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银耳羹（必出胶配方）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.5W
银耳羹（必出胶配方）的做法步骤图

用料  

银耳 1朵
冰糖 50克
百合干 15朵
桃胶 5粒
红枣 1颗
椰浆（无糖） 250ml

银耳羹（必出胶配方）的做法  

  1. 将干银耳掰成小块放入打碎机内

    银耳羹（必出胶配方）的做法步骤图 第2张

  2. 打碎银耳

    银耳羹（必出胶配方）的做法步骤图 第3张

  3. 常温水泡发银耳碎

    银耳羹（必出胶配方）的做法步骤图 第4张

  4. 常温水泡发百合干，红枣干

    银耳羹（必出胶配方）的做法步骤图 第5张

  5. 开水泡发桃胶（桃胶应该泡发4-5个小时，为了节约时间我用的开水泡半个小时）

    银耳羹（必出胶配方）的做法步骤图 第6张

  6. 将上述已泡发的食材连同冰糖一同放入炖盅内，爱吃甜的可在最后一步中加入冰糖。

    银耳羹（必出胶配方）的做法步骤图 第7张

  7. 加入纯净水，水的高度没过食材，炖盅的多半锅即可

    银耳羹（必出胶配方）的做法步骤图 第8张

  8. 甜品模式，2.5小时开炖

    银耳羹（必出胶配方）的做法步骤图 第9张

  9. 将银耳打碎后炖出来必出胶，这个方法屡试不爽。如果银耳更干更脆可以直接用擀面杖或者用杯底压碎。

    银耳羹（必出胶配方）的做法步骤图 第10张

  10. 将银耳羹倒入小锅中加热，加入一盒椰浆。

    银耳羹（必出胶配方）的做法步骤图 第11张

  11. 然后进行充分搅拌，喜欢吃甜的在本步骤中再次加入冰糖炖化即可。

    银耳羹（必出胶配方）的做法步骤图 第12张
Tags：银耳羹必出胶配方 必出
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