-
发表于:08-20
又是寄情于吃系列。可甜可盐的薄撑,继干蒸烧麦之后,又一个在家时喝茶不见得想起吃、在外想做家乡味道时首选的小点心,一定一定不是因为材料简单、快手好做。一份基础咸薄撑的材料,除了水之...
-
发表于:07-24
甜薄撑用料糯米粉200克甜薄撑的做法甜薄撑...
-
发表于:01-27
甜薄撑一个让我心心念念、完全停不下来的一款小甜点。在它那金黄色脆到掉渣的酥皮里,卷入了香酥的花生碎,小心翼翼的递到嘴边,上下牙齿一用力,哇哦!一瞬间周围仿佛放起了烟花~太好吃了!嘎嘣脆...
-
发表于:03-18
这个太好吃了,不能常做,不然体重控制不住😂用料【面皮】糯米粉65克粘米粉10克水75克左右代糖5克【馅料】花生30克白芝麻15克代糖40克外脆里糯甜薄撑的做法花生用微波炉高火叮2分钟,去皮,放...
-
发表于:02-12
艾草不止可以做青团,还能做多种美食,丰富我们的艾草季。用料糯米粉3勺面粉1勺韭菜适量虾米适量广式腊肠2条糖1勺盐1茶匙鸡蛋2个艾叶咸薄撑的做法艾草只取嫩叶,洗净,沥水备用腊肠切小丁虾米...
-
发表于:12-15
送粥好东西,吃一口又薄又脆咸香煎饼,再喝一口粥,呜呜呜,人间美味🤘用料木薯淀粉1份生粉1份水适量配料:干瑶柱适量虾米适量葱花适量盐适量糖适量胡椒粉适量咸香脆口煎饼😗(咸薄撑)的做法先把干...
-
发表于:04-17
用料鸡蛋一个1个白芝麻30克甜薄撑的做法这个大概适合三四个人吃花生烤箱上层下层预热150度好了花生放入15分钟,中间摇一下花生水慢慢加入防止多了太稀米浆不要太稀我自己用的是麦饭石不...
-
发表于:01-15
大家好,欢迎来到阿李厨房!今天咱们来做“咸薄撑”,跟上期做的甜薄撑用粉团煎制不同,咸薄撑是使用粉浆煎制的,并且要兑上一点粘米粉,防止成品太软太黏。咸薄撑成品Q弹、软滑、咸香味浓,用作早...
-
发表于:03-11
广东人特别喜欢的一款小吃,无论是咸味的还是甜味的都让你没法抗拒的。用料糯米粉200克澄粉50克水300ml盐少许(注意这是做咸味的才放)花生油少许咸(甜)薄撑的做法1⃣️材料大合照:粉类混合一起,...
-
发表于:05-25
荞菜在农历新年前后上市,但清明时才是最好吃的,每到清明时节,饭桌上肯定有荞菜炒烧肉这道菜。其实荞菜薄撑也是广东本地传统的美食,非常有特色!用料糯米粉300克粘米粉100克荞菜或韭菜150克...
-
发表于:03-20
用料份量:8小块糯米粉150克面粉30克盐1克水约150克虾米少许,榨菜半包,葱花少许,火腿肠1条馅料可随喜好调整或更改。咸薄撑的做法糯米粉和面粉混合,加入水拌匀,加入炒香的虾米和其它配料拌匀...
-
发表于:06-14
咸薄撑馅的比例和制作过程,本菜谱所用斤量为港称。用料沙葛1斤菜脯粒半斤腊肠粒6两盐1.5钱味精3钱糖5钱鸡粉1钱咸薄撑馅的做法腊肠切粒沙葛切粒菜脯切粒锅中烧水,把沙葛粒,菜脯粒分开飞水...
-
发表于:04-07
两个薄撑材料用料糯米粉100克颗粒红豆泥或者红豆沙100克水95克自己打白糖芝麻黄豆粉少许玉米油少许煎时候用快手小吃薄撑的做法称好糯米粉,称好水,用铲搅拌均匀搅拌好的面糊,可以小火热锅...
-
发表于:07-23
之前买了很多熟亚麻籽,如果不尽快吃掉会氧化,于是就改编了君之的“亚麻籽薄脆饼”方子,纯属自己记录,简单又快手,尤其只要洗一个盆!!(是不是很动心?!)我之前按照君之方子做过甜的,但是感觉和亚麻籽...
-
发表于:04-19
早上起来,宝宝不肯喝奶粉,说要喝牛奶,然而只喝了2/3,忙前忙后的老母亲还没吃早餐,决定用剩下的鲜奶做一份元气满满的早餐,10分钟搞掂!用料面粉100克鸡蛋3个鲜奶20克花生酱随意糖(蛋黄)10克糖(蛋...
-
发表于:11-10
每次去茶楼喝早茶最爱就是点薄餐,但每次都只有六小块而且很贵一份,一直就想在家复刻一下这道广东人爱吃的甜点,以前我妈妈也经常做,自从我健身减脂之后,这种高碳的玩意儿已经很久没碰过了~在...
-
发表于:07-22
用料糯米粉120克水90克糖20克麦片1包糖适量芝麻适量糯米甜薄撑的做法准备糯米粉20克糖加入90克热水热水倒人糯米粉用筷子搅拌待面粉不烫手用手揉成面团分成两小团平底锅刷油放入面饼一...
-
发表于:04-24
今天心血来潮做了薄撑做午餐,在广州,一般分甜和咸,今天我这个是咸薄撑,广州的薄撑类似于北方的饼用料糯米粉550克粘米粉少量水6碗韭菜1斤腊肉适量猪肉1斤虾米适量酱油适量花生油适量料酒适...
-
发表于:07-08
用料糯米粉适量水适量砂糖适量糯米薄撑的做法糯米粉加入清水揉搓成面团平底锅放入适量的油待油热了,将面团放入锅中,压平煎至米白色,撒糖,卷起来,切块,装盘,完成!!!小贴士面团不能太硬...
-
发表于:04-07
用料糯米粉200克面粉15克水310克腊肠1条虾米适量盐1.5克油适量葱花适量外脆内软的广东传统小吃-咸薄撑的做法把所有材料准备好,这里油没拍上。因为刚买回来的虾米有点硬,所以洗净后需要...
-
发表于:01-07
薄撑,是广东的传统小吃,有甜咸两种。就是把糯米粉和成面糊,摊薄,煎熟包上馅之后切块即可。外酥里软,香口好吃。百度薄撑的由来:清末民初,珠三角一带的孩子多是进私塾,即俗称“卜卜斋”念书。...
-
发表于:12-04
做了两种:一种多加了点芝麻。加了芝麻的会更好吃。步骤忘记拍了。用料鸡蛋2个面粉大约1小碗油少量(我用了亚麻芝油,)盐1小勺芝麻适量快手薄脆的做法把所有的材料都放在一个盆里,搅拌成硬点...
-
发表于:05-17
用料糯米粉,花生,白芝麻,白糖,水薄撑的做法250克糯米粉和25克白糖水煮滚,倒入糯米粉内,用筷子搅拌这个状态,然后就用手搓成面团搓成长条,平均分成四份粉团。锅内倒入,先不要开火,用手把粉团压成...
-
发表于:06-27
用料糯米粉2000克粘米粉150克糖250克起酥油(可以换猪油)300克水1400克香煎农家咸(甜)薄撑皮的做法水和起酥油一起煮开搅拌桶内倒入粉类和糖,一边开着慢速一边快速倒入煮开的油水。搅拌至没...
-
发表于:11-16
没啥故事,我就是个吃货,爱动手的吃货。用料花生油适量麦子200克大米300克葱头5—8个小茴香适量(两小撮)韭菜适量水适量(是大米与麦子的一半)食盐适量快手早餐—咸薄撑的做法第一步将大米和麦...