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发表于：06-23
并不是每个家庭都有面包机或者和面机，所以我用手揉出了这八个燕麦包😢。整个过程很漫长很累，没办法，因为我没有和面机。用料高筋面粉280克酵母3克黄油20克牛奶120克鸡蛋1个盐5克细砂糖25...
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发表于：02-20
很喜欢吃全麦吐司，也看了很多别人的食谱，可能是模具的关系，做出来的成品总是不完美，结合几个食谱的做法，自己进行了尝试，这是最完美的配比，希望你也能喜欢用料高筋面粉270克全麦粉150克酵母5...
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发表于：09-13
用料黑全麦粉130克高筋面粉100克鸡蛋1个白砂糖36克酵母3克牛奶110克黄油35克各类干果适量盐2-3克超省事免手揉的【全麦面包】：柏翠面包机版的做法将牛奶，白砂糖，面粉，鸡蛋放入面包机，选择搅...
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发表于：07-25
适合烘焙小白，超级简单又快手。用料酸奶500克燕麦片270克小苏打6g不揉面快手酸奶燕麦吐司的做法选了最健康的0脂肪无糖酸奶无添加的燕麦片燕麦片打成燕麦粉后加入酸奶和小苏打粉搅拌后...
![手揉版黑荞麦小软包（烤箱版，空手揉，少黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉版黑荞麦小软包（烤箱版，空手揉，少黄油）方法]( "手揉版黑荞麦小软包（烤箱版，空手揉，少黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉版黑荞麦小软包（烤箱版，空手揉，少黄油）方法")
发表于：02-15
原来以为黑麦比较有营养，但买来后发现口感比较粗，孩子不太喜欢，不过为了赶快消耗完，就做个面包🍞吧😂😂用料高筋黑荞麦面粉300克黄油20克牛奶50克糖40克水200ml干酵母6克手揉版黑荞麦小软...
![100%全麦燕麦吐司🍞（无油手揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦燕麦吐司🍞（无油手揉版）方法]( "100%全麦燕麦吐司🍞（无油手揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦燕麦吐司🍞（无油手揉版）方法")
发表于：07-10
第一次做吐司对我来说成功了吃起来外脆里软还是挺有成就感的因为没有厨师机也没有面包机没有隔夜发酵完全手揉记录一下自己的方法为了上颜色加了红糖封面其实没有这么黑是加了滤镜用料...
![手撕面包（手揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕面包（手揉版）方法]( "手撕面包（手揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕面包（手揉版）方法")
发表于：05-19
做这个面包的时候，家里的模具正好都被朋友借走应急了，还剩一个8寸的戚风模。冰箱里还有一些蓝莓，索性做一个手撕蓝莓面包。用料牛奶适量高筋面粉250克食用油20克耐高糖酵母3克盐1克糖50克...
![全麦面包（手揉无油低糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦面包（手揉无油低糖版）方法]( "全麦面包（手揉无油低糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦面包（手揉无油低糖版）方法")
发表于：11-22
喜欢吃面包，但面包店的纯全麦包太难找，也不是低油低糖，所以琢磨自己弄，不断试验不断记录，看看那个配方最好。这个口感味道不错，就是里边的料太少，甜度差了一点。用料高筋面粉250克鸡蛋2个赤藓...
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发表于：10-22
不知道为什么，外国人对谷物蛋白容易过敏，健康饮食的人也很注意。我是第一次听说用燕麦粉面包，就尝试了一下，加上香蕉其实都不用放多少糖，算是很健康的。我自己在原方子上做了一些改变。原方...
![无糖手揉老面燕麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖手揉老面燕麦欧包方法]( "无糖手揉老面燕麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖手揉老面燕麦欧包方法")
发表于：06-24
每次做面包都尽量不同的方式，尝试一下，寻找自己最喜欢的做法。之前虽然成功做出的免揉的全麦面包，但是由于没有揉面加之是100%的全麦面粉，筋度不够，导致吃起来口感有点像枣糕，而且每次做的面...
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发表于：05-08
日常烘焙记录，根据厨友方子略做调整用料高筋面粉210克全麦粉90克细砂糖15克耐高糖酵母3克盐4.5克水200克黄油15克混合坚果（蔓越莓，核桃，腰果，蓝莓等）115克全麦混合坚果面包（手揉版）的做法食材...
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发表于：04-24
刚做好了的酵种宝宝实在太可爱了，迫不及待随手做了一个快手包，居然出乎意料的好吃，要给自己打call(•̀ᴗ•́)و̑̑天然酵种我用的葡萄干浸泡法，一个星期可用，超香超甜超圆满：用料天然酵种...
![超方便手揉版燕麦芝麻面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超方便手揉版燕麦芝麻面包方法]( "超方便手揉版燕麦芝麻面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超方便手揉版燕麦芝麻面包方法")
发表于：08-19
用料酵母（耐高糖）3克高筋面粉250克黑芝麻5克鸡蛋1个盐2.5克糖20克水10克牛奶100克玉米油25克燕麦3克超方便手揉版燕麦芝麻面包的做法称取高筋面粉250克盐白砂糖牛奶把鸡蛋打碎，加入牛奶，盐...
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发表于：06-09
香肠肉松面包，娃的最爱！用料高筋面粉400克低筋面粉65克全麦粉70克白糖70克奶粉22克盐4克鸡蛋55个酵母粉3克纯牛奶250克葵花籽油30克肉松适量蕃茄酱适量沙拉酱适量芝士适量手揉版全麦香肠...
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发表于：02-12
这款是老公孩子最喜欢的，每天150-200克面粉，就可以做出美美的手撕包，软包，不用去蛋糕店买，吃的放心，做的开心😄除了用料自己都清楚，更关键是注意卫生嘛。还有再关键的，还是很好的亲子游乐课程，...
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发表于：06-17
杜塞有一家面包房叫Hinkel，里面最有人气，最受欢迎，空架最快的面包就是Müslibrot。在一个德国老爷爷的带领下，我也对这个面包欲罢不能了。但是每次去排队都要十分钟起，疫情期间又不想去到人...
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发表于：12-20
超级宣软的面包！用料高筋全麦面粉200克酵母2克鸡蛋1个纯牛奶150毫升100%黑巧粉10克椰子油10克免揉黑巧全麦面包（面包机版）的做法酵母喝牛奶混合均匀放置一边，让他们融合全麦粉，黑巧粉，一克盐...
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发表于：09-03
注意：如果做蒸馒头的话，手揉也很简单，不需要揉出手套膜的，面基本揉光滑后放盆里，找个合适的锅盖盖上，一个小时左右就发好了。夏天可以常温发酵，1个小时左右，手指戳面团，形成的洞不回缩就是发酵...
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发表于：06-10
一直想做全麦面包，没有找到合适的菜谱，因为看来看去都需要面包机或厨师机。。。而我家并没有。。。今天心血来潮，不管那么多了，放飞自我随便做吧，哈哈，没想到太香了，酥酥的表面和软软的内心，感...
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发表于：02-11
因为减脂所以又拾起来做吐司的道路，但是没有模具，用了蛋糕模具，不入流的做法，勿喷，给新人一个参考。用料中筋面粉100g(其实我没有高筋面粉，用的中筋面粉)全麦面粉100g谷元粉50g玉米油35克酵...
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发表于：07-14
我喜欢吃吐司面包，也做好多次，一次就做2个，做的都很成功，这次我用全麦粉和黑麦粉一起做的，也很好很漂亮味道挺不错的，这是2个吐司的量。用料高筋面粉300克全麦粉200克黑麦粉100克鸡蛋2个大的...
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发表于：01-10
家里的高筋粉用完了，一直都没有补货，用全麦粉尝试做了这一款面包，无油无糖，加了麦片，核桃，腰果在其中，更增添了面包的香，手揉的过程一点也不粘手，在炉内发起来的时候，一切的担忧都消散而去，表皮有...
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发表于：11-19
需要长时间的发酵，但是其实不需要花很多力气的一款简单的全麦面包用料全麦面粉300g高筋白面粉200g鲜酵母15g（做面包喜欢用鲜的酵母，没有用干的也可以）盐10g水350g（用量杯是350ml，但是用秤更...
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发表于：12-26
疫情期间蔬菜没了所以这个汉堡没有生菜没有番茄，国家发的1千克面粉也用光了所以我加了一半全麦粉，如果不喜欢全麦粉的可以全用面粉。用料高筋面粉150克全麦粉100克牛奶125克鸡蛋1个奶粉1...
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发表于：01-19
全麦粉发不大起，因此是比较扎实的口感。记录一下用料高筋粉40g全麦粉/黑麦粉60g燕麦20g水/牛奶80ml蜂蜜5ml酵母5克盐一小撮全麦燕麦面包——低卡低糖无油免手揉的做法牛奶加热至手温，融...
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