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发表于:06-11
不怕上火的美味早餐~全麦馒头既健康又营养。参考的是文怡的方子,简单好操作。用料面粉400克全麦面粉100克酵母10克水200克玉米油10克胖乎乎全麦馒头的做法所有材料捞一起。搅拌均匀。发...
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发表于:10-02
胖乎乎的小刺猬萌萌哒肉色面团~少量红曲水黑色面团~黑芝麻酱奥利奥面团~黑芝麻打碎揉面(是不是很像奥利奥冰激凌)红色面团~红曲水和面食谱2个馒头的量用料肉色面团70g奥利奥面团10g黑色面团1...
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发表于:07-03
从乡下拿了香叶蒸出来的馒头特别香!用料高筋面粉300克水150克酵母2克爱乐甜20g胖乎乎的香叶馒头(一次发酵无糖无油)的做法材料揉至光滑的面团搓圆或搓长条刀切,放在香叶上发酵至两倍大上锅...
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发表于:06-11
老爸爱吃馒头,外面买的不是过于白就是太宣软,追求外形的同时失去了扎实口感,馒头还是自己做的最香啦!想要做出好吃的馒头,就要揉的久一点,面团揉的越光滑,蒸出的馒头越表皮细腻、气孔均匀,馒头...
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发表于:08-25
冬天就是要吃点暖乎乎软乎乎的治愈系食物趁自己炒了红豆沙,做一锅白胖胖的日式红豆包吧柔软又满足用料高筋面粉200克低筋面粉30克奶粉20克细砂糖20克盐3克酵母3克牛奶150克(由于各品牌面...
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发表于:12-13
封控23天,一家四口吃了10kg的白面可不是闹得虽然家里大部分时间都是奶奶在给大家做饭,但是妈妈做起来也很厉害一个馒头的食谱千千万,只有自己做出来的醉香甜记录自己专属的配方、步骤,以后...
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发表于:01-28
可以邀请小朋友一起做的火腿馒头卷儿子幼儿园食堂的大厨就给小朋友做火腿卷,小朋友们都特别喜欢,疫情期间,孩子好久没吃幼儿园的饭了,今天特别想吃火腿卷,我们两个就一起做了几个~我家小朋友...
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发表于:01-14
虽然榴莲造型的面食已经很多了,我也想写一个属于自己的方子,记录一下脑洞。用料低筋面粉100g糖10g黄色绿色色素或南瓜粉抹茶粉少许牛奶56ml盐1g可可粉少许酵母1.5g胖乎乎榴莲造型馒头的...
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发表于:12-29
用料南瓜半只自发面粉900克(就着南瓜来放的)白砂糖适量(看各人喜好)胖乎乎~自发面粉南瓜馒头的做法买的是香芋南瓜,从中间切了一半。但是不够香,看其他菜谱说买老南瓜比较好,下次试试老南瓜把...
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发表于:04-12
去蛋糕店孩子心心念念老母亲自己就回来研究了也参考了很多配方这个我觉得刚刚好用料糯米粉100克玉米淀粉30克牛奶160克糖20克熟糯米粉若干黄油30克淡奶油150克糖(奶油用)10克圆滚滚胖乎...
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发表于:03-31
有了面包机发馒头在我们家成最简单的啦😇,这个面还能做豆沙包、肉包子、糖包等馅料的包子哦😍简单又多样😘我还发表了豆沙馅包子作品,多多关注哦👏蟹蟹用料中筋面粉500克温水(或牛奶)260克...
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发表于:03-20
常常有朋友问馒头的做法,记录一下过程,便于随时查看用料高筋面粉300克酵母3克温水100克白砂糖40克奶粉(没有可不加)20克玉米油(味道淡的油都行)20克盐1克软乎乎的奶香馒头的做法先将面粉...
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发表于:09-20
工作日便当集锦用料爱吃的心一颗煮菜的兴趣好多好多-乎胖乎瘦减脂日常-的做法吃健康的饮食,做健康的瘦子。...
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发表于:09-05
继上款雪糕馒头后,心有不甘的我——又做了一款!寒冬的季节来上一根雪糕,那真是冰冰凉,透心凉,再然后就是心飞扬!想不想换个口味,来根热乎的?一款简单易做的巧克力夹心雪糕馒头送给大家!此菜谱不...
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发表于:01-07
馒头做出了硬邦邦总是泡不起来?可能是方法没用对。今天来做一道简单又好吃的馒头吧~用料酵母5g左右面粉200克水若干胖乎乎的馒头的做法温水加入酵母,然后和面。和好的面进行半小时以上的...
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发表于:04-19
好吃又可爱的牛奶馒头,揉成云朵的形状、再贴上鬼脸和腮红,治愈你的心和胃^-^用摩飞极速电蒸锅发酵+蒸煮,皆快人一步,快来跟我一起get这款云朵馒头吧☁️用料牛奶160-170克中筋面粉300克白糖3...
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发表于:05-22
一直喜欢黑米的香味,今天想起来,做了几个,记录一下!用料中筋面粉200克黑米粉50克细砂糖20克酵母2.5克水110克玉米油10克圆乎乎的黑米馒头的做法将水,糖,酵母,油放在一起搅拌均匀,少量多次倒入...
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发表于:02-18
二发的馒头好吃,又额外添加老面让口感更好。度妈:发酵时,面粉中的淀粉变成糖分,然后使糖生成二氧化碳和水。(勿喷❗️感觉上吃二发馒头,比较不容易胖)⚠️⚠️室温26度。老面酵母放0.3克,主面团酵母...
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发表于:05-29
胖乎乎香豆咸口馒头与其说它是馒头不如说它算是个花卷但又有点不像别人说它长像牛角包额么也算是吧反正不管怎样它就是好吃~用料高筋粉100克金龙鱼糕点粉100克温水100克酵母1克砂糖10克...
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发表于:07-08
现在各种动物形状的馒头很流行,去吃自助餐或是代购店大超市都会有,总想自己做,翻了下厨房大神的作品,终于看到了,学着做起来用料粉红面团普通面粉175g牛奶110g细砂糖25g酵母3g红曲粉1g黑可...
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发表于:06-19
用料南瓜250克酵母5克盐3克鸡蛋1个奶粉30克牛奶200克全麦面粉400克中筋面粉200克全麦南瓜馒头,软乎的做法把所有食材混合,调至上图的面团,牛奶量可以适量调整,面团不要太硬,太硬不好发酵,盖...
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发表于:04-21
用料面粉没称酵母一小袋玉米面一点黑芝麻粉一点点奶粉一点点蒸了一锅黑乎乎的大馒头的做法1、面:白面+玉米面+黑芝麻粉+奶粉,没有比例限制,看个人照喜好。玉米面可以是粗的也可以是细的,黑...
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发表于:01-03
用料牛奶100克左右(全脂奶粉冲兑的)酵母2克中筋面粉200克超级简单的胖乎乎牛奶小馒头的做法奶粉加温水搅拌均匀,再加入酵母粉继续搅拌均匀,往面粉里面加入搅拌好的奶粉液,边加边搅拌成絮状...
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发表于:11-25
给家里小学生做来做早餐的…胖嘟嘟软乎乎…完美水光肌✅室内气温比较高的情况下…均分好的剂子可以包保鲜膜放冰箱冷藏…减缓发酵…包括牛奶可以提前放冷藏…降低面温。也可以用水合法...
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发表于:02-19
隔离期间琢磨早饭,这不,又开始发挥了用料鸡蛋2个牛奶120克白砂糖30克酵母5克黑麦粉100克高筋面粉120克低筋面粉80克盐4克黄油(揉进面里)20克黄油(整形用)50克黑麦小可颂,软乎乎多层小胖包的做...