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发表于：03-03
用料牛奶150克奶油50克抹茶8克盐3克糖15克盐3克高筋面粉200克全麦粉（没有全麦，高筋250克）50克鲜酵母/酵母6克/3克黄油20克内馅蜜豆100克奶油奶酪50克芋头（蒸熟捣泥）2颗个糖根据自己喜欢调整...
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发表于：06-03
都是因为爱啊感谢大神们的配方、稍作调成、原方用的黄油、我用的玉米油用料抹茶面团：高筋面粉270克抹茶粉15克盐3克糖50克鸡蛋40克水120克玉米油25克酵母5克麻薯：三象糯米粉140克玉米淀...
![全麦抹茶乳酪蜜豆软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦抹茶乳酪蜜豆软欧方法]( "全麦抹茶乳酪蜜豆软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦抹茶乳酪蜜豆软欧方法")
发表于：09-15
方子是在“哈奇0328”的全麦牛奶蜜豆软欧的基础上改的，因为刚好朋友给了几包抹茶，家里又正好有蜜豆，于是就想把这天生一对的两个材料都用上，就有了现在这个方子。用料高筋面粉235g抹茶粉5g...
![蜜豆紫薯麻薯抹茶软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆紫薯麻薯抹茶软欧方法]( "蜜豆紫薯麻薯抹茶软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆紫薯麻薯抹茶软欧方法")
发表于：04-04
我是撸包新手，内容可能比较啰嗦，都是自己的经验分享，不喜可移步。欢迎大家交流，共同进步。用料高筋面粉250克鸡蛋+水鸡蛋1个加上水共150±10克抹茶:5克糖30克盐2克耐高糖酵母3克玉米油20克...
![低碳bata面粉之抹茶芋泥软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的低碳bata面粉之抹茶芋泥软欧方法]( "低碳bata面粉之抹茶芋泥软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的低碳bata面粉之抹茶芋泥软欧方法")
发表于：07-22
beta面粉打开欧包大门记录一下这次的贼成功用料抹茶8克bata面粉150克水（牛奶）130克酵母3克代糖看你口味黄油12克馅料#芋泥300g鸭蛋黄5个肉松60克低碳bata面粉之抹茶芋泥软欧的做法除了黄...
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发表于：10-20
很喜欢吃软欧，还是自己做比较实在🤗用料高筋面粉（面团）500克鸡蛋（面团）2个盐（面团）4-5克白砂糖（面团）40-70克清水（面团）230克酵母（面团）6克若竹抹茶粉（面团）12克黄油（面团）40克芋泥馅熟芋泥500克牛奶80...
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发表于：06-05
综合几个方子加上自己的改动，目前觉得还可以，记下来备档。用料高粉400克全麦粉100克抹茶粉30克白砂糖70克牛奶200克淡奶油40克盐4克黄油50克鸡蛋2个酵母10克面团总量1045克糯米粉140克玉...
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发表于：06-22
主要就是推一下这个搭配！！超级搭！一定要试试！我也是做出来之后才发现这么好吃！所以没拍过程图😭用料高筋面粉200克全麦面粉（可用高粉代替）50克鸡蛋一枚黄油20克抹茶粉（我用的若竹）6克酵母3克水1...
![抹茶芋泥红豆软欧（彭程西式餐饮学校配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶芋泥红豆软欧（彭程西式餐饮学校配方）方法]( "抹茶芋泥红豆软欧（彭程西式餐饮学校配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶芋泥红豆软欧（彭程西式餐饮学校配方）方法")
发表于：04-18
这个软欧是跟着彭程西点学校公益直播课学的，面包世界冠军杨雄森老师出品。非常松软好吃。存图记录一下，备用。各大培训学校和美食平台疫情期间都推出各种公益直播课，感兴趣的亲好可以关注...
![抹茶软欧（蜜豆奶酪馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶软欧（蜜豆奶酪馅）方法]( "抹茶软欧（蜜豆奶酪馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶软欧（蜜豆奶酪馅）方法")
发表于：09-13
一直以为欧包是很硬的，工序繁琐，不敢尝试，今天课程正好做欧包，成品出乎意料的柔软。用料高筋面粉250克低粉50克奶粉20克抹茶10克牛奶150克鸡蛋60克糖40克酵母3克盐2克黄油30克馅料：蜜豆200...
![抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）方法]( "抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蜜豆软欧包（Funburnt F1）方法")
发表于：03-20
用料面团材料：高筋面粉500g抹茶粉20g盐6g牛奶265g细砂糖60g酵母5g黄油50g麻薯材料：糯米粉140g玉米淀粉40g玉米油20g细砂糖30g牛奶240g内馅：蜜红豆适量表面（装饰）：高筋面粉适量抹茶蜜豆软欧包...
![芋泥/肉松蜜豆麻薯软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的芋泥/肉松蜜豆麻薯软欧方法]( "芋泥/肉松蜜豆麻薯软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的芋泥/肉松蜜豆麻薯软欧方法")
发表于：09-30
烤箱190度中层25分钟用料面团(水合法)王后高筋面粉200克全麦粉50克水130克鸡蛋1个糖15克盐3克酵母3克黄油25克麻薯面团:糯米粉80克玉米淀粉20克植物油~10克糖40克牛奶170克蜜豆(加入少...
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发表于：08-17
芋泥控，麻薯控不要错过此款软面包用料高筋面粉250克抹茶粉8克鸡蛋1个（55克）水110克发酵粉3克白砂糖25克盐3克黄油25克芋泥馅荔浦芋头170克紫薯50淡奶油少许糖15克麻薯糯米粉105克牛奶180...
![小清新抹茶蜜豆软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的小清新抹茶蜜豆软欧包方法]( "小清新抹茶蜜豆软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的小清新抹茶蜜豆软欧包方法")
发表于：05-02
清香的抹茶配上甜蜜软糯的红豆，给人味觉上难以抵挡的诱惑。这对烘焙圈里的甜蜜CP，大概很多人也难以拒绝！外面包裹着一层硬欧面团，外壳有嚼劲，里面软欧面团搭配细腻的红豆，增添了层次感！用料种...
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发表于：02-12
四重口感叠加〰超美味用料高精面粉250g宇治抹茶粉12g牛奶130g（酌情增减添加）淡奶油50g鸡蛋50g白砂糖35g盐3g酵母4g黄油25g麻薯材料糯米粉105g玉米淀粉30g白砂糖30g牛奶180g黄油15g芋泥材...
![麻薯芋泥软欧包（波兰种·抹茶控）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯芋泥软欧包（波兰种·抹茶控）方法]( "麻薯芋泥软欧包（波兰种·抹茶控）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻薯芋泥软欧包（波兰种·抹茶控）方法")
发表于：03-09
⭕️：鲜酵母「代替」干酵母，换算：干酵母冬天乘3倍，夏天乘2.5倍。例如：200克面粉，干酵母2克，鲜酵母就是6克（2*3）用料⭕️波兰种👇高筋面粉50克清水50克鲜酵母（耐高糖）3克（干酵母1克）⭕️主面团👇波兰种全量...
![抹茶蜜豆乳酪全麦软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蜜豆乳酪全麦软欧方法]( "抹茶蜜豆乳酪全麦软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蜜豆乳酪全麦软欧方法")
发表于：04-24
想了好久好久做软欧包了，国庆长假终于有时间拔草了…用料老面水70克酵母1/4茶匙高筋面粉100克盐1/2茶匙乳酪馅奶油奶酪120克糖粉10克蜜豆50克蔓越莓干30克主面团酵母1茶匙牛奶210克细砂...
![抹茶蜜豆双色软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蜜豆双色软欧包方法]( "抹茶蜜豆双色软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蜜豆双色软欧包方法")
发表于：10-02
最近省却了各种酵种，用直接法快速整形做了抹茶味道的双色软欧包，内陷配了经典的蜜豆，没用酵种也一样的软软弹弹！用料高筋面粉260克奶粉30克白砂糖25克炼乳10克鸡蛋62克（1个）牛奶100克盐3克耐...
![抹茶蜜豆软欧（自留无图）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蜜豆软欧（自留无图）方法]( "抹茶蜜豆软欧（自留无图）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蜜豆软欧（自留无图）方法")
发表于：07-27
抹茶和蜜豆是绝配，所以家里同时存在着两样的时候，就特别想吃这个组合的任意搭配，麦芬，布丁，磅蛋糕。。。今天来做软欧。方子做出来还是比较松软的，除了面粉和水的比例尽可能不要变动（但每种面...
![抹茶芋泥紫薯麻薯软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶芋泥紫薯麻薯软欧包方法]( "抹茶芋泥紫薯麻薯软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶芋泥紫薯麻薯软欧包方法")
发表于：12-01
2016年的时候因为生活在小城市却又有着大城市的面包梦，于是开始了我的烘焙生涯。到现在已经3年有余，终于慢慢从不懂揉面不懂发酵的小白到现在开始越来越熟练的可以做出一个个喜欢的面包...
![抹茶蜜豆软欧包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蜜豆软欧包（小美版）方法]( "抹茶蜜豆软欧包（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蜜豆软欧包（小美版）方法")
发表于：06-18
吃过一次五十铃抹茶粉做的蛋糕，然后就爱上了抹茶味的蛋糕和面包。用料【蜜红豆】红豆（浸泡过夜）200克水600克冰糖100克【抹茶面包】牛奶130克鸡蛋1个白砂糖30克酵母1/2茶匙高筋面粉250克...
![抹茶麻薯蜜豆软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶麻薯蜜豆软欧包方法]( "抹茶麻薯蜜豆软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶麻薯蜜豆软欧包方法")
发表于：02-09
用料面团用料:高筋面粉200克全麦粉50克抹茶粉10克糖35克酵母4克盐3克无盐黄油25克鸡蛋1个约70克左右面团用料120克麻薯用料:糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克糖30克黄油10克夹馅用料:...
![抹茶芋泥麻薯软欧包（六个）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶芋泥麻薯软欧包（六个）方法]( "抹茶芋泥麻薯软欧包（六个）食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶芋泥麻薯软欧包（六个）方法")
发表于：03-09
欧包馅料有很多种，但店里卖的软欧的馅料总有一两个是自己不喜欢的，最近研究出了抹茶味的芋泥麻薯软欧，真的太好吃啦！用料软欧包材料高筋面粉200克全麦粉50克牛奶（或水）140克细砂糖40克盐1克...
![抹茶（原味）红豆沙芋泥欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶（原味）红豆沙芋泥欧包方法]( "抹茶（原味）红豆沙芋泥欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶（原味）红豆沙芋泥欧包方法")
发表于：03-26
参考下厨房，小红书多人做法。仅自用。用料黑麦粉80克高粉173克白糖26.8克奶粉10克牛奶105-107克鸡蛋1个（去壳45.7g）盐2克酵母9克黄油10克左右抹茶粉5克（出膜后用于一半面团）【芋泥馅】芋泥1...
![椰浆抹茶芋泥麻薯软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的椰浆抹茶芋泥麻薯软欧方法]( "椰浆抹茶芋泥麻薯软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的椰浆抹茶芋泥麻薯软欧方法")
发表于：02-10
好吃的味道我知道用料面包用料鸡蛋+椰浆+水160g(鸡蛋45+椰浆45+水70)高筋面粉250克细砂糖20克抹茶粉10克盐2克耐糖酵母3克黄油15克麻薯用料糯米粉70克玉米淀粉20克糖20克黄油10克牛奶1...
烹饪屋
