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发表于:02-01
用料红辣椒7个大蒜若干洋葱头1个糖、盐少许食用油3勺印尼蒜味辣酱的做法放入食用油,将辣椒、大蒜、葱头(切碎)放入炒锅中大火爆香。将炒香的食材连同糖和盐一起放入容器中捣碎、装盘。是...
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发表于:07-26
用料蛋适量春卷皮适量青葱适量绞肉适量盐,胡椒粉适量印尼煎饼的做法准备用料打散蛋,青葱,绞肉,盐粉,胡椒粉叠村卷皮在油锅炸好炸到黄金...
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发表于:04-01
这种亮黄颜色的饭在印尼颇为流行,被称作nasikuning(就是yellorice),因为它金黄金黄的颜色,被当地人看作是一摞黄金,于是常在节庆喜事中出现,象征着好运、繁荣、财富和尊贵。饭里的金黄色当然...
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发表于:02-16
可做如图一碗的量用料印尼捞面1袋午餐肉半盒印尼捞面的做法这个牌子的印尼捞面,大火烧开水,放入面条,中火煮三分钟,捞出准备如图调料包,倒入碗中,盖上面条,搅拌均匀放上切片香煎的午餐肉,完美...
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发表于:02-01
用料红辣椒7个洋葱头3个大蒜2瓣番茄1个虾酱1茶匙盐、糖、食用油少许印尼番茄辣酱的做法将食材切碎后放入热油中翻炒片刻后起锅备用。将炒好的辣椒、大蒜、葱头、番茄放入石臼中,加糖、...
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发表于:12-08
几年前我接了一份在费城为期一年的工作,所以经常会在下班时开车到附近的“印尼城”去买印尼超市里的盒饭回家当晚饭。其中一款我很喜欢的盒饭是绿叁巴鸡块盒饭,和一般的红辣椒叁巴不一样...
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发表于:06-10
用料米粉/鸡蛋面两人份1青葱几根2生姜拇指大3大蒜4瓣4美人椒2根5香菜一小把6姜黄粉一小勺7盐少许8油几滴虾酱/明虾四/五只椰奶400ml鸡胸肉2块柠檬香茅绿豆芽柠檬汁印尼叻沙的做法先把...
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发表于:12-10
第一次吃是外公從印尼帶回來的印尼是外公的出生地還有一些親戚在印尼於是前些年外公和外婆一起回去印尼探親旅遊小小的一片像塑料片一樣的下鍋油炸後長了幾倍大好香超好次.後來都是爸...
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发表于:02-17
印尼的风味总是叫人吃了还想要吃!印尼风味的串串更让人吃到停不下来。只是肉吃多了难免油腻,想要吃得健康一点、油脂少一点,不妨在家做起来!菜谱来源:恋上味觉用料食材烤麸腌料沙茶酱1汤匙...
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发表于:07-31
印尼是一个有好多美食的地方,对于一个吃货来说美食是无国界的,同学一家是印尼归侨,有幸尝试了这一道印尼糯米卷,觉得味道很好,向她请教后今日自己做了这道菜用料糯米500克鸡腿2只蕉叶一大块...
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发表于:01-28
有谁和我一样喜欢买一堆食材调料兴致勃勃的想要做菜,然后买回家扔家里就忘记了?今天老妈给我清理厨房,翻出来一堆东南亚调料,有绿咖喱、冬阴功酱、越南春卷皮、沙嗲酱、伽椰糖、印尼炒饭调...
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发表于:01-24
二款印度和尼泊尔Momo蘸酱:微辣红咖喱番茄酱、黄咖喱玉米花生酱|印度菜厨艺比赛菜品2021年9月我收到印度朋友Chhaya的邀请参加素食印度菜厨艺比赛,关于这个比赛的事可以翻到之前的菜谱《...
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发表于:10-06
用料猪肉虾肉胡萝卜芸豆bangkuang甜酱酿豆腐卖的辣椒糖薄饼皮印尼薄饼的做法胡萝卜擦丝,邦光擦丝,芸豆切小,虾剁碎放油,蒜爆锅放肉,炒香,放胡萝卜丝,芸豆碎,虾,帮光丝放好吃粉,鲍鱼汁调味,要熟的...
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发表于:03-23
用料鸡胸肉2块洋葱1个红甜椒1个绿甜椒1个小米椒适量大蒜4瓣盐生抽淀粉适量印尼辣酱烩鸡胸盖饭的做法鸡胸切大块捶松加适量淀粉腌制备用所有剩余材料切小块用搅拌机搅成酱料将搅好的酱...
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发表于:11-17
吃过一次印尼炒面的方便面后,对它的味道念念不忘,于是就有了健康新鲜豪华版的印尼炒面!做菜材料可以自行随意增减成懒人版:蔬菜随意,只要出水不多就行。荤菜也随意,可以是鸡羊牛肉或者虾仁。...
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发表于:12-21
这次去阿姆斯特丹,没吃到什么特别好的食物,倒是在印尼馆子里学来了家庭制冰茶,配上新鲜香茅(柠檬草),没有添加剂,简单又适合夏天的冰饮。用料黄柠檬1/4个红茶包2包糖3-4汤匙开水一壶(约1升)青柠...
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发表于:02-23
姐夫是印尼华侨,这次是姐姐全程操作,我来负责编撰。用料蛋白5个,蛋黄15个,黄油272克,色拉油80克,糖粉250克,炼乳一大汤匙,白兰地酒一大汤匙,香精味(云尼拉)少少,沒有也行,低筋面粉135克。印尼千层...
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发表于:12-09
热锅,油温适中不能冒烟,中火,如果油少,请一片一片下锅炸,才能全部膨起来用料印尼虾片鱿鱼片印尼虾片的做法仅以次记录做法重点而已香香咸咸的...
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发表于:05-01
这款印尼红辣酱用处非常多,可以拿来做菜调味,也可以作为蘸酱吃。我最喜欢的吃法是蘸烤茄子或煎/煮鸡蛋,非常下饭好吃。辣酱的做法不复杂,比较麻烦的是找到新鲜的红辣椒,所以每次只要看见红...
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发表于:04-26
用料营多捞面1袋娃娃菜2片香菜2根红绿青椒少许综合蔬菜粒少许鸡蛋1只印尼拌面的做法食材如图蔬菜粒是冷冻的用微波炉稍微叮一下面条煮熟捞出,内附调料混合拌匀小贴士蔬菜都是可以生吃的...
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发表于:02-01
用料红线椒10个朝天椒10个洋葱头5个番茄1个鱼酱或虾酱1汤匙月桂叶3片香茅草1根(用刀拍扁)高良姜3块(用刀拍扁)盐2汤匙糖、食用油少许印尼虾油辣椒酱的做法将辣椒、葱头和虾酱一起捣栏。锅...
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发表于:08-10
系广州一家餐厅好出名的椰汁糕,也是我最喜欢食的椰汁糕,因为好好味,所以自己在家不断研究怎么做出来。这个模仿版配方,无十成都有九成味道相似了😁用料椰浆400g纯牛奶200g炼奶30g糖15g玉米...
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发表于:03-19
在南京的金奥费尓蒙吃过一次,全家恋恋不忘。虽然没去印尼吃过正宗的,但是好口感全球适用。我也在网上查了一遍,估计我的这个配方差不多。用料糯米500g姜黄粉10g椰浆300g盐一小撮糖5—7g香...
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发表于:02-05
用印尼话讲:carabuatpeyekkacang印尼人每一顿饭都会吃花生脆,我觉得可以当小零食吃~非常香脆可口~把配方分享给喜欢的朋友,可能不太正宗,请各位多多指教!用料泰国椰浆400克三象牌粘米粉500克...
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发表于:04-02
超级好吃!不是很辣!用料喜达香辣拌面一包印尼Sedaap喜达香辣拌面的做法先把水煮开水沸腾后把面放进去给大家看一下一包喜达香辣拌面中都有哪些东西因为天气比较冷,所以我会把酱料包都放...