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  • 一发法大肉包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-16
    这个方子适合所有的包子,馒头,是一个全能的方子,而且做法简单,失败率也低,喜欢吃包子的都试试看吧!注意点:1(最重要的点)酵母一定要确保活性,如果是干酵母最好用温水化开,看一下活性再操作2水量要...
  • 媲美包子铺!传统酱肉大包子(含一发面皮、肉馅配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的媲美包子铺!传统酱肉大包子(含一发面皮、肉馅配方)方法
    发表于:12-24
    在几十年吃货生涯中,我最爱吃的依然只!有!肉!包!隔三差五地就想吃一顿。于是,很想在家复刻出原汁原味、真材实料、接近包子铺卖的传统大肉包(坐标浙江)。也跟着很多方子做过,总觉得差了点什么,最...
  • 快手一发鲜肉大包子食谱大全及做法,烹饪好吃的快手一发鲜肉大包子方法
    发表于:09-12
    美味多汁的包子完胜外面包子店新鲜蒸出来好吃冷冻后复蒸也依然味美……好吧!记录下来并将此作为创建菜谱的开篇你说:写菜谱的都是天使我也想当天使用料五花肉馅250克姜葱末姜5葱10生抽8...
  • 菜肉大包子(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的菜肉大包子(一次发酵)方法
    发表于:09-03
    用料馅料食材:肉末250克水75克荠菜+青菜(1:1)100克调味料食材:盐5克鸡精1~2克胡椒粉1克糖3克老抽6克生抽8克耗油8克面皮食材:面粉300克糖15克酵母3克水140克菜肉大包子(一次发酵)的做法1:肉末...
  • 大豆包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的大豆包(一次发酵)方法
    发表于:06-01
    哈尔滨现在卖的豆包,都是红小豆的!从小吃惯了奶奶包的豆包,用的都是东北的"大花豆"包的,"红小豆"包的豆包我真的不喜欢!自从奶奶去世之后有近20年没吃过"大花豆"的豆包了!偶然在超市买到了这个"金丝...
  • 新手版一次发酵一次成功大肉包食谱大全及做法,烹饪好吃的新手版一次发酵一次成功大肉包方法
    发表于:02-10
    没有人相信图片上的包子就是我第一次做包子吧,所以我觉得做包子很简单。哈哈哈。。。。这就是我做为新手做的时候顺手拍的,出乎意料的成功。因为从小看妈妈做包子,但从来没上手过。感谢妈...
  • 大葱猪肉包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的大葱猪肉包(一次发酵)方法
    发表于:01-23
    以前用大葱肉末做馅,还加了木耳,胡萝卜,也没觉得特别好吃,偶尔有一次,做了纯大葱肉馅的,没想到灰常好吃!还得到了老爸的夸奖,索性记录下来。食物无须添加太多食材,简单的搭配有时会给你意外惊喜...
  • 一次醒发的大肉包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-22
    做面包之后做中式的面点也越来越得心应手了。这个方法做过两回了,觉得非常方便,把这个方法分享给有需要的人用料水300克面粉500克酵母5克糖5克一次醒发的大肉包的做法所有的材料加到厨师...
  • 酱肉丁大包子(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的酱肉丁大包子(一次发酵)方法
    发表于:09-12
    用料猪五花肉一块粉条适量大白菜适量黄豆酱适量姜适量大葱适量盐适量鸡精适量老抽适量生抽适量食用油适量中筋面粉500克奶粉10克酵母5克温水适量酱肉丁大包子(一次发酵)的做法1:准备好食...
  • 大肉包(一次发酵法)食谱大全及做法,烹饪好吃的大肉包(一次发酵法)方法
    发表于:01-30
    这个方子是留作自用的。此方可以包14个包子。肉馅和面皮的比例大约1:1。用料——————【【【馅料】】】——————前腿肉(三肥七瘦)450克盐2克(口味淡可不加)生抽30克花椒葱姜汁120克...
  • 一口出汁的鲜肉大包,省时省力一次发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的一口出汁的鲜肉大包,省时省力一次发酵方法
    发表于:08-26
    面包,蛋糕吃吃就想换换花样,今天蒸包子,锅里煮粥两小时做包子妥妥的。现在包子馒头啥的都是一次发酵,感觉和二发无差别,而且快手,何乐而不为呢。用料面团用料:面粉500克酵母4克糖10克水260克(...
  • 「酱香大肉包」超喧软的一次揉面一次发酵法食谱大全及做法,烹饪好吃的「酱香大肉包」超喧软的一次揉面一次发酵法方法
    发表于:05-22
    这个包子很好吃而且一次发酵的很方便很快手重点就是要揉够包子好吃不在褶上在皮上好不好包好不好吃都看皮揉的够不够做过的有人评价说比狗不理好吃还有人随便说了下就有一堆人订购并且...
  • 一次发酵法做的大肉包子食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵法做的大肉包子方法
    发表于:08-31
    用料面皮食材:普通面粉300克糖8克酵母3克水145克馅料食材:肉末300克水90克肉皮冻120克调味料食材:盐3~4克鸡精2克生抽8克老抽4克耗油8克糖3克胡椒粉1克姜末(或葱姜水)适量一次发酵法做的大肉...
  • 大肉包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的大肉包(一次发酵)方法
    发表于:03-06
    第一次做大肉包,是在2018年的那次出院后,估计打了全麻的缘故,口味大变。以前从不喜欢吃大肉包的我,忽然很想很想这口纯的大肉包。于是从医院回家第二天,为这口就去了菜场买肉,医嘱里要卧床休...
  • 一次性发酵的大肉包子食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵的大肉包子方法
    发表于:04-02
    用料面粉500克牛奶280克酵母5克肉馅400克胡萝卜1根木耳少量葱适量生姜1块生抽适量老抽适量盐适量花生油15克一次性发酵的大肉包子的做法生姜剁碎放入小碗里加水制成生姜水待用,肥瘦乡间...
  • 一发酱肉包如何做才美味,怎么做一发酱肉包简单又好吃
    发表于:03-21
    小朋友最爱的酱肉包,小美熬肉丁,揉面一气呵成😍用料肉丁(前腿肉)500克姜30克洋葱100克油35克老抽10克生抽10克甜面酱50克蚝油20克糖10克水60克葱花50克低筋粉(包子)200克中筋粉(包子)200克水(包...
  • 地道的一发的肉包子怎么做,如何烹饪一发的肉包子才更好吃
    发表于:12-29
    疫情在家,吃了五大袋面粉,越做越熟练了,一发更方便!用料面粉500克酵母10~15克白糖一勺一发的肉包子的做法温水加白糖化开,然后加入酵母粉搅拌均匀,一边搅和一边加入面粉,成絮状,看着没有多余的...
  • 豆角鲜肉大包(面包机揉面,只需发酵一次)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆角鲜肉大包(面包机揉面,只需发酵一次)方法
    发表于:08-12
    夏天包包子,就怕时间太长,动作太慢,做起来又热又麻烦。所以这次我选择了用面包机代替手揉面,而且全程只需要发酵一次,省略了一发,揉好面直接包,包完在锅里直接发酵。做出来的包子也很蓬松暄软...
  • 卤肉大包子(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的卤肉大包子(一次发酵)方法
    发表于:02-06
    用料高筋粉400克全麦粉100克水300克干酵母4克糖5克馅料卤肉300克土豆150克卤肉大包子(一次发酵)的做法面揉光滑,醒10分钟。卤肉切丁。肉卤咸了,没办法,加点土豆做馅,中和一下咸味。土豆切...
  • 快速制作美味大肉包子(一次性发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的快速制作美味大肉包子(一次性发酵)方法
    发表于:01-10
    从小最爱吃面食,尤其喜欢鲜美的大肉包子😋用料中筋面粉200克酵母2-3克糖2-5克温水100克(根据面粉吃水情况略微调整)肉末约170克虾4只快速制作美味大肉包子(一次性发酵)的做法第一步很重要:融...
  • 一次发酵日式大米肉松小餐包食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵日式大米肉松小餐包方法
    发表于:10-03
    今天打卡一下前几天厨友投食的日式sunnymiss大米面包粉只要一次发酵懒癌的福音口感还算软糯Q弹一股淡淡的大米香。中间搭配了儿子最爱的沙拉肉松馅😜两个字好赞🌹用料sunnymiss大米面...
  • 一次发酵大肉包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-05
    参照了别的方子,只为记录用料面团:面粉(用的金沙河)500克水240克鲜酵母15克白糖10克猪油10克肉馅:猪肉馅(肥瘦4/6)850克盐6克葱25克姜末少许生抽30克老抽21克糖10克面粉6克胡椒粉3克鸡精或者...
  • 一发成功的香葱大肉包食谱大全及做法,烹饪好吃的一发成功的香葱大肉包方法
    发表于:11-25
    亲妈给了一大把小葱,碧绿油亮,配菜根本吃不完又不舍得扔,只能狠狠心买了点猪肉配个馅整点肉包,也算改善下伙食吧。孩子们要考试了,一边盯作业一边下厨房,这款一发即可还算省时的懒人包子太合...
  • 独家汤种一次发酵法白胖大肉包食谱大全及做法,烹饪好吃的独家汤种一次发酵法白胖大肉包方法
    发表于:10-30
    之前的一点碎碎念...作为一个在发面道路上越挫越勇的小主妇,我做过无数失败的作品。失败到连我妈都会说,你做的包子不好吃,还不如外面几块钱买一个呢。泪奔。。。这可是我的亲妈啊。。。...
  • 一次发酵面包大集合食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵面包大集合方法
    发表于:07-29
    用料用料见每一种详情一次发酵面包大集合的做法酸奶小餐包(28*28金盘,16份):高粉400g、酸奶100g、淡奶油60g、牛奶80g、全蛋液45g、盐4g、糖50g、酵母5g、黄油30g。①除黄油外材料面包机揉...