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发表于:05-22
本身是潮汕人,很喜欢家乡的牛肉粿,出门在外每每点牛肉粿总是忍不住吐槽,不正宗不是这个味,终于有一天朋友来家传授经验,哇,简单、正宗、好吃😋用料粿条适量牛肉适量芥兰一小把萝卜干一片沙茶...
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发表于:10-10
这个方子是婷子根据平常在家里做的潮州灌粿条(其实查了字典觉得应该是掼粿条才对,掼有搅打拌匀的意思)的方法的总结。算是比较正宗的潮州人家做灌粿条的做法了,外面在卖的基本也是这个做...
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发表于:06-25
大家都爱吃的零食,手撕牛肉自己动手做的,比外面卖的好吃太多了,不信,你们试试,外焦里嫩的口感。用料牛肉1500克姜一小块酱油适量蚝油适量老抽适量38度桂林三花酒适量桂皮小块小茴香一小抓陈...
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发表于:10-24
某天看电视,一位川菜名厨演示了正宗川味回锅肉的做法,顺手记在了小本子上,今天麻麻钦点,终于实践啦ヾ(Ő∀Ő๑)ノ超级简单快手!零失败!味道一级棒!下饭神器!分享给大家咩~用料带皮后腿肉一块郫县...
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发表于:05-27
当你为做啥菜发愁时,这是你最好的选择,快手易做,有肉有菜,又送饭,我一广东人都超级喜欢,喜欢吃辣的不要错过哦!用料里脊500克豆瓣酱3大勺淀粉2勺花椒15粒姜半只蒜半头金针菇半把莴笋1根辣椒面...
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发表于:01-12
快捷方便,10分钟能上桌的拿手菜,喜欢吃葱和豆皮的可以继续添加,我在盘子底部放的葱白不是很多,因为不喜欢味道太重。用料里脊(瘦肉)150克料酒2勺淀粉3勺葱白适量白糖1勺生抽1勺油适量香油1/2...
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发表于:11-22
用料五花肉500克酱油3勺黑糖20克昆布2片白萝卜1根胡萝卜1根快手不正宗日式冲绳黑糖炖肉五花肉的做法昆布或者海带,泡水1小时备用。红白萝卜切大块,五花肉切大块。铸铁锅,加入少许油,煎五花...
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发表于:06-27
用料鼠壳草2两糯米粉1斤膨米,花生末,芝麻末,瓜册猪油适量白糖适量潮汕鼠壳粿(正宗)的做法直接在门口做团。。适量鼠壳草洗净去杂物用猪油,糖水,煮浆。加入糯米粉揉成团。汕头平平居食品公司的...
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发表于:08-19
上大学在广州,很想吃点家乡菜。学校附近有间汕头牛肉火锅店,吃了觉得不错,蛮正宗的,湿炒牛肉粿也很合我胃口,当时就觉得这道菜一定要学起来。后来回来也吃了好多家店的湿炒牛肉粿,说真的每家...
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发表于:02-05
冬天就想吃碗热乎乎的粿条汤!超简单,半小时内搞定~这是我一个人的量用料牛肉150-200克牛肉丸2个粿条半斤香菜少量油少量盐少量沙茶酱1勺正宗潮汕牛肉丸粿条汤(简单版)的做法主要食材:牛肉、...
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发表于:10-24
潮汕人说的菜头也就是白萝卜我阿姨年年都做这个,带给我们,家人都很喜欢吃。用料白萝卜花生红薯粉猪肉五香粉盐腐皮蒜白菜头粿(正宗潮汕风味)的做法白萝卜擦丝,放入盐递干水分猪肉搅碎或...
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发表于:03-22
作为一个潮汕的孩纸除了番茄炒蛋、泡面这几个地球人都会的之外从妈妈那里学来的第一道菜应该就是炒牛肉粿条了吧(加芥蓝哦~~~自带补充音)后来只身一人外出读书就越来越难吃到妈妈牌的超好吃...
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发表于:07-25
心心念念了半个月的个人独食菜单,自己动手,卫生健康还管饱😁😁😁用料芥兰200克牛肉150克生抽1勺沙茶酱4勺蚝油2勺淀粉适量糖适量裸条500克快手芥兰牛肉盖粿条的做法挑选嫩芥兰,洗干净拍头...
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发表于:11-25
之所以说快手是因为我用了鸡肉正宗recipe当然是牛肉拉要炖比较久二来不正宗因为没买sourcream直接用cream和柠檬汁凑合了一下还好味道不错上桌也快洗菜到摆好上桌一小时以内:D用料大洋...
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发表于:04-06
反正就是巨好吃的一道菜作为自贡人拿手好菜用料牛肋条肥瘦相间2斤葱,姜,蒜,洋葱🧅一起放一个盘子火锅底料1/4包香料(八角等)一样4颗左右土豆6个自贡正宗烧牛肉快速上手的做法牛肋条抄水(我这...
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发表于:09-20
每次在外面吃手把肉总能吃到浓浓的香料味,一直觉得手把肉就是这个味。直到这次户主的朋友从内蒙来办事,现杀了一只羊带来,他教我们牧民怎么做手把肉,开始我不以为然,觉得这么简单那得多膻啊...
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发表于:09-06
买牛肉丸可以找我哦用料牛肉丸500G牛筋丸500G生菜三颗白萝卜一个芹菜末适量食盐适量正宗潮汕手打牛肉丸的做法水煮开后加入白萝卜先熬加入牛肉丸至浮起可食用,同时撒入芹菜末,加适量食盐...
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发表于:10-21
完整版视频可以在微博搜索【非厨房李非】入秋之后总是很想吃些高能量食物,一块美味的脆皮烧肉是不错的选择!今天就由小娇主厨给大家示范一下做法!烧肉有几个关键点,选肉一定要肥瘦适度,肥...
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发表于:06-28
早餐喝粥吃腻了,煎饼太麻烦,咽不下包子,来碗粿条汤吧~用料牛肉100克生菜3片粿条100g牛肉丸两粒芹菜少许快手早餐之牛肉粿条的做法起锅煮丸子,水开依次放粿条、牛肉、生菜烫熟。放适量鱼露...
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发表于:05-30
用料牛肉适量牛肉丸适量牛骨汤适量粿条适量生菜适量豆芽适量盐适量鸡精适量咸菜适量芹菜粒适量潮汕正宗牛肉粿条的做法生菜,豆芽洗净备用芹菜切粒,咸菜切小段锅里加水,大火烧开,加入粿条迅...
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发表于:02-15
和抖音安徽博主学的,俺家男人吃了拍案叫绝,“就是小吃摊那个味儿!”😁用料牛肉250克火锅底料『我用的某底捞家的牛油麻辣包』1/3包豆皮2张生抽老抽蚝油适量洋葱半个姜蒜适量八角香叶各1片...
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发表于:04-09
按这个方子来哪怕你没有称都能搞定锅包肉的料汁配比。这个不用提前泡淀粉也不用担心肉被淀粉粘住一扯就碎。基本上半个小时就可以做完。做菜顺序:洗菜洗肉➡️切配菜(葱姜蒜香菜)➡️切肉,抓淀...
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发表于:09-02
正宗风味的汕头牛肉丸从选料到制作都极其讲究。首先选料上必须是牛后腿包肉及前胸等大块肉,去筋后留肉;用力捶打直至呈肉浆状,后调入备好的调料,继续捶打至肉浆粘手不掉下为止,后一手握肉浆...
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发表于:03-20
小伙伴们吃了都觉得和韩国炸鸡店卖的一致。我按照的是YouTube上肉姐的方子,她的主页1杯=150g,里面的分量我个人觉得茶匙和杯可用小勺子和大汤勺来替代,各种酱料的比例可以按照自己口味来...
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发表于:08-08
陕西著名美食——羊肉泡馍,浓郁的西北风情,一吃难忘!看似复杂,实则不难,只要材料齐备,完全可以一小时内搞定,吃上香喷喷的正宗陕西羊肉泡馍。对于陕西老乡来说,泡馍从来都不只是泡馍,它是无尽的...