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发表于:08-09
这道菜,是在油管上偶然看到的,是一个住在台湾的日本人教做菜。味噌在日本家常菜里是很重要的一个调味品,不仅仅是只做味噌汤那么单一。这道菜,是用味噌调成酱汁先腌肉再来炒,肉已经吸收了各...
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发表于:09-04
热量高,但好好吃用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量猪肉片200gA味噌(日本)2勺A蛋黄酱2勺A白料酒2/3勺A白砂糖2/3勺A大蒜泥1/6勺A姜泥1/6勺蔬菜(参考)适量味噌蛋黄酱风味烤...
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发表于:10-21
陪米饭的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(大约15ml)需要数量猪肉(切成薄的一口大片)200g白萝卜(洗净,削皮,切成5mm厚扇状片)250gA饮用水120mlA白砂糖2勺A酱油1勺A味噌(日本)1勺A味淋(日...
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发表于:05-14
用料五花肉50克胡萝卜1/4根白萝卜一块香菇4朵日式高汤俩碗小洋葱头3个味增1大勺猪肉味噌汤的做法五花肉切片,白萝卜胡萝卜去皮切片,鲜香菇切片。五花肉炒至金黄加入蔬菜配料微微翻炒至断...
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发表于:12-22
备忘1大勺=1tablespoon=15ml1小勺=1teaspoon=5ml用料肉眼雪花牛肉200克白味噌3小勺清酒6小勺细砂糖1小勺生抽3小勺蒜泥1小勺姜泥1小勺熟芝麻少许香葱少许转~味噌烧的做法1.姜、蒜磨成泥,小...
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发表于:01-17
一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康.用料猪肉片150克赤味噌1/2大勺白味噌3大勺牛蒡1/3根白萝卜3厘米红萝卜3厘米黑魔芋1/4枚洋葱1/3个葱花适量柴鱼味...
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发表于:07-08
陪米饭的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(大约15ml)需要数量土豆(洗净,削皮,切成一口大)350g饮用水2勺猪肉片(切成一口大)120gA味噌(日本)1勺A味淋(日本)1勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1...
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发表于:03-26
女儿喜欢日式料理的味噌汤,通常都只配紫菜和豆腐在汤里而已,所以就参考了其他厨师的食谱,把猪肉和其他材料混搭一起,有荤有素的。意想不到的是…女儿还蛮受落的!感恩用料花肉400克味噌2勺土...
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发表于:07-20
这款精气神儿黑猪颈肉真是令人惊艳的品质,油花均匀分布在肌理中间,造就了特别柔嫩的质感,新手也能轻松掌握火候,烤出不生不老的超好吃猪颈肉喔!准备时间:1d制作时间:20min用料精气神黑山猪猪...
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发表于:06-18
说实在的,味噌的猪软骨基本可以当做红烧排骨,只是把生抽换成了味噌酱。这两个东西本来就是同根同源。我本来想单独做猪软骨的,可是,来了客人,所以加了一斤猪肋骨。用料猪软骨500克猪排骨500...
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发表于:11-20
用料肉片胡萝卜白萝卜豆腐牛蒡葱味噌魔芋猪肉味噌汤(豚汁)的做法白萝卜、胡萝卜、魔芋切薄片,牛蒡用刀削薄薄的锅里放水后,加入1中的材料煮沸味噌加水搅拌过筛后倒入锅中加入猪肉后。加入...
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发表于:03-13
陪米饭的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量猪肉片(切成一口大)150g甘蓝菜(洗净,去外皮,切成一口大)100~150g青椒(洗净,切成一口大)(小)3个胡萝卜(洗净,削皮,切成薄片)100gA味噌(日...
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发表于:11-10
日式酱爆猪肝用料猪肝500g味噌2茶匙糖少许食用油少许葱花少许生粉三茶匙料酒一茶匙味噌猪肝的做法猪肝洗净切片加味噌、生粉、料酒、糖拌匀后淋少许食用油。腌制40分钟。热锅后淋少许...
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发表于:02-25
陪米饭的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量猪肉片(切成一口大)120g左右油豆腐(切成1cm幅,用开水泡3分钟。沥干)200g左右葱(洗净,去皮,切一半,再斜切成薄片)1根香菇(洗净,去掉...
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发表于:11-07
好吃用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量猪肉(放盐,胡椒粉,粉白料酒。做成一口大丸,裹小麦粉)500g粉丝50g甘蓝菜(洗净,乱切)50g青椒(洗净,乱切)4个大蒜1/3勺姜末1/3勺A鸡精1/3勺A...
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发表于:03-06
配米饭的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量猪肉片(切成一口大)350g牛蒡(洗净,削皮,斜切成3,4mm薄片)1根油豆腐(切成一口大,用开水泡2分钟)200g左右A饮用水200mlA白料酒1勺A...
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发表于:02-28
用料猪梅花肉味噌蜂蜜料酒芝麻姜粉或姜末葱丝味噌煎猪扒的做法猪梅花肉切半厘米左右厚片,可以在白色脂肪上轻划两刀,防止接下来受热卷起两大勺味噌,两大勺料酒,一大勺蜂蜜(或者味淋),少量姜...
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发表于:03-11
这个高大上的豪门盛宴,居然用料简单平常,不需要任何厨艺。制作过程可繁可简,宴请宾客,上菜的时候肯定富丽堂皇的煊!味噌脆皮猪外表酥脆,又多汁美味!这道菜也适合大家庭晚餐或者小家庭可以一次...
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发表于:01-12
深夜食堂里的猪肉味噌汤,不过我少放了两样材料,少了魔芋和炸豆腐,做味噌汤所有食材都可以根据自己口味添加,很健康很美味很营养。用料日式高汤水1000克木鱼花15克昆布10克味增汤食材,可以放...
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发表于:08-16
不知道为什么,天一凉就特别想吃味增~这道菜看起来用料不少,实际上制作过程非常简单。简单来说就是调个酱,处理肉,炒肉,酱加到肉里这样的过程。酱是这道菜的灵魂,而且这个酱还可以用来做拉面的...
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发表于:12-21
用料猪排面包屑鸡蛋面粉盐黑胡椒卷心菜白芝麻葱花白砂糖清酒八丁味噌味噌猪排饭的做法先炸猪排。猪排一块,面包屑,鸡蛋,面粉。调味用盐和现磨黑胡椒即可猪排如带骨则剔去骨头,用擀面杖或刀...
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发表于:10-06
味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维,常食对健康有利,同时,这样做的排骨失败的可能性非常小,无需另外再添加盐与味精,易做且好吃用料排骨味噌一勺生抽一勺姜片若干芝麻少许味噌烧排的做...
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发表于:10-21
身为一直一直要写写画画没啥时间概念的设计师,一个可爱的焖烧杯,还有杯中的美食,也算是难得的期待了。非常喜欢深夜食堂漫画,里面的定食猪肉味噌汤让我馋了好一阵子。这个汤即是菜也是汤,管...
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发表于:03-19
赤味噌的满足感料理。在过节和宴客的时候偶尔放飞自我吧!请品尝入口即化的五花肉和沁透油脂的白萝卜。根据日式料理教程Kurashiru食谱改进。用料赤味增4勺白萝卜半根五花肉800克生姜40...
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发表于:05-07
取自MASA博客想要吃好吃的肉料理?但是也不要只吃太多肉。。Howabout肉野菜炒定食?特调的醃渍醃过的肉片跟用大火炒的脆脆香香的蔬菜。虽然肉不是很多,还会有满足感!做这种肉跟菜炒的料理常...