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  • 12方连古早蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-19
    鲍鲍老师的方子,记录一下方便以后用。用料蛋黄6个玉米油75克低筋面粉90克玉米淀粉9克牛奶70克蛋白6个细砂糖70克盐1.5克柠檬汁适量12方连古早蛋糕的做法先把蛋清蛋黄分离好备用低筋面粉...
  • 古早蛋糕(tinrry+方)食谱大全及做法,烹饪好吃的古早蛋糕(tinrry+方)方法
    发表于:02-09
    tinrry+的方子,为了方便换算,特意出个菜谱保存。此方适用6寸方盘(16*16*8)用料鸡蛋6个低筋面粉64克牛奶86克玉米油64克糖60克玉米淀粉10克盐0.7克古早蛋糕(tinrry+方)的做法热油打蛋白...
  • 13寸方盘古早蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的13寸方盘古早蛋糕方法
    发表于:10-28
    用料玉米油110克面粉180克细砂糖130克鸡蛋600克(带壳)香草精随意一点点牛奶120克13寸方盘古早蛋糕的做法蛋黄蛋白分离,备用打发蛋白至湿性发泡备用油加热至锅底看得见油丝状,筛入低粉搅匀...
  • 古早蛋糕17寸方形食谱大全及做法,烹饪好吃的古早蛋糕17寸方形方法
    发表于:01-19
    按照别人的方法去做,但是原来的主人不知为什么被封号了。我是做了10几次做一个补充。其实盐和柠檬汁你喜欢放就放,我做了几次放和不放其实都差不多。我这次是什么都没放。你咬我?用料细砂...
  • 古早蛋糕(6蛋配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的古早蛋糕(6蛋配方)方法
    发表于:08-22
    用料色拉油75克低筋面粉90克鸡蛋6个牛奶60克细砂糖70克盐1克柠檬汁2-3滴(没有可不加祛蛋腥,也可加香草精)古早蛋糕(6蛋配方)的做法准备好材料,蛋黄蛋清分离分离好的蛋清和蛋黄古早蛋糕需要准...
  • 减脂期蛋糕—12寸量无油代糖古早味蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的减脂期蛋糕—12寸量无油代糖古早味蛋糕方法
    发表于:05-19
    用料带壳草鸡蛋720–780克伊利纯牛奶(或酸牛奶)360克王后精致低筋小麦粉180–195克白醋几滴赤藓糖醇(其他代糖均可)195克减脂期蛋糕—12寸量无油代糖古早味蛋糕的做法根据换算表进行换算,此...
  • 古早蛋糕 9寸方盘食谱大全及做法,烹饪好吃的古早蛋糕 9寸方盘方法
    发表于:05-21
    9寸方盘24*24*8用料鸡蛋9个低筋面粉150克牛奶120克玉米油90克细砂糖90克盐2克白醋几滴古早蛋糕9寸方盘的做法准备好所需食材,模具铺上油纸。(烤箱180度提前预热10分钟)9个鸡蛋,分离蛋黄与...
  • 红丝绒杯子蛋糕 马芬蛋糕 12连模配方食谱大全及做法,烹饪好吃的红丝绒杯子蛋糕 马芬蛋糕 12连模配方方法
    发表于:06-18
    可以做12个,做六个请减半微信请加:liehuhu888微信公众号:劣狐狐烘焙微博@劣狐狐烘焙淘宝店铺:用料鸡蛋2个低筋面粉150克糖粉120克黄油150克牛奶60克可可粉5克红曲粉10克泡打粉5克盐1克红丝...
  • 古早蛋糕(22×12×6纸盒版)食谱大全及做法,烹饪好吃的古早蛋糕(22×12×6纸盒版)方法
    发表于:04-04
    想做古早蛋糕但没有模具的宝宝们不要担心,找一找你家里的纸盒纸盒上不能有贴纸油墨,最好是干净的硬纸盒用料鸡蛋(55-65g)3个牛奶25克玉米油35克细砂糖40克低筋面粉50克盐1克柠檬汁几滴古早...
  • 12寸迷你烤箱古早蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的12寸迷你烤箱古早蛋糕方法
    发表于:04-26
    一直有个烘培梦,疫情期间实在是想吃的买不到,下定决心试着自己做。尝到了无烤箱版的舒芙蕾,千层的甜头后,胆儿就大了。翻出前年买房送的小礼品(烤箱),跃跃欲试。古早是我做了第四次后的总结。...
  • 拉花古早蛋糕(12个鸡蛋)食谱大全及做法,烹饪好吃的拉花古早蛋糕(12个鸡蛋)方法
    发表于:03-10
    记录一下:我的烤盘28x22.9x4.6的,客服说是11寸的,上次用了4个鸡蛋烤出来两厘米高,这次用了12个鸡蛋,富裕一点面糊没敢都倒进去,怕流出来,富裕的面糊整了点用来做了拉花,我的烤箱四十分钟,温度前...
  • 正宗美味的12枚蛋古早味蛋糕怎么做
    发表于:01-24
    我用的是9寸加深方形活底模具,高度8厘米,因为是水浴法,所以底下包了一层锡纸,我的方子已经是减糖的了,可以不用再减了用料鸡蛋12个低筋面粉200克牛奶140克细砂糖130克玉米油140克柠檬汁或白...
  • 古早蛋糕(方盘9寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的古早蛋糕(方盘9寸)方法
    发表于:09-11
    方盘的尺寸:23.8*23.8*8.3用料玉米油90克低筋面粉125克牛奶80克鸡蛋8个细砂糖100克柠檬汁几滴(可有可无)古早蛋糕(方盘9寸)的做法原料玉米油加热到70-80度左右趁热将有导入筛过的低筋面...
  • 12蛋古早蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-16
    26方盘。原味古早蛋糕。经过烫面,比戚风细腻绵柔。不需要多加点缀,原味吃得口感超好!用料王后低筋软白面粉170克细砂糖120克柠檬汁几滴鸡蛋12个牛奶120克玉米油150克12蛋古早蛋糕的做法准...
  • 正宗美味的自存12寸古早味蛋糕怎么做
    发表于:12-03
    就是为了自己做时记录用的用料细砂糖142克鸡蛋12个低筋粉185克油140克盐3克牛奶130克柠檬汁数滴自存12寸古早味蛋糕的做法玉米油放入盆中,上炉小伙加热10秒,离火晒入低筋粉搅拌均匀加入...
  • 古早蛋糕 24方盘食谱大全及做法,烹饪好吃的古早蛋糕 24方盘方法
    发表于:04-26
    根据多次做古早的经验写下来记录一下24方盘比较适合一家人吃根据兔子家的方子(适合24红盘加高模具)结合实战经验,鸡蛋大小会影响成品,小鸡蛋要多加几个,但还是称一下蛋白蛋黄最好用料蛋黄糊...
  • 11寸方盘古早蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的11寸方盘古早蛋糕方法
    发表于:01-18
    菜谱自留。适用于28×23×5方盘用料鸡蛋6个(第一次做的时候用7个多了)低筋面粉100克牛奶90克玉米油75克细砂糖80克柠檬汁几滴11寸方盘古早蛋糕的做法玉米油加热至70°C,趁热筛入低筋面粉,Z...
  • 脆皮蛋糕(12连)食谱大全及做法,烹饪好吃的脆皮蛋糕(12连)方法
    发表于:07-18
    用料鸡蛋3只幼砂糖159g塔塔粉3g盐1g低筋面粉135g吉士粉4g奶香粉2g脆皮蛋糕(12连)的做法鸡蛋、糖、盐、塔塔粉混合打发成乳液过筛后的低粉、吉士粉、奶香粉加入乳液搅拌均匀成糊状烤箱放...
  • 古早蛋糕~6寸方模食谱大全及做法,烹饪好吃的古早蛋糕~6寸方模方法
    发表于:07-21
    这是入坑以来失败次数最多的一款蛋糕了,相比第一次做戚风就完美出师的兴奋,古早有些让人抓狂,最狠一次一天中连续做了三次,依然没达到预期目标,总算在多次试验总结之后做出了口感绵软细腻的...
  • 蒸蛋糕(引用古早蛋糕配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸蛋糕(引用古早蛋糕配方)方法
    发表于:01-15
    用料鸡蛋4个低筋面粉61克细砂糖47克牛奶43克盐1.5或者适量克柠檬汁几滴玉米油50克蒸蛋糕(引用古早蛋糕配方)的做法其实就是跟古早蛋糕配方一样的,只不过平时用烤,但出外工作住出租屋用烤箱...
  • 小蛋糕(12连模)食谱大全及做法,烹饪好吃的小蛋糕(12连模)方法
    发表于:03-26
    把家里卫生搞完了,见去年疫情败的模具,包装都没拆,上次拿来挂闲鱼没卖掉,算了下架留来自己玩玩!做好发现这个好,12个小小的蛋糕,又不浪费食材,小家庭可以一次性吃完(第一次制作,记录备用!)用料鸡蛋...
  • 老式蛋糕 (12连模配方)干香口感食谱大全及做法,烹饪好吃的老式蛋糕 (12连模配方)干香口感方法
    发表于:06-24
    人到中年就特别爱回忆,经常会想起小时候,妈妈称回一斤一斤的这种蛋糕给我们吃,童年都是香和甜的~于是越来越对这种老式蛋糕感兴趣,特别想回味一下小时候的感觉和这种老式蛋糕的朴素味道。下...
  • 12个蛋古早蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-03
    入口即化!甜而不腻!老少咸宜的蛋糕!我用的烤盘是长32.5*宽26.9*高6.2cm用料鸡蛋12个低筋面粉200克牛奶150克玉米油120克糖120克盐2克白醋3滴12个蛋古早蛋糕的做法材料备齐!不要偷懒哦!一定...
  • 古早味蛋糕(记录方)食谱大全及做法,烹饪好吃的古早味蛋糕(记录方)方法
    发表于:05-10
    新入烙铁一块,给宝宝来块佩奇小蛋糕🍰方子减糖油处理过,成人用油加10g,糖翻倍。记录方子用。1/27更新:重试烫面油温80度效果更好,糖匠老师科普水油分离不是奶的问题,有油分离属正常现象。搅...
  • 水浴法 原味古早蛋糕 12蛋食谱大全及做法,烹饪好吃的水浴法 原味古早蛋糕 12蛋方法
    发表于:12-12
    用料鸡蛋12个低筋面粉200克牛奶130克玉米油140克细砂糖140克柠檬汁几滴水浴法原味古早蛋糕12蛋的做法材料备齐低筋面粉过筛,玉米油微波炉加热一分钟,两者混合均匀面糊里加入牛奶,搅拌均匀...