网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 豆腐君之拌南乳的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-04
    另类的搭配也很美味😏这是一道超超简单的轻食晚餐,南乳的咸香让水豆腐的温和豆香非常突出,满足味蕾同时吃的轻盈健康🐾🐾用料水豆腐一块南乳一小块豆腐君之拌南乳的做法水豆腐一块,放锅中...
  • 百变豆腐君如何做才美味,怎么做百变豆腐君简单又好吃
    发表于:07-05
    一块豆腐三种吃法,爱吃豆腐的我一次吃到爽!用料卤水豆腐一块肉馅少许平菇少许洋葱少许百变豆腐君的做法豆腐分别切成三角块(厚)、长方形(中厚),剩下的暴力捏碎!锅肉倒油(多一些),炸三角,成豆腐泡!炸...
  • 君之盒子蛋糕(豆乳和奥利奥版)食谱大全及做法,烹饪好吃的君之盒子蛋糕(豆乳和奥利奥版)方法
    发表于:03-21
    君之的这个蛋糕配方我用下来,觉得是还蛮好用的。一般我都是做两盘,然后一共可以做六盒,大盒的。我的300g淡奶油刚好够五盒,如果要做水果盒子的,或者要做六盒都要再加量。卡仕达酱这次也只...
  • 轻乳酪(君之)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-22
    一直做的君之,反正我觉得不难也广受好评啦!我买的书,他的博客记得也有这个!下厨房没搜到那就自己发啦用料懒得写了,看做法1拍出来的!轻乳酪(君之)的做法我用的长帝,温度偏高,大家自己看着调整。...
  • 地道的清夏君子豆腐怎么做,如何烹饪清夏君子豆腐才更好吃
    发表于:07-07
    喜欢汤水丰富色泽饱和的菜;也喜欢送入口中,可多层次刺激味蕾并带来余韵回味的菜。豆腐因为煎至金黄而留下的脆爽并没有被汤汁完全淹没,入味Q弹也倔强的保持着酥脆;苦瓜没有过分的苦味儿,反...
  • 地道的蟹黄豆腐君怎么做,如何烹饪蟹黄豆腐君才更好吃
    发表于:05-02
    用料内酯豆腐1盒咸蛋黄3颗豌豆50g胡萝卜50g蟹肉棒70g牛奶5g白胡椒粉2g盐2g芝麻油适量淀粉适量生粉适量葱花少许蟹黄豆腐君的做法食材处理好,胡萝卜和豌豆焯水备用,蛋黄下锅炒出沙,下入豆...
  • 君之南瓜饼如何做才美味,怎么做君之南瓜饼简单又好吃
    发表于:02-24
    【南瓜饼】(参考分量:18个)用料南瓜(去皮去瓤后)300克糯米粉200克豆沙馅180克君之南瓜饼的做法1、首先,将去皮去瓤以后的南瓜切成小块,放入碗里。大火蒸10-15分钟(蒸的时候盛南瓜的碗不用像做...
  • 重乳酪八寸,参考君之重乳酪方子食谱大全及做法,烹饪好吃的重乳酪八寸,参考君之重乳酪方子方法
    发表于:08-25
    用料鸡蛋4只奶油奶酪MG牌500g牛奶160g柠檬一只大概40g汁白朗姆45ml玉米淀粉30g消化饼干200g黄油100g重乳酪八寸,参考君之重乳酪方子的做法烘焙:烤箱中下层,上下火160度,水浴法烤1个小时消...
  • 北美版君之轻乳酪蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的北美版君之轻乳酪蛋糕方法
    发表于:05-12
    第一次成功的做出轻乳酪蛋糕,是采用君之的配方。结合这里的原材料和现有烘焙设施,总结一些技术要点。所有原材料TraderJoes都能买到,口味也不错,料理机不需要,基础的烘焙工具和手就可以支持...
  • 湖南霉豆腐(辣腐乳)食谱大全及做法,烹饪好吃的湖南霉豆腐(辣腐乳)方法
    发表于:04-29
    补充:2021年2月2日,再做一次,补充部分图片。(地点:北京,室内有暖气,温度22度左右)以下为原文。2020年5月,下厨房首秀。因为太想念妈妈做的腐乳了,疫情期间没有回家,吃不到了决定自己做。我家两个...
  • 最爱番茄之1番茄豆腐君食谱大全及做法,烹饪好吃的最爱番茄之1番茄豆腐君方法
    发表于:10-06
    为什么这么稀饭番茄君呐!!呐!!!难道这就是传说中的真爱吗?无论它变成什么样子我都爱~用料番茄两只豆腐250g小葱白两根蒜三瓣糖盐油番茄酱三勺最爱番茄之1番茄豆腐君的做法准备食材切豆腐,葱,蒜...
  • 君之红豆饼如何做才美味,怎么做君之红豆饼简单又好吃
    发表于:02-25
    用料(参考分量:6个)中筋面125g奶粉25g植物油30g盐1g干酵母2g水或奶95g蜜红豆150g君之红豆饼的做法首先材料准备好,要用植物油,不能用有味道的油,比如花生油在一个大碗里混合面粉奶粉盐干酵母...
  • 君之豆腐如何做才美味,怎么做君之豆腐简单又好吃
    发表于:02-25
    用料北豆腐1盒400g郫县豆瓣酱15g酱油(生抽)20g细砂糖15g玉米淀粉4g什锦蔬菜丁100g葱姜蒜适量君之豆腐的做法1、首先准备好原料。豆腐要用北豆腐,质地结实,不要买南豆腐、内酯豆腐(质地太软...
  • 湖南豆腐乳如何做才美味,怎么做湖南豆腐乳简单又好吃
    发表于:12-04
    结婚了离妈妈远了很多时候想吃的一般买的没有那个味道、只能自己试着做还不知道味道如何!加油用料老豆腐2斤辣椒粉半斤油盐湖南豆腐乳的做法把豆腐买回来、切如图下、放阴凉地方几天等...
  • 小葱拌豆腐(南北混合改良式)之一食谱大全及做法,烹饪好吃的小葱拌豆腐(南北混合改良式)之一方法
    发表于:12-22
    在山东长大,到广东后做的小葱拌豆腐,朋友说弄碎的看着糊糊的没食欲,于是决定参照其他地方改良一下。用料豆腐块小葱根盐克香油勺生抽勺小葱拌豆腐(南北混合改良式)之一的做法切小葱,两根或一...
  • 南乳辣豆腐如何做才美味,怎么做南乳辣豆腐简单又好吃
    发表于:11-23
    #二木食记#辣椒,花椒,蒜米,姜米爆锅炒香,豆腐乳,老抽做酱汁,白砂糖提鲜,出锅勾薄芡,夏天的下饭菜用料姜米嫩豆腐1块豆腐乳1块腐乳汁2勺干辣椒3只蒜米花椒老抽白砂糖南乳辣豆腐的做法冷锅冷油,小...
  • 轻乳酪蛋糕(君之版)食谱大全及做法,烹饪好吃的轻乳酪蛋糕(君之版)方法
    发表于:10-03
    喜欢这个配方,因为它不含黄油,口感细致。用料用的君之的配方轻乳酪蛋糕(君之版)的做法偷懒了……破壁机出来后,直接用勺子混合的蛋黄和低粉,我觉得也很好。为了消耗最后一点巧克力酱,所以都放...
  • 正宗美味的霉豆腐(南方豆腐乳)怎么做
    发表于:10-09
    在湖南朋友的家里品尝了她妈妈(湖南人)做的豆腐乳,突然就很怀念在贵阳生活时候同学妈妈做的霉豆腐。就想自己试试~用料白酒若干豆腐1块辣椒粉若干盐若干花生油若干腐乳曲一袋霉豆腐(南方豆...
  • 轻乳酪蛋糕〖君之〗食谱大全及做法,烹饪好吃的轻乳酪蛋糕〖君之〗方法
    发表于:03-30
    轻乳酪蛋糕做法简单,属于烘焙入门级。需要的材料不多,味道清爽不腻。此配方可以做8寸蛋糕1个,6寸蛋糕2个。用料奶油奶酪250克酸奶150克淡奶油100克蛋黄4个低筋面粉66克蛋白4个砂糖100克轻...
  • (素食)豆腐乳辣拌凍豆腐食谱大全及做法,烹饪好吃的(素食)豆腐乳辣拌凍豆腐方法
    发表于:05-26
    第一次做豆腐乳辣拌凍豆腐,沒想到這麼好吃,酸酸甜甜,一塊接著一塊整⋯^_^用料凍豆腐1塊豆腐乳半塊糖1小匙白醋10cc辣椒醬1小匙拌熱水適量昆布粉適量美極鮮適量(素食)豆腐乳辣拌凍豆腐的做法...
  • 君之 咖啡乳酪泡芙食谱大全及做法,烹饪好吃的君之 咖啡乳酪泡芙方法
    发表于:08-15
    对于吃惯了奶油馅泡芙得的人,试试这道乳酪口味的泡芙,浓郁的香味,称得上“奢侈”得的感觉用料泡芙面团:低筋面粉100克水160克黄油80克细砂糖1小勺(5ml)盐2.5ml鸡蛋3个左右咖啡乳酪馅:奶油奶...
  • 南乳臭豆腐如何做才美味,怎么做南乳臭豆腐简单又好吃
    发表于:12-16
    原来改变一下做法,传统口味的臭豆腐也可以做出腐乳肉的味道来。用料臭豆腐6块南乳汁1大勺白砂糖1勺米酒(料酒)1勺南乳臭豆腐的做法将臭豆腐改刀成四小块,放入油锅里炸一下;不用炸太老,表面呈...
  • 君之绿豆饼如何做才美味,怎么做君之绿豆饼简单又好吃
    发表于:02-24
    用料绿豆馅:绿豆120克细砂糖60克植物油50克水2000克水油皮:低粉100克水50克细砂糖15克黄油20克油酥:低粉90克黄油45克君之绿豆饼的做法绿豆洗净以后,加入2000克水,大火煮开以后转小火,加盖煮...
  • 拌腐乳如何做才美味,怎么做拌腐乳简单又好吃
    发表于:03-02
    食用腐乳在不考虑盐(钠)的情况下,对人体健康是非常有益的,尤其是维生素B12,对于一个素食者来说,适当吃点腐乳是对维生素B12的最好补充。腐乳经过二次加工以后,可以缓解微咸的口感,起到提香的作...
  • 南昌豆腐乳如何做才美味,怎么做南昌豆腐乳简单又好吃
    发表于:10-27
    听我姑姑说,在上世纪六七八年代,因为那时物资缺乏,没什么才可以吃,所以很多人家里都会做豆腐乳、萝卜干、咸菜来下饭。随着生活条件越来越好,虽这些还会出现在我们餐桌上,但我们80后的这代,大...