎么做手揉生吐司简单又好吃
    发表于:05-19
    本身就喜欢空口吃吐司的人真的很喜欢生吐司呀……用料汤种10克面40g水高粉240g酵母2.5克盐3克糖25克炼乳7克蜂蜜8g牛奶65克黄油20克手揉生吐司的做法姗胖的原方,根据自己的口味调整了一...
  • 手揉出膜第三弹——不加黄油的淡奶油吐司🍞食谱大全及做法,烹饪好吃的手揉出膜第三弹——不加黄油的淡奶油吐司🍞方法
    发表于:03-18
    做了个生日蛋糕,淡奶油余下好多,不小心丢在了冷冻层,只好拿来做面包。因为淡奶油脂肪含量足够了,就没有放黄油。用料中种淡奶油280克高筋面粉350克高耐糖酵母3克主面团高筋面粉150克牛奶70...
  • 地道的第一次吐司怎么做,如何烹饪第一次吐司才更好吃
    发表于:05-31
    自从接触了中种,面包生涯上了一个新高度🍞🎉用料中种面团面粉200克细砂糖15克酵母3克牛奶120克主面团面粉70克奶粉30克鸡蛋1个牛奶20克酵母1克细砂糖45克盐4克玉米油40克第一次吐司的做...
  • “100个吐司”第四弹之南瓜炼乳吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的“100个吐司”第四弹之南瓜炼乳吐司方法
    发表于:10-24
    南瓜炼乳吐司练习,含水量大,直接法,1个450g吐司盒。用料干料高筋粉250g糖14克盐3克耐高糖酵母2g奶粉10克湿料炼乳25克全蛋液15克南瓜泥165g牛奶20克黄油15克“100个吐司”第四弹之南瓜炼...
  • 地道的手揉牛奶吐司怎么做,如何烹饪手揉牛奶吐司才更好吃
    发表于:03-23
    自用备忘用料【首次和面用👇】新良面包粉(高粉)300克牛奶155克-160克糖(不可用代糖)30克鸡蛋1个盐3克【面团冷藏后再加👇】牛奶或水5克(化酵母用)酵母3克油20克手揉牛奶吐司的做法除去冷藏时...
  • 地道的手揉小吐司怎么做,如何烹饪手揉小吐司才更好吃
    发表于:03-23
    每次我说今天不做面包了一一就会说做哦他也没有那么爱吃啊吐司算是比较喜欢的真的很像他爸吃东西都像我其实不那么爱吃吐司但是这款真的好吃是个意外的惊喜黑芝麻有那么一点点小小的香...
  • “100个吐司”第三弹之手撕炼乳吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的“100个吐司”第三弹之手撕炼乳吐司方法
    发表于:10-24
    吴克己手撕炼乳吐司,自用及技术总结,两个450g吐司模。用料中种高粉350g水210克耐高糖酵母3.5g主面团高粉150g细砂糖30克海盐6g克炼乳75克水35克耐高糖酵母1.5g无盐黄油40克“100个吐司”...
  • 手揉吐司如何做才美味,怎么做手揉吐司简单又好吃
    发表于:03-18
    一直听说面包才是有难度的烘焙想了很久最终还是开始了面包之路开始前做了很多功课看了很多视频最后证明认真学习还是很有用的起码第一次就出膜第一次就成功了😊用料高筋面粉260克糖25...
  • 火龙果吐司(手揉,一发)食谱大全及做法,烹饪好吃的火龙果吐司(手揉,一发)方法
    发表于:02-02
    在一间普通蛋糕店里工作了三年的我,业余的生活当中会尝试着做其他不同的产品,作为一种乐趣。在流行软欧的时期里,我曾买过用红肉的火龙果作为天然色素的软欧吃后,觉得好好看,而且也好好吃。...
  • “100个吐司”第五弹之奶油提子吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的“100个吐司”第五弹之奶油提子吐司方法
    发表于:10-25
    奶油提子吐司,2个450g吐司模,中种法。用料中种部分高筋粉300克蜂蜜3克酵母3克水190克主面团高筋粉200克耐高糖酵母3克鸡蛋1个牛奶85克糖40克盐4克黄油42克提子干若干“100个吐司”第五弹...
  • 新手第一次奶香吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的新手第一次奶香吐司方法
    发表于:03-05
    好几年前用面包机做了一次吐司,失败,又硬又干,然后第二次,一样失败…于是,吐司就被我搁置了。今年,在家时间多了,于是再次拾起来。要感谢麦田初语的解释,非常详细,对吐司有了了解,所以在原方上把...
  • 地道的手揉吐司怎么做,如何烹饪手揉吐司才更好吃
    发表于:12-31
    夏天手揉吐司是个打挑战,所以控制面团温度是关键!材料表在视频最后,欢迎交流。...
  • “100个吐司”第九弹之奶油南瓜吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的“100个吐司”第九弹之奶油南瓜吐司方法
    发表于:11-01
    2个450克吐司模。用料种面团高筋粉350克全蛋液50克淡奶油100克牛奶110克耐高糖酵母3克主面团高筋粉150克南瓜泥145克糖50克盐6克耐高糖酵母2克黄油15克“100个吐司”第九弹之奶油南瓜...