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发表于:05-24
烘焙小白👩🍳自用记录贴用料奶油奶酪50克牛奶45克鸡蛋1个(带壳约67克)细砂糖20克玉米淀粉4克低筋面粉8克5吋轻乳酪蛋糕的做法将奶油奶酪、牛奶、1/3的砂糖倒入盆中,开小火隔水加热搅拌...
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发表于:12-20
家里囤了过多的奶油奶酪却不知道做点什么可以试试这款乳酪蛋糕用料奶油奶酪290克蛋黄40克细砂糖30克低筋面粉20克牛奶220克无盐型黄油20克蛋白75克绵白糖50克轻乳酪蛋糕🍰的做法①奶油...
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发表于:03-16
不喜欢日式轻乳酪或许湿润细腻的口感,又觉得戚风干燥单调。那你一定要试试这个!清爽不腻的芝士添上蓬松柔软的戚风~~简直2者完美的结合!借(盗)用至小高姐的方子,是8(7)寸的我自己实验多次,改6...
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发表于:04-28
组织细腻,入口即化的轻~轻~轻乳酪蛋糕下午茶甜点来上一块或与闺蜜一起分享那舌尖上的味蕾享受最美好的时光吧!用料奶油奶酪150g低筋面粉30g玉米淀粉20g黄油50g牛奶150g细砂糖60g鸡蛋4个...
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发表于:11-10
スフレチーズケーキ方子改编自(内容有改动)模仿大阪知名轻乳酪蛋糕参考:18cm六寸模具用料奶油奶酪200g绵白糖15g玉米粉16g低粉16g鲜奶油80cc柠檬汁大1蛋黄3个蛋白霜材料:蛋白3个绵白糖40辅...
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发表于:10-27
配方来自“爱厨”为8寸蛋糕一只的量,看配方就感觉到它的与众不同奶酪的量、淡奶油的加入、黄油的份量、整个配方只有35克玉米粉没有使用低粉,还有超大量的蛋黄完全不同于以往做的乳酪蛋...
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发表于:01-01
轻乳酪蛋糕算是兔纸家的“月月见”餐单,每个月都会做那么几个,自吃或者送人。她本来就不高调,小清新的外表,不厚重,柔软顺滑的口感,适合老人小孩,也适合帅锅美妞。如果不装饰,就是简简单单,却也...
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发表于:03-23
入烘焙坑后,尝试成功制作戚风蛋糕,古早蛋糕,酸奶蛋糕后,朋友说轻乳酪蛋糕是她的最爱,于是,备齐材料开整。严格按照以下用量配齐所有材料,过程中关注细节,一次就成功了!用料鸡蛋3个(带壳180克左右...
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发表于:05-16
想做个八寸乳酪蛋糕。。。。正常乳酪配方含量基本要在250克的。。。。无奈家里剩余乳酪只有150克了,且鸡蛋也只剩四个。。。。好了,只能自创一个新的方子。然,成品出奇意外的轻盈好吃啊🙃...
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发表于:09-21
用料鸡蛋2个低筋面粉25克黄油30克奶油奶酪150克细砂糖45克奶油/牛奶20克原味乳酪20克檸檬少許6吋輕乳酪蛋糕(氣炸鍋)的做法黃油+奶油奶酪+奶油/牛奶放同一小碗,大鍋放水,小火加熱,混合物攪...
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发表于:02-16
细腻绵密口感好,欲罢不能用料奶油奶酪100克牛奶55克蛋黄3个蛋白3个低筋面粉15克细砂糖50克黄油30克柠檬1个玉米淀粉10克轻乳酪蛋糕的做法分类好材料,因为小火加热的,边做边加的话怕是来不...
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发表于:06-19
芝士控、乳酪控一定吃过「轻乳酪蛋糕」单纯的蛋糕烘焙色,轻微上色的表皮简单的外表下,却隐藏着让人留恋的味道细腻丝滑、轻柔绵软的口感!乳酪风味不过分浓郁,切到好处不管是之前多火的“徹...
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发表于:04-04
根据自家烤箱写的自用配方用料奶油奶酪130克牛奶60克奶油(可以不放)20克黄油25克鸡蛋(65克左右的)2个低粉15克玉米定粉15克细砂糖30克柠檬汁(可以不放)2克轻乳酪蛋糕(三能椭圆轻乳酪模具)的做...
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发表于:04-05
非原创方子搬运——马壮实(小红书视频)用料奶油奶酪200克牛奶130克蛋黄3个(约45g)糖15克玉米淀粉15克低筋面粉10克黄油40克蛋白3个(约70g)糖40克柠檬汁几滴轻乳酪蛋糕的做法奶油奶酪室温软化...
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发表于:04-12
一不小心把菜谱删了,没心情说详细点惹,奶油奶酪黄油奶油都可以网购。详见tips。用料鸡蛋4个奶油奶酪50克低筋面粉35克黄油30克细砂糖25克奶油25克再战轻乳酪之全蛋轻乳酪蛋糕的做法黄油...
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发表于:10-20
前几天和高中同学溜回高中母校逛了一圈,想起来高中的时候杭州特别风靡奶酪蛋糕,什么彻思叔叔瑞可爷爷,当时che思叔叔的che就有三种不同写法,也不知道谁是正宗的。暴露年纪了😒anyway好吃就...
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发表于:03-23
喜欢而已。用料鸡蛋6个牛奶100克(或水)奶油奶酪240克低筋面粉60克黄油60克细砂糖100克轻芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)8寸的做法首先将所有器具洗干净,然后材料准备好。模具底垫一张烤纸,四周涂抹黄...
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发表于:02-05
细腻,湿润,口感轻盈,操作简单,对打发蛋白没有太严格要求。新手也很好操作。蛋糕烤的过程中容易出现的问题,大家注意下开裂,乳酪蛋糕蛋白不需要打到很硬,要细腻,提起打蛋头是缓慢流动的状态,滴落...
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发表于:03-03
轻芝士蛋糕也叫轻乳酪蛋糕,比重芝士蛋糕柔和一点,像羽毛在口中轻轻撩拨用料奶油奶酪100克玉米淀粉20克牛奶60克细砂糖40克柠檬汁几滴黄油30克淡奶油30克蛋黄45克蛋白100克六寸活底蛋糕模...
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发表于:07-04
用料奶油奶酪65克牛奶65克黄油10克蛋黄2个低筋面粉20克蛋白2个细砂糖20克轻乳酪蛋糕条的做法奶油奶酪+牛奶+黄油隔水加热搅拌成顺滑无颗粒状,再➕蛋黄搅拌均匀,同时预热烤箱130度筛入低...
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发表于:03-13
最近在家带二宝,大宝爱吃蛋糕,于是自己给他烤,健康(少糖,少黄油)。:)这次是我第一次做,没来得及拍照片。下次补上。用料大号鸡蛋(中号)5只(6只)奶油乳酪250克黄油30克,切成2厘米丁希腊酸奶(浓稠,无增稠...
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发表于:08-01
请浏览食谱的好好看看,你们确定仔细看食谱了吗?为什么就看不到蛋黄在哪里用呢?还要我写多清楚呢?图上连字都压了蛋黄,还是看不见,可见你们真的没有用心看。吃过很多轻乳酪,还是觉得瑞可爷爷的...
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发表于:01-01
轻乳酪蛋糕,也叫轻芝士蛋糕。口感绵密细腻,但绝对不会让人觉得甜腻,反正越吃越喜欢。在我家这款蛋糕人气一直都比较高,每当有亲朋好友来串门,都必点的一款甜品。这款蛋糕操作简单易做,下午茶...
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发表于:10-09
我的最爱,浓郁的轻芝士蛋糕!就是那个什么什么叔叔、什么什么爷爷的蛋糕!因为用料足,蛋糕带着浓郁的芝士香味。入口即化,香甜软绵。一般建议冷藏后食用。用料(面糊)低筋面粉20g(面糊)淀粉10g(面糊...
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发表于:12-05
用料A奶油奶酪80gA牛奶34gA蛋黄2个B低筋面粉28gB牛奶36gC蛋白2个C细砂糖33g轻乳酪蛋糕(轻乳酪模子1个)的做法1轻乳酪模具四周涂抹黄油,底部沾上油纸备用2奶油奶酪隔水加热软化,用手动打蛋...