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发表于:05-18
此方是450克+250克吐司的量用料淡奶油55克牛奶210克黑巧克力55克炼乳20克糖20克干酵母5克高筋粉370克可可粉18克盐5克黄油35克黑巧生吐司的做法黑巧克力币隔水融化晾凉,后油法揉出手套...
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发表于:03-01
配方改自小岛老师的牛奶生巧克力(自己太喜欢黑巧克力了(•͈ᴗ•͈)最后形状可以是方形,也可以捏成松露形~大家可以随意发挥۹(・༥・´)و̑̑用料黑巧克力(推荐法芙娜)160g淡奶油83g水饴8g无...
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发表于:02-04
减黄油!减奶油!不加白巧!热量会低一些,糖份也低。75%黑巧,味道非常醇厚。成品和市售生巧非常接近。很美味!用料黑巧克力80克奶油40克黄油30克可可粉10克超简单的自制生巧(75%黑巧无白巧)的做法...
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发表于:08-07
21cake是我吃过最好吃的,我觉得她们巧克力底不是慕斯底,有点粘粘的,介于生巧和慕斯之前,所以我昨天真的是边想边改,觉得成品和我想象的差不多,没有出现分层,没有出现软踏踏的状况,唯一不足就是...
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发表于:08-30
用料100%黑巧克力200克淡奶油200克黄油40克木糖醇70克可可粉适量木糖醇版生巧(100%黑巧克力)的做法淡奶油加热到微冒泡,将黄油和木糖醇一起倒入搅拌到融化,关火倒入巧克力搅拌均匀,倒入容器...
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发表于:08-22
对于巧克力的爱好者来说这生巧无疑就是最爱啊入口即化浓浓的巧克力味道超满足的~^_^方子来自YouTube~会有部分改动哦用料法芙娜66%黑巧克力280克淡奶油140克无盐黄油45克水怡18克可可粉...
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发表于:03-18
一时兴起买了好多巧克力,选了一块做生巧~100%的黑巧我个人觉得苦到没法感受黑巧的醇香,做成超简朴版的生巧就非常好吃了!用料牛奶50克100%黑巧70克蜂蜜适量椰子油20克生巧(纯黑巧椰子油无淡...
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发表于:10-27
爱吃巧克力的人,都会对日本那款生巧趋之若鹜吧~小小一盒,七八十~自己动手,丰衣足食,剩下钱买猪肉吃!一定要看小贴士!!!!!用料80%黑巧160g28%白巧140g淡奶油125-145g黄油8克玉米糖浆15g法芙娜可可...
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发表于:07-17
日式生巧克力第四单,其实这种黑巧克力,在日本的生巧克力里才是最有影响力的,人气也是第一位的,醇厚的黑巧搭配可可粉,入口即化的感觉,是味觉的顶级享受用料法芙娜62%黑巧克力100g牛奶巧克力2...
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发表于:01-04
巧克力控的你天天嚷嚷着要吃巧克力又害怕发胖为了让大家吃得不再纠结 特意用我们最常见的豆腐来制作一道低脂少糖,无需调温又简单易上手的生巧特别适合家庭制作还有喜欢吃巧克力的你快...
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发表于:10-04
戒糖想吃巧克力,于是用100%黑巧做。口感很棒哦!因为家里没有奶油于是调整了油和牛奶的比例。代糖代替水饴所以口感不像买来的那样软粘,但是是完全可以咬得动的幼滑口感!非常喜欢嚼它哈哈哈...
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发表于:07-28
又到生日月,儿子点名今年的生日蛋糕要我亲自做,带着点小压力,开始制作第二枚抹面生日蛋糕。儿子喜欢篮球🏀全家都喜欢黑巧。开工!先准备巧克力奶油部分,需要冷藏过夜!再准备蛋糕部分!用料可可...
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发表于:03-19
方子能做6寸慕斯方模一盒用料法芙娜66%黑巧克力100克嘉利宝33.6%牛奶巧克力50克水饴(玉米糖浆)8克淡奶油90克无盐黄油12克威士忌5毫升可可粉少许生巧克力(黑巧克力版)的做法材料准备,用...
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发表于:04-05
黑巧、花生、曲奇都是我最喜欢吃的,现在控碳也得想办法偶尔满足一下自己,免得皮质醇上升爆碳就不好了😂,咸香可口,口感丰富也不输糖油炸弹的所谓正宗曲奇🍪!这款曲奇脂肪含量高,有了适量了蛋...
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发表于:08-11
看了好多下厨房的生巧,都是奶油的,因为喜欢黑巧,问了开私房蛋糕的朋友坑来的方子,推荐喜欢黑巧的人做哦用料嘉利宝70.5%黑巧80g嘉利宝33.6%牛奶巧克力80g无盐黄油8g淡奶油80g法芙娜可可粉...
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发表于:11-24
丝丝顺滑的生巧是我的最爱。入口即化,让你的嘴巴去旅行。用料黑巧克力144克黄油52.8克淡奶油76.8克水怡60克一70克8寸方形14.5㎝X14.5㎝黑巧生巧的做法装饰,把冷藏好的黑生巧,切成小正方...
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发表于:04-24
脂肪炸弹!bang!!!用料可可液块100克可可脂60克可可粉10克淡奶油10毫升代糖适量自制黑巧(低碳生酮)的做法先来一张全家福用普通锅或者电锅烧水,烧到手放进去感到热(40度左右)就可以在锅中放一...
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发表于:11-28
用料黑巧蛋糕黑巧克力(85%)60克蛋黄3个黄油50克蛋白3个砂糖30克低粉25克可可粉5克牛奶50克抹茶生巧内陷抹茶粉8克白巧克力40克牛奶40克酸奶(或奶油奶酪)40克吉利丁片2克咖啡奶油层搅打奶油...
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发表于:11-11
之前用法芙娜做的生巧,很容易就会油水分离,经过再三研究,终于找到了取巧的方式,供大家做下参考~用料可可含量70%法芙娜巧克力160克安佳淡奶油83克转化糖浆25克安佳黄油8克可可粉适量黑生巧...
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发表于:04-16
用料饼皮(两份用量)椰子面粉25克洋车前子壳粉10克甜菊糖5克(按着口味自行调整)鸡蛋1个内陷(两份用量)97.7%黑巧7.5克海盐花生酱(无糖)1中勺甜菊糖8克生酮流心海盐花生黑巧饼的做法饼皮材料中粉...
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发表于:11-22
实打实照着丸子菜谱步骤做的:唯一区别就是我这么又穷又懒,简化了一些,换了一些料。。。某宝买的一大坨最便宜的100%巧克力,冰箱里冻了不知道多少年的Costco买的大袋子lindt牛奶巧克力,老爸...
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发表于:06-28
方子勉强够3人吃,简单易做,朗姆酒和麦芽糖其实适量加一点就好了,没有说大概多少,我每次都是随便加的,不要加多抢味就好,没有麦芽糖和朗姆酒的可不加,味道也是可以的,爱吃甜的可根据自己情况换...
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发表于:08-13
这个方子吧!其实是按照君之的方子改编来的,因为我只有100g的黑巧克力,所以我就把比例给改了。为什么括号里写着生巧呢,原因是味道和生巧出奇地像(有点腻,没有冰渣,不能多吃),完全不需要代购了嘛...
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发表于:01-28
🥜谁能拒绝寒冷冬天里热乎乎的巧克力面包呢,再加上顺滑的花生酱,能量满满!面团里融入了黑巧🍫,让面包体更绵密厚实,巧克力的感觉也更加的浓郁。自制的花生酱没有添加额外的油脂,却比市售的更...
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发表于:08-22
之前学习做了一个熟蛋版本,这次做个生蛋版本,步骤少一些,为了保证质量,特地买了朝一的鸡蛋,个大安全,Momo牧场用来做寿喜锅生鸡蛋蘸料的~用料生鸡蛋黄4个约60g牛奶巧克力25g黑巧克力100g+50g...