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发表于:06-27
黑胚中900g=1张2700g=3张2700g/1380g约等于2倍用料原料名称重量(g)A全蛋500韩白糖215B低粉180巧克力马芬粉20小苏打4SP蛋糕油20可可粉60C牛奶165色拉油52.5黑巧克力25☆*:.。.o(≧▽≦)o...
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发表于:08-30
自打吃过PH巧克力奶油以后,就总惦记着,最近脑洞大开,想法特别多,又苦于实践的时间太少,就又把好几个想法付诸到一件作品身上,做完写菜谱的时候,真觉得这款面包真是巧克力到一个不行,面包胚放了...
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发表于:06-19
巧克力有许多许多,但总有人把他做成形态各异的。今天我来教大家一款简单又不失优雅的巧克力。用料黄油克方块巧克力的做法先把巧克力隔水融化。(注意不要融化太久,反而会变硬的)倒入模具里...
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发表于:11-20
参考了八卦兔、小高姐等大神的方子,特别喜欢,做了好多个了!口感细腻软润,好适合伴手礼!2020.8更新重新买了八寸固底烤盘尺寸21.5×21.5cm高8cm配套油纸,做古早蛋糕必备啊,太方便了!2020.9更新...
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发表于:07-10
用料好时巧克力酱80g鸡蛋2个低粉50g色拉油10g泡打粉2g巧克力酱蛋糕(消灭巧克力酱的好方子)的做法将巧克力酱倒入容器,打入鸡蛋,倒入10g色拉油,搅拌均匀泡打粉与低粉拌匀,倒入搅拌好的巧克力...
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发表于:04-13
近期被某牌子中国红系列种草,败了好几款,前几天试了原味古早,深受家里人喜爱,想着再折腾巧克力味的,翻遍了下厨房都没找到可可11寸的方子,索性自己换算整了一个,幸好没翻车😄(因只想做为记录,所...
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发表于:05-12
巧克力控,满满的味觉,值得一试。群友分享的,原方是8个鸡蛋,用28×28的金盘烤的。8个鸡蛋,量太多,吃不完,自己调整下,原方的基础上÷4×3=6个鸡蛋的配方因为量多,烤岀炉,厚厚的,不适宜做卷。打发蛋...
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发表于:03-31
用料黄油45克糖粉50克全蛋液25克低筋面粉145克可可粉8克黑巧克力适量淡奶油150克炼乳30克蛋黄1个巧克力盘挞的做法先将糖粉与黄油混合均匀(黄油若忘记提前室温软化,可以放碗里隔热水软化...
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发表于:01-28
用料巧克力200克鸡蛋3个淡奶油200克低筋面粉15克糖霜10克可可粉5克巧克力方砖的做法隔热水融化巧克力(巧克力看个人口味,可使用黑巧,也可使用牛奶巧克力)三个鸡蛋分3次加入融化的巧克力中,...
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发表于:06-22
步骤1,2,3是做外壳的教程做软心巧克力,坚果碎仁巧克力需要做外壳做原粒杏仁或原粒坚果巧克力不需要做外壳步骤4是软心巧克力馅的教程步骤5是坚果巧克力教程⚠注意事项:①巧克力不能接触到...
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发表于:10-28
超有成就感的小甜点!用料海绵蛋糕淡奶油巧克力巧克力方派的做法先制作海绵蛋糕打发淡奶油制作巧克力淋酱。淡奶油和黑巧克力1:1隔水融化蛋糕切块,淋好巧克力酱后冷却凝固。慢慢享受吧~...
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发表于:11-30
小朋友想吃巧克力,手边只有可可粉用料可可粉20克牛奶50克蜂蜜+勺吉利丁片1片巧克力小方的做法可可粉加少量水,溶开。加入蜂蜜,尝一下甜度,自己喜欢的口味即可。四分之一瓶牛奶倒入锅中,小火...
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发表于:09-11
“这个配方烤出来舒芙蕾松饼具有绵密而蓬松的口感,口感简直不能更轻盈,可以给小盆友DIY图案进去,嘟嘟最喜欢小星星图案,烤出来后会让大家先欣赏一遍再吃,一口气吃四五块停不下来。要知道,作...
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发表于:07-13
减肥中,但是还是想吃甜点啥的。我用炼乳泡的奶就不用加糖了,也稍微健康一点点。不吃甜的或者要低能量的,可以换成脱脂奶,换成脱脂奶后就不甜了,想要甜要么加糖要么加炼乳。用料炼乳泡的奶30...
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发表于:11-30
用料鸡蛋8个巧克力粉30克100度开水40克巧克力66克牛奶100克玉米油60克细砂糖的蛋黄糊30克低筋面粉100克蛋白白砂糖90克阳晨11寸方盘巧克力蛋糕的做法30克可可粉+40克开水搅拌均匀,加30...
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发表于:09-28
自用的分量配比表,一个方盘出三盒。过程不偷吃的话,有三盒,约350g每盒。用料蛋清2个(60g)水饴267克白砂糖230克(加水饴里)白砂糖20克(加蛋清里)水100克(加水饴里)100%黑巧67克可可粉33克...
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发表于:03-16
我自己做感觉太太太甜了,建议15g糖就够了用料黄油25g糖40g鸡蛋1个通用面粉40g小苏打0.5g好时巧克力糖浆85ml官网配方~消耗好时巧克力酱的巧克力蛋糕的做法在大碗中搅拌黄油、糖和鸡蛋,直...
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发表于:09-27
口口丝滑的黑松露绝对是冬天甜点的必备。和外教一起调配的配方同时完成黑松露和网红爆款空气巧克力简单快手很适合在家制作企业抖音号:667788clcl小红书:suzanne璐(672194084)bi站:微信:soup...
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发表于:07-12
这是在美国网上找的评分最高的巧克力蛋糕方子。但是大家都知道,美国人喜欢的咱们一般都觉得偏甜,所以我稍微做了下调整,更适合亚洲人口味。这款蛋糕很简单,准备时间20-30分钟绰绰有余。烤...
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发表于:07-07
自己做烘焙的最重要原因只有两点:不担心有反式脂肪,甜度适中。这款饼干没什么技巧,所以把配料和时间掐准就完美了。因为是后补菜谱,所以没有步骤图。不过真的很简单,不需要步骤图……用料白...
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发表于:02-04
酒心巧克力好吃!就是太齁!齁得像刚开始的恋爱一天吃太多就腻了容易飙血糖还不利于健康等胰岛素褪去就很难说“究竟是精神鸦片还是世纪末的无聊消遣”不如每天一颗!甜甜蜜蜜又醉人的每日酒...
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发表于:09-26
在椰丝小方基础上改编的用料牛奶250Ml淡奶油100ml淀粉40克糖35-40克炼乳适量也可以不放可可粉一勺(按照个人喜欢调整)像松露巧克力的巧克力小方奶冻的做法将40克淀粉中加入70ml的牛奶搅...
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发表于:01-25
综合了几个方子记录一下自己的用量用料鸡蛋6个可可粉20克植物油70克牛奶60克细砂糖70克低粉70克巧克力豆20克柠檬汁几滴巧克力古早味蛋糕~8寸方盘的做法70克油加热到70度,放入装有过筛后...
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发表于:04-01
小妞最近表现棒棒哒,阅读口算小提琴一个都没落下点单要吃巧克力蛋糕,必须满足🎀用料玉米油100克低筋面粉142克可可粉25克牛奶125克蛋黄10个蛋白10个盐1.7克细砂糖125克柠檬汁适量巧克力...
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发表于:09-01
用料鸡蛋l4个牛奶55g黄油55g低筋面粉85g可可粉70g柠檬汁数滴草莓随意巧心结随意糖粉55g20g20g淡奶油适量巧克力雪方的做法美不美味道一级棒...