网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 清炒薄壳如何做才美味,怎么做清炒薄壳简单又好吃
    发表于:09-04
    这是一种夏天在潮汕地区比较常见的贝类,薄壳也叫海瓜子。配料简单,汤汁鲜甜。用料薄壳1斤九层搭适量小葱适量鱼露适量清炒薄壳的做法材料如图,薄壳和九层塔洗干净,小葱切小段锅中放油,加热...
  • 爆炒海瓜子(薄壳)食谱大全及做法,烹饪好吃的爆炒海瓜子(薄壳)方法
    发表于:10-25
    第一次是海瓜子是潮汕的同事带的,觉得好好吃😋海瓜子也叫薄壳。用料海瓜子350克金不换(九层塔)若干(我这里用的薄荷叶)姜丝若干蒜3瓣葱花若干朝天椒10个生抽1勺蚝油1勺料酒1勺香油少许爆炒...
  • 薄壳米如何做才美味,怎么做薄壳米简单又好吃
    发表于:01-17
    用料薄壳米半斤葱数根姜丝若干盐5克菜油两勺薄壳米的做法薄壳米洗干净沥干,起油锅,放入薄壳米、姜丝、葱,我喜欢姜丝和葱多放点,一起炒,炒至有点变色就可以了,然后放盐调味,实在是又简单又美...
  • 炒鲜薄壳如何做才美味,怎么做炒鲜薄壳简单又好吃
    发表于:02-01
    本人最爱食物之一,现在的薄壳很肥美,特别鲜😍用料鲜薄壳2斤金不换1把蒜5瓣姜3片红糖1勺辣椒1只沙茶酱2勺辣椒酱1勺炒鲜薄壳的做法洗干净备用蒜姜切末,都切好如图👆酱酱用碗装好,所有东西准...
  • 潮汕炒薄壳如何做才美味,怎么做潮汕炒薄壳简单又好吃
    发表于:07-05
    用料薄壳500克潮汕炒薄壳的做法清洗干净,捡掉泥线所有食材爆香快速翻炒,全部开壳即可装盘!小贴士配方可用于炒花甲,蛏子…等贝壳类...
  • 地道的潮汕炒薄壳怎么做,如何烹饪潮汕炒薄壳才更好吃
    发表于:04-27
    潮汕有句俗语说:“食薄壳找不到脚屐”或“食薄壳找不到奴仔”。脚屐是在有塑料拖鞋之前潮汕人用来垫脚的东西,而奴仔则是小孩的意思。这两句话的意思是说人们只顾着吃薄壳,吐出来的空壳多...
  • 爆炒薄壳(海瓜子)食谱大全及做法,烹饪好吃的爆炒薄壳(海瓜子)方法
    发表于:08-31
    用料蒜2棵九层塔1把盐少许辣椒酌量耗油少量爆炒薄壳(海瓜子)的做法薄壳,搓搓搓,洗干净,沥干备用蒜,切碎金不换(九层塔)洗净,沥干热锅下油,放入蒜末和金不换爆炒出味倒入薄壳大火翻炒至薄壳全部开...
  • 薄壳炒饭如何做才美味,怎么做薄壳炒饭简单又好吃
    发表于:12-05
    来自潮汕的美食,薄壳。个小却味浓,有着大海的味道。九层塔炒,姜葱炒都是滋味无穷。用料鸡蛋2个薄壳适量葱花适量胡椒粉少许料酒少许薄壳炒饭的做法薄壳在加了料酒的水里过一下,拿出沥干备...
  • 吃贝 | 辣炒薄壳食谱大全及做法,烹饪好吃的吃贝 | 辣炒薄壳方法
    发表于:07-29
    用料薄壳300克老姜1块蒜瓣1瓣九層塔2枝魚露適量生抽適量吃贝|辣炒薄壳的做法1、薄壳洗净,沥干水分;姜切片、蒜切泥与九层塔一起备用。2、猛火将锅烧热,下油,放入姜片、蒜泥爆香后入薄壳。...
  • 炒薄壳如何做才美味,怎么做炒薄壳简单又好吃
    发表于:09-29
    薄壳又叫海瓜子,和“金不换”一起炒,是潮汕夏日的家常美味😋😋用料薄壳125克金不换一小枝蒜头三四瓣黄糖一勺辣椒酱适量盐适量油适量克炒薄壳的做法薄壳洗干净。不立刻炒的话用抹布盖在...
  • 炒海瓜子(炒薄壳)食谱大全及做法,烹饪好吃的炒海瓜子(炒薄壳)方法
    发表于:06-29
    用料海瓜子1盘九层塔1把蒜3~5瓣辣椒2个郫县豆瓣酱1勺盐半勺糖半勺料酒1勺炒海瓜子(炒薄壳)的做法海瓜子洗干净沥水,沥水,沥水(不然下锅会溅油)九层塔叶梗分开,切蒜,辣椒。不喜欢吃辣可以不放。...
  • 薄壳米炒饭如何做才美味,怎么做薄壳米炒饭简单又好吃
    发表于:08-28
    用料葱1根米1杯薄壳米炒饭的做法薄壳洗干净,热水煮开后捞起取肉。一斤薄壳差不多取8分碗肉一点猪肉末➕薄壳肉炒熟➕酱油调味➕🍚➕葱➕胡椒粉就👌🏻了成品。...
  • 清炒薄壳米如何做才美味,怎么做清炒薄壳米简单又好吃
    发表于:09-28
    中秋从汕头带回来薄壳米!超级鲜甜!💋用料薄壳米1碟清炒薄壳米的做法1.姜蒜葱头洋葱碎热油翻炒2.加入薄壳米翻炒,加适量水3.撒葱,装盘PS:薄壳米是海鲜,有咸味,无需再加调味...
  • 金不换炒薄壳/炒海瓜子食谱大全及做法,烹饪好吃的金不换炒薄壳/炒海瓜子方法
    发表于:04-08
    '地瓜子'和海瓜子合影🌚在网上学的快手菜,方法来自“农民阿伟”,可以去搜视频,更直观,超简单易上手。纯分享~用大火炒会更快更香,但新手会控制不好火力,那么除了起锅烧油用大火,其...
  • 爆炒薄壳如何做才美味,怎么做爆炒薄壳简单又好吃
    发表于:06-23
    昨晚做的爆炒薄壳,当下酒菜追剧边吃很不错哟用料葱3根姜5片薄壳20元金不换1把辣椒4个蒜头1个蚝油1勺爆炒薄壳的做法蒜头切碎,辣椒切碎,葱切段起锅烧油,蒜蓉跟葱白先煎出香味再放辣椒煎出香...
  • 炒薄壳米如何做才美味,怎么做炒薄壳米简单又好吃
    发表于:11-09
    这个这个。。。潮汕孩纸的下饭菜。。哈哈哈哈用料薄壳米葱料酒炒薄壳米的做法好简单好简单,就是把薄壳米下锅炒,然后加点葱头和一点点料酒,炒匀就OK啦~~~小贴士薄壳是潮汕海边的一种小贝...
  • 闽南(潮汕)炒薄壳食谱大全及做法,烹饪好吃的闽南(潮汕)炒薄壳方法
    发表于:12-31
    薄饼也叫海瓜子,主要分布于东南沿海福建和广东潮汕一带。用料油10克九层塔1把盐5克薄壳500克闽南(潮汕)炒薄壳的做法将九层塔洗干净备用将薄壳洗干净备用热锅放入少许食用油,放入九层塔...
  • 薄壳如何做才美味,怎么做薄壳简单又好吃
    发表于:02-22
    很喜欢吃这道海鲜,味道不错用料金不换2只大蒜瓣4姜2片薄壳的做法先用油热锅在放蒜头,金不换,辣椒姜炒香然后再下薄壳炒开就可以了...
  • 薄荷炒薄壳如何做才美味,怎么做薄荷炒薄壳简单又好吃
    发表于:06-06
    紫苏炒田螺,同样薄荷也可以炒薄壳,田螺,花甲。薄壳,也可以称之为小蛤蜊,味道鲜美,小时候在家里经常吃,不知道为啥长大后很少吃到。用料薄壳一斤姜如图红椒如图红葱头如图薄荷如图黄豆酱一勺老...
  • 快炒薄壳如何做才美味,怎么做快炒薄壳简单又好吃
    发表于:07-18
    在北京12年了,终于看到有薄壳了,激动用料葱1根姜2片蒜2瓣酱油1勺鱼露1勺蚝油1勺料酒1勺薄壳1斤快炒薄壳的做法薄壳洗干净热锅下油,葱姜蒜,出香味下薄壳,调料,2分钟后加料酒,一烹,出锅。喜欢辣...
  • 潮汕菜--{炒薄壳米}食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕菜--{炒薄壳米}方法
    发表于:05-14
    薄壳米就是薄壳(海瓜子)煮熟取肉,所以叫薄壳米!是潮汕人喜欢的一道美食,送粥送饭都非常好吃哦!保存方法:冷藏三天内吃完、冷冻(开心就好)!用料薄壳米200G左右葱几根蒜三瓣油适量酱油适量(可鱼露代...
  • 沙茶炒薄壳如何做才美味,怎么做沙茶炒薄壳简单又好吃
    发表于:11-29
    贝壳类正肥美,九层塔、沙茶和薄壳绝对好搭档。最后用一个必杀技绝对媲美大排档。用料沙茶两勺薄壳500g新鲜九层塔适量生抽适量陈醋适量沙茶炒薄壳的做法热锅冷油,放入辣椒、九层塔煸出香...
  • 炒薄壳肉如何做才美味,怎么做炒薄壳肉简单又好吃
    发表于:08-13
    海瓜子,潮汕地区叫做薄壳。现在正是当时时候,市场上有薄壳肉卖,炒花,特别好味。用料波壳肉150克葱1根蒜头2瓣食用油10克炒薄壳肉的做法主锅放进蒜头3秒速度5切碎蒜头,用刮刀把蒜头刮下来,加...
  • 辣椒炒海瓜子(炒薄壳)食谱大全及做法,烹饪好吃的辣椒炒海瓜子(炒薄壳)方法
    发表于:01-07
    不加一滴水,三步搞定!这道美食是潮汕夏季必吃的经典菜,其他沿海城市也常见,海瓜子又名薄壳,小小一颗确实非常像瓜子,味道鲜美,聊天下酒简直一流。用料薄壳500g小米辣适量姜蒜适量辣椒炒海瓜子...
  • 薄壳米烙如何做才美味,怎么做薄壳米烙简单又好吃
    发表于:08-13
    海瓜子是潮汕地区特色的海鲜,季节性也比强,本地人称为薄壳。六七月份是海瓜子最肥美的时候,吃法多种多样,可炒可煮可蒸,也可取肉煎成饼状,也就是潮汕所谓的“烙”……用料葱适量薄壳米(即海瓜...