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发表于:11-15
图片源于小红书用户“德叔鲍鱼|德利御膳阁”,写在这里是为了记录备用,如有侵权告知可删。用料鲍鱼只牙刷盐70-80度热水鲍鱼清洗法的做法准备鲍鱼第一步:开鲍鱼不要从底部开,要从鲍鱼嘴的地...
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发表于:12-09
用料鲍鱼只小刀🔪水鲍鱼清洗步骤的做法准备好活鲍鱼(我怕见血,所以我用热水先烫一下,在处理的方法)热水煮开,下鲍鱼,3~5秒,捞起就这样了用小刀割开,背后反过来就这样把内脏和嘴巴用手抓下来这个...
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发表于:05-13
鲍鱼本身属于一种海中生活的贝类,营养价值极其丰富。还有多种钙离子、蛋白质、镁离子和碳水化合物,还含有少量的核黄素、脂肪和维生素a、胡萝卜素等成分。适量的吃一些鲍鱼可以有效的增...
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发表于:02-05
小时候追TVB港剧时,剧情经常有豪门阔太炖花胶、食鲍鱼,边看边咽口水,那时觉得肯定是人间美味👍长大后饭店里吃到的鲍鱼也没留下特别印象。那知现在疫情期间,水产市场的鲍鱼身价下跌🥴那么...
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发表于:12-30
鲍鱼,肉质柔嫩细滑,补而不燥,养肝明目,营养价值丰富。简单做法用料鲍鱼8只盐少许高汤一大勺香菜一棵清汤鲍鱼的做法鲍鱼去肠子,用小牙刷刷干净。香菜切小段备用。从壳中取出,再清洗一遍。表...
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发表于:07-27
一人份蒜蓉蒸鲍鱼,鲜鲍鱼口感爽口弹牙。配上鲍鱼汁捞白饭,真的超级棒!用料鲍鱼5只蒜5瓣蚝油1勺糖10克酱油1勺盐10克凉白开100ml超简单的蒜蓉蒸鲍鱼(内附清洗方法)的做法鲜鲍鱼拿回来用水泡...
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发表于:04-13
用料小鲍鱼10只干贝十几粒大米1/3杯香菜适合鲍鱼干贝粥(附小鲍鱼的清洗过程)的做法准备一把水果刀,沿小鲍鱼壳边缘插进去划开。鲍鱼肉和内脏很容易分开。不知道这是鲍鱼的“屁股”还是“...
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发表于:02-26
用料鲍鱼17只姜片3片清洗鲍鱼的做法今天分享的主要内容是如何让鲍鱼不回缩?并且如何正确的清理鲍鱼?但是呢首先鲍鱼购买回来的时候,要怎么养活他呢?毕竟有时候的鲍鱼早上买回来,晚上煮。别...
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发表于:06-05
鲍鱼的营养价值大家都知道,是名贵的海洋食用贝类,味道鲜美,营养丰富,素有海味之冠,被誉为海洋的“软黄金”,其肉质细嫩,鲜品可以食用的部分蛋白质12.6%、脂肪0.8%;氨基酸种类齐全,配比合理,含有...
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发表于:03-02
用料料酒适量盐适量糖少许生抽少许清蒸鲍鱼的做法把鲍鱼内脏清除干净,洗净,划刀,然后再摆入壳中,加入料酒,盐,生抽,上锅蒸5分钟,出锅摆盘,即可...
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发表于:09-26
用料水清洗鱼翅的做法锅中放入鱼翅,加适量清水。(没过鱼翅为宜)。大火烧开水转小火煮2一5分钟左右。视鱼翅本身定,发软即可。如果鱼翅的胶质较厚就多煮一会。关火。翅在水里泡着不动。待...
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发表于:05-19
用料鱿鱼随意剪刀一把清水适量清洗鱿鱼🦑的做法把鱿鱼的头拔下来,用巧劲~尽量别把它的肚子和头的连接弄断了用剪刀在它的两个眼睛处各剪一刀,如图把小眼儿挤出来如图翻到小嘴处,如图从侧面...
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发表于:05-07
我觉得在厨房里做餐前准备是我比较喜欢的事情。马上要过年喽!我可不要把所有事情搞到一起做,现在就已经开始备年货了!先从可以冷冻的带鱼开始!我觉得我的方法可能会比较节省时间哦!用料手套...
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发表于:02-10
《向往的生活》中有一集,黄渤来了要吃鲍鱼,儿子说他也想吃,于是乎上网学习了一下,开做,宝贝吃的很开心!用料鲍鱼10个耗油1勺鲍鱼汁2勺蒜末适量葱花适量水淀粉适量(1小勺)浇汁鲍鱼(附清洗、去...
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发表于:04-03
海鲜还是生炊的好,吃的就是原汁原味最!用料生蚝几只鲍鱼几只生姜几片大蒜6瓣小米椒1个蒸鱼豉油半勺食用油少许葱2根蒜茸海鲜(清洗鲍鱼细节)的做法鲍鱼去壳、内脏等洗净切花刀,生蚝外壳刷干...
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发表于:11-28
提前24小时解冻:冰鲜的澳洲鲍鱼从冷冻室拿出,鲍鱼壳放在盘子上,放入冷藏室2-6摄氏度,24小时解冻。用料冰鲜鲍鱼适量【视频全步骤】如何清理鲍鱼清洗的做法鲍鱼壳上螺旋开始到我食指所指的...
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发表于:03-22
海参是海参,正不正经就不知道了,哈哈哈٩(๑^o^๑)۶用料鲍鱼6只海参2只米饭2碗油菜2棵胡萝卜几片葱、姜、蒜料酒,耗油,生抽,白糖,淀粉鲍鱼海参捞饭(内附鲍鱼清洗方法)的做法1.即食海参化冻。...
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发表于:05-15
分享给第一次自己做鲍鱼的同学。微博:食之吾爱用料鲍鱼牙刷铁勺子如何清洗新鲜的鲍鱼的做法把鲍鱼用盐水浸泡让它吐出杂物。清洗的时候鲍鱼表面撒上盐。用牙刷把鲍鱼表面和四周的黑膜清...
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发表于:05-07
买回来的新鲜鲍鱼上面总是有黑色粘粘的膜,今天就教大家如何去除上面的黑色膜。用料鲍鱼适量盐两勺(按鲍鱼的数量增减)温水(40度左右)适量小刷子一把如何清洗鲍鱼的做法买回来的新鲜鲍鱼、加...
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发表于:06-08
端午节过节做的,孩子们都说好吃!😄😄😄用料粉丝1.5片鲍鱼10只蒜8瓣料酒1勺葱花少许蚝油2勺酱油3勺糖少许油若干小林粉丝蒸鲍鱼(鲍鱼清洗过程)的做法用不锈钢勺子把鲍鱼肉壳分离,不用很大力...
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发表于:07-11
潮汕的传统市场很好!什么都帮你处理的很干净,特别是汕头市区的市场。到了一线城市,转折的住了几个区,传统市场都是小而不方便。真真是不方便。。。超市的小鲍鱼常有活动,炖莲子汤挺实惠的。...
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发表于:11-22
其实更准确应该是醋渍鲍鱼,口味酸甜清爽,夏日看球最佳夜宵。主要半夜没在冰箱翻出黄瓜和洋葱,清汤寡水的好难看,就干脆叫这个名字了。这是我在一家日料店吃的,很喜欢,回来自己瞎琢磨着做,还不...
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发表于:04-02
跟大家分享简单轻松清洗鲍鱼的小妙招。用料鲍鱼温水70摄氏度汤匙1只剪刀1把清洗鲍鱼的做法第一步,准备水温在70摄氏度的水,浇在鲍鱼肉上。不要太烫的水哦✍第二步,然后迅速的拿起鲍鱼洗刷...
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发表于:10-12
颜值高、又好吃!清蒸是最大限度保留海鲜鲜度的做法。也可以用这个做法做粉丝扇贝,蒸螃蟹!就是有点贵哈😋个头中等的,一只十块!用料鲍鱼4只粉丝1把(45克)蒜蓉酱适量酱油1勺料酒1勺葱花适量蒜...
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发表于:05-08
买回来新鲜活鲍鱼(优选无异味成年大鲍鱼,腰圆背厚且黑色素沉淀下来深的鲍鱼,吸盘白色的一般是淡水鲍鱼,不建议选)用料鲍鱼5只洗鲍鱼的做法鲍鱼泡水30分钟后用牙刷刷洗所有部位包括壳(也可...