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发表于:02-24
一直觉得海参没处理好有种吃不习惯的腥味,所以尝试熬成汁水,用途就广泛咯。冷冻保存可以放1个月呢。煮面煮汤都可以用哈ヾ(Ő∀Ő๑)ノ太好惹。就是炖煮时间比较久,需要有点耐心哈,怕麻烦的...
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发表于:06-05
经常有朋友问?海参泡发是不是很复杂?其实不复杂,哈哈哈只是有点繁琐😁【海参泡发流程】:1⃣️冰箱冷藏室冷水泡2~3天;2⃣️把海参开肚、剪沙嘴并清洗;3⃣️海参中小火煮30分钟,捞起;4⃣️加冷水放冰箱冷...
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发表于:10-06
海参,本身是不完整味道的东西,一定要与外面的味来和合,才能完成海参作为一种极致食材的重生,重生后的海参,才是中国菜的经典。用料海参只新法煨海参的做法用保温瓶泡发的海参比传统浸~煮~浸⋯...
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发表于:03-27
上了年纪,多吃海参补蛋白质。用料海参随意海参的做法海参干货这样洗净海参用纯净水放冰箱泡,(不要沾到油)泡隔天用高压锅(高压锅上不要放塞子)小火煮40分钟,不揭盖然后让它自然凉小时半天,七八...
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发表于:11-20
海参和鲍鱼一样,新鲜的材料越来越多,渐渐代替了干货。本文分享的是加拿大鲜冻海参的处理方法。用料海参8只新鲜海参的处理方法的做法海参剪开去嘴,尾和内脏。剪成条以后清水洗净。这时海...
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发表于:07-27
海参既可补肾之阳,又能滋肾之虚,可延缓衰老,提高免疫力,增强抵抗疾病的能力,因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士,易感冒、体质虚弱的老年人等亚健康人群。它富含蛋白质、矿物质、...
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发表于:07-09
用料新鲜海参新鲜海参的泡发的做法新鲜海参捕捞上后,必须进行初加工。去掉内脏在大锅里进行熬煮,然后会缩小,变成硬硬的,这样子海参就不会化掉把初加工好的海参放入冷冻室冷冻一天拿出泡在...
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发表于:02-17
朋友送了一盒野生海参,留着慢慢泡发吧,不难,就是要有点耐心,需要时间,静静等待用料冰块若干块纯净水足量海参10只新手海参泡发详细过程的做法煮之前在冰箱里泡两次,换一次水;处理完后,再泡一次...
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发表于:03-23
只为睡醒,海参已发好用料海参只纯净水克电炖锅发海参,新手零失败的做法1,海参泡水放冰箱里泡1-3天,每隔12小时换一次水(1-3天怎么看?海参肚子上有个洞,剪刀很容易就能伸进去剖肚子的时候就可...
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发表于:08-02
用料海蜇泡发好的海参小葱海蜇拌海参的做法泡发好的海蜇切丝,海参切片。锅内加入料酒,水开后海参焯水3分钟调制碗汁:白糖、盐、生抽、老抽、料酒、香油放入海参片和海蜇丝,搅拌均匀撒上葱...
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发表于:06-18
海参太腥吃不下?辣炒海参就能解决海参吃不下的问题。用料海参5只辣椒老干妈勺豆瓣酱水淀粉葱姜蒜海参救星:辣炒海参的做法1、将泡发好的海参洗净,切段。2、将两勺豆瓣酱、一勺老干妈、两...
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发表于:04-18
第一次发海参居然这么成功,这个是海参养殖专家亲授的技能,一定要和厨友们分享。用料海参随意,根据大约一周的食用量纯净水最好是蒸馏水新手发海参零失败的做法所有操作的器皿都要无油洁净...
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发表于:07-25
炎炎夏日,食欲超强的吃货也不得不停下筷子,望美味而兴叹!夏日海参经典做法让你分分钟“胃口大开”食欲不佳,不吃又不可,身体能量还是要补充,激活胃口的方法也只有味道了。夏日之中,凉拌海参味...
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发表于:03-13
海参捞饭是我大山东菜系中很有特色的菜式之一。以海参为主要食材,辅以浓郁鲜香的汤汁,海参Q弹爽滑,米饭香糯鲜美,营养丰富,别具风味。不少人都觉得酒店里做的海参捞饭应该做法很复杂吧,自己...
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发表于:03-11
独特创新的海参烹制方式,将现代人的流行吃法,融入到海参中,创意新奇时尚。海参是海味“八珍”之一,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色,被视作为中餐的灵魂之一。长期服用可以增强身体...
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发表于:09-13
用料海参海螺瘦肉冬菇海参海螺汤的做法海参提前发好,洗干净,切片(我是发了五天)海螺提前泡一下,瘦肉切块,飞水,姜片,炖三个小时!放盐就可以!...
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发表于:03-11
之前也有吃过不少的海参,有水发的活的干的盐绩的口感都不是很好,就在六年前一个海参品尝会上吃过这个富硒海参之后别的海参你就在也不想吃了,富硒海参含有人体缺少的富硒元素别的营养元素...
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发表于:04-28
人家都说海参营养价值高,可我偏偏不喜欢海参的味道,就把它切成丁做成粥,没想到味道还不错,一起来试试吧~我给的量是一人份用料海参只1火腿肠1根大米适量3/1量杯葱花姜丝酱油个人喜好加盐一...
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发表于:02-08
独特创新的海参烹制方式,参爷将现代人的流行吃法,融入到海参中,创意新奇时尚。海参是海味“八珍”之一,在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色,被视作为中餐的灵魂之一。长期服用可以增强...
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发表于:07-27
新鲜海参买回家后务必第一时间处理,因为海参离开海水后会在短时间内自溶。另外,海参碰到油会坏掉,处理过程中务必注意。用料海参数磅如何处理新鲜海参的做法取一大锅把水烧开,将海参直接放...
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发表于:11-07
疫情期间,医生建议吃海参来增强免疫力,抵抗新冠肺炎,我就变着花样做给家人吃,这道菜能把海参中所含的营养物质全部保留下来,而且味道鲜美,但海参没有味道而且有点腥,所以,我选择了水煮,加点剁椒...
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发表于:10-03
不管别人送的还是自己买的海参,一定要摸摸,看看,闻闻,舔舔,品质好的海参淡干的,品质差的用盐,用糖罐制的,所以不是所有海参都有营养价值,只有淡干的才有营养价值,而且泡发率高[呲牙][呲牙]淡干海...
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发表于:02-16
用料海参1只纯净水1克海参的做法干海参发泡,一定要选纯淡干海参,无盐无糖,口感好,涨发率高!大连海参,外观也很重要!泡2天,煮开,在泡~可以做成即食海参~发泡中发泡后~图80头左右海参味极鲜,辣椒🌶️拌...
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发表于:08-12
🤪本方法适用于不苛求细节,又比较懒散,希望轻松泡发轻松吃~新手简易的泡发过程。🧐第一次泡发之前查过许许多多细节,比如海参要泡几天(取决于大小),煮多久(煮开后转小火20分钟),煮完保存多久等(一...
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发表于:11-02
记得小时候,对于身处内地我们来说海参固然是稀罕物,如何吃更是有点摸不着头脑,就记得姥姥总是头一晚放在竹制外壳的暖壶中,冲一壶开水进去然后迅速盖上瓶盖,整个动作如行云流水一气呵成,颇有...