相关桂鸭的最好吃的做法

【医家食语】陈皮肉桂鸭

发表于：11-20

鸭肉是性凉滋阴的食物，在夏天用来消暑滋补是最好不过的了。陈皮可理气、健脾，调中开胃、燥湿化痰；桂皮则有赋香、杀菌的功能，而且陈皮和桂皮都有非常独特的香味。夏天天气炎热，胃口不好，做一...
桂林啤酒鸭

发表于：04-07

突然想尝试啤酒鸭炒酸菜，于是就有了接下来的故事～用料啤酒1瓶姜1块冰糖适量鸭4/1只八角1-2颗香叶2-3片花椒少量自制酸菜若干调味料适量蒜苗2根青辣椒1个桂林啤酒鸭的做法准备了4/1只鸭，洗...
孩子最爱的桂林醋血鸭

发表于：11-14

菜如其名字，我家孩子最爱的鸭肉菜色。每次都可以吃很多。这道菜的关键就是醋血！一只2-3斤鸭子，杀鸭，把血收集至事先装好醋的容器里，混合均匀。让血不凝固。用料鸭1只2-3斤米醋60克姜蒜适量...
虫草花桂圆炖老鸭腿汤

发表于：07-24

虫草花性平和，不寒不燥，有滋肺补肾、护肝、增强人体免疫力、提高人体抗病能力等等一一摘自百科，这个也算是很普遍的认知了在广式老火汤里枸杞子桂圆都是最常用的药食食材了，大家都知杞子养...
桂花花雕鸭

发表于：01-02

用料黄片糖80g鸭子1/4只（约1.5斤）花雕100ml桂花一小把红萝卜一根客家娘酒200ml生抽两勺（约20ml）老抽一勺姜三片桂花花雕鸭的做法先将鸭子洗净斩块，让在漏盆中沥干水分锅中少油，热锅下鸭肉煸...
桂花青梅鸭

发表于：02-03

泡的青梅酒喝完了，那酒里的青梅该怎么办呢？嗜酒如我当然是一个个吃了它们咯，然而我永远记得有一回送了瓶自酿的青梅酒给朋友，朋友满怀期待的咬了一口青梅，那嫌弃的表情……所以各位不能忍受...
家乐—桂花红烧酱鸭腿

发表于：11-22

家乐桂花红烧酱鸭腿，简单快手，无需添加任何调料，只需一包家乐酱道味！可以轻松搞定，立变大厨！酱就好！最主要的是色香味形俱全，家人都喜欢😋用料家乐桂花红烧酱1包鸭腿2只葱、姜25g花雕酒20g油适...
桂阳米粉鸭

发表于：09-19

鸭肉的鲜香和米粉的滑糯共同刺激你的味蕾用料新鲜鸭肉半只米粉一袋盐，花椒粉，胡椒粉，鸡精酱油，生抽，蚝油姜，蒜仔，香菜，小红辣椒八角，桂皮少许桂阳米粉鸭的做法把鸭肉清洗跺成小块，放入开水中去血...
炒板鸭（桂林风味）

发表于：04-02

用料姜适量大蒜适量板鸭1只炖羊肉汤料1包酸菜适量油适量耗油少许八角两到三个炒板鸭（桂林风味）的做法鸭子切成小块，锅内放水，水热一点之后，将鸭肉、炖羊肉汤料放入温水之中，过水五分钟左右，将...
酒酿桂花鸭

发表于：04-11

用料仔鸭半只盐适量料酒适量花椒十几粒八角粉（或者八角）适量酒酿200克酒酿桂花鸭的做法买了整只，鸭子有点大，这菜也是第一次做，不知道味道如何，还是先用半只试试。用锥子里里外外都扎一遍。...
桂花鸭脯

发表于：12-07

秋天采了后院的桂花，糖渍之后上锅蒸，变成蜜一样金黄浓稠的糖桂花，放冰箱里可以吃一年。做点心、佐粥都是糖桂花的常用之法，是小清新的诗意派，这次用诗意辅佐肉肉，让食肉动物们也清新一下吧。...
桂花卤鸭

发表于：07-13

一只鸭子和不知道做什么的桂花糖的一次碰撞用料冰鲜鸭子半只洗米水摸过鸭子大蒜2-3瓣调料桂皮适量陈皮适量八角1-2个香叶2-3片花椒6-9粒肉豆蔻4-6粒小茴香10粒左右（适量）丁香适量葱一把...
懒人电饭煲桂花酱鸭

发表于：11-17

用电饭煲做菜总是懒人的招，而做出来的鸭肉不柴才是值得暗自得意的。酒酿的渗入让鸭肉有点叉烧的感觉，而桂花香才是它的独到～用料鸭腿肉2个干桂花适量汀州酒酿（红军可乐，普通老酒）120ml老抽10...
笋干桂花鸭（小美版）

发表于：11-07

干桂花放一点点就好，多了容易苦。陈皮嘛，大家自己放，我因为没有，所以放了几片自己晒干的皇帝柑皮～不喜欢甜的，酌情减点糖哈～用料鸭子1只（约900g）笋干40g姜8片生抽70g料酒100g糖20g陈皮3片干桂花...
冬瓜桂圆鸭汤

发表于：07-15

很简单，很好喝。用料冬瓜1根姜适量盐适量料酒适量鸭肉适量水4.5碗冬瓜桂圆鸭汤的做法1.沸水加入姜片，倒入鸭肉，变色捞出。2.沸水加入鸭肉、桂圆、冬瓜（切大块）。3.煮50分钟以上。...
桂花酱鸭

发表于：01-11

今天说的这个鸭子也是我自己琢磨的，是在烧鸭子的基础上加上其他的调味品制成的。由于在酱制的时候加入了桂花做为调味品，所以成菜除特有的酱香外，还有阵阵桂花的清香。吃这个菜可以直接食...
桂花米酒鸭

发表于：08-07

用料鸭子半只姜6片料酒1勺植物油1大勺米酒3勺冰糖1勺糖桂花1勺生抽2勺老抽1勺五香粉1匙白胡椒粉1匙盐1匙小葱2根干桂花1勺桂花米酒鸭的做法鸭子洗净后放入锅中，加入3片姜和料酒，倒入适量...
陈皮桂花鸭

发表于：06-02

广东人家里少不了有几块陈皮。炖红豆沙的时候，掰两块进去，沙沙绵绵的还带着陈皮的香甜。更妙的是与肉同煮，陈皮里的芳香物质可以掩盖肉类的腥臊。红烧牛肉放一片进去，香！卤鹅放一点，解腻提味...
陈皮桂花鸭

发表于：06-11

用料十年陈陈皮约10克草鸭一只米酒半瓶桂皮一块大料2个老抽适量生抽适量橄榄油少许姜片适量冰糖适量陈皮桂花鸭的做法陈皮用开水洗一次，然后泡水晾温备用。姜切厚片。草鸭洗净沥水斩大...
桂阳血鸭

发表于：03-25

用料鸭1只辣椒5个姜2两蒜头10个干辣椒10个鸭血浆1只的茶油2两红烧酱油桂阳血鸭的做法鸭子斩件姜切片下锅炒干加油爆炒炒至微焦加红烧酱油稍炒加水焖煮15分钟加入辣椒炒熟加入血浆炒至...
桂圆红枣枸杞鸭蛋汤

发表于：08-05

妈妈说这是最滋阴补血的美食啦！😁图片不够美美的是硬傷，全程手机拍摄，没有任何美图☺用料鸭蛋1个红枣3个桂圆3个枸杞4、5个蜂蜜适量或者（酱油）喜欢咸、甜的随自己口味了适量桂圆红枣枸杞鸭...
桂花盐水鸭

发表于：02-16

2020年是一个特别的春节，突然一下子全国按了暂停键，因为疫情，所有人都宅在家里，终于有时间可以陪家人，可以做自己想做的菜。今天是第一次在下厨房上展现自己的厨艺，希望大家喜欢。用料鸭1只...
桂林醋血鸭

发表于：03-17

用料鸭1只醋勺姜片五花肉250克料酒勺酱油勺盐克芋苗适量桂林醋血鸭的做法调醋血，在碗里放适量米醋，杀鸭子的时候把鸭血滴入米醋碗里，调成醋血烧锅，放入五花肉，鸭头，鸭脚，鸭屁股附近的肥鸭肉炒...
桂花笋丝鸭

发表于：11-20

用料鸭半只桂花30克干笋丝1把萝卜1/3根桂花笋丝鸭的做法半只鸭洗净斩成块，然后用葱段、姜片、醋、料酒焯水后捞出。萝卜去皮切成小块，笋丝泡发备用炒锅里留底油，然后加入花椒爆香。下入6...
桂花鸭

发表于：03-25

桂花季之桂花鸭用料鸭子1只八角桂皮花椒香叶生姜蒜如图胡椒粉五香粉桂花蜜桂花干葱花适量桂花鸭的做法准备材料鸭子先加料酒生姜片焯水锅里烧油炒鸭肉加水没过鸭肉放桂皮八角香叶姜片...