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全麦燕麦面包——低卡低糖无油免手揉

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.29W
全麦燕麦面包——低卡低糖无油免手揉的做法步骤图

全麦粉发不大起，因此是比较扎实的口感。
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用料  

高筋粉 40g
全麦粉/黑麦粉 60g
燕麦 20g
水/牛奶 80ml
蜂蜜 5ml
酵母 5克
盐 一小撮

全麦燕麦面包——低卡低糖无油免手揉的做法  

  1. 牛奶加热至手温，融入酵母，静置5分钟。

  2. 其他材料混合，加入牛奶液揉成面团。（也可依据喜好加入葡萄干、核桃仁等其他材料）

  3. 盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。

  4. 取出面团揉几下排出空气，整形，放烤箱发酵20分钟至两倍大。

  5. 190度15分钟，如果不熟适当延长时间。

Tags：免手 低卡 低糖 无油 全麦
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