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发表于:06-02
超快手好用!用料芝士2.5克奶油(安佳)30克超快手淋面配方的做法一起放小锅里隔最小火煮到融合变稠即可使用!⚠️注意⚠️不要煮糊!一定要煮到变稠再使用!冷却到比手温高点再淋面,温度太高会导致接...
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发表于:05-10
用料水75g葡萄糖浆150g细砂糖150g炼乳100g白巧克力150g(34%)吉利丁液吉利丁粉10g水60g约翰·马丁淋面配方的做法锅中倒入水、糖浆、细砂糖,中火煮至103°C。离火倒入炼乳,拌匀后加入吉利丁...
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发表于:10-21
用料荠菜酱牛肉香葱花生酱香油花椒油酱油白醋盐糖胡椒粉五香粉豆瓣酱剁椒老干妈面条超快手超美味版北方小面的做法煮面,不要煮太软烂,熟了就行了煮面时把葱和酱牛肉切丁把除剁椒、酱牛肉...
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发表于:06-27
如题感觉是最快手的配方了原配方是小美得一发吐司配方做了一些改动这款属于基础吐司配方做三明治小餐包都可以用料水240克鸡蛋1个酵母5克糖80克高筋面粉500克盐5克黄油52克好吃快手的...
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发表于:08-08
这是篇快手免洗凉皮,简单实用,真的很劲道Q弹,不易断。夏季必备技能,想吃就能马上吃到嘴!煮妇们可以着手准备了~方子用的地瓜粉(红薯粉),如果你没有,建议超市购买,也可以用玉米淀粉替代,但口感会有...
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发表于:04-16
一个实用的法式慕斯淋面配方,希望大家有用,点赞转发关注收藏~用料细砂糖130克葡萄糖糖浆130克水55克吉利丁冻60克白巧克力165克牛奶71克奶粉15克法式西点慕斯淋面配方的做法原料集合:组合...
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发表于:05-03
生日蛋糕是个会唱歌的蛋糕哦,最上面的音乐盒会旋转,播放音乐。巧克力的柔顺配上奶油的香甜,蛋糕的柔软,夹层奥利奥奶油,加草莓粒,丰富的复合口感,味道肯定错不了。用料黑巧克力克奶油克巧克力...
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发表于:01-23
法式慕斯是最近甜品界大火的元素,大家吃腻了脏脏蛋糕和面包,开始欣赏起来更加“贵族”的法式甜品。这个菜谱罗列了3种淋面配方,分别是:焦糖淋面、巧克力淋面以及可可粉淋面用料焦糖淋面:巧...
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发表于:05-29
用料生抽2勺芝麻油(香油)半勺老干妈1勺醋1勺糖1勺花生酱(麻酱)1大勺好吃超简单快手拌面配方的做法直接放煮好的面拌匀...
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发表于:09-03
超级万用并且快手的配方可以很快的吃到热乎乎的包子!直接法!用料低筋粉(中筋粉)250g酵母3g糖30g水125g泡打粉2g超万用快手的包子(馒头)配方的做法将所有材料混合,揉成光滑的面团。(要三光)搓成...
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发表于:01-13
每次做淋面蛋糕都感觉太麻烦,一般的配方都是加芝士或者吉利丁片的、再或者就是巧克力的,那么有没有一种操作简单又不需要备货的快手淋面呢?接下来我为大家介绍最最简单的淡奶油淋面。用料...
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发表于:05-23
一定看到最后!用料奶油奶酪80克淡奶油30克白砂糖10克吉利丁片4克牛奶20克芝士淋面&芝士皮配方(快速调金淋面法)的做法吉利丁片泡冷水备用。奶油奶酪室温提前软化,打发如图淡奶油打至刚...
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发表于:11-01
只需要两个原材料就可以做出超细腻的淋面用料巧克力币30克淡奶油60克快手超细腻的巧克力淋面的做法准备淡奶油和巧克力币准备一盆开水,巧克力倒入淡奶中隔水加热,搅拌至巧克力融化装入裱...
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发表于:03-31
改成红色版本用料细砂糖:450克麦芽糖浆:300克红菜头水:175克吉利丁粉:21克冷水:120克(用于融化吉利丁粉)香草精,3-4滴GuillaumeMabilleau配方淋面改版的做法制作:①小碗把20克吉利丁粉与120克冷...
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发表于:05-12
最常用的一种淋面,超多实践反馈,好吃又快手,客户喜欢用料巧克力40克奶油40克蛋糕淋面:巧克力甘纳许淋面(超美腻超快手)的做法要做蛋糕的大小称相应重量的巧克力。这里我用的是法芙娜巧克力币...
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发表于:02-15
用料水150克淡奶油256克细砂糖385克可可粉128克吉利丁片10克巧克力黑色淋面配方的做法吉利丁片用冰水浸泡,使之软化,大约需要2分钟,使用时要沥干多余的水分。把除了吉利丁外的全部原料(水...
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发表于:02-06
做了几年蛋糕,滴落用的最多的就是芝士!操作相对麻烦不说,Kiri还特容易变坏!即便每次用开水烫刀后切割,也还是避免不了浪费芝士!用白巧克力吧,腻!用牛奶或液体奶油调吧,状态又不好控制!某次灵光一...
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发表于:05-02
用料白巧克力75克鱼胶1片(5克)糖粉75克水35克食用色素牙签沾一点炼乳50克葡萄糖浆75克淋面配方的做法吉利丁片放水中泡软。把水,糖粉,葡萄糖浆放锅里熬煮,到103度。关火。把泡软的吉利丁片...
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发表于:12-10
因为新冠,在家宅出天际,不能叫外卖的日子,嘴还越来越挑剔,老想吃点不一样的。记得一个我很喜欢的up主做过这类的“胡来”系列,那我今天也胡来一下。用料面包2片培根2片洋葱1/4个西兰花4小朵...
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发表于:06-03
一直有小伙伴会为蛋糕上淋面刷金粉而烦恼,总觉得刷的太累又慢不好看不均匀,这里教大家一款简单的办法用料食用金粉一小勺色拉油10克玉米淀粉一小勺糖粉一小勺蛋糕金色淋面(免刷)配方的做法...
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发表于:11-25
在一个烘焙群里看到姐妹分享的方法,我稍微改进了一下拿来跟大家分享用料香甜味沙拉酱10克淡奶油20克超简单快手的沙拉酱淋面的做法香甜味沙拉酱,这种就可以。不是打广告啊,手上只有这种把...
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发表于:08-16
分享一个简单自制炼乳的方子,只需要全脂牛奶和白砂糖就可以,材料简单,制作快手。在后面我把奶粉的方子写出来了,方便大家做做奶粉版的。用料全脂牛奶250克细砂糖30-50克超快手自制炼乳(附奶...
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发表于:12-31
用料油少一些(不喜欢油腻)姜随便几片鸡翅想吃几个做几个八角放不放随便酱油生抽盖过鸡翅花椒不吃可以不用白胡椒少许料酒我觉得白酒比较正宗蒜、香叶不吃都可以不放冰糖不用来腌制超快手...
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发表于:08-20
整理收藏夹方子实在太多了,把自己做过好吃的方子整理一下存起来做的时候比较方便,方子来自@爱理不理DeeeeeJ我做过好几款曲奇,这款无论口感跟甜度都跟我比较契合,主要是很简单,除了挤曲奇跟...
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发表于:07-08
身为一个北疆人,做巴哈力是必备技能😋这个方子是用商用的方子改的,所以超级快手,基本不会失败,15分钟就能搞定,而且很好吃,对新手很友好,大家都可以试试~❤❤商用可以放蛋糕油,它会发的更好,更...