![潮汕小吃鼎了壳的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "潮汕小吃鼎了壳的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-09
疫情期间，在家无聊，多年没吃鼎了壳了，姐姐和嫂子都跟我说了很多次想吃鼎了壳了，那小仙女我就从了他们吧，反正他们都觉得我无所不能，其实他们是不对的，哈哈哈！用料外皮面粉800克鸡蛋一个油少量...
![鼎溜粿（潮汕美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的鼎溜粿（潮汕美食）方法]( "鼎溜粿（潮汕美食）食谱大全及做法，烹饪好吃的鼎溜粿（潮汕美食）方法")
发表于：05-12
潮汕美食之一，因其做法是用锅铲沿鼎（炒菜铁锅）边铲下而命名为鼎溜粿，口感顺滑，是深受潮汕人民所喜爱的美食用料粘米粉80克番薯粉10克水100克（约半碗）米浆用鱿鱼干少许虾干少许五花肉100克萝卜...
![潮汕炒薄壳如何做才美味，怎么做潮汕炒薄壳简单又好吃]( "潮汕炒薄壳如何做才美味，怎么做潮汕炒薄壳简单又好吃")
发表于：07-05
用料薄壳500克潮汕炒薄壳的做法清洗干净，捡掉泥线所有食材爆香快速翻炒，全部开壳即可装盘！小贴士配方可用于炒花甲，蛏子…等贝壳类...
![潮汕薄壳如何做才美味，怎么做潮汕薄壳简单又好吃]( "潮汕薄壳如何做才美味，怎么做潮汕薄壳简单又好吃")
发表于：02-06
薄壳米学名“寻氏肌蛤”，是潮汕地区一种特产的海鲜，也是属于贝类，但是因为它的壳特别薄，肉质的大小跟米粒差不多，所以叫做薄壳米。薄壳米的营养价值：薄壳米和大部分贝类小海鲜一样，属于高蛋白...
![潮音潮人：潮汕红壳桃食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕红壳桃方法]( "潮音潮人：潮汕红壳桃食谱大全及做法，烹饪好吃的潮音潮人：潮汕红壳桃方法")
发表于：03-24
红壳桃，也叫做红桃粿，在潮汕有着必不可少的位置，过节过年拜神等吉庆喜事都少不了它。此品来源于仙桃，古人曰：天上有桃，名曰蟠桃，闻此桃可活百年，尝此桃可活千年。故此，人间也有了寿桃一说。潮汕...
![炒薄壳，潮汕人最爱食谱大全及做法，烹饪好吃的炒薄壳，潮汕人最爱方法]( "炒薄壳，潮汕人最爱食谱大全及做法，烹饪好吃的炒薄壳，潮汕人最爱方法")
发表于：02-19
用料金不换大蒜瓣炒薄壳，潮汕人最爱的做法蒜头切碎，下点油，热一下，再下薄壳，翻炒下，再下金不换，最后就可以啦...
![潮汕红壳桃如何做才美味，怎么做潮汕红壳桃简单又好吃]( "潮汕红壳桃如何做才美味，怎么做潮汕红壳桃简单又好吃")
发表于：10-18
用料糯米混合粘米蒸饭五花肉适量香菇适量虾米适量花生适量蒜苗适量芹菜适量粿皮潮汕粿条1000克玉米淀粉1000克红萝卜汁一碗潮汕红壳桃的做法五花肉切丁用沙茶和生抽腌制，香菇泡发后切丁...
![潮汕鼎了粿如何做才美味，怎么做潮汕鼎了粿简单又好吃]( "潮汕鼎了粿如何做才美味，怎么做潮汕鼎了粿简单又好吃")
发表于：04-20
潮汕粿品，种类繁多，无论是面粉、米粉抑或糯米粉制成的成品，往往都安上“粿”的称号。今天我做的这种粿叫：鼎了粿。晕了吧？如果按字面来看不是潮汕人的外地人，你就是从那方面都想不到是什么东...
![闽南(潮汕)炒薄壳食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南(潮汕)炒薄壳方法]( "闽南(潮汕)炒薄壳食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南(潮汕)炒薄壳方法")
发表于：12-31
薄饼也叫海瓜子，主要分布于东南沿海福建和广东潮汕一带。用料油10克九层塔1把盐5克薄壳500克闽南(潮汕)炒薄壳的做法将九层塔洗干净备用将薄壳洗干净备用热锅放入少许食用油，放入九层塔...
![潮汕鼠壳粿（正宗）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕鼠壳粿（正宗）方法]( "潮汕鼠壳粿（正宗）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕鼠壳粿（正宗）方法")
发表于：06-27
用料鼠壳草2两糯米粉1斤膨米，花生末，芝麻末，瓜册猪油适量白糖适量潮汕鼠壳粿（正宗）的做法直接在门口做团。。适量鼠壳草洗净去杂物用猪油，糖水，煮浆。加入糯米粉揉成团。汕头平平居食品公司的...
![一次享四味：潮汕街头小食-鼎了粿食谱大全及做法，烹饪好吃的一次享四味：潮汕街头小食-鼎了粿方法]( "一次享四味：潮汕街头小食-鼎了粿食谱大全及做法，烹饪好吃的一次享四味：潮汕街头小食-鼎了粿方法")
发表于：02-23
“鼎了”潮汕话，锅铲的意思。用锅铲造型的小吃就叫“鼎了粿”。是潮汕地区街边常见的一种小吃。从小吃到大，早餐配粥吃，或当零食吃。小时候一块2毛钱，现在都升到一二块钱了。一般摊都有四...
![水瓜薄壳米羹—｛薄壳米烙｝潮汕美食食谱大全及做法，烹饪好吃的水瓜薄壳米羹—｛薄壳米烙｝潮汕美食方法]( "水瓜薄壳米羹—｛薄壳米烙｝潮汕美食食谱大全及做法，烹饪好吃的水瓜薄壳米羹—｛薄壳米烙｝潮汕美食方法")
发表于：05-14
夏天是薄壳（海瓜子）的季节！中央电视台也播过我们潮汕的薄壳哦！创建这个菜谱希望更多人了解我们潮汕的美食，希望你们也会爱上潮汕美食！么么哒😊用料水瓜一小条薄壳米150G左右香菜一条葱一个盐...
![潮汕水壳龟如何做才美味，怎么做潮汕水壳龟简单又好吃]( "潮汕水壳龟如何做才美味，怎么做潮汕水壳龟简单又好吃")
发表于：12-11
用料糯米粉，根据自己的食量红薯，白糖花生加白糖绿豆馅冬瓜条潮汕水壳龟的做法红薯加米粉用烧水一直揉花生加白糖加冬瓜条加绿豆混一起的馅做好的步骤下一步蒸成品...
![潮汕炒薄壳（超简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕炒薄壳（超简单）方法]( "潮汕炒薄壳（超简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕炒薄壳（超简单）方法")
发表于：07-01
用料薄壳10块钱金不换一般都有送蒜3瓣盐适量油适量潮汕炒薄壳（超简单）的做法薄壳、金不换洗净，蒜切成蒜末备用放油加入蒜末炒香。放入薄壳，翻炒2分钟，加入金不换、盐即可出锅很香。小贴士炒...
![潮汕菜--｛炒薄壳米｝食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜--｛炒薄壳米｝方法]( "潮汕菜--｛炒薄壳米｝食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜--｛炒薄壳米｝方法")
发表于：05-14
薄壳米就是薄壳（海瓜子）煮熟取肉，所以叫薄壳米！是潮汕人喜欢的一道美食，送粥送饭都非常好吃哦！保存方法：冷藏三天内吃完、冷冻（开心就好）！用料薄壳米200G左右葱几根蒜三瓣油适量酱油适量（可鱼露代...
![潮汕鼠壳粿如何做才美味，怎么做潮汕鼠壳粿简单又好吃]( "潮汕鼠壳粿如何做才美味，怎么做潮汕鼠壳粿简单又好吃")
发表于：10-09
潮汕过年必备的粿品，用来拜神拜祖先。用料粿皮糯米粉500克生粉50克鼠壳草适量水适量食用油适量馅料脱皮绿豆500克白糖500克食用油适量另备垫粿品的叶子或竹叶潮汕鼠壳粿的做法洗净鼠壳...
![潮汕炒薄壳（潮汕人的最爱）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕炒薄壳（潮汕人的最爱）方法]( "潮汕炒薄壳（潮汕人的最爱）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕炒薄壳（潮汕人的最爱）方法")
发表于：09-07
薄壳，对于每个潮汕人来说，都有一种情有独钟的感觉，不管你走到哪里，都有一种怀念，每年的农历六七月份，这时的薄壳最肥，这种壳累有季节性的，虽然小小个，但是吃起来也不累，跟九层塔（金不换），小辣椒是绝...
![潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）方法]( "潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）方法")
发表于：11-05
都说“潮汕姿娘个个矮做雅粿”，在潮汕地区，逢年过节拜神祈福都得各种粿品，红桃粿、发粿、荷兰薯粿、菜头粿、鼠壳粿、甜粿等等。这两年开始热衷于倒腾各种粿品，去年底第一次尝试做红桃粿，很...
![地道的潮汕炒薄壳怎么做,如何烹饪潮汕炒薄壳才更好吃]( "地道的潮汕炒薄壳怎么做,如何烹饪潮汕炒薄壳才更好吃")
发表于：04-27
潮汕有句俗语说：“食薄壳找不到脚屐”或“食薄壳找不到奴仔”。脚屐是在有塑料拖鞋之前潮汕人用来垫脚的东西，而奴仔则是小孩的意思。这两句话的意思是说人们只顾着吃薄壳，吐出来的空壳多...
![潮汕炒薄壳（海瓜子）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕炒薄壳（海瓜子）方法]( "潮汕炒薄壳（海瓜子）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕炒薄壳（海瓜子）方法")
发表于：05-13
在潮汕地区，薄壳算是夏天饭桌必备的菜肴了。算是我夏天最爱的一道菜，我可以连吃一个夏天不腻啊6666用料蒜头适量姜2-3片指天椒1个料酒适量沙茶一勺金不换适量潮汕炒薄壳（海瓜子）的做法金不...
![潮汕鼎了粿，豬腳圈食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕鼎了粿，豬腳圈方法]( "潮汕鼎了粿，豬腳圈食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕鼎了粿，豬腳圈方法")
发表于：03-04
用料油5克盐適量克史雲生一圈面粉生粉泡打粉10克：3:1水適量克豬肉醃腐乳汁克餡料包菜半個，紅蘿蔔半根，蔥兩條，五香粉，鹽潮汕鼎了粿，豬腳圈的做法餡料自己喜歡自己準備菜品豬肉切薄片，用鹽，南乳...
![潮汕小吃如何做才美味，怎么做潮汕小吃简单又好吃]( "潮汕小吃如何做才美味，怎么做潮汕小吃简单又好吃")
发表于：07-25
身为一个地地道道的潮汕人，从小就喜欢吃这种食物，名为猪朥粿用料三象牌的粘米粉食用碗两碗清水一碗半开水一碗半菜脯粒100克小葱三根大蒜三瓣食用油100克潮汕小吃的做法先把小葱切成一小...
![潮汕特色小吃鼎了粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕特色小吃鼎了粿方法]( "潮汕特色小吃鼎了粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕特色小吃鼎了粿方法")
发表于：03-05
潮汕特色小吃！每次回揭阳必须吃的……偶尔吃还是很不错的用料面粉250水适量盐适量豌豆适量，自己忘记称了肉末适量洋葱半个葱5条胡椒粉，五香粉各2克胡萝卜bang'd鸡蛋1一2个酱油适量炸...
![地道潮汕菜——炒薄壳食谱大全及做法，烹饪好吃的地道潮汕菜——炒薄壳方法]( "地道潮汕菜——炒薄壳食谱大全及做法，烹饪好吃的地道潮汕菜——炒薄壳方法")
发表于：08-15
据说每个潮汕人的前半生里，都有一碟金不换炒薄壳。是的，灰常同意这句话！每年到农历六七月份，是薄壳最肥美的时节，所以不动手炒一盘很难解馋，记忆里家乡的味道挥之不去呀！哦对，在潮汕，炒这道菜我...
![潮汕小吃—鼠壳粿的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "潮汕小吃—鼠壳粿的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-01
潮汕过年时的必备小吃，真的太好吃了。用料糯米粉克粘米粉克香菇朵盐克潮汕小吃—鼠壳粿的做法先要采集这个鼠曲草，回来洗干净备用。洗干净的鼠曲草放锅里用水煮到软烂，捞起用石臼捣烂。这...
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