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发表于:04-18
浙江杭州梅家坞,死一个具有600多年历史的茶文化古村。是闻名全国的杭州龙井茶的“故乡”,当年周总理曾经5次来到访当地。这里有一道十分有名的美食一直为人们所称道,它就是土鸡煲。除了主...
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发表于:06-09
鸡肠面,因为长得像鸡肠而得名。是老家永定培丰镇立夏特色美食。吃起来Q弹有嚼劲,超好吃。小时候最盼望着立夏到来了,可以吃妈妈做的鸡肠面,长大以后在外地工作,吃不到家里的美食了,就慢慢学...
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发表于:04-28
金包银,又称夹米饭。”金建始,银利川”,建始多产苞谷,利川多产大米。鄂西南土家族人的一种特色美食。选用上等玉米磨成玉米粉,又叫玉米面,和大米饭混合蒸制而成。又因玉米色泽金黄,大米纯净如...
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发表于:10-02
发源广西柳州,与螺蛳粉一样是地方的特色美食,在夜市很受欢迎,在家里做也很方便。用料螺蛳一斤半带皮鸭掌六个酸笋25克紫苏叶七八片假蒌七八片越南香菜2根小辣椒三四个陈皮两片小葱两根姜...
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发表于:04-17
浙江省景宁畲族自治县,是中国著名的畲乡。景宁县封金山寨,素有“畲乡第一寨”之称。山寨里有一道闻名十里八乡的畲族美食——茶香鸡翅。这道菜是畲族的蓝娟香外婆用畲族传统的手工茶,对可...
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发表于:01-21
花椒鸡是四川出名的特色美食,椒麻鲜香,开胃爽口,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,整体口感椒麻味!制作起来非常简单,赶快学做起来吧!用料主料三黄鸡仔200克味好美金阳青花椒20克小葱10克生姜10克小米椒1...
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发表于:12-04
西北特色美食——葫芦鸡用料整鸡300克小葱1根姜1瓣桂皮6cm八角1颗盐1克料酒15克老抽5克生抽15克西北特色美食——葫芦鸡的做法准备整鸡300克葱切段,姜切片,整鸡去内脏和鸡爪。泡水30分钟...
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发表于:01-26
用料大米一勺半杯腊肉一小段腊肠半根酱油一勺半油一勺香芋适量姜一小块特色煲仔饭的做法煲中放入大米,放几块切好的香芋和姜丝米就放一碗半的量腊肠和腊肉喜欢吃多少自己按量放然后淋上...
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发表于:01-25
浙江杭州临安竹笋曾被香港人盛赞“清鲜盖世”,可见笋在临安有极高的地位。腌鸡咸蹄炖春笋就是一道以春笋为主食材,腌鸡和咸蹄为配菜的特色菜。鸡和猪蹄提前用特制的调料腌制好,切碎焯水,再...
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发表于:01-20
凉薯是一种亦蔬亦果、清凉美味的食物。它有利于清热解暑,健胃消食。凉薯炒鸡肉是江西遂川人十分喜爱的一道家常菜。凉薯切片后清爽甘脆,和鸡肉一起炒制又能促进鸡肉本身鲜味的散发。肥嫩...
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发表于:01-25
浙江省杭州市临安区,有一种土豆的全新吃法,让吃过的人都大呼好“好吃”。土豆是我国的五大主食之一,营养价值极高。临安秘制土豆是掌厨二十余年的孙大厨根据当地美食土豆饼改良而来。采用...
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发表于:03-12
想吃天台的土豆面皮,人不在天台,只能学着做,网上没有现成的教程,只能找到类似的拼拼凑凑跟着做吧用料面皮部分面粉500克水230克盐5克汤面部分土豆3个肉丝50克葱1根雪菜1包天台特色美食—...
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发表于:12-11
广西的特色美食,除了好吃的螺蛳粉,桂林米粉,老友粉外,还有好吃的夜宵之王沙煲螺噢(❤ε❤)~哈哈~不同于炒螺的味道单一,沙煲螺的配料多样,会给味蕾多层次的感受。鲜甜,美味~是你忘不掉的味道!...
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发表于:01-29
白毛乌骨鸡是我国名贵珍禽之一,也是江西井冈山地区的特色美食之一。其全身除了羽毛,都是黑色。在井冈山,这种家禽一般放养在山上,不论养多久体重都保持在1斤多到2斤,用来煲汤最营养美味。白...
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发表于:09-10
浓郁的汤汁香辣~而不腻喜欢吃一口面再喝一口汤尤其是酒后不愿意吃饭一碗温面解决一切没有野苏子的温面是没有灵活的~用料玉米面200克牛肉100克胡萝卜1/3根青椒1/2个洋葱1/8个韩式辣酱1勺...
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发表于:11-10
作为一名土生土长的内蒙人,从外出求学到后来远嫁他乡,时时刻刻都怀念着家乡的各种美味。成家立业之后,虽然也会经常问起妈妈各种美食的做法,自己动手制作,但因为南北方食材略有差异,味道始终...
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发表于:08-17
一样的食材,不一样的做法用料蒜3瓣盐0.1克大葱3根花椒粉30粒八角3个生姜5片土豆2个特色美食的做法将新鲜的肉剁成块,锅烧热加入200克瓜子花生油,等油温升高有泡沫出现时就倒入肉翻炒,在加...
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发表于:11-12
我称之为春天限定是因为荠菜和春笋的季节性很短暂,而这两种新鲜食材又特别提鲜,我不想用其他去取代。这是一道馄饨与老鸭煲结合的菜式,也是嘉善古镇西塘的特色美食。老鸭经砂锅慢炖2小时,...
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发表于:06-17
今天吾家小公举生日没有大鱼大肉做的家常菜顺便做了石板鸡蛋时间仓促没能仔细计算用量孩子不能吃辣,所以用的线椒,喜欢吃辣的可以放青阳辣椒跟细辣椒面喜欢吃肉的可以放肉末个人不喜欢放...
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发表于:10-26
鸡卷,是闽南富有地方特色的一道民间传统美食。每到逢年过节、祭祀之时,鸡卷总会是供品桌上的“常客”。油炸是其主要烹调方式。刚炸过的鸡卷端上桌,香味扑鼻而来,撒上点白糖或是蘸点甜辣酱...
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发表于:01-22
以花入馔,是江西省吉安市遂川县的一项传统食俗。当地人会将南瓜花、丝瓜花、木槿花等花朵当做美食,或是炒菜,或是油炸之后制作成小零食。有润肺止咳功效的木槿花搭配农家土鸡蛋,3分钟就可...
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发表于:12-29
侵权删哦,我就是抖音随便找的,做了好吃,就记录一下用料大土豆2个淀粉牛肉粉盐芝麻朝鲜族特色美食—土豆饼的做法我才不擦呢,直接就绞肉器搅成泥得了,累死自己可怎么行然后往绞肉机里加点洋...
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发表于:04-28
懒豆腐,鄂西南土家族人的一道特色美食。营养价值极高,主要含钙、蛋白质,油腻食物吃多了,再吃一口懒豆腐,特别舒服。从中医食疗角度讲性味甘、凉,泻火解毒。常吃预防骨质疏松、增进肌肉含量、...
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发表于:01-23
临安土鸡,你也可以称之为“走地鸡”。这种还没有下过蛋的母土鸡用来做土鸡煲最合适。吃玉米8个月长大的母土鸡,采用农家最普通地道的烧法,就能使鸡肉皮焦,滑嫩味鲜,肉感细腻,入口唇齿留香,特...
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发表于:01-24
浙江省杭州市临安区,有一个依山傍水的农家小院,这里有道美食沙洞鸡远近闻名。沙洞鸡是一种鸡的名称,它是临安当地特有的散养土鸡。散养土鸡,每天都会自己再山上寻找食物,平时以小虫和各种植...