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发表于:06-25
用料白兰瓜1颗高山娃娃菜1颗生菜6片红苣菊1颗柠檬3个樱桃8颗白糖3勺超揭腻果蔬大拌菜的做法将柠檬一分为二,用榨汁机榨汁,果肉和果汁汇合加入白糖拌匀,放入冷冻备用蔬菜整理干净,放入冰水...
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发表于:12-27
Hi~我是爱分享的糯米糍,我又来了~今天分享大家感兴趣的广式月饼莲蓉馅的做法。除了配方比例要合理,选材、操作步骤和手法也很重要。👉广式月饼馅讲究细腻润滑,合理的配比才能炒出高品质的馅...
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发表于:04-23
繁花似锦锦官城。成都,许是太多人想去尝一尝的城市。辛香麻辣,刺激味蕾,食欲顿开。大快朵颐后,定要点上一份凉爽滑糯的甜品,中和口中胃中的热辣,才得真正的圆满。用料贵潮米一百二十克糯米二...
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发表于:10-10
用料糯米粉克水克白糖克芝麻克油香菜橘子饼揭阳鼠壳粿的做法鼠壳粿的做法与配料一.皮部分4碗糯米粉1碗粘米粉1碗白糖1碗油2把生粉。配三碗水混合均匀蒸40分钟即可冷一些后,趁温热揉面均...
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发表于:05-10
自从自己加入《下厨房》后,每天与众多厨友分享各种美食、美景、各种烘培作品、各种高端惊艳作品以来,一句话总结感想——高手在民间,对自己的总结三个字——够得学。从烤第一个面包开始至...
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发表于:06-22
妈妈的味道,用料粘米粉500克生粉50克蒜苗炸好的豆腐干猪肉适量揭阳菜粄的做法猪肉炒出油关火,放入蒜苗豆腐干盐调好味道粘米粉生粉倒入盆中用刚煮沸的开水一边倒一边搅,差不多还有一点干...
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发表于:12-06
家属是重庆沙坪坝人,公婆更是远近闻名的做菜好吃!最近宅家钻研厨艺,头一道菜就是重庆小面~好吃到飞起来!好吃秘诀:1.佐料要多2.面一定要碱面注:疫情告急深圳买不到碱面先拿这种细面顶一下,好在...
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发表于:12-03
蛋炒饭,就像庾澄庆歌里唱的那样,最简单又最困难。说简单,因为工序并不复杂,准备时间也不长;说困难,能炒出真正让人百吃不厌的炒饭也是需要一些技巧的。身在异国又是吃货的本人,常常在琢磨一些...
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发表于:03-13
清明节前后,吃朴籽粿的最好时期。这是改良版的朴籽蛋糕,有朴籽的特殊香味,是儿时喜欢的味道。用料粘米粉200克面粉100克朴籽叶150克水500克糖150克酵母3克无铝泡打粉3克朴籽粿——揭阳的...
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发表于:08-05
用料薄荷五颗金不换少许芝麻花生生菜豆虾仁肉末揭西擂茶的做法整理菜,洗好,备锅分开炒,用豆浆机打金不换,薄荷,黑芝麻,花生炒豆,喜欢就加点肉末无肉不欢,炒生菜加肉末完成,把饭,豆,生菜,加入打好的...
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发表于:01-14
爸爸有糖尿病,早上喜欢吃馒头,所以家里经常做,和面的时候多加一斤面粉,做完馒头在包几个奶黄包,蒸好放冰箱冷藏,早饭、夜宵、小点心、下午茶只要微波炉加热20s,健康实惠又美味~有的奶黄馅是用...
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发表于:07-30
用料小黄鱼(各种你喜欢的鱼)1000克料酒105克醋38克糖135克味精5克蚝油10克水300克五香粉适量盐3克味极鲜5克勺揭秘鱼罐头的做法鱼洗净加葱姜,味极鲜腌制一小时后洗净控干水大火炸酥讲所有...
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发表于:05-19
擂茶是客家人的特色,在老家大街小巷都有擂茶店,可以买擂茶末回去自己冲擂茶汤,也可以在店里享受丰盛的菜式。出门在外要吃上一碗擂茶就没那么简单了,简单快手的擂茶就在老妈的手里诞生啦~~大...
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发表于:10-12
不认识的都叫【大饺子】。娃和娃爸爸都喜欢吃。一直特别想学做细粄,终于老妈今天要做了。先记录一下。用料皮料:👇🏻👇🏻👇🏻粘米粉1斤糯米粉极少量说加了不爆皮食用油少量馅料:👇🏻👇🏻...
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发表于:11-06
家乡绿色健康美食——擂茶用料绿茶茶叶5克熟花生20克熟芝麻20克薄荷叶30克紫苏叶20克香菜50克水1升盐3克揭西擂茶(破壁机版)的做法1.把以上三样菜洗干净,切段。放点油,入锅炒熟。放入破壁...
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发表于:07-02
用料前腿肉肥瘦合并的8两马蹄7两葱头白色部分1把13个左右薯粉1小罐2把左右川椒粉四分之一瓶盐1勺半腐膜1张半水半碗揭西果肉的做法切碎配料的肉,马蹄等,开始下盐,川椒,薯粉搅拌两手握一把...
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发表于:03-28
靠谱实验室第二弹:网红曲奇配方很简单,可是做得酥松好吃却很难!神马黄油打发体积膨胀一倍,靠一倍大是多大怎么衡量,是神马鬼?打到羽毛状,怎么才叫羽毛状?明明打到羽毛状,还是硬的当石头!在死磕曲...
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发表于:05-06
揭阳何为每年都会在夏天回美媛馆官网一趟,探望孩子们。用料鸡肉2两揭阳金玉馆的是爱情的做法揭阳如果你的浏览器没反应。。。...
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发表于:04-30
比外面卖的油炸臭豆腐要健康很多。只用了5克油,卡路里很低。生酮友好。烤一次终身难忘。小贴士揭露为人不知的真相!用料臭豆腐N块揭秘!烤臭豆腐内幕的做法烤盘铺锡纸,刷一层薄油,把臭豆腐铺...
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发表于:12-24
为了记录,方便自己查找这个配方解决普遍蒸好后的春饼不易揭开的问题配方能做8张约不够的自行翻倍用料面粉250克盐2.5克开水75克凉水80克油适量面粉适量好揭开柔软筋饼的做法面粉➕盐,面...
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发表于:12-02
听说是我妈家传的做法,看了几位厨友的菜谱都跟我们家有点不太一样,我们家是用鸭蛋还有面粉的,有的厨友用的是鸡蛋,潮州做法好像是加薯粉,上传老妈做法给大家参考一下。用料腐皮10张鸭蛋10个...
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发表于:04-24
作为一个揭西客家人,必须学会做擂茶。客家人热情,多以擂茶待客。用料绿茶干茶叶3克花生100克薄荷/金不换(二选一)50克紫苏50克揭西擂茶(六人份)的做法把紫苏、薄荷/金不换洗干净备用。锅放...
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发表于:12-19
用料玉米粒200克冰糖25克水300克白米饭60克牛奶300克揭秘最好喝的玉米汁的做法这是所有的材料,把所有材料倒入主锅。设置15分钟100度小勺烹煮煮好倒入米饭。盖上锅盖,设置2分钟速度10打...
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发表于:07-29
酒酿也是醪糟,是家庭必备美食配料,也是许多糖水美食的主要材料。活血美容,清甜爽口。现在把做酒酿的一些心得跟大家分享。我的微信号是:18820152591,一起学美食。用料糯米500克安琪甜酒曲3...
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发表于:06-15
粤东的风味粤西的叶子两者结合在一起就像姐姐我当年从粤东嫁到粤西一样🤣🤣话说嫁那么老远真的不好😘想念家乡的美食都吃不到😂只好自己动手丰衣足食了🌈用料粘米粉250克木薯粉50克白...