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发表于:12-14
菜谱录自1981年版《川味小吃》,三合泥是川西原温江地区和川南原乐山地区的传统甜菜,烹饪技法与八宝锅蒸相似,不同处在于二者粉料不同、烹饪时用油不同(八宝锅蒸原为四川清真名菜)。软糯甜香...
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发表于:11-02
四川面食,广汉大刀金丝面可谓四川一绝。金丝面起源于广汉,至今已有一百多年的历史。面还未近身,便先闻香,夹一口,光洁、细韧,滑爽。用料面粉500克鸡蛋250克食盐少许高汤适量肉臊适量广汉金丝...
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发表于:09-17
罗汉果最常见的吃法:泡水、煲汤。罗汉果泡水法:选优质的罗汉果一个,将罗汉果敲碎后分成几份,分量的多少取决于水杯,或者是水壶的大小,太少则味道偏淡,太多则味道太甜。将罗汉果放入水杯或水壶...
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发表于:07-19
用料罗汉果1个菊花10克枸杞或红枣10克无花果8颗雪梨1个(可以不放)冰糖40克(可以不放)清水1500ML超级简单适合家庭的正宗广式罗汉果菊花凉茶的做法洗干净所有原材放锅里炖1小时渣过滤干净就...
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发表于:05-08
用料馒头1个鸡蛋2个西红柿2片西生菜适量午餐肉6片番茄酱2勺沙拉酱2勺油适量自制汉堡,馒头汉堡的做法午餐肉用油煎一下鸡蛋打散,馒头切片沾鸡蛋液煎至两面金黄,剩余蛋液倒入锅中跟馒头一起...
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发表于:12-25
以鲜果做羹是四川厨师的一大创举,如乐山的枇杷羹、满汉席上的广荔枝羹等。鲜果入羹难点在于鲜果在高温作用下变色变味,而广荔枝羹成菜荔枝白润如玉,糖水清澈,甘甜清香。用料荔枝250克冰糖2...
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发表于:03-28
用料果酱一瓶面包一片奶油70克古汉语和个7户眗光谷广场通过哥哥哥哥哥哥哥哥哥哥哥哥的做法欢呼...
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发表于:12-03
“罗汉斋”亦名罗汉菜,是一道广东过年的传统素菜。原是佛门名斋。本菜取名自十八罗汉聚集一堂之义,是寺院风味之“全家福”,以十八种鲜香原料精心烹制而成,是素菜中之上品。儿时的记忆之中...
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发表于:06-25
菜场门口有一家生意特别好的国人汉堡店。每次路过都排长队。我家黄先生也特别爱吃。有了摩飞这个六圆盘后就想复刻一下。经过几次改良总算有模有样了。用料水110-130克左右酵母1.5克中...
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发表于:04-10
让鸡蛋和火腿这对天生的CP在汉堡中团聚吧汉堡机对于早餐以及下午茶来说太重要了和快餐店的中汉堡相比,我选择自己做更加有爱食谱中汉堡机下厨房购买链接美国品牌,质保两年用料汉美驰汉堡...
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发表于:01-06
用料肉末吐司1片牛奶鸡蛋1个胡椒粉照烧汁:生抽2勺蜂蜜2勺料酒1勺老抽1勺照烧汉堡肉饼(from广坦)的做法肉末中加入牛奶泡软的吐司粒,一个鸡蛋,胡椒粉,混合均匀。捏成肉饼,用油纸分隔。可以冷冻...
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发表于:03-01
小伙伴们:很早之前写的方子,感觉很不错,记录下来方便自己做。这是个简单粗暴的方子,步骤不详细,新手的小伙伴慎做。抱歉!比较忙,有空重新写。用料高筋面粉180克早餐汉堡🍔/汉堡坯的做法准备食...
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发表于:02-13
耗时很长很入味的肉,要用烤箱烤4~6小时,我没烤箱,小火炖了4小时,做好的猪腿肉除了可以做这个汉堡,还可以不拌烧烤酱做班尼迪克蛋~用料猪腿梅花肉一块【腌猪肉】红糖1小碗辣椒粉1勺黑胡椒粉1勺...
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发表于:03-21
入秋时分,难免会有咽喉不适的症状,这时候来点罗汉果茶是最好的。再加入润肺止咳的雪梨会口感升级,功效加倍。最近特地给宝宝做了这款茶,两岁以上的宝宝就可以喝哦!不过要控制饮用的量,今天就...
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发表于:02-27
用料汉堡胚3鸡蛋3个西红柿1个培根3片奶酪片3片简易汉堡(买汉堡胚)的做法就是这么简单组装后,烤箱150°,10分钟。煎鸡蛋Superlink!...
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发表于:03-14
一个人在广州呆了4天,吃了4天,停不下来,就只能感叹自己胃不大啊!用料好心情,天热记得别穿太多广州广州的做法牛杂,手工牛肉丸,红豆双皮奶,猪脚姜点都德...
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发表于:07-19
用料粉丝香菇腐竹红萝卜芹菜广东罗汉斋的做法粉丝、香菇、腐竹泡发,红萝卜切片、芹菜切段。锅内烧水,放香菇、腐竹灼烫片刻盛出。锅内放红萝卜、芹菜、荷兰豆灼烫至断生再放香菇、腐竹。...
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发表于:04-18
尼斯汉堡,这是一款与正常汉堡唱反调的汉堡。相对于其他汉堡尽可能减少水分对汉堡面包的“侵蚀”,尼斯汉堡选择了让橄榄油、油醋酱以及时蔬里的水分充分的渗入面包中。独特的口感,带来的是...
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发表于:10-17
这款汉堡坯用的北海道吐司的面团做的,单独当小餐包吃也非常好吃,当然你也可以用我下厨房的其他面包和吐司的面团来做汉堡坯都是可以的,所以不要问没有淡奶油可不可以😆厨神如画队的小美客...
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发表于:05-24
这个小吃是广元人无法忘怀的情怀,可以说广元人都是吃着这个早饭长大的。在外十多年,只有春节回去一次才能吃的一种美食。其实有时候我觉米凉面不仅是一种美食,更是一种念想了。小时候常听...
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发表于:02-11
用料炸鸡肉500克蔬菜2片汉堡包上下两片汉堡的做法汉堡中间要把所有材料加上,并摸上沙拉酱...
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发表于:10-10
以前小时候大年初一凌晨12.必备:阿姨牌罗汉斋+腊肠+白饭深夜还要吃两碗米饭🤣自从家里阿姨走后就每年的罗汉斋就我承包了,帮一大家子人煮,煮好每人分一份承载着满满的新年祝福,大年初一吃...
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发表于:09-26
有空写用料牛肉180克牛肉汉堡+虾排汉堡的做法啦...
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发表于:02-28
木有厨师机纯手工揉面揉不出手膜一点也不影响美味的口感面团做了五个大大汉堡胚想要小一点儿的汉堡胚可以分成六分哦用料汉堡胚:高筋面粉250克温水100克全蛋液40克糖50克酵母粉5克盐3克...
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发表于:01-28
【罗汉斋】原为寺院菜,初时制作比较简单,是将选用的原料合煮一锅而食。我们广东的罗汉斋喜欢用南乳作调味,味道好吃!我这次做的罗汉斋根据家里有什么素的材料就放什么,有香菇、腐竹、白萝卜...