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发表于:06-20
榆树越来越少,以至于现在的孩子都不知道榆钱的存在,给她们念叨了好几次,本来想趁着清明节假期带孩子去踏青,顺便采些榆钱,但因为种种原因最终没有去成,还好,昨天在菜市场居然看到一位淳朴的老...
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发表于:07-07
小时候经常吃小米饭,味道很特别。长大后吃的就很少了。怕孩子吃不惯,所以加了大米,来一个二米饭吧。用料大米小米各一半鸡蛋、番茄各2个青笋叶1个土豆、火腿各1玉米粒、牛肉粒适量哈密瓜...
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发表于:09-01
体检报告出来后,指标高的好几项,家里的老宝贝儿给煮的菜带饭。用料北瓜1500克豆角500克红薯粉条250克大料1粒桂皮1小块盐适量生抽6勺老抽1勺五花肉250克大葱半根姜3片糖适量忆苦思甜的做...
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发表于:08-01
对的!您没看错,丝瓜皮也可以吃😄但不是所有的丝瓜皮都能吃哦,要是那种能长得又粗又长的丝瓜的皮,这样的丝瓜只能从老农民叔叔阿姨那里买到用料丝瓜皮2只瘦肉丝80克左右油10克美人椒1根(可省...
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发表于:03-13
放料时除了盐用的小盐勺以外,其他的都是吃饭用的汤勺。用料玉米面适量面粉适量榆钱儿盐1点点五香粉小半勺油1勺料汁小香葱花5勺蒜泥3勺盐1盐勺醋3勺生抽1勺蚝油半勺芝麻1勺辣椒粉或辣椒...
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发表于:02-25
用料面粉120克玉米面40克盐3克食用油一勺蒸榆钱苦累的做法榆钱洗净放盐食用油搅匀再放入面粉搅匀上锅蒸大火上气蒸六七分钟...
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发表于:02-26
用料面粉100克盐3克榆钱200小蒜一小把榆钱蒸饭的做法清洗干净把面粉和盐拌进去把小蒜切碎,再捣成泥,加矿泉水,盐...
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发表于:01-07
去一家饭店吃饭,饭店提供两样免费的汤水,一种是红豆粥,一种是菜汤。那菜汤的滋味一下子刺激了我的味蕾,想起久远的儿时。记得小时候上学,经常会开忆苦思甜大会,请一位农民伯伯来讲自己过去吃...
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发表于:09-25
中午发了这个月饼的图,没想到会有朋友对这不像月饼的月饼感兴趣,所以既然你诚心诚意的发问了,我就大发慈悲的来写个菜谱。说起这个不像馒头不像糖包的发面月饼,还得从母后小时候说起。那时...
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发表于:06-11
榆钱儿,恐怕是很多人只存在于记忆中的儿时味道。老家人专门给捎来的榆钱,在九十多岁高龄奶奶的指导之下,我也做出了有年代感的味道。用料榆钱(洗净的)700克玉米面130克面粉260克香油5克盐10...
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发表于:08-21
我小时候并未吃过榆钱,只爱吃裹了面粉蒸的各种野菜,就连我向来不喜欢的胡萝卜,裹上面粉蒸了,或凉拌,或用山西的做法下锅炒成不烂子,我都极为爱吃。后来不知何时,读了刘绍棠先生的《榆钱饭》,便...
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发表于:06-17
用料玉米面150克榆钱900蒜2头醋,酱油,辣椒油少许榆钱饭的做法首先得去树上薅榆钱。这步就略过吧:毕竟,能薅到手的,要么得爬树,要么得爬墙,总之各有各的高招。榆钱搂回家择一下,泡水,洗干净。必...
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发表于:04-11
更多食谱,关注微信公众号:biteofgreatchina用料食材番茄,瘦肉,面粉,青菜,葱,鸡蛋,调料一份忆苦思甜的美食的做法12345678910更多食谱,关注微信公众号:biteofgreatchina...
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发表于:06-17
在物质匮乏的年代,榆钱苦累(又叫蒸菜)是主食,对于现在物质丰富的人们来说那叫吃稀罕。从市里回来的三个表姐说咱们找榆钱蒸苦累,蒸窝窝吃吧,我们一起出去找榆树,拉树枝,摘榆钱,找回了童年的感觉...
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发表于:08-12
用料料1鸡蛋料2豆渣小料姜,蒜,小米辣,葱,味型家乡风味调味基本味,老抽,忆苦思甜的做法一个鸡蛋,煎蛋皮,入马兜,炒干豆渣,后,煸炒小料下豆渣,老抽,调味起锅倒入马兜里,用蛋皮包裹住倒扣盘中,...
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发表于:02-17
每年三月,春暖花开,榆钱飘香,这种时候就几天时间,错过就只能再等一年,记录一下菜谱,供来年参考。用料面粉适量榆钱一斤盐少许榆钱,榆钱的做法早上赶集买的,一斤十五元。虽然不多,摘了一上午,发现...
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发表于:03-29
同事中午遛弯儿摘了新鲜的榆钱儿于是做了榆钱儿玉米窝窝头,榆钱儿饭,榆钱儿咸糊糊,做法都很简单用料玉米面克面粉克盐克榆钱儿榆钱儿饭的做法大合照玉米与面1:1,加一点糖,适量酵母发酵1个小...
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发表于:02-24
春天到了,好多人都在采摘榆钱,看着实在眼馋,又不想自己摘,经过一番交涉从大妈手里买的她刚摘的半袋子榆钱儿~吃榆钱饭就像吃到了春天的味道,榆钱还具有健脾和胃、安神助眠、止咳化痰的作用用...
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发表于:06-07
一道属于春天的美食,老妈每年春天都会做,分享给大家,榆钱到了春天市场都会有卖的,千万别自己上树摘哈,太危险了。用料鸡蛋个面粉克盐适量榆钱榆钱饭团的做法新鲜榆钱清洗干净控下水份,洗的时...
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发表于:06-23
用料芹菜叶面粉盐五香粉醋蒜汁忆苦思甜之蒸芹菜叶的做法芹菜叶洗净,揪成小朵,放适量盐和五香粉(我没有五香粉所以放的椒盐),洒入适量面粉,面粉量多点为宜,要让面粉充分裹住芹菜叶。上蒸锅,将芹...
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发表于:03-29
用料榆钱300克面粉100克盐花椒面蒜泥满满的回忆,榆钱麦饭的做法新鲜榆钱择洗干净,一定多泡泡,漂洗干净捞出,撒面粉上锅隔水蒸15分钟时间到,蒸好了,盛出另起一锅,热锅凉油,下蒜泥爆香下蒸好的榆...
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发表于:11-28
小时候看奶奶经常做的菜,问她为什么要做成这种形状,奶奶告诉我:“小时候家里穷,吃不起肉,塔塔就把冬瓜做成块状,和酱油一块儿煮,就变成'红烧肉'了。”每次做这个菜就会想起塔塔,想...
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发表于:08-03
红薯叶中含有大量的抗氧化物以及维生素,具有美容养颜、降血脂和增强免疫力的功效;小时候奶奶就喜欢做各种各样的窝窝头,现在奶奶不在了,留下的关于美食记忆会一直犹存!用料红薯叶300克中筋...
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发表于:10-29
ps.-.-封面这张迷蒙的菜谱也是醉了...蕨耙,想必看过《舌尖上的中国》之人均已知晓。此物是山区的农户们初冬时节到山中挖蕨类的根部,捣碎出浆熬成膏状晒干制成,因口感似粑,故称蕨耙。小时...
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发表于:03-20
家里香蕉太多总是吃不完?试试这个吃法你会爱上的😊用料苦瓜2根香蕉2根忆苦思甜(香蕉苦瓜)的做法把苦瓜洗干净,一破二,分为2截中间瓤用筷子去掉锅中放水煮开,把苦瓜放进去快焯一下,变绿即可,...