网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 擦手速干液如何做才美味,怎么做擦手速干液简单又好吃
    发表于:04-25
    用料凡士林威露士洗手液舒肤佳牌洗身液以及其他皂液水少许擦手速干液的做法将所有东西混合摇一摇就行了...
  • 可可手指饼干(附咖啡液配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的可可手指饼干(附咖啡液配方)方法
    发表于:04-09
    一直喜欢用小至版的可可戚风做提拉米苏,但是烤戚风居然有点犯懒…搜索了下发现没有可可版手指饼干的方子,那自己写一个。是没人写过的方子吖( ̄▽ ̄)此方够一个6寸提拉米苏的用量。小贴士附...
  • 桂圆干种天然酵母液食谱大全及做法,烹饪好吃的桂圆干种天然酵母液方法
    发表于:12-25
    用料玻璃瓶(100℃热水消毒)1个桂圆干100克凉开水200克细砂糖20克桂圆干种天然酵母液的做法第一天每天打开盖一会,几分钟第四天,室温25℃左右,瓶内有很多大气泡将发酵液滤出(可代替部分水...
  • 葡萄干酵母液、酸奶快速酵母液和天然酵种食谱大全及做法,烹饪好吃的葡萄干酵母液、酸奶快速酵母液和天然酵种方法
    发表于:12-28
    我是2010年开始玩天然酵母的,当时发烧了一段时间面包后一发不可收拾,就挑战起来了天然酵母,其实不难,只是需要点耐心,但是当我第一次吃到天然酵母做出来的面包的时候那种天然的麦香甜味那么...
  • 五粮液家常版腌萝卜干食谱大全及做法,烹饪好吃的五粮液家常版腌萝卜干方法
    发表于:04-12
    妈妈的爱❤️用料萝卜根盐克白糖克花椒五粮液家常版腌萝卜干的做法花椒炸油,过滤后,待油后拌匀后腌制...
  • 宝宝辅食蛋黄液烤馒头干食谱大全及做法,烹饪好吃的宝宝辅食蛋黄液烤馒头干方法
    发表于:06-11
    九个月的手指点心❤记录一下,忘了拍图,下次补上用料白馒头半个鸡蛋黄2个宝宝辅食蛋黄液烤馒头干的做法半个白馒头切成适合宝宝👶🏻手里拿着吃的长度和厚度。鸡蛋蛋黄蛋清分离,两个蛋黄打...
  • 自制葡萄干酵母液的养成食谱大全及做法,烹饪好吃的自制葡萄干酵母液的养成方法
    发表于:10-06
    用料葡萄干100克砂糖20克纯净水300克自制葡萄干酵母液的养成的做法密封瓶洗净煮沸消毒晾干,葡萄干热水烫洗,沥干水分备用;容器内加入葡萄干、砂糖、纯净水,盖紧盖子,28°左右的环境下发酵4-...
  • 葡萄干酵液、葡萄干酵种食谱大全及做法,烹饪好吃的葡萄干酵液、葡萄干酵种方法
    发表于:04-22
    吐司做的很成熟了咱们也要开始进阶了对吧天然酵母培养开始入坑啦ヾ^_^♪用料葡萄干150克常温水450克消毒风干的瓶子900毫升消毒风干的搅拌勺1根酵液1个酵种黑全麦粉180克葡萄干酵液180...
  • 正宗美味的葡萄干法天然酵种液怎么做
    发表于:02-01
    第一次养天然酵种本着学习的态度下厨房不少方子参照后决定试试看用料葡萄(无油无糖)50克水150毫升葡萄干法天然酵种液的做法第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天小贴士发酵程度...
  • 果料乡村面包(葡萄干酵母液)食谱大全及做法,烹饪好吃的果料乡村面包(葡萄干酵母液)方法
    发表于:09-08
    乡村面包原方来自《浅草散步,遇见粉花面包店》用料高粉270g全麦粉30g葡萄干酵母液60g盐5g水120g(我加150g)果料60g黑朗姆酒适量果料乡村面包(葡萄干酵母液)的做法葡萄干酵母液:白开水200ml➕...
  • 5度液种全麦朗姆葡萄干吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的5度液种全麦朗姆葡萄干吐司方法
    发表于:01-01
    本篇吐司使用台湾师傅的5度冷藏液种方法,液种要放到冰箱冷藏16小时再取出使用,面团更有面香味,也更加绵软。葡萄干前一天晚上就用朗姆酒泡上,真是香极了,5度液种全麦朗姆葡萄干吐司,13字的名...
  • 正宗美味的葡萄干天然酵母液怎么做
    发表于:03-02
    用料葡萄干50克凉白开200克葡萄干天然酵母液的做法第二天第四天第四天第五天第五天(已完成)第七天小贴士每天开瓶放一次气...
  • 葡萄干酵母液(天然酵母)食谱大全及做法,烹饪好吃的葡萄干酵母液(天然酵母)方法
    发表于:02-13
    温度低的日子制作天然酵母需要更多的耐心。从葡萄干泡水里到马上能制作面包这个周期太长了,得佛系。配料里的量有点多,最终制作酵头我只用了50g,多下来的可以直接用来来制作包子馒头的。...
  • 葡萄干发酵种第一集制作(葡萄干培养液)食谱大全及做法,烹饪好吃的葡萄干发酵种第一集制作(葡萄干培养液)方法
    发表于:07-16
    方法出自吉野精一著《面包》一书。葡萄干一年四季都能购买到,其发酵能力比较稳定,是自家发酵面包起种阶段最常用到的食材。葡萄干中含有大量果糖,在发酵阶段能够为酵母菌提供充足的营养来...
  • 液种红糖全麦果干面包食谱大全及做法,烹饪好吃的液种红糖全麦果干面包方法
    发表于:05-15
    二狗妈的方子,虽然感觉非正宗的路数,但是酷热的夏季操作简单,各种敢加的吃口还挺好呢。除了部分配料及温度,其他全部按照自己合适的方式来操作。怎么方便怎么来!原料:液种:温水300克红糖90克...
  • 自制绿葡萄干酵母-液种食谱大全及做法,烹饪好吃的自制绿葡萄干酵母-液种方法
    发表于:06-22
    做了一段时间的欧包,开始有了想试试天然酵母的想法,真的不作会死,用了日本Vivian的方法,今天是第一天,每天记录下来,冬天下的低温,希望能成功吧,拜托拜托🙏用料纯净水225克绿葡萄干45克砂糖1小...
  • 葡萄干天然酵母液的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-05
    大家都喜欢的葡萄干天然酵母培养方法它来啦!快让我们一块开始吧!我选用的是混合葡萄干,果干与水比例1:3,糖与水比例0.2:1,麦芽精与水比例1:0.01。果干与水的比例也可以1:2,比例太低,葡萄干泡发后...
  • 葡萄干酵母液的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-21
    一直想试试天然酵种,根据枫糖小哥的教程做的,自己留个底٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ用料水瓶子的80%葡萄干100g葡萄干酵母液的做法将葡萄干和水放进密封罐,水要放满瓶子的80%才行每...
  • 杨梅浓缩液➕杨梅干食谱大全及做法,烹饪好吃的杨梅浓缩液➕杨梅干方法
    发表于:12-07
    又是一年吃杨梅的时候到了,今年东魁杨梅小年,味道没有往年的好,价格也很昂贵,爸爸从老家买了好几箱来,怕吃不完浪费,于是灵机一动自制杨梅干,小朋友们每天吃一点,可以放的时间久点,还有冰镇杨梅...
  • 葡萄干种液全麦小贝果食谱大全及做法,烹饪好吃的葡萄干种液全麦小贝果方法
    发表于:04-05
    配方来自《浅草散步,遇见粉花面包房》因为新养了葡萄干的天然酵种,一半的种液拿来喂了面粉,另一半也不想浪费,刚好翻到这个菜谱,就尝试做了一下,结果竟然很好吃~无油无糖的面团,可能因为葡萄干...
  • 来 培养一瓶葡萄干酵母液吧食谱大全及做法,烹饪好吃的来 培养一瓶葡萄干酵母液吧方法
    发表于:03-21
    如果想制作别有风味的葡萄酵母面包,就从培养一瓶葡萄酵干母液开始吧。。用料有机葡萄干100克35-38℃温开水200克砂糖40克来培养一瓶葡萄干酵母液吧的做法培养温度:26-28℃第1天:瓶中倒入...
  • 正宗美味的荔枝干酵母种液培养怎么做
    发表于:04-21
    前一次喂养的荔枝干酵母至今活力满满,趁着现在温度适宜又重新喂养一瓶荔枝干种液存冰箱。荔枝干直接超市买的那种袋装,牌子没讲究,水我直接用的自来水,讲究点的也可以用纯净水什么的。这一...
  • 葡萄干天然酵母液 培养记录食谱大全及做法,烹饪好吃的葡萄干天然酵母液 培养记录方法
    发表于:05-31
    其实方法都差不多。记录笔记形式。用料葡萄干50克凉白开150克葡萄干天然酵母液培养记录的做法第一天。室温21度。瓶子时不常拿起来晃一晃,说是为了防止长霉。第二天。室温20度。尽量放...
  • 芝麻小饼干(全蛋液版)食谱大全及做法,烹饪好吃的芝麻小饼干(全蛋液版)方法
    发表于:12-30
    继上次蛋清版芝麻薄脆饼干,今天分享全蛋液版的芝麻小饼干。香香脆脆,吃起来有点像蛋卷。全蛋液版的用量做了2盘整,70个芝麻薄脆饼干-蛋清版:对了,祝大家520快乐哟!用料低筋面粉70克鸡蛋2个...
  • 葡萄干酵液小吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-31
    配方记录用料A酵种成熟葡萄干酵液80克面粉80克B中种面团面粉130克水58克C主面团面粉90克水100克葡萄干酵液10克糖20克盐1克黄油15克葡萄干酵液小吐司的做法A中酵种材料混合,室温发酵到2...