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  • 厚感原味蛋糕卷的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-11
    新年首作,为家人准备的爱心下午茶,赶快加到你菜单做起来吧。用料蛋黄5个蛋白5个植物油50克纯牛奶50克低筋面粉75克蛋黄用的砂糖15克蛋白用的砂糖50克厚感原味蛋糕卷的做法首先得准备好两...
  • 原味蛋糕卷(小四卷)食谱大全及做法,烹饪好吃的原味蛋糕卷(小四卷)方法
    发表于:04-19
    这个配方简直完美,什么都不用记,因为它叫小四卷,配料克数都是40,所以很好做,只要大方向没错,出来的蛋糕卷也一定是完美的,相信你们也可以哒❤用料鸡蛋4个低筋面粉40克牛奶40克细砂糖40克(蛋黄1...
  • 正宗美味的原味纸杯蛋糕🧁与原味卷蛋糕  —  原创作品怎么做
    发表于:03-30
    我的烘焙起点,从自学做纸杯蛋糕开始,从无数次的失败中吸取经验教训……。目前对制作纸杯蛋糕🧁的水平已经达到了自己想要的水平,可以将自己的制作经验分享给大家(所发的图片和视频纯属个人...
  • 原味蛋糕卷(小五卷)食谱大全及做法,烹饪好吃的原味蛋糕卷(小五卷)方法
    发表于:02-12
    这是一款细腻又简单容易上手的蛋糕卷,成功率也很高,做好成就感满满的。用料鸡蛋5个低筋面粉50克牛奶50克玉米油50克细砂糖50克柠檬汁适量夹心部分奶油(这个是多奶油的量,可以减量)250克白...
  • 地道的原味小蛋糕卷怎么做,如何烹饪原味小蛋糕卷才更好吃
    发表于:07-06
    欢迎关注我的个人美食公众号:hai-meishiji,只有12L的东菱3706日式小烤箱,一样可以烤出完美蛋糕卷哟用料鸡蛋2个细砂糖20克低筋面粉20克玉米油20克水20克原味小蛋糕卷的做法易卷不裂的蛋糕...
  • 自用原味蛋糕卷(厚卷)食谱大全及做法,烹饪好吃的自用原味蛋糕卷(厚卷)方法
    发表于:08-17
    工具:28×28烤盘一个,油纸2张,油布1张用料鸡蛋5个白砂糖70克低筋面粉80克牛奶60克玉米油50克白醋(或柠檬汁)几滴自用原味蛋糕卷(厚卷)的做法把两张油纸交错叠放在烤盘中再放油布蛋黄蛋白分开,...
  • 戚风蛋糕卷(原味蛋糕卷 小四卷)食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕卷(原味蛋糕卷 小四卷)方法
    发表于:07-30
    戚风蛋糕卷用的小四卷配方材料都是4所以非常好记如果会做戚风的朋友这个就是非常简单的有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料鸡蛋4个低筋面粉40克无味植物油40克牛奶40克...
  • 蛋糕卷·原味卷·抹茶卷·可可卷食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋糕卷·原味卷·抹茶卷·可可卷方法
    发表于:09-26
    专业配方、成熟手法、专业技巧,在家也能成功做出无添加蓬松戚风蛋糕、漂亮的毛巾蛋糕卷、无添加的雪花酥、月饼;宝宝辅食果蔬馒头、溶豆、虾片等。从原料品牌购买,问题解答,从一至终的优质...
  • 地道的原味蛋糕卷怎么做,如何烹饪原味蛋糕卷才更好吃
    发表于:05-28
    用料牛奶50克细砂糖50克低筋面粉60克鸡蛋5个玉米油50克白醋2滴原味蛋糕卷的做法蛋黄分离,与牛奶、植物油混合将蛋黄混合物搅拌均匀,肉眼看上去细腻,光滑即可!将面粉倒入蛋黄混合液中,用手动...
  • 原味蛋糕卷、小四卷食谱大全及做法,烹饪好吃的原味蛋糕卷、小四卷方法
    发表于:01-27
    为啥叫小四卷?看了用料就懂了!用料牛奶40克玉米油40克低筋面粉40克蛋黄4个蛋白4个柠檬汁4滴细砂糖40克金盘28*28原味蛋糕卷、小四卷的做法先做蛋黄糊:按用料表的顺序,牛奶、玉米油混合搅拌...
  • 原味蛋糕卷(肉松蛋糕卷)食谱大全及做法,烹饪好吃的原味蛋糕卷(肉松蛋糕卷)方法
    发表于:03-03
    蛋糕卷的蛋白一定要打发至湿性打发,不能打太硬,不然后面卷的时候会裂。不能烤太久,不然卷起来也会裂。掌握好自家烤箱的脾气。温度时间根据自家烤箱脾气调整。用锯齿刀切,普通的刀切起来不...
  • 原味蛋糕卷(厚卷)食谱大全及做法,烹饪好吃的原味蛋糕卷(厚卷)方法
    发表于:10-02
    用料鸡蛋5个细砂糖60克牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克香草精少许几滴柠檬汁10克淡奶油120克原味蛋糕卷(厚卷)的做法用后油法,牛奶玉米油搅拌均匀乳化后筛入低筋面粉,搅拌均匀,再加入鸡蛋搅...
  • 地道的奶冻厚蛋糕卷怎么做,如何烹饪奶冻厚蛋糕卷才更好吃
    发表于:05-07
    用料蛋糕卷部分闪电泡芙硅胶模1个鸡蛋5个低筋面粉60g水50g油50g细砂糖50g柠檬汁少许奶冻部分圣家草莓味布丁粉34g85度以上开水200g奶油部分淡奶油200g糖20g香草精几滴奶冻厚蛋糕卷的做...
  • 小四卷(原味蛋糕卷)食谱大全及做法,烹饪好吃的小四卷(原味蛋糕卷)方法
    发表于:03-14
    不开裂,不掉皮,方子简单,也容易操作,用的是后蛋法。用料鸡蛋(单个不带壳约55克)4个低筋面粉40克细砂糖40克玉米油40克水40克淡奶油(雀巢)250克草莓适量小四卷(原味蛋糕卷)的做法分别称量好材料,分...
  • 超厚蛋糕卷如何做才美味,怎么做超厚蛋糕卷简单又好吃
    发表于:03-03
    备用方用料鸡蛋5个(尽量大点,可4大1小)低筋面粉80克蛋白细砂糖40~50克玉米油50克牛奶60克超厚蛋糕卷的做法4个蛋蛋清蛋黄分离,4个蛋黄+1个全蛋搅匀后,加油搅匀,加牛奶搅匀筛入低粉,划Z字型搅拌...
  • 厚蛋糕卷如何做才美味,怎么做厚蛋糕卷简单又好吃
    发表于:07-05
    方便自己记录用料低筋面粉90克鸡蛋5个牛奶70克糖90克玉米油70克厚蛋糕卷的做法油+牛奶+蛋黄,搅拌均匀,加入过筛面粉,搅拌均匀。蛋白打发,分三次加白砂糖(.第一次大泡泡时加20克,第二次没有...
  • 原味厚蛋烧如何做才美味,怎么做原味厚蛋烧简单又好吃
    发表于:01-31
    普通炒鸡蛋有什么意思,做成这种颜值的鸡蛋,才更能吸引眼球用料鸡蛋2个牛奶少许油适量盐少许原味厚蛋烧的做法鸡蛋打好,放入碗中,倒入少许牛奶,放少许盐搅拌蛋液,到有均匀的泡泡为止锅中小火,...
  • 美味营养卷一卷----口感嫩滑的日式厚蛋烧食谱大全及做法,烹饪好吃的美味营养卷一卷----口感嫩滑的日式厚蛋烧方法
    发表于:08-08
    用料鸡蛋2个香肠半根葱适量盐适量美味营养卷一卷----口感嫩滑的日式厚蛋烧的做法准备两个鸡蛋和香肠,香肠我只用了半根鸡蛋里稍微放一点点盐,放入切碎的香肠,把鸡蛋打散再放入葱拌匀,葱被...
  • 蛋糕卷原味如何做才美味,怎么做蛋糕卷原味简单又好吃
    发表于:01-13
    做蛋糕卷开始后一共做了4次,第三.四次做的挺成功的。第一次的的家养土鸡蛋,是家养的。和外面大批量家养的鸡蛋蛋白完全不一样,家养是整个蛋白都是粘稠的。但是家养土鸡蛋太小了,最大只有52...
  • 原味蛋糕卷 卷啊卷~食谱大全及做法,烹饪好吃的原味蛋糕卷 卷啊卷~方法
    发表于:10-11
    试过许多卷卷的方子觉得这个最好用特地来马克下方子来自自由的路希文用料蛋黄4个蛋白4个牛奶52g色拉油(无味)40g低粉52g细砂糖60g柠檬汁少许原味蛋糕卷卷啊卷~的做法4个蛋黄打散加入牛奶...
  • 早餐·原味玉子烧(厚蛋卷)食谱大全及做法,烹饪好吃的早餐·原味玉子烧(厚蛋卷)方法
    发表于:05-04
    头一回吃到的玉子烧是在日料店蘸着日式特制酱油玉子烧通俗来讲就是厚蛋卷,可盐可甜随心调料😋还可加芝士碎,火腿粒,肉松,来点素的黄瓜片,西兰花,海苔也不错用料鸡蛋3个牛奶20克油10克盐0.2克...
  • 原味小五卷(蛋糕卷)食谱大全及做法,烹饪好吃的原味小五卷(蛋糕卷)方法
    发表于:02-11
    自己留底用用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉50克细砂糖50克玉米油50克淡奶油150克糖10克原味小五卷(蛋糕卷)的做法牛奶➕玉米油混合加入过筛的低筋面粉最后加入蛋黄蛋清分别➕三次糖打发到湿...
  • 厚厚蛋糕卷如何做才美味,怎么做厚厚蛋糕卷简单又好吃
    发表于:02-17
    自用菜谱,不要跟做哦,28乘28金盘,卷儿是厚厚的用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶67克低筋面粉83克香草精2克柠檬汁或白醋5滴零卡糖58克奶油夹馅儿淡奶油200克零卡糖18克厚厚蛋糕卷的做法1油与牛...
  • 原味蛋糕卷如何做才美味,怎么做原味蛋糕卷简单又好吃
    发表于:07-01
    原味戚风蛋卷,最简单最原始的味道,同时也是最考验功力的成品。对于在制作中出现的种种问题,我们先来一个汇总分析:1、这次做的是正卷,最常见的问题就是在卷的时侯会掉皮,全粘在油纸上了。这...
  • 原味蛋糕卷-三蛋e型卷食谱大全及做法,烹饪好吃的原味蛋糕卷-三蛋e型卷方法
    发表于:04-10
    参考Tinryy的方子我是第一次做蛋糕卷还是先做原味的保险戚风蛋糕胚但是还是手忙脚乱奶油馅我加了芒果需要用到28*28cm的金烤盘过一下整个步骤再开始做用料蛋白105g蛋黄55g细砂糖50克玉...