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发表于：12-12
中筋面粉做豆沙面包！给孩子做早餐很不错，一顿一个+一杯牛奶，方便又营养。28×28厘米烤盘普通面粉：400g干酵母：4g盐：5g中等鸡蛋：1个细糖：40克蜂蜜：40克（没有可以不用）奶粉：20g牛奶/水：170g食用油：20g...
![低筋面粉做的红豆沙面包食谱大全及做法，烹饪好吃的低筋面粉做的红豆沙面包方法]( "低筋面粉做的红豆沙面包食谱大全及做法，烹饪好吃的低筋面粉做的红豆沙面包方法")
发表于：05-04
注意是低筋面粉，家里低筋面粉买多了，最近爱上了用低筋面粉做面包，感觉好好吃用料低筋面粉300克牛奶110克鸡蛋1个盐4克酵母3克黄油30克糖40克低筋面粉做的红豆沙面包的做法所有材料➕一起...
![中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包方法]( "中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉也可以做面包-中种椰蓉/红豆花环中筋粉面包方法")
发表于：12-25
非常时期隔离在家，高筋面粉消耗光了，家里还有一袋国产内蒙雪花粉，嗯，就是一般超市里卖的做包子饺子的普通中筋面粉，怎么办，我好想吃面包啊！于是，决定试试用中筋粉做个花式面包！为了保证面团柔软...
![中筋粉做的红豆沙面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋粉做的红豆沙面包方法]( "中筋粉做的红豆沙面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋粉做的红豆沙面包方法")
发表于：11-21
这款面包的红豆沙是自己做的，用的是红糖，味道很赞，做的面包也好吃，我是做了个大的面包团，做豆沙面包剩的的面，又做了几个，火腿奶酪面包，同样的好吃用料酵母4克中筋粉500克黄油90克砂糖34克脱脂...
![中筋面粉变高筋面粉-拉丝小餐包只需发面一次食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉变高筋面粉-拉丝小餐包只需发面一次方法]( "中筋面粉变高筋面粉-拉丝小餐包只需发面一次食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉变高筋面粉-拉丝小餐包只需发面一次方法")
发表于：06-30
疫情期间抢购了一袋50磅的中筋面粉，可是后来发现全家其实更喜欢吃面包。朋友说，中筋面粉做面包始终是馒头味，可我必须把这袋中筋面粉用完。在好友的推荐下，我在中筋面粉中加入面筋，这样就变...
![中筋粉面包如何做才美味，怎么做中筋粉面包简单又好吃]( "中筋粉面包如何做才美味，怎么做中筋粉面包简单又好吃")
发表于：04-05
用料中筋面粉（蛋白含量11克）290克酵母（普通）3-5克鸡蛋1个（50-60克）糖20克（如果是耐高糖酵母可以放30克）牛奶180ml盐3克黄油20克色拉油适量中筋粉面包的做法面粉，糖，鸡蛋，酵母，盐，牛奶抓匀，在案板上揉...
![牛奶豆沙包（中筋面粉家常版）可蒸可烤食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶豆沙包（中筋面粉家常版）可蒸可烤方法]( "牛奶豆沙包（中筋面粉家常版）可蒸可烤食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶豆沙包（中筋面粉家常版）可蒸可烤方法")
发表于：04-30
作为一个不会蒸东西的宝宝，我可能会把所有蒸的东西都烤烤😅，但是真的不错哦。用料中筋面粉450克牛奶220克白糖20克酵母5克豆沙馅适量牛奶豆沙包（中筋面粉家常版）可蒸可烤的做法面粉+牛奶+...
![中筋面粉绿豆馅面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉绿豆馅面包方法]( "中筋面粉绿豆馅面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉绿豆馅面包方法")
发表于：01-31
第一次做面包，非常成功，值得纪念一下，也把这个方子记录下来方便以后再做的时候好查阅，因为平时不记录，所以每次做出来的东西都不同用料中筋面粉500克酵母4克糖34克牛奶260克（或者水250克）盐8...
![酸奶小餐包（中筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶小餐包（中筋面粉版）方法]( "酸奶小餐包（中筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶小餐包（中筋面粉版）方法")
发表于：12-28
之前用250ml牛奶分离出160ml乳清，不要浪费了，用来做小面包，普通中筋面粉版，加了无糖老酸奶不太甜，糖量可以适当增加老酸奶含水量我是按60%计算的，实际含水量可能达到75-80%左右，所以对手揉来...
![红豆面包(中筋面粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆面包(中筋面粉)方法]( "红豆面包(中筋面粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆面包(中筋面粉)方法")
发表于：09-04
用料中筋面粉200克细砂糖35克黄油15克牛奶90克鸡蛋半个赤小豆适量酵母2克无铝泡打粉2克红豆面包(中筋面粉)的做法家没有高筋面粉，用中筋面粉。除黄油、赤小豆以外的所有用料混合在一起...
![无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）方法]( "无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）方法")
发表于：10-05
用料中筋面粉180克面筋粉18克牛奶130克酵母2克黄油20克盐少许糖少许无鸡蛋面包（中筋粉+面筋粉）的做法1.加入牛奶，糖盐各放一角，中筋粉和面筋粉混合平铺，加入酵母。面包机和面13min，加入黄油，...
![中筋面粉红豆沙面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉红豆沙面包方法]( "中筋面粉红豆沙面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉红豆沙面包方法")
发表于：04-21
用料中筋面粉400克鸡蛋液2只糖50克牛奶120克酵母5克黄油40克红豆沙馅150克中筋面粉红豆沙面包的做法所有材料除了黄油和红豆沙混匀，再加入黄油揉，要是粘手可以再加一点面粉，隔热水发酵60...
![奶香小餐包（中筋面粉，中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香小餐包（中筋面粉，中种）方法]( "奶香小餐包（中筋面粉，中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香小餐包（中筋面粉，中种）方法")
发表于：01-28
#中筋面粉是家常面粉，我喜欢用它嗑面包，用中筋面粉做普通的欧包、餐包都成功过，但是中筋吐司做的不太成功，还在摸索#中种用的牛奶量比较多，因为我用的中筋面粉吸水性特别好，就像海绵一样，加多...
![普通/中筋面粉 红豆小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的普通/中筋面粉 红豆小餐包方法]( "普通/中筋面粉 红豆小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的普通/中筋面粉 红豆小餐包方法")
发表于：04-16
表面我抹的是桂花蜂蜜，微微的带点桂花香真的超棒啦。面粉用的是超市买的最普通的面粉，吃起来的口感松软可口，丝毫不输高筋面粉啦用料普通/中筋面粉500克酵母6克鸡蛋2个糖60克盐8克水250克...
![懒人版中筋面粉做小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版中筋面粉做小餐包方法]( "懒人版中筋面粉做小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版中筋面粉做小餐包方法")
发表于：12-20
疫情封控在家，用光了高筋面粉，尝试用中筋面粉做的小餐包记录一下。用料中筋面粉180克牛奶38克鸡蛋1个糖25克耐高糖酵母3克黄油20克懒人版中筋面粉做小餐包的做法和面全程使用面包机，省力...
![高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别方法]( "高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别食谱大全及做法，烹饪好吃的高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别方法")
发表于：05-03
用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别的做法高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团...
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发表于：04-23
对于烘焙、真的是一入烘焙深似海在买买买的路上简直回不了头。我每天都在买各种东西面粉也是各种买买买。失败了继续来。后来也是问了很多烘焙的小姐妹，才发现是我自己面粉用的不对。导...
![中筋面粉面包机面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉面包机面包方法]( "中筋面粉面包机面包食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉面包机面包方法")
发表于：05-11
家里面包粉没有了，借鉴了他人的方子，本着不成功就吃面饼的思想，没想到做出来还行，只为了记录了一下，不保证一定成功呦😊(烤馒头和烤面包还是不一样呀(๑><๑），第一次时面包粉做的里面组织和...
![黄油小餐包（中筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油小餐包（中筋面粉版）方法]( "黄油小餐包（中筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油小餐包（中筋面粉版）方法")
发表于：11-30
此面包需要技巧，没有做面包基础的不要做这个配方，会信心受挫用料海绵酵头（前一天制作）中筋面粉170g清水（室温）198g蜂蜜21g酵母粉（低糖型）1g主面团中筋面粉156g奶粉20g酵母粉（低糖型）2g无盐黄油（软...
![夹心小餐包（中筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的夹心小餐包（中筋面粉版）方法]( "夹心小餐包（中筋面粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的夹心小餐包（中筋面粉版）方法")
发表于：01-13
买了10斤中筋面粉，只能慢慢消耗掉！用料中筋面粉400克牛奶200克鸡蛋1个糖50克盐4克酵母4克黄油40克馅料：芝麻糊、沙拉酱、肉松适量白黑芝麻随意夹心小餐包（中筋面粉版）的做法除黄油外的所有...
![把中筋粉变成高筋粉做面包食谱大全及做法，烹饪好吃的把中筋粉变成高筋粉做面包方法]( "把中筋粉变成高筋粉做面包食谱大全及做法，烹饪好吃的把中筋粉变成高筋粉做面包方法")
发表于：04-19
最近知道一种神奇的东西——谷朊粉，其实就是小麦蛋白，外面卖的烤面筋就是这东西做的，有的人把谷朊粉掺进中粉或者全麦粉里提高面粉筋度，达到高筋面粉的效果，网上一查，还不便宜，靠谱的10+元/斤...
![中筋面粉如何做才美味，怎么做中筋面粉简单又好吃]( "中筋面粉如何做才美味，怎么做中筋面粉简单又好吃")
发表于：04-09
用料普通面粉适量中筋面粉的做法屉布两个放普通面粉抹平穿孔透气包严防止有水珠大火十五分钟关火出锅蒸好的面粉成块，用刀剁碎揉细过塞子放凉可以用了我做了一个酸奶蛋糕真不错...
![中筋面粉［蜜豆吐司面包］普通面粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉［蜜豆吐司面包］普通面粉版方法]( "中筋面粉［蜜豆吐司面包］普通面粉版食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉［蜜豆吐司面包］普通面粉版方法")
发表于：03-25
蜜豆我是自己做的，比较甜，糖就少放了一些；如果不放蜜豆，糖放40g。蜜豆制作链接：用料普通面粉270克糖25克盐3克鸡蛋1个牛奶／水120克酵母1.5克黄油／玉米油25克蜜豆（甜度33.3%）50克中筋面粉［蜜豆吐...
![椰蓉餐包（普通面粉，中筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉餐包（普通面粉，中筋面粉）方法]( "椰蓉餐包（普通面粉，中筋面粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉餐包（普通面粉，中筋面粉）方法")
发表于：12-28
带一点咸味，更耐吃。用料中粉300克酵母4克盐4克糖40克油30克水130克椰蓉蛋1个糖40克黄油80克椰蓉50克椰蓉餐包（普通面粉，中筋面粉）的做法揉面，干一点一发60分钟。同时做椰蓉整形二发30分钟...
![中筋面粉小餐包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "中筋面粉小餐包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-23
仅为个人记录配方用，后续再尝试还会改进。没有高粉和黄油也想做面包，参考了几个方子，还算成功，口感比较松软湿润。模具是28×28的方盘。用料中种中筋面粉200克牛奶160克糖15克耐糖酵母4克...
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