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发表于:12-18
鸡蛋加牛奶的液体量在350克左右用料中筋面粉/高精面粉(我的蛋白质含量10.9)500克盐4克糖40克橄榄油30克酵母6克鸡蛋(60克左右一个)2个牛奶230克松软汉堡包的做法一次性将所有材料混合,...
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发表于:05-08
❤️❤️❤️为家人用心做一顿早餐做个万能汉堡胚(夹什么都可以,巧克力酱也可),做个牛肉饼,和芝士片生菜番茄一起组装一下,汉堡🍔🍔🍔出炉。家里小朋友喜欢,老母亲努力做勤劳的小蜜蜂🐝牛肉饼隔夜...
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发表于:12-24
这个方子做出来的汉堡包胚可以直接当小餐包吃,非常松软,喜欢夹肉菜的话,切开来,配一杯咖啡或者豆浆就是一顿美味又丰盛的早餐。❗️关于这个方子水量大,面团稀的问题,我在这里再说明下,不同高粉...
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发表于:07-20
小朋友说:味道比KFC都赞👍!健康美味......用料高筋面粉200克牛奶105克糖30克酵母3克黄油30克鸡蛋1个盐3克松软汉堡🍔的做法105g牛奶➕25g蛋液➕3g酵母➕30g砂糖,30秒/37度/速度3,活化酵母...
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发表于:11-05
用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶100克酵母4克盐3克细砂糖40克黄油30克松软小汉堡的做法将除黄油外的所有材料放入面包机,按和面程序,我的面包机启动一次和面程序7分钟左右,我启动两次,第三次...
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发表于:08-26
贝贝南瓜买了一大个,蒸熟弄出来做了好几次南瓜吐司,这次来做一个汉堡包,配上新奥尔良烤鸡腿,好吃,自己做的超级大汉堡,俩娃一顿一个很过瘾用料高筋面粉250克南瓜泥100克鸡蛋1个牛奶40克炼乳2...
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发表于:05-11
此款汉堡胚挺松软的,夹上喜欢的馅料,真的非常棒喔!自己在家就能搞定,再也不用出去买啦哈哈!这次配了6个的量,可以吃两顿,相对简单又健康,夹的鸡腿也是裹了面包糠烤的,没油炸显得健康多啦!很香很...
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发表于:10-06
用料高筋面粉300克牛奶60克奶粉15克盐3克白糖40克耐高糖酵母3克黄油30克芝麻适量蛋清(蛋黄刷表面)1个水100克自制汉堡包胚|轻松做汉堡包的做法先准备好需要的食材除了黄油和盐以外的全部...
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发表于:06-28
陪米饭的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(大约15ml)需要数量猪肉末或牛肉末(鸡肉也可以)200g土豆(洗净,削皮,磨成泥。有点攥)120gA姜泥1/6勺A盐少许A玉米淀粉2/3勺A白料酒2/3勺B酱油...
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发表于:06-19
这个方子做出来的面包非常松软,不光是可以做汉堡包,也可以做餐包,也可以做排包,都非常美味的。越贵的面粉越吸水,所以大家买贵点的面粉,就不会觉得水多了,揉完后整形时是不需要干粉的,一点不粘...
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发表于:02-05
3个的量,一次性多做就相应增加比例即可每个品牌面粉为吸水性不同,做的时候每次预留5克牛奶,自己看面团状态可再加因为想要松软的口感,面团整体比欧包和吐司要稀,所以揉面时需要耐心。只要你...
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发表于:04-05
哈哈,封面好像蛋黄酥呀用料高筋面粉100克酵母1.5克盐2克油12克左右(我用的玉米油,因为黄油用完啦水55克(我用的是自己做乳酪分离出的蛋白水)蛋黄(刷面包体表面)1汉堡坯(汉堡包坯、松软小餐包)的...
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发表于:11-14
三能SN6032汉堡模开光。厨格格家又入了两个6032,这下可以一次做5个汉堡胚啦。添加了酸奶,小面包好软好软。用料金像面包粉300克自制无糖酸奶167克胚芽20克糖30克盐3克百吉福小三角奶酪33...
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发表于:10-07
从学烘焙开始就知道铁塔奶油,今天用同品牌爱乐薇淡味小杯装黄油给孩子们做一个汉堡胚,让他们实现汉堡包自由🤗爱乐薇黄油配料非常简单,巴士杀菌稀奶油添加发酵菌而成,吃起来很健康,适合给寒...
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发表于:11-22
方子来源:小高姐的魔法料理用料土豆150g水【土豆用】30克牛奶220克高筋面粉320克鸡蛋1个酵母2克油25克糖25克土豆面包【松软汉堡胚】的做法拿一个微波炉可用的碗,将土豆切块,放水,微波炉...
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发表于:01-18
软软的汉堡,一次可以多做几个放冰箱里冻起来,吃的时候复烤一下就超级软用料高筋面粉375克奶粉30克白糖30克酵母5克牛奶130克鸡蛋2个黄油40克松软的汉堡胚的做法初黄油和盐以外的所有材料...
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发表于:06-12
汉堡包孩子的最爱!🈶蔬菜🈶肉🈶蛋营养丰富啊!自从有了孩纸,感觉自己变成了一个万能的麻麻哈哈😃大家揉面的时候不要一次性把液体量全部都加入,毕竟每个人的面粉吸水性不一样的,方子为6个汉...
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发表于:11-24
有的时候会想吃个汉堡,不如自己做几个汉堡胚!想吃的时候直接切开,加上自己喜欢吃的肉和菜,一个汉堡解决一餐的营养,蛋白质、维生素和碳水化合物都齐了,妥妥哒!美美哒!用料高筋面粉170克全麦面...
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发表于:08-01
以下是做四个汉堡的份量,是“汉堡王”汉堡胚用料:普通面粉:250克,鸡蛋一个,干酵母:5克,盐3克,糖:40克,牛奶:120克,黄油:30克(可用无味的植物油代替)牛肉饼:牛肉末350克,洋葱:一个中等大小,蒜末2瓣,黑胡椒适...
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发表于:07-25
大汉堡一次吃不完,可以试试Mini版,颜值与美味同时在线😄用料高筋面粉170克低筋面粉30克细砂糖20克奶粉10克盐2.5克酵母2.5克鸡蛋液30克水110克黄油20克松软迷你汉堡包🍔的做法除黄油以外...
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发表于:09-06
出来的汉堡包胚可以直接当小餐包吃,非常松软,甜度适中,烤的过程中奶香四溢,弹性很好,加入肉饼后大口很满足。揉面团时温度尽量保持在26度以下。模具可用四寸活底模具用料材料A高筋面粉320克...
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发表于:01-23
这是自己做的汉堡很随意,但是挺好吃的,可以和大家一起分享!用料高筋面粉270克牛奶108克淡奶油35克鸡蛋45克炼乳15克细砂糖45克盐少许酵母2.5克黄油35克鸡蛋清30克刷子1把白芝麻少许牛肉50...
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发表于:03-28
用料汤种高筋面粉20克水27克牛奶60克主面团高筋面粉320克干酵母7克牛奶120克鸡蛋1个蛋黄1个盐6克无盐黄油42克鸡蛋液➕牛奶涂抹用适量松软汉堡胚的做法汤种全部材料放入平底锅,小火加热...
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发表于:06-24
这个方子油糖较少,但是放到第二天仍然松软好吃,可以做餐包,汉堡胚,做基础款吐司也可以,记录一下,做个纪念,娃考试期间的早餐,我经常用这种来对付,顶饱,营养健康,保证一个上午活力满满。用料一,波兰...
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发表于:05-30
原方来自陈郁芬《65℃汤种面包》一书P23“汉堡”配方。配方可制作约7个小汉堡面包胚,每个面团重量约为80克。用于揉面的厨师机为EATM6,用于烘烤的烤盘为摩飞多功能锅的配件六圆盘。用料...