相关早茶里的豆豉凤爪的最好吃的做法

早茶里的豆豉凤爪

发表于：04-04

用料鸡爪10只姜2片料酒1勺红烧酱油2勺耗油少量豆豉少量花生米少量早茶里的豆豉凤爪的做法鸡爪去指甲，一分为3放在开水煮3分钟，只要加料酒就好加老抽，糖，耗油，生姜，葱等拌匀腌制至少2小时，中间...
广式早茶-豉汁蒸凤爪

发表于：01-28

突然想去尝粤式早茶出不了门没办法那就自己上网看看菜谱改良了一下结果这味道还真不错。用料鸡爪8只豆豉2勺料酒2勺生抽2勺八角2个姜3片桂皮1块蒜末4瓣淀粉3勺广式早茶-豉汁蒸凤爪的做...
豉油蒸凤爪

发表于：04-19

“我要，蒸羊羔蒸鹿耳蒸凤爪……”记得这人人耳熟能详的报菜名儿吗？其实这蒸凤爪早已不用再上馆子了，用上西门子iQ700系列蒸箱，自己在家就可以做。将准备好的凤爪和用豆豉做的调料搅拌混合，...
豆豉凤爪

发表于：03-31

大家好，我是蓉儿。今儿咱们来做秘制蒸凤爪，味道鲜美，口感酥烂松软，轻轻一呡就骨肉分离，像入口即化的感觉，真的是满口留香。用料鸡爪豆豉凤爪的做法下面来处理鸡爪，洗干净先把鸡爪的指甲都剪掉...
豉油皇凤爪

发表于：06-01

凤爪好吃，每次去饮茶必点。吃得多自然会想着自己回家做做，然后就做了这个豉油皇凤爪，方法简单，可以作为零食。用料鸡爪12只冰糖少许陈皮少许生抽，酱油一些辣椒干，八角花椒少许盐少许冰一些豉...
豉汁蒸凤爪

发表于：10-06

这道菜的制作过程是参照农国栋师傅的食谱，个人感觉过程比较繁琐，但是最终成品和粤菜酒楼有七八分像。还是很值得一做的(◦˙▽˙◦)原食谱有花生垫底，我不太喜欢压熟的花生，就没有放。用料...
豉油蒸凤爪

发表于：03-23

其实一直很羡慕广东人的生活，忙起来的时候一天25个小时都不够用，闲下来的时候呢，也可以仔仔细细的吃一顿不用考虑时间不用考虑接下来安排的早茶。豉油蒸凤爪呢，是广式早茶里出镜率很高的一...
玛捷斯版豆豉凤爪

发表于：12-11

热吃冷吃都适合的一道菜，下酒超级棒！用料豆豉20克凤爪650克料酒20克姜8片盐8克生抽15克老抽20克蚝油5克油30克糖18克辣椒油8克水720克玛捷斯版豆豉凤爪的做法主锅一字刀，放入凤爪，加水没过...
豆豉凤爪

发表于：03-12

用料鸡爪16只豆豉4勺姜姜蒜粒干辣椒2个蚝油1勺排骨酱1勺料酒5勺盐2克老抽3分之1勺生抽3勺糖3克鸡精半勺小葱1根豆豉凤爪的做法姜蒜粒，豆豉，干辣椒段。蚝油，排骨酱。小葱粒。凤爪冷水下锅...
广式早点：豉汁凤爪

发表于：07-01

广式早茶：豉汁凤爪材料与做法1.凤爪买回来，剪去指甲，洗干净，焯水凉干水。图12.适量麦芽糖入微波炉高火打3分钟至融化，或者麦芽糖加等量白醋加热融合，然后均匀地涂在凤爪上。图23.锅中倒入花...
豆豉蒸凤爪

发表于：03-04

凤爪是川菜、粤菜中的传统小吃，口味有清淡、咸鲜、麻辣之分，富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质的它多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。不同的调料会做出不同口味的凤爪，但核心手法是三个：汆烫、...
广东人的早茶【金牌豉汁蒸凤爪】

发表于：10-30

豉汁蒸凤爪是我们家每周饮茶必点的小吃，也是酒楼里点单率最高的小吃之一。因为工序太复杂，平日里很少在家做，但每到过年过节有假日了，就会多做些冷冻起来，想吃的时候拿出来蒸。这款小吃不管...
豆豉蒸凤爪茶餐厅必点的美味小美版

发表于：05-19

每次去喝茶必点！最爱的豆豉蒸凤爪，一小笼才三个。自己做一大份，吃到爽！用料鸡爪500克旺旺雪饼100克花生（提前浸泡四小时）60克老干妈风味豆豉1勺糖10克姜3片葱（切段）2根辣椒粉1勺老抽10克生抽15...
港式茶点豆豉凤爪

发表于：06-17

用料鸡爪一斤只姜三片冰糖少许白醋两汤勺蚝油一勺适量酱油少许适量蒜四五瓣豆豉一勺适量辣椒少许胡椒粉少许港式茶点豆豉凤爪的做法洗净，剪去指甲，用开水加姜加白醋加冰糖煮15分钟煮好捞...
广式茶点-豉汁凤爪

发表于：05-20

用料鸡爪500克生姜一块料酒适量豆豉酱适量生抽、老抽适量糖、胡椒粉适量淀粉适量广式茶点-豉汁凤爪的做法加了生姜、料酒的水，开后下锅煮15分钟左右，可以煮烂一点。捞起，晾干，可以用厨房纸...
豉汁蒸凤爪

发表于：01-09

它绝对是早茶界的明星，人手一笼绝不夸张。再配上几样小点心，烧卖，虾饺，叉烧包，萝卜糕，简直就是神仙般的生活。用料鸡爪6个青红椒少许卤汁清水800g姜片2片葱1扎香叶3片八角4个桂皮1片盐2勺冰...
豉油王凤爪

发表于：01-16

喜欢吃鸡爪子的一定不要错过这个做法哦，自己做的放心又美味，外面卖的总担心不知道会不会加了点什么化学添加剂让鸡爪皮雪白雪白的，其实很简单，只要鸡爪子不煮太久，要反复冲水降温过冷河，你也...
早茶必点豉油凤爪（喵式）

发表于：04-22

广东人喜欢喝早茶，所谓早茶，其实是各式小点心，配着几杯功夫茶，其意义，不止于饱腹，更多的是慢品美食、闲聊人生…其中，有一道使人很提胃口的菜，那就是豉汁凤爪了：用料鸡爪几只油适量味极鲜酱油4...
豉蒸凤爪

发表于：01-07

用料鸡爪盐白砂糖生粉麻油胡椒粉柱侯酱豆豉蒜老抽辣椒豉蒸凤爪的做法鸡爪清洗干净，先去除鸡爪的指甲,然后将洗净的鸡爪在沸水中氽烫5分钟，然后再将鸡爪放入冰水中浸泡鸡爪剔骨,具体剔骨...
广式早茶豉油皇凤爪

发表于：09-15

用料鸡爪4只广式早茶豉油皇凤爪的做法详见视频...
学了豉汁凤爪，省下茶楼钱

发表于：05-01

我第一次吃粤菜就深深地爱上了它尤其尤其尤其爱这道早茶经典啊……要不是穷，我一顿能吃十屉|･ω･｀)有啥能难倒厨娘(吃货)的！！！咱决定自己做～查了好多方子，几次实验总结出来的终极菜谱！用料鸡爪9...
豆豉蒸凤爪（小美版）

发表于：03-01

我家小子超喜欢的一道港式菜肴，所以就拿来试试。用料鸡爪300克老干妈豆豉1汤匙姜数片旺旺仙贝50克花生仁35克糖1茶匙葱两根切段老抽1茶匙生抽1汤匙水700克豆豉蒸凤爪（小美版）的做法花生仁...
【金牌豆豉汁蒸凤爪】广式早茶点

发表于：08-28

用料鸡爪1000克花生200克麦芽糖60克白醋60克食用油足量【炖汤调味料】桂皮10克花椒10克八角5克【简易三合芡】蚝油适量酱油适量淀粉适量水足量【酱料】生粉100克紫金椒酱10克豆豉15克...
豉汁凤爪

发表于：07-13

广式茶楼中的豉汁凤爪，自己也是可以做出来的。用料鸡爪10只八角2-3个香叶5片姜5片蒜5瓣生抽2汤勺老抽1汤勺料酒少许冰糖少许盐半茶勺鸡粉少许啤酒一厅（440/厅）豉汁凤爪的做法每一个鸡爪从...
正宗早茶大揭秘之豉汁凤爪

发表于：07-04

这道菜我不建议新手做，因为比较危险，主要是油炸那步，因为这道凤爪需要先用白醋和麦芽糖上色，表面会残留一点的水分，油炸的时候会出现暴油现象。之所以用麦芽糖是因为麦芽糖在102℃即开始出...