网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 自用千层皮配方的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-26
    自用存储,方便自己看!用料中粉100克玉米淀粉25克白糖40克牛奶400克全蛋(约5个)250克黄油20克自用千层皮配方的做法鸡蛋打散,加入牛奶,白糖。搅拌均匀。静止10分钟,帮助白糖融化!粉类过筛加入混...
  • 自用配方🍫如何做才美味,怎么做自用配方🍫简单又好吃
    发表于:05-26
    记录笔记用料烫种高筋面粉10克水10克盐0.1克糖1克主面团高筋面粉240克巧克力粉10克干酵母3克盐3克烫种20克糖63克奶粉18克水130克淡奶油15克蜂蜜10克炼乳10克黄油25克巧克力豆20克奶油...
  • 千层蛋糕皮(自用)食谱大全及做法,烹饪好吃的千层蛋糕皮(自用)方法
    发表于:04-04
    ✍🏻用料低筋面粉40克奶粉16克水85克鸡蛋1个油5克千层蛋糕皮(自用)的做法全部混合匀,不粘锅中小火,锅底加到有些热后倒入一勺面糊,煎至表面冒小泡泡后揭起(加了2g紫薯粉😣)不粘锅煎完饼皮后放...
  • 不用静置的千层液配方食谱大全及做法,烹饪好吃的不用静置的千层液配方方法
    发表于:01-26
    这是我做毛巾卷和千层蛋糕的千层液配方。这个可以做30至40张六寸大小的皮,如果你要不了这么多,那就减半哟。用料鸡蛋225克,一般我用五个,多的盛出来。白砂糖30克低筋面粉85.5克纯牛奶500克...
  • 榴莲千层(超软糯蛋皮配方٩( ᐛ )و食谱大全及做法,烹饪好吃的榴莲千层(超软糯蛋皮配方٩( ᐛ )و方法
    发表于:08-14
    榴莲千层,一种口感绵延的蛋糕,一层一层的香滑软糯蛋皮,一层一层的榴莲肉混合鲜奶油,瞬间成为最受大众欢迎的甜点之一。自己动手做这道甜点其实不难,就是需要很大的耐心,如果……你是个没耐心...
  • 包子皮配方  自用成功食谱大全及做法,烹饪好吃的包子皮配方  自用成功方法
    发表于:01-22
    用料普通面粉克包子皮配方自用成功的做法待定用的上天入肚的阿布的配方中筋粉300克就是它的配方的¾弄了11个包子配方特别好以后就用这个配方里面的糖减量到10克试试下次试试一半全麦...
  • 斑斓千层(只用一个蛋的配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的斑斓千层(只用一个蛋的配方)方法
    发表于:12-31
    用料椰子油(黄油)15克低筋面粉60克木薯粉/玉米淀粉10克糖13克盐一丢丢牛奶100ml斑斓叶精华60ml淡奶油(雀巢250ml糖(奶油用20克椰蓉(椰子粉更好约10克斑斓千层(只用一个蛋的配方)的做法斑斓叶...
  • 自用方,千层班戟皮食谱大全及做法,烹饪好吃的自用方,千层班戟皮方法
    发表于:04-14
    方便查找,留此方。用16厘米的班戟小锅,第一次用,煎出18张饼皮,如果手法熟练,厚薄一致的话,应该可以煎得20张!用料黄油14克(2小盒)鸡蛋3个白糖20克普通面粉50克玉米淀粉30克纯牛奶:250克(正好一...
  • 千层酥皮面团配方的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-26
    用料普通面粉200克冷水100克糖1小勺盐1小勺无盐黄油(面团用)20克无盐黄油(包裹用)100克千层酥皮面团配方的做法除包裹用黄油外全部扔进面包机开自动和面程序小贴士酥皮🉑️冷冻保存...
  • 千层鸡蛋油饼自用方食谱大全及做法,烹饪好吃的千层鸡蛋油饼自用方方法
    发表于:06-20
    用料面粉400克开水200克凉水100克和面植物油20+10克盐5克油酥:面粉40克五香粉1勺植物油50克盐5克千层鸡蛋油饼自用方的做法400克面粉放入盆中加5克食盐(加食盐有筋性),一半用200克开水用筷...
  • 6寸千层皮配方的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-04
    千层奶油适量。我大概用250ml动物奶油量半瓶用料牛奶250克低筋面粉100克白糖20克黄油20克鸡蛋2个6寸千层皮配方的做法……小贴士给自己存配方的帖子...
  • 自用配方如何做才美味,怎么做自用配方简单又好吃
    发表于:02-25
    滑滑粉:面粉120g玉米淀粉30g粘米粉60g水600g肠粉:粘米粉120g玉米淀粉30g面粉120g水600g用料面粉克自用配方的做法1...
  • 千层皮(适合新手的配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的千层皮(适合新手的配方)方法
    发表于:02-24
    我这个配方是在六寸千层蛋糕配方的基础上缩减的适合给新手练手不怕浪费材料不然第一次做不成功心疼啊只是千层皮哦没有打奶油的部分做千层蛋糕什么的我后面会更上用料鸡蛋1个细沙糖15...
  • 煎饼机千层皮配方的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-22
    买了煎饼机,第一次用其他配方失败了,第二次用图片的就成功了。用料鸡蛋3个牛奶250克低筋面粉100克黄油15克淀粉30克细砂糖15克煎饼机千层皮配方的做法1.鸡蛋,砂糖,融化的黄油混合2.筛面粉...
  • 千层蛋糕的千层皮(晓廷方子)食谱大全及做法,烹饪好吃的千层蛋糕的千层皮(晓廷方子)方法
    发表于:06-12
    原先最爱做晓廷的方子,现在找不到了,不死心千辛万苦百度到了,赶紧记录下来。用料常温鸡蛋3个细砂糖40克常温牛奶280克常温淡奶油20克融化黄油20克低筋面粉120克细盐1克柠檬汁2-3滴千层蛋...
  • 超级好用的千层皮配方食谱大全及做法,烹饪好吃的超级好用的千层皮配方方法
    发表于:05-14
    用料鸡蛋110g低粉80克黄油15克糖40克牛奶400克超级好用的千层皮配方的做法先取出一部分牛奶🥛+糖+黄油放入奶锅中加热至糖和黄油融化并用蛋抽搅拌至混合均匀放入剩下的牛奶至液体冷却...
  • 100%成功·千层/班戟配方·🥭芒果千层食谱大全及做法,烹饪好吃的100%成功·千层/班戟配方·🥭芒果千层方法
    发表于:02-27
    这个方子可做千层皮大约10-12张8寸大小微甜而不腻方子中的糖分可依个人口味增减我不太爱吃甜加上芒果🥭超甜所以我的糖加的较少口感正好用料【面皮】鸡蛋2个黄油20克玉米淀粉20克低筋...
  • 千层酥皮(自用)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-03
    用料低粉220(44玉米淀粉➕176中粉)克黄油软化一起丢进去千层酥皮(自用)的做法用小号保鲜袋固定裹入黄油形状💪小贴士方子值得一试。一气呵成有一点点破酥(揉出手套膜),下次折完一次冷藏下试试...
  • 分享千层皮配方的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-01
    千层很多童鞋都在做,这个配方是一家很有名气的港式甜品店独家配方用料低筋面粉150克鸡蛋3个水340克细砂糖30克黄油5克吉士粉:10g克牛奶:50g克分享千层皮配方的做法低筋粉:150g鸡蛋:3个纯净...
  • 万用千层皮如何做才美味,怎么做万用千层皮简单又好吃
    发表于:12-28
    用料玉米淀粉40克面粉75克牛奶330克鸡蛋4个砂糖27克黄油20克万用千层皮的做法面粉加入牛奶里面,加入糖轻轻拌匀,成面浆鸡蛋打散混入粉浆里面,搅拌均匀然后加入融化的黄油拌匀,过滤,就可以开...
  • 千层皮配方如何做才美味,怎么做千层皮配方简单又好吃
    发表于:10-07
    这是商用配方,量比较大,自己做来吃配方减半哦!用料全蛋500克蛋黄4个牛奶500克白砂糖200克低粉200克黄油50克千层皮配方的做法将500g鸡蛋和4个蛋黄搅拌均匀再把牛奶和白糖隔水加热到白糖融...
  • (自用)千层配方研究食谱大全及做法,烹饪好吃的(自用)千层配方研究方法
    发表于:07-04
    自研究千层配方,整理一下需要综合的配方,不带奶油,单总结可丽饼TheRed-巧克力千层可丽饼花美人香-巧克力千层lavender924-巧克力千层(媲美九点半)胖球闪电猴-焦糖摩卡香蕉千层蛋糕堂妈小厨-...
  • 千层饼皮,毛巾卷,班戟,可丽饼配方食谱大全及做法,烹饪好吃的千层饼皮,毛巾卷,班戟,可丽饼配方方法
    发表于:02-24
    一个平底锅就能做出来的甜点用料低筋面粉克千层饼皮,毛巾卷,班戟,可丽饼配方的做法糖20,牛奶200,黄油15,低筋面粉90,鸡蛋2个。(这点料可以做20厘米左右直径的12张皮)可以用蛋抽将鸡蛋加糖搅均匀...
  • 8寸千层皮配方的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-12
    怕忘了存着自己用皮很Q用料饼皮用料鸡蛋435克109牛奶336克84玉米淀粉21克5低筋面粉85克21糖粉32克8水怡70克14黄油85克218寸千层皮配方的做法如图如图小贴士材料可做25-30张皮,做皮子时...
  • 千层酥皮(自用收藏)pâte feuilletée食谱大全及做法,烹饪好吃的千层酥皮(自用收藏)pâte feuilletée方法
    发表于:04-17
    这个配方不适合做可颂,可颂没有这么多层,这个配方不适合做可颂,可颂没有这么多层这个配方不适合做可颂,可颂没有这么多层是用来做挞类各种酥皮点心的!!拿来做可颂拍照没关系,体积没有酵母版的...