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发表于:07-28
这个菜是跟抖音里“灶坯间咪露”学的,大家可以去关注一下她的抖音,好多快手菜。这道牛肉真的嫩口,蒜香油香,夏天吃真的一级棒!用料牛肉250克蒜4-5瓣葱2根玉米淀粉适量蒸鱼豉油适量生炝牛肉...
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发表于:09-16
作为家庭小炒里的基本荤菜,对于新手而言还是有些难度的。食材的控水程度、油温的把控、还有食材先后顺序的处理都是影响小炒整体口感的一些因素…公众号:TastyCHEN一起互动,一起下厨房。...
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发表于:02-13
用料牛肩肉300克黄瓜半根炝味牛肉的做法牛肩肉切片,用盐、醋、料酒、蜂蜜腌制几分钟,黄瓜切丝锅里放底油,加入花椒、辣椒面、孜然粉、椒盐小火炒出香味(炒到半糊就行)放入腌制好的牛肉,炒变...
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发表于:07-07
简单快手用料生菜1朵蒜瓣1瓣生抽2勺炝生菜🥬的做法生菜洗干净,直接用手掰成小段大蒜切碎粒。想吃辣的可以加点小米辣。锅热后倒入少许油,油热后调小火,放入蒜粒煸出香味,等到蒜瓣快要金黄...
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发表于:02-01
简单,快手,可家常,可宴席的一道菜。用料牛里脊1条黄瓜1根香菜2根生抽1勺蚝油1甩糖半勺盐1丢丢炝拌牛肉的做法提前把牛肉卤好,吃不了可以冷冻。黄瓜擦丝牛肉撕成丝准备蒜末,葱丝,香菜,辣椒圈。...
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发表于:08-27
昨天家庭火锅剩下来的生菜,我俩想了想,还是做一个炝生菜吧~俨然成了餐桌上的一道风景线。用料生菜两颗干辣椒4个蒜6瓣糖5克麻油半勺白醋5滴保宁醋3勺花椒6粒盐少许生抽半勺炝生菜的做法生...
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发表于:09-28
酸辣,香脆,清爽,甜美用料娃娃菜两颗泰椒镇江香醋海天金标生抽白糖蒜片盐鸡精生炝娃娃菜的做法娃娃菜切段把泰椒,蒜片,生抽,香醋,盐,糖,鸡精放在菜上锅里烧油,烧热后泼在菜上,即可。...
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发表于:10-12
用料花生250克芹菜3根胡萝卜三分之一根八角3个花椒若干粒方便面调料三分之一包香油适量炝花生的做法1.前一天晚上把花生米洗一洗,和花椒大料一起泡上。2.第二天中午烧水煮花生(直接用前...
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发表于:09-05
买的新鲜花生,带壳煮了一些剩下一些,放了有几天,壳有点干索性去壳取瓤,煮煮凉拌用料花生米250克芹菜3-4根盐4克辣椒油2勺醋2勺蒜4瓣炝拌花生的做法1、煮花生,但是花生是头一天煮好的,忘记拍...
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发表于:03-06
用料花生米适量芹菜三根胡萝卜适量炝花生米的做法把花生米放入锅中煮40分钟左右,加入盐、炖肉料包。(我煮的剩的汤有点少了)把芹菜切斜刀段,胡萝卜切成丁。锅中水烧开后把它们放入锅中焯一...
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发表于:11-25
总要偶尔换换口味用料包菜半个盐适量花椒粉一丢丢辣椒面1小勺生抽1勺熟芝麻适量炝生包菜的做法包菜洗干净(纯净水或者凉白开过几遍)→切丝→加盐腌一下→倒掉一点水分加生抽加芝麻,辣椒面...
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发表于:03-24
用料圆生菜300克醋8克蚝油10克白糖25克生抽50克鸡精1克蒜4瓣干辣椒10个油适量炝圆生菜的做法先将除油、辣椒、大蒜以外的调料放入碗中混合均匀备用。锅中放油,倒入辣椒碎,大蒜炸香关火。...
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发表于:09-29
秋天到了,分享一道补肾快手菜给厨友们。蛤蜊肉有滋阴,强壮,降胆固醇的作用,还能抗疲劳,治疗夜盲症。用料蛤蜊500克生抽40克醋20克糖6克油25克葱适量姜适量生炝蛤蜊的做法葱姜切末备用蛤蜊洗...
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发表于:09-20
一斤半鲈鱼,肉嫩而鲜美。用料鲈鱼一斤半左右一条杭椒10颗花生油能浸过整鱼生抽3汤匙鱼露1汤匙料酒0.5汤匙玉米淀粉1汤匙蛋清一个生炝鲈鱼片的做法鲈鱼去皮切片处理,晾干,用蛋清腌十分钟。...
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发表于:09-03
最喜欢吃卷饼和炸酱面,所以每次都琢磨熬制不同风味的【肉酱】,下面这款熬制方法,厨友们可以大胆的来尝试一下,超美味的诱惑。用料原料:花生米100g五花猪肉丝50g干红辣椒碎/香菜末/香芹粒/小鸡...
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发表于:02-20
为了妞儿长高高,哈哈,所以,牛羊肉就各种吃吧,换个样儿,来个炝拌,味道好坏主要在材料油,多放料才够好吃🧐用料牛肉(烀肉料)1000克酱油适量葱,姜,蒜适量料酒适量香叶适量花椒适量桂皮1块辣椒2-3个大...
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发表于:08-18
时间:约10-15分钟难度:有点挑战🖖份量:1人份用料圆生菜1个植物油适量花椒1g干辣椒2个蒜2瓣生姜2片盐3g糖5g蚝油8g醋10g炝炒生菜的做法将蒜和姜切片。生菜切去根部,将叶片一片片分开,将比较...
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发表于:02-05
可凉可热,快手菜。用料菠菜1把花生1把盐适量葱一小段鸡精适量花生炝菠菜的做法菠菜洗净,焯水断生,焯菠菜的水里可以放几滴油,菠菜更绿。焯好的菠菜用冷水过一下,菠菜切段。葱切葱花。凉锅,凉...
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发表于:07-29
用料生菜一颗干辣椒若干蒜若干生抽30克白醋10克白糖3克炝拌生菜的做法生菜洗净后撕成小片,泡冰水,让它保持翠绿干辣椒切成小圈,蒜切成小块将30g生抽、10g白醋、3g白糖在一个碗中混合均匀...
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发表于:03-09
用料腊牛肉克油盐生抽糖香菜芹菜葱姜蒜辣椒面炝拌腊牛肉的做法邻居给了一块儿腊牛肉,蒸完又煮了一下,晾凉后切片。锅里热油后转小火,放入葱姜蒜糖辣椒面一点点生抽,注意火候辣椒面别糊了,然...
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发表于:03-17
用料花生米500克盐8克八角2个葱段5段姜片3片芹菜115克胡萝卜半根盐5克糖5克味精3克蒜末40克花生油适量花椒6粒芹菜炝花生的做法花生米用水浸泡30分钟锅内加水,放入泡好的花生、盐、八角...
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发表于:12-29
用料熟牛肉300克菜籽油30克生抽3勺老抽1勺纯净水9勺花椒15粒干红椒2个生姜4片蒜苗1根青椒1个炝拌熟牛肉的做法生抽,老抽,纯净水混合,生姜切丝放入其中(图中花椒是后续步骤,现在忽略哈😊)熟牛...
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发表于:02-04
我觉得梭子蟹最好吃的做法就是生炝。用料梭子蟹一斤生姜大蒜花椒小米辣适量盐白糖高度白酒适量味达美臻品料酒2大勺味达美臻品特级生抽2大勺生炝梭子蟹的做法新鲜的梭子蟹洗净去壳,再把...
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发表于:02-26
用料生菜蒜盐油蚝油生抽干辣椒炝炒生菜的做法爆香蒜末干辣椒姜炒生菜加盐,生抽,蚝油翻炒均匀炒至断生...
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发表于:10-18
地道宜兴特色,好吃😋用料活虾1斤白酒适量豆腐乳汁儿适量生抽3勺小米辣少许香菜1根生炝虾的做法1、先把活虾反复清洗几遍,然后放入白酒腌一会,再放入豆腐乳汁儿、生抽、小米辣、香菜即可食...