![黑麦面包面团的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "黑麦面包面团的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-26
此配方来自东京面包屋。用料发酵种高筋面粉225克黑麦面粉25克新鲜酵母10克水150克面团高筋面粉225克黑麦面粉25克麦芽精3克盐11克奶油10克水230～240克植物油少许黑麦面包面团的做法将新...
![地道的黑全麦面包怎么做,如何烹饪黑全麦面包才更好吃]( "地道的黑全麦面包怎么做,如何烹饪黑全麦面包才更好吃")
发表于：05-27
这款黑全麦面包无油无糖，饱腹感比较强，适合想减肥的朋友们。但是个人觉得添加一点黄油和白砂糖，口感会更好吃一点。大家可以根据自己的需求来做。用料黑全麦面粉500克面粉100克酵母6克水4...
![黑麦多谷面包 拯救发过头面团之意外惊喜食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦多谷面包 拯救发过头面团之意外惊喜方法]( "黑麦多谷面包 拯救发过头面团之意外惊喜食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦多谷面包 拯救发过头面团之意外惊喜方法")
发表于：12-31
好吧，我承认，老手也会翻车的。尤其是当你同时做五样东西，还在电话里跟人讨论项目的时候，一只本该完美的黑面包变成了一堆发过头的酸面就不应该让你惊奇了。放下电话，收拾起沮丧的心情，试着去...
![全黑麦面包如何做才美味，怎么做全黑麦面包简单又好吃]( "全黑麦面包如何做才美味，怎么做全黑麦面包简单又好吃")
发表于：07-31
用料黑麦粉450克盐4克水500克酵母4克面筋粉50克全黑麦面包的做法就混合均匀，放冰箱几个小时。拿出来湿面团已经不粘手了，折叠+室温发酵。弄差不多了就扔烤箱烤40分钟。小烤箱温度最高才2...
![黑麦面包🍪如何做才美味，怎么做黑麦面包🍪简单又好吃]( "黑麦面包🍪如何做才美味，怎么做黑麦面包🍪简单又好吃")
发表于：12-09
麦面包最初源于德国，但是欧洲各地都有各种黑麦种植;黑麦面包在芬兰、丹麦、俄罗斯、拉脱维亚、立陶宛、爱沙尼亚、波兰和斯洛伐克都是最主要的面包品种。在公元6世纪黑麦面包由丹麦人传...
![黑麦面包如何做才美味，怎么做黑麦面包简单又好吃]( "黑麦面包如何做才美味，怎么做黑麦面包简单又好吃")
发表于：09-27
用料黑麦粉克黑麦面包的做法1...
![浅黑麦面包如何做才美味，怎么做浅黑麦面包简单又好吃]( "浅黑麦面包如何做才美味，怎么做浅黑麦面包简单又好吃")
发表于：08-06
感谢恋家烘焙乐坊给我提供了一个学习的乐园。对于初入烘焙的我来说真是太幸福了。厨友terry受过专业训练,加入第一天就能得到他的指点,我是有多幸运啊。他问我做面包为什么要2次发酵呢...
![黑麦面包（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦面包（面包机）方法]( "黑麦面包（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦面包（面包机）方法")
发表于：06-03
用料黑麦面粉180克高筋面粉（面包粉）80克牛奶130克鸡蛋1个盐2克油（家里的食用油）20克酵母5克黑麦面包（面包机）的做法材料放入面包机中，按顺序先放牛奶，鸡蛋，盐，油放面粉，盖住液体放酵母（高效酵母），在...
![纯黑麦面包如何做才美味，怎么做纯黑麦面包简单又好吃]( "纯黑麦面包如何做才美味，怎么做纯黑麦面包简单又好吃")
发表于：03-15
250g黑麦粉+坚果烤出面包约500g（1268+118=1386k）500g黑麦粉+坚果烤出面包约g（2270+361=2631k）用料黑麦粉/全麦粉250g-888k/250g-862k牛奶/水200g-132k鸡蛋一个约58g-84k油（不放试试看）10g-88...
![黑全麦面包如何做才美味，怎么做黑全麦面包简单又好吃]( "黑全麦面包如何做才美味，怎么做黑全麦面包简单又好吃")
发表于：08-21
用料黑全麦面粉200克水185~190克盐4克奶粉15克酵母3克高筋面粉或普通面粉。100克糖20~25克黄油25克黑全麦面包的做法面包机桶里依次加水➕酵母➕糖➕奶粉➕高粉➕黑全麦粉➕盐，启动面包...
![地道的黑麦面包怎么做,如何烹饪黑麦面包才更好吃]( "地道的黑麦面包怎么做,如何烹饪黑麦面包才更好吃")
发表于：03-03
没有面包机也可以全手揉，毕竟不用出手套膜，手揉也很快的！纯粹是用来记录的，我很爱吃这种类型的面包，没啥味道，越嚼越香，减脂期的最佳拍档不喜欢坚果可以不放，不喜欢黑麦可以把黑麦粉换成全高筋...
![黑麦面包（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦面包（面包机版）方法]( "黑麦面包（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦面包（面包机版）方法")
发表于：07-27
只放黑麦是发不起来的。。所以只放了百分之三十。。有点微酸很有嚼劲的面包。。越吃越上瘾。。用料黑麦面粉66g高筋面粉160g盐4g酵母4g牛奶180g蜂蜜12g核桃适量黑芝麻适量燕麦片30g黑...
![黑裸麦面包如何做才美味，怎么做黑裸麦面包简单又好吃]( "黑裸麦面包如何做才美味，怎么做黑裸麦面包简单又好吃")
发表于：01-10
用料1(中种)法国粉125克水90克干酵母2克用料2(主面团A全麦面团B)A法国粉270克A裸麦粉30克B法国粉100克B全麦粉20克A水160克A盐6克A干酵母3克A细砂糖10克A葡萄干40克A烤过黑芝麻8克A烤...
![黑麦软面包如何做才美味，怎么做黑麦软面包简单又好吃]( "黑麦软面包如何做才美味，怎么做黑麦软面包简单又好吃")
发表于：04-29
软软的黑麦～用料高筋面粉200g黑麦粉100g干酵母5g全脂奶粉15g细砂糖25g盐5g黄油25g清水190-200g（酌情）黑麦软面包的做法称量准备好所有食材除黄油外，全部食材混合，揉成一个光滑的面团儿，再加...
![燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包方法]( "燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包方法")
发表于：06-10
用料有机全麦粉100克金牌面包粉170克草鸡蛋1个35克（也可以全蛋液35克）酵母4克海盐2克黄油15克细砂糖30克牛奶160克黑芝麻10克南瓜子仁5克黑提干30克桂格燕麦片1包35克红豆沙适量朗姆酒适...
![基础版面包机全麦/黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的基础版面包机全麦/黑麦面包方法]( "基础版面包机全麦/黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的基础版面包机全麦/黑麦面包方法")
发表于：10-19
1.最基础的全麦或者黑麦面包的制作方法，能不能成功听天由命。2.发酵温度尽量控制在30-50度左右，太热酵母会当场自杀。3.手揉会死星人。有面包机相当简单一些，我爱面包机，希望面包机也爱我...
![百变全麦面团(一种面团，三款面包)食谱大全及做法，烹饪好吃的百变全麦面团(一种面团，三款面包)方法]( "百变全麦面团(一种面团，三款面包)食谱大全及做法，烹饪好吃的百变全麦面团(一种面团，三款面包)方法")
发表于：06-24
用料主面团王后硬红高筋粉450克新良全麦粉50克细砂糖50克盐8克干酵母6克冰水350克无盐黄油25克奶酥馅黄油32克糖粉22克鸡蛋25克奶粉44克其他辅材培根片4片脆皮肠切丁3根黄芥末籽酱适量...
![地道的自制黑麦面包怎么做,如何烹饪自制黑麦面包才更好吃]( "地道的自制黑麦面包怎么做,如何烹饪自制黑麦面包才更好吃")
发表于：10-22
黑麦是我们家庭最爱的食物之一，但是我们在当地的面包店里找不到。它是一种充满风味的面包，给三明治带来了有趣的变化。这种食谱非常简单，可以提供出色的面包制作技术，并且可以制作出可爱的...
![100%酸面团黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的100%酸面团黑麦面包方法]( "100%酸面团黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的100%酸面团黑麦面包方法")
发表于：04-05
“现在有很多制作黑麦面包的配方，但是很少有用到100%黑麦面粉的。黑麦中含有一种特殊的麸质，但是含量很少(只有6%-8%)，因此，很难形成面包的结构，如果不添加大量的高筋面粉，很难做出较好的面...
![地道的黑麦紫米面包怎么做,如何烹饪黑麦紫米面包才更好吃]( "地道的黑麦紫米面包怎么做,如何烹饪黑麦紫米面包才更好吃")
发表于：09-01
一款超健康的黑全麦紫米面包，软糯的紫米正好中和了黑全麦的粗糙的口感，淡淡奶香，软糯微甜用料黑全麦粉面包胚黑全麦粉200g温水160g酵母1茶勺糖1勺盐一小撮植物油一勺半紫米馅紫米适量红糖...
![水合法黑麦面团（夏天撸包救星👏）食谱大全及做法，烹饪好吃的水合法黑麦面团（夏天撸包救星👏）方法]( "水合法黑麦面团（夏天撸包救星👏）食谱大全及做法，烹饪好吃的水合法黑麦面团（夏天撸包救星👏）方法")
发表于：05-19
适合自己的方子就是最好的，“下厨房”给了你我一个记录自己撸包成长的空间✊愿我们都可以遇见最好的自己👐我很喜欢加了黑麦的面包或是吐司，夏天用水合法简直太好了除了盐、酵母、黄油以...
![黑麦酸面包如何做才美味，怎么做黑麦酸面包简单又好吃]( "黑麦酸面包如何做才美味，怎么做黑麦酸面包简单又好吃")
发表于：11-11
用料伯爵T1701000克65度水1100克盐20克固态酸种800克鲜酵母3克黑麦酸面包的做法粉，酵种，65度水，盐搅拌至32度加入3克鲜酵母面温32度，26度发酵90分钟分割750克一个，最后28度发酵30分钟表皮有...
![粗黑麦面包如何做才美味，怎么做粗黑麦面包简单又好吃]( "粗黑麦面包如何做才美味，怎么做粗黑麦面包简单又好吃")
发表于：09-28
“由于这款面包面团的特殊颜色和风味来自咖啡粉、糖蜜和可可粉，我们成功研究出一个不用粗黑麦粉的配方。”——《5分钟在家做面包》自我总结：风味独特。冷藏2-3天再行制作风味更佳，充满韧...
![黑麦盐面包如何做才美味，怎么做黑麦盐面包简单又好吃]( "黑麦盐面包如何做才美味，怎么做黑麦盐面包简单又好吃")
发表于：01-06
打了蒸汽的盐面包，颜值真的高了不少😂记录下配方供自己参考用料高筋面粉280克百合花粉60克黑麦粉60克盐7克糖15克新鲜酵母8克水240克老面（可略）80克黄油20克裹入黄油（有盐）适量盐之花（表面撒...
![黑麦小面包如何做才美味，怎么做黑麦小面包简单又好吃]( "黑麦小面包如何做才美味，怎么做黑麦小面包简单又好吃")
发表于：07-10
比利时原装进口的尼娅芙乡村黑麦面包粉，还有裸卖麦全麦粉，黄亚麻籽，葵花籽，核桃，麦芽粉等等，只需加水，2步就能成功，不需要揉出手套膜。用料黑麦面包粉300克水185克黑麦小面包的做法材料准备面...
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