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发表于:07-15
这一篇不介绍油条方子只写几个让油条变蓬松的小技巧😊用料普通面粉500克鸡蛋1个盐5克小苏打4克泡打粉8克植物油面团里面40克水260克蓬松油条注意点的做法方子跳过不写我自己用的方子也...
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发表于:06-13
自家炸的油条,起码这油是干净,只炸一次,没有外面卖的油炸品的油都是反复的用,里面加的酵母,鸡蛋,盐,也是比例正常的,听说市面的卖的油条为了蓬松效果,添加剂可能很多,所以乐于动手,放心享受自己的...
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发表于:09-10
早餐怎能少了豆浆与油条🥖🥛“油炸鬼”是我从小都爱的美食,那一口酥脆蓬松的劲儿真的太好吃了!想在家轻松GET这款酥脆蓬松的油条,就耐心往下看😉⚠️用量是三口之家的量~人多可加倍用料。⚠️...
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发表于:04-26
豆浆油条是多少人心里最完美的早餐CP组合哟!用料普通面粉250克鸡蛋25克盐3克小苏打2克无铝泡打粉2克玉米油8克水138克自制蓬松好吃的油条的做法晚上把所有材料和成光滑均匀的面团,放冰箱...
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发表于:04-16
第一次做奶油蛋糕,不是很在行,参考了很多菜谱,这里只是记录一些要点用料奶油进口奶油,安佳、铁塔、总统等戚风蛋糕细砂糖10-15%奶油裱花注意点的做法要想打发出来的奶油有型,淡奶油脂肪含量...
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发表于:12-14
油条的版本有很多,这一款简单又实用型的,建议大家尝试,第一个作品,希望大家能够喜欢。用料普通面粉500克鸡蛋1个小苏打4克泡打粉10克植物油12克温水300克简单版酥脆蓬松油条的做法面粉鸡蛋...
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发表于:01-16
别人都是大油条,我就不一样了,我要做迷你可爱的小油条!其实主要是为了省油😂*配方大约可做13根油条。用料中筋面粉250克盐4克苏打粉2克无铝泡打粉2克玉米油8克蛋液30克饮用水115克蓬松小...
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发表于:04-11
每根油条背后的故事……菜谱参考大神方法加了自己改动味道很好,和好的面团如同耳垂一般柔软,如果揉好的面团干硬炸好也是面棍子,盖保鲜膜冰箱静置松弛一夜,时间越长越蓬松,制作面团叠在一起...
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发表于:01-12
海外游子特殊情怀,必有一样小吃是豆浆油条,如今可以自己做了,一种情感上的慰纪。老大说想到油条,就想到中国。这是第二次做,感觉有点小成就了哈。用料普通面粉270克鸡蛋1个盐3克植物油15克...
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发表于:12-24
从来也没想过自己在家做油条,一是比较浪费油、二是我们都不喜欢油炸食物。因为这场疫情,我开始了各种尝试~~油条的方子很多,各种都能做成功,再此只是想总结一下自己的心得,希望能给美粉们一些...
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发表于:02-21
闺女想吃油条了疫情期间早餐店都没开门了那就自己做吧用料面粉500克鸡蛋1个小苏打2克盐5克水250克食用油20克无铝泡打粉6克家庭版蓬松酥脆油条的做法无铝泡打粉,小苏打,盐提前称重准备所...
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发表于:06-02
小少爷唠叨了很久想吃油条,但外面买的不放心,还是自己做吧。于是在下厨房里找到了半日_雪的菜谱,试了下非常成功。但因为她的菜谱量太大了,一次吃不完,放久了又不好吃。所以按比例调整了下...
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发表于:07-13
意式奶油霜采用的是将糖水加热至118度后倒入打发的蛋白中继续打发,再与黄油混合搅打均匀的制作方法。和英式奶油霜、法式奶油霜相比较,意式奶油霜的口感最为轻盈,最适合亚洲人的口味。同...
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发表于:04-22
自己记录注意事项用用料鸡蛋2个细砂糖20克低筋面粉45克酸奶40g油10g舒芙蕾松饼注意点的做法方子用的两蛋45低粉40酸奶10油糖约20不要泡打粉前期面糊和做戚风一样白糖就可以,不必非要糖...
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发表于:04-29
用料鸡蛋1只油条预拌粉某宝有卖250克奶粉50克植物油30克用来抹手盐3克糖20克120克蓬松大油条的做法把所有食材混合加水搅拌成絮状把手上抹满油手背也抹,用拳头按压式揉面揣面直到上图这...
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发表于:03-14
买的油条香是挺香的,但是一看到外面的油炸了又炸,黑得都见不到底了,吃多了也不健康。其实只要抽出半小时的时间就可以自己动手做出美味又健康的家庭油条,关键还不需要任何技术含量,方便快手...
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发表于:09-13
早餐摊买?有顾虑;品牌店里吃?价太高。自己动手做起来,味道堪比某FC和某和豆浆。好食材看得见,再也不担心吃到的油条来自“地沟油”啦。用料普通面粉500克鸡蛋1个食用油10克(揣进面里)泡打粉4...
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发表于:01-18
用料普通面粉300克小苏打2克鸡蛋1个盐2克酵母3克牛奶160克抹茶粉4克(喜欢就加,随意)自制暄软蓬松小油条的做法所有原料混合,揉成比较软的面团,然后包上保鲜膜,包紧,放入冰箱冷藏过夜,第二天拿...
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发表于:12-16
上次做了个酵母版的,这次来个泡打粉的,参考了好多方子。最后很成功,跟外面的味道一样滴。用料鸡蛋1个小苏打4克泡打粉8克盐3克面粉500克水260克玉米油25克蓬松油条的做法一个碗先把鸡蛋,盐...
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发表于:01-19
试过几次酵母版,泡打粉版都不是很理想,总结经验,这个配方最好!面最好是晚上和好,冰箱冷藏一夜,早晨提前半小时拿出来回温,方便又美味!秒杀永和!不妨给家人做一次,绝对惊艳!用料普通面粉250克盐3克...
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发表于:12-24
做过好多版本,最喜欢这种口感。酵母版的油条,口感像馒头,容易发硬,里面实心。而用泡打粉和小苏打制作出来的油条可以超级蓬松酥脆,就像平时我们在早餐店吃的空心油条一样。-‼️配方可做12根-...
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发表于:12-06
作为一个无主食不欢的人总是热衷于做各种面粉类食物外酥里嫩的油炸大油条来了真的超好吃!用料中筋面粉1000克酵母10克鸡蛋2个盐适量食用油20克牛奶可加可不加蓬松酥软香酥大油条的做法...
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发表于:08-20
用料面粉250克鸡蛋1个水130克盐5克植物油25克安琪油条蓬松剂10克自制油条(安琪油条蓬松剂版)的做法把所有配件全部混合在一起,比较粘手,可以涂点油在手上。将面团揉好后,盖上保鲜膜,静止30分...
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发表于:12-21
早餐来跟油条配碗豆浆才是中国味道出不去买不来怎么吃那就自己做吧用料鸡蛋1个面粉一碗盐3克酵母3克温牛奶适量克蓬松柔软奶香小油条的做法面粉加盐酵母鸡蛋温牛奶和面和成光滑面团加...
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发表于:07-15
早晨一杯香浓的豆浆几根酥脆的油条开启元气满满的一天❤❤❤用料高筋面粉(或中筋面粉)400克泡打粉3克小苏打3克鸡蛋1个玉米油12克菜油适量盐6克牛奶220克蓬松奶香大油条(无铝)的做法除玉米...