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  • 赣南黄元米果的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-03
    用料黄元米果1斤小青菜适量花生油适量腊肠适量赣南黄元米果的做法把腊肠扁出油腊肠成这个状态放入切条好的黄元米果炒软加入青菜加一点点水,炒软,加适量盐,出锅...
  • 赣南啤酒鸭如何做才美味,怎么做赣南啤酒鸭简单又好吃
    发表于:01-24
    深圳疫情爆发的一天。🥲来深圳四个多月,眼看就要回家过年了,结果又一波疫情袭来。讲真都已经好久没吃到赣州的啤酒鸭了,今天自力更生弄个来吃吃。赣州人爱吃鸭子的程度可能真不输南京,虽然...
  • 赣南米粉肉如何做才美味,怎么做赣南米粉肉简单又好吃
    发表于:03-16
    赣南米粉肉,超级好吃的肉肉,赣南人都喜欢吃的一个菜,五花肉配上香香的米粉,超级香用料五花肉500克米粉适量生抽二勺普通大小勺子老抽半勺上色用的盐适量每个人的口味不一样红薯粉少量克赣...
  • 赣南小炒鱼如何做才美味,怎么做赣南小炒鱼简单又好吃
    发表于:04-03
    用料草鱼青红辣椒(菱形)姜蒜片盐,味鸡精生抽,耗油米酒,玉米淀粉白醋赣南小炒鱼的做法草鱼切块,放盐,葱姜蒜,抓匀然后挑出葱姜蒜。加入酱油,料酒,抓匀。放入玉米淀粉拌匀,五六成油温下锅炸。青红椒...
  • 灰水米果/推浆米果(赣南客家美食)食谱大全及做法,烹饪好吃的灰水米果/推浆米果(赣南客家美食)方法
    发表于:11-11
    本赣南人终于在异乡吃到了家乡味,太幸福了。用碳酸氢钠(小苏打)代替了草木灰,还原度也很高哦!视频时长过长(其实也就2分钟不到),可以到其他平台看,各平台同名哦~用料食用碱适量大米适量油适量灰...
  • 赣南艾米果如何做才美味,怎么做赣南艾米果简单又好吃
    发表于:05-30
    用料糯米粉150克面粉150克艾草150克食用碱0.5克赣南艾米果的做法艾草取嫩叶,清洗干净,锅内放食用碱,烧开水,把洗净的艾叶放入焯水1分钟,捞出,不用滤太干用豆浆机将焯水的艾叶打碎,一次用不完...
  • 黄元米果如何做才美味,怎么做黄元米果简单又好吃
    发表于:12-01
    黄元米果是以赣南本地产的糯性“大禾米”为主要原料,是赣南客家人十分喜爱的食品和送礼待客的上等佳品。黄元米果历史悠久,早在明朝正德年间就被列为贡品。并且黄元米果已经成功列入第三...
  • 赣南蒸米果如何做才美味,怎么做赣南蒸米果简单又好吃
    发表于:10-09
    米果,是赣南人对用粉做出的食品的统称,可以是各种粉,比如面粉,薯粉,糯米粉等,可以是各种烹饪方法,比如蒸,煮,剪,炸,总之这样做出来的成品都叫米果...这次做的是用糯米粉和粘米粉做的米...
  • 赣南特色黄元米果的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-14
    在赣州住了一段时间后,发现了这边特别多美味的特产小吃。作为一个优秀的干饭人,不紧要学会吃,更要学会自己做。今天就跟大家分享一下赣南众多小吃中的一个——黄元米果。这种食物有很多类...
  • 赣南炸芋包如何做才美味,怎么做赣南炸芋包简单又好吃
    发表于:10-25
    赣州这边过时过节必备,简单快手还好吃,空了一起来消灭芋头!用料芋头个面粉克粘米粉克盐克葱花姜辣椒粉稀饭赣南炸芋包的做法首先用各种自己喜欢的方式,把芋头弄熟,顺便熬一点稀饭,空余时间来...
  • 赣南黄焖鱼如何做才美味,怎么做赣南黄焖鱼简单又好吃
    发表于:12-10
    用料草鱼葱,姜,蒜。青红辣椒。生抽,蚝油。料酒盐,味精,猪油。水淀粉,面粉。赣南黄焖鱼的做法把所有的食材洗净,姜切片,葱切葱花,蒜去皮切抹,辣椒切圈。鱼收拾干净去除腥线,切成块,放姜片,少量的盐,料...
  • 正宗黄元米果2017年新品江西赣南特产田村手工黄年米果5斤黄年糕食谱大全及做法,烹饪好吃的正宗黄元米果2017年新品江西赣南特产田村手工黄年米果5斤黄年糕方法
    发表于:04-09
    赣南特产“黄元米果”是赣南客家人十分喜爱食品和“送礼待客”的上等佳品,好吃不上火用料大禾米黄元柴槐花正宗黄元米果2017年新品江西赣南特产田村手工黄年米果5斤黄年糕的做法赣南特...
  • 赣南特色艾米果的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-22
    用料面粉克赣南特色艾米果的做法这个是包里面的馅料,因人而异。这个是纯天然艾草包好的样子成品已出...
  • 客家粉干(赣南米粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的客家粉干(赣南米粉)方法
    发表于:05-10
    作为客家人,粉干可是从小吃到大的,也是一种回忆了,疫情在家捣鼓了吃的,味道超级赞用料粉干一人份看自己吃多少食用油参考泡面油包多一点点,不要太多啦鸡蛋2个盐1小勺生抽2小勺鸡精半小勺陈...
  • 炒黄元米果如何做才美味,怎么做炒黄元米果简单又好吃
    发表于:11-05
    用料黄元米果香肠大蒜叶炒黄元米果的做法黄元米果切片,香肠切片,切好大蒜叶热锅冷油下香肠爆香,倒入米果翻炒盐、鸡精调味,少量生抽,撒辣椒面撒大蒜叶,微糖,翻炒起锅...
  • 赣南人特有的艾米果食谱大全及做法,烹饪好吃的赣南人特有的艾米果方法
    发表于:03-03
    用料艾草1000克籼米2000克食用碱8克饮用水1000克赣南人特有的艾米果的做法清明前后,万物复苏,随处可见的一簇簇嫩绿的艾草是时令好食材掐最嫩的芯叶艾草洗净,锅里水烧开,放入4克食用碱入锅...
  • 赣南特色包米果的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-09
    在赣州这边的特色早餐里,最喜欢的就是一种叫包米果的早餐,外形和口感有点类似于广东肠粉,但是仔细品尝味道又不太一样。一般这种早点在街边的小摊吃更有味道,但作为一个吃货,爱吃的东西必须...
  • 赣南艾米果:甜的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-30
    每年清明前后,我们赣南的雨水就特别充足,艾草肥美,我总是特别珍惜大自然给予的“爱”的馈赠,亲手采下鲜嫩的艾草,一家人围坐一起择艾、洗艾、焯水、和面、包米果,蒸米果,然后一起分享这纯天然...
  • 赣南藠头粄如何做才美味,怎么做赣南藠头粄简单又好吃
    发表于:02-23
    我老家是赣南的,逢年过节村里都会做各种粄,不同的季节不同的材料,有酸菜粄,鱼子粄,藠头粄,芋头粄,薯粄,虾粄,糯米粄,粘米粄……有些粄是炸的,有些粄是蒸的,这些粘米粉或者糯米粉混合菜类制成的就叫...
  • 赣南艾米果(春天的味道)食谱大全及做法,烹饪好吃的赣南艾米果(春天的味道)方法
    发表于:02-21
    春雨过后,绿油油的艾叶草一团团、一簇簇,成了路边溪旁的主角。扯上一把艾叶做成艾米果正逢其时,它翠绿如玉,形似饺子,轻轻咬上一口,软糯鲜香在嘴里蔓延,仿佛春天都融化在心里……用料艾草(煮好...
  • 「赣南|艾米果」的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-26
    是清明节前做的了,朋友圈发了艾米果的图片,朋友问我要制作步骤,才想起😂用料糯米粉500克艾草500克食用碱15克馅料:笋丝适量腊肉一小块(肥瘦相间)腌菜(外婆菜)适量(以上可做24个)【赣南|艾米果】的...
  • 赣南特色小吃,勺子米果,碗子糕,米果食谱大全及做法,烹饪好吃的赣南特色小吃,勺子米果,碗子糕,米果方法
    发表于:12-21
    用料大米(早稻米)500克黄豆150克米饭100克韭菜适量剁椒适量食盐适量赣南特色小吃,勺子米果,碗子糕,米果的做法大米和黄豆洗净,冷水浸泡三到四小时,留少量水和米饭一起入料理机打成细腻的米浆...
  • 过年必吃,赣南腊肠炒黄元米果,0失败食谱大全及做法,烹饪好吃的过年必吃,赣南腊肠炒黄元米果,0失败方法
    发表于:01-26
    快过年了,今天给大家分享一款我们本地的特色传统美食腊肠炒黄元米果的做法,既可以当主食又可以当配菜,过年吃黄元米果寓意财源滚滚来。一起来学学吧!用料腊肠1根黄元米果250克白菜条100克...
  • 赣南紫山药米果的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-21
    作为一个赣南客家人从小到大重阳节都是煎紫山药米果小小的我在心里,就觉得重阳节到了,就能吃上美味的紫山药米果(客家话:大薯包子)了又是一年重阳到,家里的晚熟紫山药成熟啦晚熟紫山药富含花...
  • 糖炒黄糍粑(黄元米果)食谱大全及做法,烹饪好吃的糖炒黄糍粑(黄元米果)方法
    发表于:04-27
    小时候最爱吃妈妈炒的黄糍粑了,甜甜的,香香的,吃下去幸福感满满的。用料白糖看自己喜好黄糍粑一块糖炒黄糍粑(黄元米果)的做法菜市场买来的新鲜黄糍粑,用水冲一冲,就可以直接切片了。我切的是...