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发表于:12-18
用料老黄瓜2根咸肉适量笋干适量蒜3瓣生抽半勺胡椒粉2克咸肉笋干烧黄瓜的做法黄瓜去皮切滚刀块,笋干撕开,改刀切段(需提前3小时泡发),咸肉切片。蒜切片或者剁成蒜蓉。热锅冷油,油温5成热,放入...
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发表于:02-18
记忆中的童年只要是大日子妈妈都会提前泡竹笋凉水泡开水煮再泡要经历好几天笋子烧肉,想想就馋春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。现代医学则认为,竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排...
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发表于:12-07
老爸拿手好戏--自制咸黄瓜鱼干是自然风干的,这次回家老爸给备了不少只蒸的时候那种香味真的让人流口水啊美味用料黄瓜鱼干咸黄瓜鱼干的做法直接将黄瓜鱼干切小块上蒸锅蒸小贴士咸鱼干我...
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发表于:04-12
用料黄瓜干少许香菜少许蒜1瓣芝麻少许酱油少许陈醋少许辣椒油少许黄瓜干咸菜的做法黄瓜干用水泡了。泡好了。多洗几遍。然后用蒜末。香菜末。酱油。陈醋。辣椒油芝麻拌匀就好...
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发表于:10-08
今年清明节在宜兴看竹海的时候,第一次吃到了鲜笋煮咸肉,身为一个北方人,很是惊艳,这笋跟我们在北京菜市场里买的不是一个味道呀,真好吃!回北京的时候,老板娘给我们介绍这种笋干泡完了,跟鲜笋一...
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发表于:11-11
清明节和张先生回老家邻居送了些自己做的咸笋干,真是如获珍宝(以前婆婆自己会做现在年纪大了也就没有做了)回到家马上安排煮它一锅过过嘴瘾。用料咸笋干(笋干)400克五花肉500克蒜头3瓣红辣...
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发表于:04-29
老爸从老家给我寄了点咸笋干,所以红烧肉笋干的故事就开始了用料五花肉500克笋干500克冰糖一块大料八角,桂皮,香叶,干辣椒适量黄酒适量老抽1勺葱3根生姜3片盐2勺鸡精1勺笋干焖肉,红烧肉笋干...
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发表于:04-17
徽州人饭桌上经常出现的一道菜,超级简单,也特别鲜美用料老黄瓜1根盐少许泡好的咸笋3根咸笋老黄瓜的做法老黄瓜去皮,切成厚片或者条泡好的咸笋撕成条,切成一寸长的段热锅热油,放入咸笋和黄瓜...
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发表于:09-07
妈咪从国内大大小小寄了好多的干货,其中就有好几包的笋干,白笋黑笋都有,黑笋还不舍得吃,于是拆了白笋做到个笋干烧肉,顺便抚慰一下我们家小青年那颗嗜肉如命的胃。用料白笋干5片五花肉500g...
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发表于:04-05
用料笋干70克(干重)五花肉700克冰糖15克柱侯酱40克生抽15克黄酒30克八角1个桂皮1克干辣椒5个香叶2片葱段5克姜片5克开水250克笋干烧肉的做法做法:五花肉切块洗净用冷水浸泡30分钟把准备好...
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发表于:03-12
用料笋干若干五花肉若干老抽适量生抽适量姜冰糖八角料酒黄笋干烧肉的做法笋干泡一天,中途,多次挼搓换水泡发好,剪切成自己喜欢的形状,大小按个人喜好五花肉切块焯水葱姜爆锅,五花肉笋干下锅...
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发表于:12-29
“艾”在清明用料新鲜艾草叶100克小苏打4克糯米粉400克粘米粉40克开水40克咸蛋黄肉松芝麻馅猪油30克咸鸭蛋30个肉松100克白芝麻40克咸蛋黄肉松/笋干肉馅青团的做法野生艾草,特香,取鲜嫩...
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发表于:03-09
老家姑奶奶腌制的咸肉给我的,还有山上挖掘出来的春笋,太感动了,第一次做,味道很香,回味无穷。用料咸肉150克春笋2根料酒2勺盐1克生抽1勺春笋烧咸肉的做法咸肉下锅,小火出油倒入切好的春笋,翻...
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发表于:02-10
用料咸肉(切片)一段竹笋2根猪油少许芥花油少许开水适量竹笋烧咸肉的做法1)竹笋焯水,捞出沥干2)砂锅➕芥花油➕猪油,➕竹笋煸炒至变色3)➕切了片的咸五花肉煸炒至变色4)➕开水,大火煮开,小火炖煮1...
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发表于:07-18
这是下厨房分享的第一道家常菜。也是自米姐那知道咸肉也可以炒菜或烧菜以后,自己一直想做的一道菜,加上蘑菇后味道会更加鲜美。。食材简单,做法更简单。用料咸肉一小块莴笋两根鲜蘑菇十个...
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发表于:02-16
用料春笋5根咸肉100克生抽2勺葱2根蒜4瓣姜2片啤酒1罐300ml咸肉烧春笋的做法把笋剥好,清洗干净将笋切成滚刀热水下锅汆水,去涩味准备好姜蒜小米辣咸肉洗净热油下锅将咸肉炒香倒入啤酒和生...
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发表于:12-30
老妈常做的一道菜,老黄瓜清爽、咸笋咸鲜,搭配再一起非常适合夏天食用;用料老黄瓜咸笋蒜末生姜生抽白糖咸笋烧老黄瓜的做法提前1小时用开水泡咸笋;咸笋和老黄瓜切长条段蒜、姜入油锅爆香;同...
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发表于:05-29
用料咸肉克咸肉烧笋的做法原料:春笋300左右, 咸肉8cm见方(切丁)调料:盐1/4勺鲍汁1/2勺 做法:笋放入网锅主锅加水900ml时间10分钟 温度V速度2焯水 主锅加入10...
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发表于:11-24
用料笋干、咸肉、黄鳝、100克、50克、450克葱段姜片大蒜黄酒适量笋干咸肉黄鳝煲的做法1.黄鳝洗净沥干切段,先起油锅加姜片大蒜入料酒将鳝段爆香备用。2.笋干切段咸肉切薄片,两者抄水后入...
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发表于:04-23
每到一个地方喜欢品尝当地的特色美食,同时也会带一些当地的特色食品材,五一假期去了安徽,于是家里又多了一些食材🤓用料笋干50克咸肉80克鲜蚕豆150克葱花50克(一定要多哦,葱油的味道能激发...
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发表于:10-02
干笋烧肉是一道美味可口的名菜,制作原料有五花肉、干笋等。只要有产笋的地方就都有这一道家常菜。五花肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的...
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发表于:01-05
用料咸肉笋干姜片料酒辣椒毛豆黑木耳盐鸡精咸肉笋干的做法先洗净咸肉切小块,咸肉放锅里加水烧。[加姜片,料酒,辣椒]滚后去沫,加笋干毛豆黑木耳盖上锅盖烧十五分钟加少量盐,鸡精就好了...
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发表于:05-27
这个季节刚好是吃丝瓜约季节。丝瓜含有丰富的维生素,也是爱美女士的美容菜之一。用料丝瓜根:2根笋干盐适量丝瓜烧笋干的做法先把丝瓜去皮洗净。切成10公分条状把笋干先用温水浸泡,发胀后...
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发表于:11-26
用料五花肉500克老抽半勺虾籽酱油(可用老抽代替)半勺生抽2勺老冰糖2小块花雕1瓶笋干烧肉的做法五花肉加入适量料酒,冷水焯水拔毛并冲洗干净将五花肉码好,加入生姜及3种酱油,再加入花雕酒。...
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发表于:02-16
来自南方妹妹给的咸肉和竹笋,也是美味!这个咸肉应该是安徽江西这一带吃的吧!安徽当地应该是咸肉和新鲜的冬笋春笋搭配比较常见,纯自创用料笋干适量咸肉200克料酒2勺生抽2勺老抽1勺盐少许鸡...