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  • 簸子籺如何做才美味,怎么做簸子籺简单又好吃
    发表于:01-19
    胖熊读书时便从老家茂名出来,虽然后来很少回老家,而身在顺德这样的世界美食之都,我也有无法忘怀的家乡美食——簸子籺。我的家乡方言复杂,我叫它簸子籺,但也可能叫簸箕炊,因把米浆放在簸子上...
  • 海南簸箕炊如何做才美味,怎么做海南簸箕炊简单又好吃
    发表于:05-16
    在很小的时候我就离开了海南岛偶尔有一次回去看望外公在儋州的一个小镇上吃了一次簸箕粉和米烂从此念乡的感觉常常在心里徘徊。爱你我的海南岛用料粘米粉300克澄粉110克盐0.5克水1200...
  • 簸箕菜如何做才美味,怎么做簸箕菜简单又好吃
    发表于:07-18
    一直对河池的簸箕菜念念不忘,回来按自己喜欢的菜式捣腾下。用料酱油适量簸箕菜的做法烧鹅是外卖哈哈,没有荷叶,簸箕底部我用锡纸围了一圈,然后将做好的食物依次摆好,颜色最好一深一浅根据自...
  • 客家簸箕粄如何做才美味,怎么做客家簸箕粄简单又好吃
    发表于:09-17
    头可断,血可流,簸箕粄不能不擦油。用料粘米粉100~300克糯米粉5克四季豆250克虾米5克客家簸箕粄的做法【调粄浆】根据人数放粘米粉,两个人一碗粉就够了。推荐淘宝买,选择这种水磨粘米粉,有一...
  • 叶子籺如何做才美味,怎么做叶子籺简单又好吃
    发表于:10-07
    广西北海这边过春节农家人喜欢做年糕,粽子还有叶子粑粑用料糯米粉1500克片糖(糯米粉)600-650克花生米400克黄沙糖(花生馅用)500克椰丝100克菠萝蜜叶子适量叶子籺的做法提前一天准备花生馅,花...
  • 吴川簸箕仔籺(转载非原创)食谱大全及做法,烹饪好吃的吴川簸箕仔籺(转载非原创)方法
    发表于:08-17
    簸箕炊是广东省粤西地区的一种传统小吃。制法为放磨成浆的米粉于簸箕当中上锅蒸煮,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三层以上。待米粉全熟后,用小刀将其剐成格状,其表面放上香油、芝麻与蒜...
  • 簸箕蒸鸡如何做才美味,怎么做簸箕蒸鸡简单又好吃
    发表于:06-25
    以前只听说簸箕是晒东西,或蒸肠粉使用,现在流行用来蒸海鲜,蒸鸡。所以今晚试试,,,,,用料鸡1只冬菇适量木耳适量干杏鲍菇适量干荷叶1张姜丝10克耗油一小勺糖5克盐适量生粉适量生油适量簸箕蒸鸡...
  • 簸箕炊法如何做才美味,怎么做簸箕炊法简单又好吃
    发表于:08-28
    无意中在朋友圈看到同学自制簸箕炊,开始萌发了我的想法!因为我也很喜欢吃簸箕炊,尤其是小时候家里没钱买,都是拿米去兑换的,小时候的簸箕炊真的特别好吃,现在回味无穷,很是怀念小时候的味道!现...
  • 簸箕熣/籺如何做才美味,怎么做簸箕熣/籺简单又好吃
    发表于:12-20
    在老家簸箕籺是地道的小吃,刚好家里有粘米粉就做了,做法很简单👇🏻用料粘米粉(理想牌)150克水270克适量酱油耗油花生油糖盐水簸箕熣/籺的做法把粘米粉和水混合搅匀,粉和水的一般比例是1:2...
  • 簸箕炊如何做才美味,怎么做簸箕炊简单又好吃
    发表于:05-16
    用料粘米粉150克水适量油适量酱油适量蒜4瓣玉米淀粉50克鸡蛋一个虾皮一把簸箕炊的做法粘米粉,玉米淀粉,水,一起调好粉酱,不要太浓也不要太稀打好鸡蛋洗好虾皮蒸盘里抹上油,淋上一层米酱蒸好...
  • 艾籺如何做才美味,怎么做艾籺简单又好吃
    发表于:10-28
    艾籺是粤西地区的一种家乡美食,艾草加上糯米粉包上木瓜丝馅料,一口上去香香甜甜…用料糯米粉1000克花生250克木瓜2个糖500克芝麻50克水适量艾籺的做法1.制作全过程把艾草放进破壁机打碎,...
  • 赣南特色早餐簸子汤皮食谱大全及做法,烹饪好吃的赣南特色早餐簸子汤皮方法
    发表于:12-10
    簸子汤皮在赣南是非常具有赣南特色的早餐,配上排骨汤营养又美味。汤皮吃起来劲道,细腻。加上擦菜的酸辣。吃上一口让你难忘掉。用料大米韭菜擦菜(酸菜)辣椒面油,盐,味精。姜赣南特色早餐簸子...
  • 客家白麻叶籺(艾籺)食谱大全及做法,烹饪好吃的客家白麻叶籺(艾籺)方法
    发表于:03-08
    客家以前的时候传统一般都是用田洞里的艾制作因为后来田洞里的艾太小,又少,也越来越难找后面很多人就改用了白麻叶代替用料皮:糯米粉555克小麦淀粉75克白麻叶300—500克(越多颜色越深,味道...
  • 吴川簸箕籺如何做才美味,怎么做吴川簸箕籺简单又好吃
    发表于:05-09
    从小就很喜欢家里的特色小食簸箕籺,每次只有回家才有机会吃上,只能动手研究如何制作,该方子是一到两人份,如果人多,可以相应增加用料粘米粉一碗水一碗盐少许芝麻少许事先炒香萝卜干两三片事...
  • 风味簸箕炊如何做才美味,怎么做风味簸箕炊简单又好吃
    发表于:11-30
    簸箕炊是广东省粤西地区的一种传统小吃,在茂名地区的电白、高州、信宜、化州、以及湛江地区的湛江各区,遂溪县、廉江市、吴川市、雷州市、徐闻县一带非常盛行。因其采用竹篾编制而成的簸...
  • 周氏簸箕粄如何做才美味,怎么做周氏簸箕粄简单又好吃
    发表于:10-10
    因为儿子爱吃,所以才做,都是满满的爱!以下是一家三口的量,如果食量大的可要加量啊。用料大米(平时做饭的米)400克水适量鸡蛋3个猪肉适量香葱适量香菜适量葱油适量周氏簸箕粄的做法大米前一天...
  • 食籺如何做才美味,怎么做食籺简单又好吃
    发表于:06-03
    籺~茂名传统美食之一,高州除夕必备压轴,自从第一次在朋友圈见到这个图片,就喜欢上了这种“三只白胖胖”的感觉,遂习之,记于此,温故而知新😁😁😁😁😁用料花生50克虾米50克白萝卜1500克净猪肉1...
  • 簸箕炊.盖籺(儿时记忆中外婆的味道)食谱大全及做法,烹饪好吃的簸箕炊.盖籺(儿时记忆中外婆的味道)方法
    发表于:07-01
    簸箕炊,又名盖籺。是广西博白的传统小吃,记忆中是儿时外婆的味道,每逢年过节外婆会给我们制作的必备美食之一。制法为放磨成桨的米粉于簸箕当中上锅蒸煮,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三...
  • 简易簸箕粄如何做才美味,怎么做简易簸箕粄简单又好吃
    发表于:05-25
    龙岩客家簸箕粄。无意中发现自己用越南米纸做的簸箕粄也不差,所以就顺便记录一下。我最喜欢的是四季豆的版本。用料越南米纸随意四季豆看心情五花肉感觉跟四季豆差不多油葱适量简易簸箕...
  • 地道的簸箕大盘鱼怎么做,如何烹饪簸箕大盘鱼才更好吃
    发表于:08-22
    用料大头鱼1条黄金鸡爪4只猪肚片适量葱适量香菜适量西兰花适量酱油适量花生油适量盐适量簸箕大盘鱼的做法买鱼时叫摊主把鱼肉与鱼骨拆分,到家把鱼肉、骨洗干净,斜切鱼片鱼骨与鱼肉分开醃...
  • 水籺如何做才美味,怎么做水籺简单又好吃
    发表于:03-03
    用料粘米粉一碗水一碗瘦肉150克木耳10朵酸笋20克盐适量油适量蒜蓉适量水籺的做法瘦肉、酸笋、木耳洗干净切碎备用馅料放少量油和盐炒熟备用粘米粉和水搅拌均匀过筛,倒入少量花生油拌匀...
  • 地道的簸箕肠粉怎么做,如何烹饪簸箕肠粉才更好吃
    发表于:04-15
    肠粉,看着早餐店很容易做,在家操作始终做不好。我是一个专业的肠粉佬,用石磨的米浆,商业设备百分百成功,用家庭设备却难倒了我,不甘心,花了无数次的实验,终于做完美了!按我的配方做不了,随时+v...
  • 香芋簸箕炊如何做才美味,怎么做香芋簸箕炊简单又好吃
    发表于:11-05
    常年在外地,想吃簸箕炊,又不知道哪里有,于是自己动手搞搞,结果还成功了,虽然样子不是很好看,至少味道还可以,还解馋了哈哈。用料粘米粉一包(一次用不完的)香芋一个(用不完的)盐适量油适量香芋簸箕...
  • 簸箕粄如何做才美味,怎么做簸箕粄简单又好吃
    发表于:03-20
    突然想吃老家的味道,于是也是综合了很多制作方式做出自己想念的味道!用料粘米粉≈8大勺长豆≈10根瘦肉一小块干香菇(小)8朵小葱6根簸箕粄的做法▲粘米粉提前用水泡,时间稍微长一些,直到最后...
  • 地道的籺怎么做,如何烹饪籺才更好吃

    发表于:10-12
    用料花生100克椰丝150克脱皮绿豆1000克虾米300克糯米2500克花生油适量五香粉一包籺的做法糯米泡三个小时,绿豆泡两个小时,虾米洗一下控水沥干,花生炒香去皮,椰丝洗净沥干备用。糯米泡好沥...